V auguste je čas variť sladké prípravy na zimu z plodov záhrady. Najobľúbenejší druh džemu sa vyrába z jabĺk. Odporúča sa venovať pozornosť receptom na jablkový džem s citrónom. Tento dezert vyzerá krásne a je užitočný v zime, keď telu chýbajú vitamíny.

Po zbere jabĺk si ich chcete uchovať nielen čerstvé na zimu. Ovocie si totiž môžete užívať len 3 mesiace. Preto sa oplatí vyrábať džem z jabĺk. Kúsky v cukrovom sirupe budú jantárové a lahodné. Ovocie si zároveň zachováva svoje prospešné vlastnosti. Do sirupu môžete pridať citrón, ktorý sladkým odrodám jabĺk dodá kyslosť.

Výber a príprava hlavných ingrediencií

Hlavnou zložkou džemu sú jablká. Treba vyberať plody, ktoré sú nepoškodené a len zrelé. Mala by byť varená na plátky. Jablká preto dôkladne umyte a vykrojte stred. Zvyšná časť sa použije na plátky.

Z citróna je potrebné odstrániť semená a biele husté žily.

Varte lepšie produkty V špeciálna panvica a neustále miešame drevenou vareškou, aby sa nepripálila.

Sterilizácia nádob

Mali by ste si vybrať sklenenú nádobu na džem s objemom 0,7-1,0 litra. Plechovky s prasklinami a trieskami by sa nemali brať. Po dôkladnom umytí nádoby sa sterilizuje pomocou:

• rúra;
• tlakový hrniec;
• multivarka;
• panvica s vriacou vodou.

Poháre by sa mali udržiavať nad parou 10 minút. Spojovacie viečka sa odoberajú s lakovaným povrchom a spolu s pohármi sa tiež sterilizujú v rúre. Džem sa dobre skladuje v pivnici pod nylonovými viečkami.

Obľúbené recepty na jablkovo-citrónové maškrty

Existuje mnoho spôsobov, ako variť jablká s citrónom na zimu. Aby sa plátky jabĺk nerozvarili a nezmenili sa na kašu, je lepšie najskôr pripraviť cukrový sirup.

Tradičný spôsob varenia

Jablkový dezert na zimu si môžete rýchlo pripraviť takto:

1. Sirup uvarte z 1 kilogramu cukru a pohára vody do priehľadnosti.
2. 2 kilogramy jabĺk sú olúpané a nakrájané na rovnomerné plátky.
3. Pripravené kúsky ovocia namáčame do sirupu.
4. Varte do varu na strednom ohni, intenzitu znížte, keď sa objaví pena.
5. Odstráňte penu a za stáleho miešania varte do mäkka.
6. Pridajte kúsky 2 citrónov.
7. Po 5 minútach odstráňte z tepla.

Po dôkladnom premiešaní jablkovo-citrónovej zmesi vložte do pohárov.

Recept s citrónovou kôrou

Tým, ktorí milujú pikantnú chuť džemu, sa odporúča pridať do sirupu citrónovú kôru spolu s jablkami. Z citrusových plodov sa odstraňuje pomocou strúhadla. Po uvarení plátkov jabĺk v cukrovom sirupe do priehľadnosti pridajte pripravenú kôru. Potom po rozmixovaní pridáme kúsky citrónovej dužiny bez jadierok. Varte niekoľko minút a odstráňte z tepla. Po miernom vychladnutí preložíme do nádoby.

S vlašskými orechmi

Pikantné a úžasné lahodný džem získané od:

• kilogram zimných jabĺk;
• citrón;
• 150 gramov lúpaných vlašských orechov.

Do panvice vložte jablká nakrájané na kúsky, plátky citróna, 2-3 hrášky z nového korenia a bobkový list. Nalejte 600 gramov cukru a pridajte pol pohára vody.

Po opatrnom premiešaní položte na sporák a priveďte do varu. Po varení 10-15 minút vyberte panvicu a nechajte pol hodiny. Vyberte korenie.

Vsypte kúsky orechov zľahka opražených na suchej panvici a varte 20 minút.

S vanilkou a škoricou

Uvarené kúsky jabĺk a citróna posypeme cukrom. Po držaní 20 minút položte na oheň, aby ste uvarili. Namiesto celého citróna môžete použiť polovicu citróna. Nasekajte aj polovicu pomarančovej dužiny.

Kúsky ovocia varte 40-45 minút za stáleho miešania. Potom, 5 minút pred koncom varenia, pridajte lyžičku škorice a vanilky.

Dezert sa uvarí a potom sa vloží do pohárov.

So zázvorom

Sirup sa vyrába z kilogramu cukru. Hneď ako sa stane priehľadným, pridajte jablká v pomere 1: 1 k cukru. Kúsky je lepšie namočiť šťavou z 1 citróna. Varte 5-10 minút. V tejto dobe je strúhaný koreň zázvoru pripravený. Chrbtica by mala mať dĺžku 6 centimetrov. Pridajte kúsky dužiny z 1 citróna spolu s nastrúhaným zázvorom.

Varte pol hodiny po varení. Odporúča sa neustále odstraňovať penu.

Jemný a priehľadný jablkový džem v plátkoch

Jemnú jablkovo-citrónovú hmotu získate pridaním cukru do nakrájaného ovocia cez noc. Ráno premiešame a zapálime. Varte po varení 8-10 minút.

V pomalom hrnci

Domáce spotrebiče vám pomôžu rýchlo uvariť pochúťku na zimu bez straty úsilia a času.

Kúsky jabĺk (1 kilogram) a citrón sa umiestnia do misky jeden po druhom. Potrebujete 1 kilogram cukru. Nezabudnite naliať štvrť pohára vody. Všetko premiešajte a potom zapnite režim „Stew“.

Varenie trvá 30-40 minút.

Päťminútový recept

Na prípravu sirupu vezmite polovičné množstvo cukru. Pridajte k tomu trochu vody. Sirup sa považuje za pripravený, keď dosiahne priehľadnosť. Zalejeme ňou pripravené kúsky jabĺk a citrónu. Nechajte cez noc. Na druhý deň pridajte zvyšný cukor a priveďte do varu. Po 5 minútach odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Postup sa opakuje 2 krát.

Ak chcete urobiť krásny jantárový dezert, musíte si vziať citrón a pomaranč s kôrou. Všetky plody musia byť nakrájané na kúsky, pričom sa odstránia semená a tvrdé stredy. Všetko posypte cukrom a nechajte 3-4 hodiny.

Teraz dajte na strednú teplotu a varte až do varu. Odstráňte penu, čím znížite intenzitu ohňa. Teraz musíte pochúťku miešať 40 minút.

Ovocnú hmotu môžete variť v 3-4 dávkach po 10 minút s prestávkou 3 hodiny.

Hustý jablkový džem s citrusmi

Na hustý džem potrebujete jablká s vysokým obsahom pektínu. Najvhodnejšie sú odrody Antonovka a Semerenko.

Jablká sú olúpané. Ale nevyhadzujú ho, ale vkladajú do gázového vrecka. Do panvice sa naleje pol pohára vody, na vrch sa položí kilogram ovocia, olúpaný a nakrájaný na veľké kúsky. Spustite gázové vrecko tak, aby kravaty vykúkali z nádoby. Teraz musíte variť pri vare 20 minút. Keď sú jablká mäkké, vyberte panvicu zo sporáka.

Vyberte gázové vrecko a odstráňte prebytočnú tekutinu z kúskov ovocia. Potom sa cez sito alebo mixér prelisuje ovocie.

Na kilogram jabĺk vezmite 600 gramov cukru, ktorý sa naleje na jablkovú hmotu. Pridajte tam šťavu z 1 citróna.

Džem dlho varte na miernom ohni. Môžete použiť rúru. Jablkovú zmes rozotrite v tenkej vrstve na plech a vložte do skrinky vyhriatej na 200 stupňov. Musíte ho držať vo vnútri 1 hodinu a znížiť teplotu o 50 stupňov.

Džem sa odporúča dávať do pohárov, kým je horúci.

Trvanie a podmienky skladovania

Jablkový a citrusový džem sa skladuje pod obyčajnými viečkami na chladnom mieste. Produkt sa konzumuje v zime.

Môžete si pripraviť aj pochúťku na krútenie, no treba dbať na to, aby boli viečka pokryté lakom.

Optimálna teplota skladovania obrobkov je do +5 stupňov. O izbová teplota Džem v dobre sterilizovaných pohároch sa nekazí.

Jablká patria k ovociu, ktoré už tradične nechýba na našich stoloch. Zrelé plody sú skutočným skladom vitamínov, mikro a makroelementov s príjemnou sladkokyslou chuťou.

IN zimný čas Nájsť domáce jablká v obchode je dosť ťažké, čistý jablkový džem v plátkoch bude skutočnou spásou. Zvážme možnosti prípravy lahodného a zdravého dezertu.

Tradičný recept

Na výrobu džemu sa okrem hlavných surovín nepoužíva nič iné. Proces je pomerne rýchly a jednoduchý. Hlavná vec je dodržiavať pokyny. Jablkový džem v plátkoch má jantárovú farbu a je veľmi chutný.

Produkty:

• jablká - 1,8 kg;
• cukor - 1,3-1,4 kg.

Operačný postup:

1. Ovocie dôkladne opláchnite. Nakrájajte na polovicu, odstráňte krabicu so semenami. Nakrájajte na tenké plátky. Opatrne poukladajte vo vrstvách do hrnca a každú vrstvu posypte cukrom. Nádobu s obsahom prikryte a nechajte 8-10 hodín, aby šťava stihla vyniknúť.
2. Ráno položte na varnú dosku, priveďte do varu a varte 5-7 minút. Plátky ovocia by sa nemali miešať, pretože sa môžu zlomiť a džem sa môže zmeniť na kašu. Vypnite teplo a ochlaďte. Tento postup sa opakuje ešte 3 krát.
3. Na 4. čas sa hotové jedlo uvarí a vloží do sterilných nádob. Pevne uzavrieme, ochladíme a vložíme do pivnice.

Džem s citrónom

Odporúčame zvážiť expresný spôsob prípravy číreho džemu z plátkov jablka s citrónom. Jedlo nevyžaduje veľa výdavkov a je veľmi aromatické a chutné.

Produkty:

• jablká - 2,3 kg;
• citrón - 150 g;
• filtrovaná voda - 550 ml;
• granulovaný cukor - 2,3 kg;
• vanilkový cukor - 45 g.

1. Plody jabĺk dôkladne umyte, nakrájajte na 2 časti a odstráňte semienkovú škatuľu a ostatné nepožívateľné časti. Nakrájajte na plátky.
2. Nalejte tekutinu do samostatného veľkého hrnca, priveďte do varu a vložte do nej pripravenú ovocnú prísadu. Varte 4-6 minút. Jablká sceďte v cedníku a opláchnite studenou vodou.
3. Je zakázané vylievať jablkový vývar. Do nej musíte nasypať kryštálový cukor a priviesť ho do varu za pravidelného miešania. Plátky vložte do pripraveného sirupu, varte a varte, kým nie sú priehľadné.
4. Medzitým opláchnite citrón a oparte ho. Šupku ošúpeme v tenkej vrstve a nadrobno nasekáme. Keď je pripravený, pridajte citrónovú kôru a vanilkový cukor. Všetko sa dôkladne premieša a umiestni do sterilných pohárov. Zakryte a nechajte vychladnúť, potom uložte do pivnice.

S pridanou citrónovou kôrou

Pridaním citrónovej kôry do džemu sa pokrm stáva aromatickejším s výraznou kyslastou chuťou. Príprava dezertu na zimu nie je náročná, pretože postupná technológia je celkom ľahko pochopiteľná.

Produkty:

• jablká - 2,4 kg;
• granulovaný cukor - 2,4 kg;
• citrón - 180 g.

1. Ovocie umyte a nakrájajte na 2 časti, vyberte nádobu na semená a nakrájajte na plátky. Odstráňte kôru z citróna. Pomocou kuchynského robota pomelieme. V samostatnej nádobe kombinujte pripravené prísady a posypte ich cukrom vo vrstvách. Na vrch vytlačte citrónovú šťavu.
2. Pridajte 200 ml prefiltrovanej vody a položte na sporák. Po uvarení varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nezabudnite, že jedlo nemôžete miešať. V opačnom prípade namiesto rezňov skončíte s kašou. Zvyšný citrón vložte do nádoby s obsahom, odstráňte z tepla, prikryte a nechajte 10 hodín vychladnúť.
3. Po uplynutí času opäť priveďte do varu a varte 5 minút. Citrusové plody opatrne vyberte a nalejte do sterilných pohárov, ktoré dobre uzatvorte. Vložte jablkový džem s citrónom do pivnice.

Džem „Nezvyčajný“

Neviete ako prekvapiť rodinu a priateľov? Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s jedným z originálnych receptov na výrobu džemu z plátkov jabĺk s prídavkom sušeného ovocia a čiernych ríbezlí. Takáto nezvyčajná kombinácia osloví všetkých členov rodiny.

Produkty:

• jablká - 750 g;
• čierne ríbezle - 100 g;
• hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky - 100 g;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• filtrovaná voda - 150 ml;
• citrón - 1/2 dielu.

Akcie:

1. Jablká umyte, nakrájajte na 2 časti a odstráňte všetky nevhodné miesta okrem šupky. Nakrájajte na plátky. Sušené ovocie roztrieďte, najskôr opláchnite pod tečúcou vodou a potom obarte vriacou vodou. Položte na čistý uterák a osušte. Citrón opláchneme, oparíme a nakrájame na plátky.
2. Do samostatného priestranného hrnca nalejte potrebné množstvo vody a pridajte kryštálový cukor. Za pravidelného miešania priveďte do varu. Pripravené výrobky vložte do pripraveného cukrového sirupu. Varte a pokračujte vo varení pol hodiny.
3. Zabaliť do sterilných nádob, tesne uzavrieť a uložiť v pivnici.

Chuťovo aj farebne...

Zimný dezert z pece

Jednoduchý a zároveň zložitý proces výroby džemu - v rúre. Miska nevyžaduje rôzne produkty. Všetko je ľahké a jednoduché.

Produkty:

• jablká - 1,5 kg;
• filtrovaná voda - 100 ml;
• granulovaný cukor - 250 - 300 g.

1. Ovocie umyte, odstráňte jadro a stopky. Nakrájajte na tenké plátky a vložte do žiaruvzdornej misy vo vrstvách s cukrom. Prikryjeme gázou a necháme 3-6 hodín, aby plátky stihli pustiť šťavu. Po uplynutí času pridajte určené množstvo tekutiny.
2. Rúru predhrejeme na teplotu 160-180 stupňov. Položte nádobu s obsahom a pečte, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia a plátky nebudú priehľadné.
3. Hotový džem vložte do čistých sklenených pohárov a zrolujte.

S vlašskými orechmi

Dezert pripravený s orechmi a citrusovou kôrou je neuveriteľne chutný a aromatický.

Produkty:

• Orech- 250 g;
• jablká - 1 kg;
• pomaranč - 100 g;
• granulovaný cukor - 1 kg.

1. Jablká dôkladne umyte, zbavte jadrovníkov a iných nevhodných častí do jedla. Nakrájajte na plátky. Do pripravenej panvice navrstvíme kryštálový cukor a jablká. Prikryjeme papierom na pečenie a necháme na kuchynskej linke 12 hodín.
2. Pomaranč umyte, zalejte vriacou vodou a odstráňte kôru. Nie je potrebné ho brúsiť. Po vylúhovaní rezňov pridajte kôru a nádobu s obsahom položte na sporák. Po uvarení varte 7 minút, odstavte z ohňa, prikryte a nechajte vychladnúť. Postup varenia a chladenia zopakujte 3-krát rovnakým spôsobom.
3. Orechy ošúpeme a trochu osušíme na suchej panvici, inak môže džem vykysnúť. Surovinu nalejte do nádoby s plátkami jablka, jemne premiešajte a priveďte do varu. Odstráňte kôru a zabaľte dezert do čistých, sterilných pohárov.

Jablkovo-jahodový džem

Victoria berry v kombinácii s jablkom má príjemnú chuť a vôňu.

Produkty:

• jahody - 750 g;
• jablká - 500 g;
• granulovaný cukor - 750 g;
• filtrovaná voda - 0,5 l.

Postup:

1. Roztrieďte zrelé bobule, odstráňte stopku a zhnité ovocie. Dôkladne opláchnite a vložte do pripravenej misky. Pridajte 1 šálku tekutiny a položte na sporák. Po varení varte 5-7 minút. Vložte do cedníka a počkajte, kým prebytočná vlhkosť úplne nevytečie. Pomocou sita prelisujte bobule.
2. Jablká opláchnite, nakrájajte na 2 časti a vyberte krabicu so semenami. Nakrájajte na plátky. Zmiešajte vo veľkom hrnci s kryštálovým cukrom, vodou a výsledným bobuľovým pyré. Nádobu s obsahom položte na sporák a varte pol hodiny.
3. Zabaľte do čistých nádob. Zakryte a dajte na sterilizáciu: 500 ml - štvrť hodiny, 1 liter - pol hodiny. Pevne uzavrieť a uložiť do pivnice.

So slivkami

Džem z plátkov jabĺk na zimu, doplnený o slivky, má krásnu jantárovú farbu a má príjemnú vôňu. Príprava si vyžaduje minimum surovín a času.

Produkty:

• hlavná zložka - 1,5 kg;
• slivka - 1,5 kg;
• granulovaný cukor - 1,5 kg;
• filtrovaná voda - 300 ml.

Samotná príprava:

1. Ovocie umyte, rozdeľte na 2 časti a odstráňte nepožívateľné časti. Jablká a slivky nakrájame na plátky. Vložte do vhodného hrnca, naplňte filtrovanou vodou a varte na strednom ohni, kým jedlo nie je mäkké a priehľadné.
2. Po uplynutí času pridajte kryštálový cukor a pokračujte vo varení, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia. Horúci džem vložte do sterilných pohárov, zaskrutkujte uzávery a vložte ich do pivnice.

S vanilkou a škoricou

Produkty:

• jablká - 2 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• vanilkový cukor - 30 g;
• škorica - 10 g;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.

1. Ovocie opláchnite, odstráňte jadro a ostatné nepožívateľné časti. Umiestnite vo vrstvách do hrnca a každú vrstvu bohato posypte kryštálovým cukrom. Prikryjeme fóliou a necháme na kuchynskej linke 6-10 hodín.
2. Po uplynutí času položte nádobu na oheň a po varení varte štvrť hodiny. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Postup varenia a chladenia zopakujte ešte 2-krát. Na úplný záver pridáme vanilkový cukor, škoricu a kyselina citrónová, jemne premiešajte, povarte a zabaľte do čistých, sterilných nádob.

Jablkový džem s kiwi

Dezert je krásny a priehľadný. Na prvý pohľad je kombinácia ovocia taká zvláštna, no na chuti to nepoznáte.

Produkty:

• jablká - 1,5 kg;
• kiwi - 600 g;
• filtrovaná voda - 250 ml;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• citrón - 150 g.

1. Ovocie opláchnite. Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky. Jablká nakrájajte na 2 časti, odstráňte jadro a nakrájajte ako tropické ovocie.
2. Aby jablká nesčerneli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
3. Premiestnite pripravené produkty do hrnca, pridajte vodu a granulovaný cukor. Prikryjeme a necháme 60 minút na kuchynskej linke. Počas tejto doby sa sladká zložka úplne rozpustí a ovocie sa uvoľní dostatočné množstvo vlastná šťava.
4. Po uplynutí času položte nádobu s obsahom na sporák. Priveďte do varu a znížte teplotu. Pokračujte vo varení 25-45 minút v závislosti od očakávanej hrúbky. Zabaľte do pripravených nádob, uzavrite a skladujte na chladnom mieste.

Dobré popoludnie milí priatelia. V nadväznosti na tému letných príprav vám ponúkam niekoľko receptov na prípravu jablkového džemu.

Receptov je naozaj veľa a opísať ich všetky v jednom článku je jednoducho nemožné. Tak som musel prejsť veľké množstvo recepty a uvádzať len tie recepty, ktoré sa mi páčili a tie, ktoré som vyskúšal a vyskúšal.

Všetky receptúry sú určené na dlhodobé skladovanie. Ak teda máte trochu času a veľa jabĺk, tak si prečítajte výber receptov, vyberte si pre seba tie najvhodnejšie a pripravte si jablkový džem na zimu. Na zaváranie sa mi najviac hodia malé tégliky, napríklad 0,5, 0,7 a 1 liter. V takejto nádobe je to jednoduchšie z toho hľadiska, že džem sa rýchlo zje skôr, ako sa pokazí.

Tento džem nie je náročný na prípravu. Neplytvá sa veľa časom. A jeho chuť a vôňa sú jednoducho neporovnateľné. Aby sa plátky v džeme ukázali ako priehľadné, je lepšie ich vyrobiť z odrôd jabĺk, ako sú Antonovka, Aníz, Papirovka. Toto neskoré odrody so sladkokyslou chuťou.

Ingrediencie.

• Jablká 1 kg.
• Cukor 1 kg.

Proces varenia.

Pred varením džemu musíte jablká umyť a roztriediť. Je dôležité, aby ste nedostali pokazené jablká.

Potom, bez odstránenia šupky, nakrájajte jablká na čo najpodobnejšie plátky. Stred nepoužívajte do džemu. Plátky dáme do hrnca a posypeme kryštálovým cukrom. Ďalej nechajte jablká v cukre 10 hodín. Je vhodnejšie nechať jablká cez noc.

Ráno zistíte, že plátky jablka pustili šťavu. Teraz môžete panvicu položiť na sporák a uvariť plátky vo vlastnej šťave. Priveďte džem do varu a vypnite oheň.

Ďalej necháme sirup mierne vychladnúť a plátky prikryjeme buď pokrievkou s menším priemerom alebo tanierom a na vrch položíme 3-litrový téglik s vodou. Táto technika umožní, aby boli plátky dôkladnejšie namočené v cukrovom sirupe, vďaka čomu budú plátky priehľadné.

Džem bude potrebné prevariť ešte aspoň dvakrát. Ale až po úplnom vychladnutí. A vždy po varení položte na vrch závažie.

Po treťom varení môžete džem vložiť do sterilných pohárov a uzavrieť viečkom.

Päťminútový jablkový džem, najjednoduchší recept na prípravu

Áno, skutočne, džem podľa tohto receptu sa dá pripraviť celkom ľahko a jednoducho. A pripravený lekvár všetko zadrží esenciálne vitamíny a užitočné látky.

Ingrediencie.

• 300-350 cukru.
• 1 kg jabĺk.

Proces varenia.

Umyte a roztriedte jablká. Jemne nakrájame alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pridajte cukor, premiešajte a nechajte 5-6 hodín.

Po chvíli jablká pustia šťavu. Položte panvicu na sporák a po varení varte 5-10 minút.

Hotový džem potom vložte do sterilných pohárov a zatvorte viečkom.

Zatočené poháre zabalíme viečkom nadol a držíme ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

Ako urobiť jablkový džem na zimu doma

Jablkový džem je ideálna náplň do koláčov alebo palaciniek. A tiež si treba pripraviť viacero téglikov. Ak chcete, môžete pridať aj škoricu, vanilín, trochu citrónu alebo pomaranča.

Ingrediencie.

• 1 kg. Strúhané jablká.
• 500-600 gr. Sahara.
• 150 ml. voda.

Proces varenia.

Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Zmiešajte cukor s vodou a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Výsledným sirupom nalejte jablká a premiešajte.

Panvicu s jablkami položte na sporák a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a džem varte 40 minút až hodinu. Nezabudnite miešať.

Uvarte džem na požadovanú hustotu. Potom vložte do pohárov a uzavrite viečkami.

Po vychladnutí bude džem ešte hustejší, nezabudnite na to.

Jablkový džem so škoricou

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať trpezlivosť a čas, keďže samotné varenie džemu zaberie asi 2 hodiny. Ale konečný výsledok určite stojí za to, džem je jednoducho vynikajúci.

Ingrediencie.

• 1,5 kg. Jablká.
• 750-800 cukru.
• 50 ml. voda.
• 1 tyčinka škorice.

Proces varenia.

Jablká nakrájame na malé kocky.

Posypte cukrom. (pri prvom prechode pridajte 550 gramov cukru) Do stredu medzi jablká vložte škoricu. Nechajte ovocie cez noc.

Ráno džem privedieme do varu, znížime plameň a na miernom ohni dusíme 6-7 minút.

Odstráňte zo sporáka a nechajte stáť 1-2 hodiny.

Potom pridajte zvyšok cukru a znova priveďte do varu, potom varte 20-30 minút.

Odstráňte zo sporáka, odstráňte škoricu a vložte do sterilných pohárov. Džem je sladký s nádychom škorice. Dobrú chuť.

Recept na jablkový a citrónový džem

Príprava takéhoto džemu nie je náročná. Pripravuje sa v dvoch dávkach.Na tento recept je najlepšie zvoliť jablká s tvrdým korpusom a dužinou.

Ingrediencie.

• 3 kg jabĺk.
• 2 citróny.
• 2 kg cukru.
• Voda.

Proces varenia.

Ako prvé si pripravíme sirup. Nasypte cukor do hrnca a pridajte malé množstvo vody. Je dôležité, aby cukor takmer nezmizol pod vodou. Položte panvicu na sporák a varte sirup na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Ovocie umyte, nakrájajte na tenké plátky, najskôr odstráňte semienka z citróna a jabĺk.

Vložte ovocie do hrnca, pridajte citrón, nalejte sirup a položte na sporák. Po uvarení stiahneme oheň na minimum a za stáleho miešania dusíme asi 10 minút.

Ráno opäť povarte asi 10-15 minút.

Potom ho môžete vložiť do sterilných pohárov a zakryť viečkami.

Video recept na džem z jantárového jablka

Dobrú chuť.

Sladký, takmer priehľadný jablkový džem je jedným z najzdravších dezertov. Môže sa jesť s chlebom alebo jednoducho ako desiata s čajom alebo použiť na prípravu pečiva, koláčov a sladkých jedál.

Jablkový džem je obzvlášť dôležitý počas diétnych dní, pretože 100 g hotového výrobku neobsahuje viac ako 50 kcal, napriek tomu, že sa na jeho prípravu používa cukor. Prirodzená sladkosť samotného ovocia, prítomnosť vlákniny, vitamínov a mnohých mikroelementov v nich robí z jablkového džemu mimoriadne zdravé a chutné jedlo.

Vo vzdialených rokoch prastarého staroveku ľudia začali jesť jablká súčasnej sezóny a ešte viac pripravovať jablkový džem najskôr koncom leta. Až po 19. auguste, v deň, na ktorý pripadá pohanský Spasiteľ jabĺk a kresťanské premenenie, začali gazdinky pripravovať jablká. Dnes vôbec nie je potrebné dodržiavať takýto kategorický rámec a variť domáci džem možné kedykoľvek.

V tomto prípade môžete použiť takmer akúkoľvek odrodu jabĺk, ale striktne nie zahraničné zakúpené v obchode. V závislosti od počiatočnej hustoty, šťavnatosti a sladkosti ovocia môžete získať hustý džem alebo tekutý džem s priehľadnými plátkami.

Čas varenia úplne závisí od požadovaného výsledku. Preto môžete džem variť niekoľko minút alebo niekoľko dní. Hlavná vec je použiť osvedčený recept.

Jablkový džem - recept krok za krokom + video

Jednoduchý recept a video vám podrobne povedia, ako urobiť jablkový džem, ak nemáte veľa skúseností.

• jablká - 1,5 kg;
• Škoricová palička;
• cukor - 0,8 kg;
• Voda - 50 ml.

Príprava:

1. Z plodov vystrihnite kapsulu so semenami a v prípade potreby ich ošúpte. Nakrájajte na ľubovoľné malé kúsky.
2. Vložte do vhodného hrnca, pridajte vodu, pridajte najviac cukor a tyčinka škorice.
3. Varte na prudkom ohni za stáleho miešania asi 5 minút. Znížte teplotu a varte ďalších 5 minút.
4. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.
5. Pridajte zvyšok cukru a varte, kým sa úplne neuvarí na miernom ohni.

Jablkový džem v pomalom hrnci - recept s fotografiou

Vďaka svojej všestrannosti je multivarič ideálny na prípravu lahodného jablkového džemu. Okrem toho samotný proces bude trvať len niekoľko hodín.

• jablká - 2 kg;
• Cukor - 500 g.

Príprava:

1. Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Nakrájajte ich na ľubovoľné kocky a vložte do misy. Jablká treba dávať vždy ako prvé, inak sa cukor určite pripáli, kým pustia požadovanú šťavu.

2. Pridajte cukor. Ak je ovocie príliš kyslé, potom má zmysel mierne zvýšiť jeho časť.

3. Spotrebič nastavte do režimu „pečenie“ na približne 40 minút. Keď džem začne pomaly vrieť, musíte ho pravidelne miešať, aby sa sladký sirup rovnomerne rozložil.

4. Kovové viečka vyvarte a poháre vhodným spôsobom sterilizujte. Vložte do nich pripravený džem a zrolujte ich.

Jablkový džem v rúre

Ak stojíte pri sporáku a varíte jablkový džem v niekoľkých fázach a nemáte čas ani chuť, urobí sa ďalší originálny recept. Podrobne vám povie, ako variť jablkový džem v bežnej rúre. Hlavná vec je naučiť sa vopred niekoľko trikov. Napríklad ho musíte variť v žiaruvzdornej nádobe s hrubými stenami a určite sa nepripáli. A aby sa zabránilo „uniknutiu hmoty“, nádoba by mala byť naplnená iba do 2/3 jej objemu.

• jablká - 1 kg;
• Cukor 0,5 kg.

Príprava:

1. Po odstránení jadra nakrájajte ovocie na veľké plátky. Ak je šupka dosť tenká, nie je potrebné ju lúpať.
2. Navrch nasypte cukor, podľa potreby zvýšte množstvo.
3. Rúru predhrejeme na 250°C. Nádobu s jablkami umiestnite dovnútra na 25 minút.
4. Vyberte, dobre premiešajte a po znížení teploty na 220 °C vráťte späť.
5. Po ďalších 10 minútach postup zopakujte. Tentokrát sirup ochutnajte a v prípade potreby pridajte ešte trochu cukru.
6. Varte džem v rúre ešte nejaký čas v závislosti od požadovanej konzistencie. Hlavnou vecou je zabrániť karamelizácii cukru, inak sa hmota ukáže ako príliš hustá a viskózna. Len čo sirup nadobudne strednú hrúbku a povrch pokryje svetlou penou, možno ho vybrať z rúry a zabaliť do pohárov.

Jablkový džem na zimu - ako variť, ako rolovať?

Aby jablkový džem vydržal celú zimu a bol vždy chutný, musí byť varený podľa špeciálneho receptu. Okrem toho by ste mali prijať o niečo viac cukru ako zvyčajne a samotné ovocie pripraviť špeciálnym spôsobom.

• cukor - 1,5 kg;
• jablká - 1 kg;
• Citrón.

Príprava:

1. Jablká ošúpeme najemno, zbavíme jadierok a nakrájame na stredné plátky. Zalejte vriacou vodou a blanšírujte 10 minút, potom ihneď ochlaďte vo veľmi studenej vode.
2. Vodu, v ktorej sa plátky jabĺk blanšírovali, nevyhadzujte, ale časť použite na prípravu sirupu. Za týmto účelom rozpustite 500 g cukru v 1,5 litri tekutiny.
3. Vychladnuté jablká vložte do veľkej misy, zalejte výsledným prísne horúcim sirupom a nechajte lúhovať asi 5-6 hodín.
4. Potom sirup sceďte cez cedník do prázdneho hrnca, pridajte časť (250 g) zvyšného cukru a varte 8-10 minút, kým sa úplne nerozpustí.
5. Postup opakujte, kým nepridáte požadované množstvo piesku. Medzi varením držte jablká v sirupe aspoň 8-10 hodín.
6. Po predposlednom prevarení nakrájame citrón na tenké štvrtky, pridáme ich do panvice k jablkám a všetko zalejeme vriacim sirupom.
7. Pri poslednom varení sirup nevypúšťame, ale varíme spolu s jablkami 10–15 minút, kým sa úplne nerozvaria.
8. Plátky jabĺk by zároveň mali byť úplne priehľadné a kvapka horúceho sirupu by sa nemala roztierať na studený tanier. Potom, keď je horúci, vložte produkt do sterilizovaných pohárov.
9. Okamžite zrolujte kovové viečka, ktoré je potrebné povariť asi päť minút. Necháme dobre vychladnúť prirodzene a uložte ho do skrine alebo pivnice.

Ako urobiť jablkový džem na plátky?

Ak chcete vyrobiť jablkový džem s celými plátkami, musíte si vybrať odrody s obzvlášť hustou, ale šťavnatou dužinou. Predpoklad: musia byť veľmi nedávno odstránené zo stromu.

• jablká - 2 kg;
• Cukor - 2 kg.

Príprava:

1. Jablká, ktoré nie sú prezreté alebo zatuchnuté, nakrájajte na plátky s hrúbkou 7–12 mm.
2. Odvážte ich a odmerajte presne rovnaké množstvo cukru. Umiestnite ich vo vrstvách do veľkej nádoby, posypte pieskom a nechajte do rána.
3. Nasledujúci deň položte na strednú teplotu a varte, kým sa neobjaví pena, čo znamená, že sirup vrie, nie dlhšie ako päť minút. V tomto procese veľmi opatrne utopte hornú vrstvu jabĺk.
4. Večer postup znova zopakujte a na záver veľmi opatrne premiešajte.
5. Nasledujúci deň varte 5 minút ráno a ďalších 10-15 minút večer, kým sa úplne neuvarí.
6. Keď sú horúce, vložte do sklenených, vopred pasterizovaných pohárov a uzavrite.

Recept na hustý jablkový džem

Hrúbka džemu vo väčšine prípadov závisí od počiatočnej uvoľnenosti jabĺk. Ak si vezmete príliš tvrdé a husté ovocie, budete ho musieť veľmi dlho variť a džem v dôsledku toho nebude taký hustý, ako by ste chceli. Okrem toho musia byť plody úplne zrelé a ponechané jeden deň v tieni.

• Nakrájané plátky - 3 kg;
• cukor - 3 kg;
• Mletá škorica - 1-2 lyžice.

Príprava:

1. Z ovocia odstráňte poškodené časti, jadrovník a v prípade potreby aj šupku. Nakrájajte na ľubovoľné kocky, vložte do misy a posypte cukrom zmiešaným so škoricou. Nechajte cez noc pustiť šťavu.
2. Dajte na stredný plyn a priveďte do varu, nezabudnite miešať. Hneď ako sirup zovrie, mierne znížime plyn a varíme asi 5-8 minút. Odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť aspoň pár hodín, maximálne jeden deň.
3. Opakujte postup ešte dvakrát s rovnakou frekvenciou.
4. IN naposledy Lekvár povarte asi 7-10 minút, za horúca ho zabaľte do pohárov a po úplnom vychladnutí skladujte uzavretý v špajzi alebo v pivnici.

Ako vyrobiť jablkový džem z Antonovky?

Odroda jabĺk Antonovka je najvhodnejšia na výrobu džemu alebo lekváru, pretože dosť sypká dužina sa veľmi rýchlo uvarí. To však vôbec neznamená, že z neho nie je možné vyrobiť džem s plátkami. Musíte len postupovať podľa receptu, ktorý popisuje všetky akcie krok za krokom.

• jablká - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• Trochu soli a jedlej sódy na predmáčanie.

Príprava:

1. Ovocie rovnakej veľkosti nakrájajte na štvrtiny a odstráňte stred. Potom nakrájajte na plátky požadovanej hrúbky.
2. Zrieďte 1 lyžičku v litri vody. osolíme a osolenou tekutinou zalejeme pripravené jablká. Namiesto soli môžete použiť kyselinu citrónovú v rovnakom pomere.
3. Po 10–15 minútach roztok sceďte, plátky jablka opláchnite a ponorte do roztoku sódy (2 čajové lyžičky sódy na 1 liter vody).
4. Nechajte pôsobiť maximálne 5 minút, sceďte a znova opláchnite pod tečúcou vodou. Tento postup mierne podrží dužinu pohromade a zabráni jej vykypeniu.
5. Pripravené jablká vložte do hrnca, posypte cukrom. Nechajte stáť niekoľko hodín, kým sa nevytvorí šťava.
6. Položte na oheň a varte na vysokom plyne. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 5-6 hodín.
7. Postup zopakujte ešte 2x, naposledy – džem uvarte na požadovanú konzistenciu. Bez chladenia nalejte do pohárov a pevne ich uzavrite.

Jablkový džem - krok za krokom recept s fotografiami a videami

Na pečenie v chladnom období chutné koláče Na konci leta určite musíte urobiť hustý a chutný jablkový džem. A nasledujúci recept vám s tým pomôže. Je lepšie vybrať jablká so šťavnatou, voľnou buničinou. Vhodné sú dobre vyzreté plody, možno aj mierne rozdrvené. Hlavné je pred varením odrezať z ovocia všetko, čo by mohlo pokaziť chuť hotového džemu.

• jablká - 1 kg;
• cukor - 0,7 kg;
• Pitná voda - 150 ml.

Príprava:

1. Jablká, vopred orezané od modrín, nakrájajte spolu so šupkou na ľubovoľné kúsky.
2. Vložte do hrnca, naplňte vodou. Umiestnite na strednú teplotu a varte 15-20 minút, kým nezačnú pyré.
3. Mierne vychladnutú hmotu párkrát pretrieme cez sitko, pyré preložíme do hrnca a privedieme do varu.
4. Pridajte cukor a varte asi 20 minút na veľmi miernom ohni, pravidelne miešajte.
5. Počkajte, kým hotový džem úplne nevychladne a zabaľte ho do vhodnej sklenenej nádoby.

Jablkový džem - recept

Jablkový džem môžete urobiť, ako sa hovorí, od oka. Koniec koncov, konečná konzistencia úplne závisí od použitých jabĺk a požadovaného výsledku. Aby bol džem pikantnejší, môžete pridať trochu citrónu, pomaranča, škorice alebo vanilínu.

• ošúpané jablká - 1 kg;
• cukor - 0,75 g;
• prevarená voda - ½ lyžice.

Príprava:

1. Jablká umyjeme, zbavíme jadierok a ošúpeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Z uvedeného množstva cukru a vody uvaríme sirup a vlejeme do nastrúhaného ovocia.
3. Položte na oheň a po zovretí zmesi varte asi hodinu, pričom oheň znížte na minimum.
4. Počas varu nezabudnite z času na čas jablkovú šťavu premiešať.
5. Keď sú jablkové lupienky dobre uvarené a džem dosiahne zamýšľanú konzistenciu, prirodzene vychladnúť.
6. Vložte do pohárov a skladujte pod plastovými viečkami v chladničke alebo pod kovovými viečkami v pivnici.

Lahodný jablkový džem

Správne pripravený jablkový džem vám umožní ušetriť väčšinu prospešné vlastnosti originálny produkt. A podľa nasledujúceho receptu je džem mimoriadne chutný.

• ošúpané ovocie - 1 kg;
• Pomaranče bez kôry – 0,5 kg;
• Cukor - 0,5 kg.

Príprava:

1. Vyberajte striktne celé jablká bez hniloby a červích dier. Vystrihnite stred každého ovocia. Nakrájajte na rovnaké stredne veľké kocky.
2. Ošúpte pomaranče a odstráňte čo najviac bielej membrány. Každý rozdelíme na mesiačiky a nakrájame na plátky zodpovedajúce veľkosti plátkom jablka. Najlepšie je to urobiť priamo nad nádobou, v ktorej sa bude variť lahodný jablkový džem.
3. Položte kúsky pomaranča a jablka, pridajte cukor a premiešajte. Nechajte asi 2-3 hodiny, kým pustí šťavu.
4. Dajte na mierny plyn a po zovretí sirupu varte 10 minút.
5. Potom ho odložte a nechajte ďalších pár hodín, aby sa všetko ovocie nasýtilo sladkými šťavami.
6. Varte asi 40 minút na veľmi miernom plyne, kým zmes nezíska zlatohnedú farbu. Aby sa džem uvaril rovnomerne, nezabudnite ho z času na čas premiešať špachtľou.
7. Hotový lahodný džem nalejte vychladnutý do pohárov. Pre dlhodobé skladovanie sa dajú zrolovať kovovými viečkami.

Najjednoduchší jablkový džem - recept

Džem pripravený podľa tohto receptu je nielen rýchly a jednoduchý na prípravu, ale zachováva si takmer všetky výhody čerstvého ovocia. Nenazýva sa to „päť minút“ pre nič za nič.

• cukor - 300 g;
• jablká - 1 kg.

Príprava:

1. Kvalitné ovocie zbavíme jadierok, nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame.
2. Posypeme cukrom, premiešame, hneď ako vyjde šťava, postavíme na sporák.
3. Necháme zovrieť na strednom plyne, zredukujeme a varíme maximálne 10-15 minút.
4. V tomto čase sterilizujte poháre nad parou a viečka vo vriacej vode. Hneď ako je džem uvarený, vložte horúcu zmes do pripravenej nádoby a uzavrite.

Jablkový džem so škoricou

Je známe, že škorica sa hodí k jablkám. Dodáva im pikantnú a veľmi zaujímavú chuť. Vďaka tomu je jablkový džem so škoricou ešte chutnejší a originálnejší. A ak k tomu pridáte ešte niekoľko nezvyčajných ingrediencií, zmení sa na kulinárske majstrovské dielo.

• jablká - 400 g;
• Tyčinky škorice - 2 ks;
• Voda - 400 g;
• Brusnica – 125 g;
• jablková šťava 200 ml;
• Citrónová šťava - 15 ml;
• cukor - 250 g;
• Pomarančová kôra - ½ lyžice;
• Čerstvá zázvorová šťava - ½ lyžice.

Príprava:

1. Do hrnca nalejte vodu, citrón, zázvor a jablkovú šťavu (môžete použiť jablčný mušt). Umiestnite tyčinky škorice. Priveďte kvapalinu do varu na silnom ohni.
2. Prihoďte brusnice a akonáhle začnú bobule praskať, pridajte nakrájané jablká, cukor a pomarančovú kôru.
3. Za občasného miešania varte džem asi hodinu a pol na miernom ohni.
4. Keď jablká dobre zmäkli a sirup zhustol, vyberte škoricové tyčinky a hotový džem nalejte do pohárov.

Džem z celého jablka

Džem s drobnými celými jablkami plávajúcimi v jantárovom sirupe pripomínajúcom med dokonca vyzerá chutne a chutne. Ale najúžasnejšie na tom je, že je to veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu.

• Veľmi malé jablká s chvostom – 1 kg;
• Granulovaný cukor - 1,2 kg;
• Pitná voda - 1,5 lyžice.

Príprava:

1. Ovocie roztrieďte bez toho, aby ste odlomili stonky, umyte ich a osušte. Aby vám pri varení nepraskli, popichajte každý na niekoľkých miestach špáradlom (obyčajnou vidličkou).
2. Z vyššie uvedených ingrediencií pripravte sirup varením 2-3 minúty na prudkom ohni.
3. Jablká vložené do hrnca zalejeme sladkou tekutinou.
4. Po úplnom vychladnutí položte na oheň a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte nie dlhšie ako 5 minút.
5. Sirup sceďte do samostatnej nádoby a na miernom plyne ho mierne varte 15 minút.
6. Poháre sterilizujeme, voľne naplníme uvarenými jablkami a na vrch polejeme horúcim sirupom.
7. Ihneď zrolujte viečka. Otočte hore dnom a pomaly ochlaďte, prikryté teplou prikrývkou. Môžete ho uložiť v pivnici, špajzi alebo len tak v izbe.

Jablkový a hruškový džem

Ak chcete získať originálny džem, musíte vybrať ovocie, ktoré má podobnú štruktúru buničiny. Pamätajte: ak vezmete mäkké hrušky a tvrdé jablká alebo naopak, prvé sa rozvaria a druhé zostanú tvrdé. Aj keď v tejto verzii môžete získať dosť nezvyčajný hruškový a jablkový džem.

• Hrušky – 0,5 kg;
• jablká - 0,5 kg;
• cukor - 1 kg;
• prírodný med - 2 polievkové lyžice;
• Hrsť škoricového prášku;
• Pitná voda - 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. Odstráňte jadro z ovocia a nakrájajte na kúsky rovnakého tvaru a veľkosti. Zalejte vriacou vodou a po 5 minútach ponorte do dosť studenej vody.
2. Po pár minútach sceďte a kúsky ovocia trochu osušte na uteráku.
3. Cukor zmiešame s vodou, pridáme med, škoricu a sirup prevaríme vo veľkom hrnci. Vložte do nej ovocie a varte asi 40 minút, kým sa nestane priehľadným.
4. Džem vložte do pohárov a sterilizujte ich 10–15 minút vo vriacej vode. Zrolujte a položte na chladné miesto, aby vychladol.

Jablkový džem s orechmi

Obyčajný jablkový džem sa stane skutočne originálnym, ak doň pridáte oriešky. Ak chcete, môžete si vziať vlašské orechy, mandle, lieskové orechy alebo dokonca kešu.

Veľmi nezvyčajný „živý“ džem vyrobený z jabĺk a citrónov! Tento mi dal jeden príbuzný. Džem sa nemusí variť, vďaka čomu v ňom zostanú zachované všetky vitamíny a bude sa hodiť najmä v zime, v chladnom období.

Citrónový džem cez mlynček na mäso

Čo potrebujeme:

• jablká - 1 kg
• citróny - 2 kusy
• cukor - 1 kg

Výťažok: 1,5 litra (t.j. 3 pollitrové poháre).

Ovocie umyte.

Jablká nakrájame na štvrtiny, ihneď vykrojíme stredy so semienkami. Citróny nakrájajte na malé kúsky tak, aby sa zmestili do mlynčeka na mäso. Ak sú nejaké kosti, odstráňte ich. Jablká a citróny prejdite cez mlynček na mäso.

Pridajte 1 kilogram cukru a všetko spolu dôkladne premiešajte.

Poháre sterilizujeme, živý džem z jabĺk a citrónov nalejeme do pohárov. Môžete ho uzavrieť bežnými viečkami alebo zrolovať. Keďže to nevaríme, treba to uchovávať v chladničke.

Rovnakým princípom môžete pripraviť živý džem z akýchkoľvek bobúľ a ovocia.

Jablkový džem

Čo potrebujeme:

• jablká - 3 kg
• cukor - 2 šálky

Výdatnosť: 5 pohárov s objemom 0,7 litra.

Jablká umyjeme, zbavíme jadierok, nakrájame na plátky asi na 8 kúskov. Jablká zakryte cukrom a nechajte jeden deň na chladnom mieste (nie v chladničke). Občas premiešame, aby sa cukor rozpustil. Keď sa cukor rozpustí, položte ho na sporák a varte presne 8 minút na miernom ohni. Ak sú jablká príliš tvrdé, môžete ich variť o niečo dlhšie, inak budú po dokončení tvrdé. Jablkový džem zrolujte do sterilizovaných pohárov. Môžete ho skladovať pri izbovej teplote pomerne dlho, ale, samozrejme, nie rok.

Tento džem je skvelý ako náplň do koláčov a koláčov.

Malinový džem

Čo potrebujeme:

• bobule - 1,5 kg
• cukor - 1 kg

Džem sa nerobí z malín a ríbezlí, ale zvlášť malín a zvlášť ríbezlí. Ide len o to, že recept je takmer rovnaký, takže ho opíšem v jednom. Maliny vytriedime. Ríbezle pretriedime, umyjeme, osušíme a rozmixujeme na pyré v mixéri. Zakryte bobule cukrom a nechajte cez noc pri izbovej teplote, občas premiešajte, aby sa cukor roztopil. Potom nalejte džem do sterilizovaných pohárov a zatvorte plastovými viečkami. Tento džem možno skladovať v chladničke asi 5 mesiacov.

jahodový džem

Čo potrebujeme:

• jahody - 5 pohárov
• cukor - 7 pohárov

Jahody umyjeme, zbavíme jadierok a rozmixujeme na pyré v mixéri. Pridajte cukor a nechajte pri izbovej teplote 24 hodín, občas premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Nalejte do pohárov a vložte do chladničky. Mimochodom, mám jeden veľmi zaujímavý spôsob prípravy jahôd na zimu. Určite si to pozrite! Určite sa vám bude páčiť. Podľa tohto receptu je potrebné jahody zmiešať so smotanou a cukrom a uložiť do mrazničky. Pripravte si lahodný dezert! Tejto pochúťky mám v mrazničke plnú zásuvku :)

Citrónový džem

Čo potrebujeme:

• citróny - 0,5 kg
• cukor - 1 kg

Citróny umyte, kôru nemusíte šúpať. Nakrájajte na kúsky, odstráňte semená. Citróny prejdeme cez mlynček na mäso, pridáme cukor a ako obvykle počkáme, kým sa cukor rozpustí a pravidelne miešame. Mimochodom, niekde som narazil na radu - keď nalievate džem do pohárov, musíte nechať viečko pár centimetrov krátke a pridať 2-3 polievkové lyžice cukru, potom viečka uzavrieme a poháre vložíme do chladničky. . Sám som to ešte neskúšal, ale určite vyskúšam.

Brusnicový džem

Čo potrebujeme:

• pomaranče - 1,5 kg
• brusnice - 1,5 kg
• cukor - 3 kg

Brusnice a pomaranče pretlačte cez mlynček na mäso, pridajte cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ďalej je všetko ako obvykle, poháre nalejte do chladničky na uskladnenie. Mimochodom, ak máte veľa brusníc, môžete pripraviť veľmi chutné ovocné nápoje, môžete vidieť recepty.

Môžete tiež pripraviť živý džem z feijoa. Jeho recept som už zverejnila na blogu.

Použitie: v zime otvorte ľubovoľnú nádobu, obsah naberte lyžičkou a vložte do šálky (0,3 l), zalejte čajovými lístkami, zalejte vriacou vodou. Čaj je pripravený! 🙂 Ak si na hrnček čaju zvyknem prisypať 2,5 lyžice cukru, tak mi na tento prípravok stačí jedna lyžica.

A na záver moja obľúbená čajová zmes: pol lyžičky pripravených citrónov, pol lyžičky malín, tretina lyžičky medu, čajové lístky (Krasnodarský/Cejlónsky čaj), vriaca voda.
Úprimne, po tomto čaji začínam lietať!