Musíte jesť, aby ste mohli. Čo jesť pri chudnutí – zoznam potravín a ako sa správne stravovať

Všetci sa skôr či neskôr zamyslíme nad svojou stravou: problémy s váhou, pokožkou a zdravím vo všeobecnosti nás nútia otvárať chladničku a skepticky skúmať jej obsah. Kladieme si otázky „čo vylúčiť zo stravy? a “ako môžem začať správne jesť?”, hľadáme svoju cestu k zdravému a krásnemu telu.

Medzitým zdravá a správna výživa nie je prísna, vyčerpávajúca strava, nie výsmech tela a nezbavuje ho jeho radosti, je to len séria pravidiel, ak ich budete dodržiavať, môžete sa radikálne zmeniť, získať nové užitočné návyky. , krásna postava a výrazne predĺžiť životnosť.

Naše telo je odrazom toho, čo jeme

Nie je žiadnym tajomstvom, že obezita sa stala obrovským problémom. moderných ľudí– menej sa hýbeme, konzumujeme veľké množstvo tučných jedál, vysokokalorické omáčky, sladkosti. Všade sú nekonečné pokušenia a výrobcovia sa predháňajú v tom, kto ponúkne ďalší super produkt, ktorému neodolá žiadny spotrebiteľ. Výsledok tohto závodu možno pozorovať v uliciach ktorejkoľvek metropoly - podľa štatistík má takmer každý druhý obyvateľ rozvinutých krajín nadváhu. Obezita, žiaľ, vedie k problémom nielen v oblasti estetiky a sebavedomia, ale aj k vážnym následkom pre telo: riziko mnohých chorôb je priamo úmerné počtu nadváhu. Cukrovka, problémy so srdcom, gastrointestinálnym traktom a reprodukčnou funkciou sú len malou časťou možných ochorení, ktoré vznikajú pri nedodržiavaní diéty.

Dobrá správa je, že posledné roky Starostlivosť o stav vášho tela sa začala stávať módou: od štátu sa ozýva čoraz viac výziev, aby ste sa venovali športu, verejné organizácie, organické a diétne produkty, tlač šíri rady, ako sa zdravo stravovať.

Základy zdravého stravovania, alebo ako sa zdravo stravovať

Pri zostavovaní jedálneho lístka zdravej výživy je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí: všeobecné pravidlá: po prvé, musíte jesť často a v malých porciách. Najpohodlnejšie je zaobstarať si malý tanier, do ktorého sa zmestí porcia o veľkosti hrsti. Netreba sa báť hladu! Zdravá strava zahŕňa 5-6 jedál denne. Je tiež dobré zvyknúť si jesť v rovnakom čase – stabilizujete tým činnosť žalúdka a podporíte chudnutie.

Druhým dôležitým pravidlom je pamätať na kalórie. Nie je potrebné ich úzkostlivo počítať počas celého života vždy, keď jete, stačí si týždeň alebo dva sledovať stravu a zvyk automaticky „odhadovať“ obsah kalórií v jedle sa objaví sám. Každý má svoj príjem kalórií, zistíte to napríklad pomocou špeciálnej kalkulačky, ktorú ľahko nájdete na internete. Napríklad 30-ročná žena s hmotnosťou 70 kg s výškou 170 cm a malou fyzickou aktivitou potrebuje asi 2000 kcal denne. Ak chcete schudnúť, musíte prijať 80% kalórií z normy, to znamená v našom príklade asi 1600 kcal denne. Navyše nemá zmysel obmedzovať stravu – telo si jednoducho spomalí metabolizmus a takáto strava narobí viac škody ako úžitku.

Pravidlo tri – udržiavame rovnováhu medzi „príjmami“ a „výdavkami“, teda energiou, ktorú telo vynakladá na základný metabolizmus, prácu, šport a príjem kalórií. Jedlo obsahuje štyri hlavné zložky: bielkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu – všetky sú pre naše telo nevyhnutné. Jedinou otázkou je, ktoré z nich (tuky a sacharidy sa líšia), v akom množstve a pomere konzumovať. Približné odporúčané hodnoty sú 60 g tuku, 75 g bielkovín, 250 g sacharidov a 30 g vlákniny. Štvrtým pravidlom je piť vodu. Často sa nám nechce jesť, naše telo si jednoducho mýli nedostatok tekutín s hladom a núti nás jesť niečo, čo naozaj nepotrebujeme. Jeden a pol alebo viac litrov čistého pitná voda pomôže zbaviť sa pseudohladu, zarobiť viac elastická koža, zlepší sa všeobecný stav telo, urýchliť metabolický proces.

A piatym pravidlom je vyberať produkty múdro. Čítajte etikety, zloženie a kalorický obsah výrobkov, vylúčte zo stravy rýchle občerstvenie, majonézové omáčky, výrobky s chemickými prísadami, konzervanty, farbivá. Musíte vedieť, čo jete, a potom bude cesta ku kráse a zdraviu rýchla a príjemná.

Zdravá strava

Pokúsime sa odpovedať na starú otázku „čo jesť na chudnutie? Hlavnou vecou pri vytváraní menu pre zdravú výživu je udržiavanie rovnováhy medzi výdavkami a spotrebovanými výrobkami.

Takže určite musíte každý deň zaradiť do svojho zdravého jedálnička:

  • cereálie, vo forme kaší a müsli, bohaté na pomalé sacharidy, ktoré dodajú nášmu telu energiu;
  • čerstvá zelenina (kapusta, mrkva) poskytuje telu vlákninu - celulózu;
  • strukoviny sú bohatým zdrojom rastlinných bielkovín, obzvlášť potrebné pre tých, ktorí len zriedka alebo nejedia mäso;
  • orechy, najmä vlašské orechy a mandle, priaznivo pôsobia na celé telo a sú zdrojom polynenasýtených mastných kyselín omega-6 a omega-3, mikroelementov;
  • mliečne výrobky: prírodné jogurty (bez pridaného cukru), kefír, nízkotučný tvaroh poskytujú vápnik a zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu;
  • morské ryby obsahujú bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny Omega 3;
  • ovocie a bobule sú skladom vitamínov, liečia pokožku a chránia telo pred chorobami;
  • chudé mäso - kuracie prsia, králik, hovädzie mäso sú zdrojom bielkovín.

Zdravé výrobky by nemali obsahovať konzervačné látky, umelé farbivá, palmový olej. Kyslé uhorky je lepšie obmedziť – z času na čas si ich môžete dopriať, no nemali by ste sa nechať uniesť.

Ak máte problém s nadváhou, mali by ste sa cukru úplne vzdať, aj keď máte chuť na sladké a ráno sa nezaobídete bez šálky sladkej kávy – sladidlá tento problém vyriešia. Nebojte sa ich, kvalitné náhrady na prírodnej báze sú neškodné, neobsahujú prakticky žiadne kalórie a chutia.

Prísne zakázané!

Rozhodli sme sa pre zdravé potraviny, pozrime sa na zoznam potravín, ktoré sú nezlučiteľné s zdravým spôsobomživot a správna výživa:

  • Sladké sýtené nápoje. Neuhasia smäd, nedráždia žalúdočnú sliznicu a spravidla obsahujú obludné množstvo cukru - asi 20 g v každom pohári, umelé farbivá a príchute a konzervačné látky.
  • Vyprážané jedlo. Hranolky, hranolky, krekry a všetko, čo je vyprážané vo veľkom množstve oleja, by sa malo z jedálnička vylúčiť. Karcinogény, č užitočné látky a tuk nie je to, čo zdravé telo potrebuje.
  • Burgery, hot dogy. Všetky takéto jedlá obsahujú zmes biely chlieb, mastné omáčky, mäso neznámeho pôvodu, koreniny stimulujúce chuť do jedla a veľké množstvo soli. Čo získame ako výsledok? Skutočná kalorická „bomba“, ktorá sa na tele okamžite zmení na záhyby a nenesie žiadnu nutričnú hodnotu.
  • Majonéza a podobné omáčky. Po prvé, úplne skryjú prirodzenú chuť jedla pod koreniny a prísady, čím vás nútia viac jesť, a po druhé, takmer všetky majonézové omáčky z obchodu sú takmer čistý tuk, bohato dochutený konzervantmi, arómami, stabilizátormi a inými škodlivými látkami.
  • Klobásy, párky a mäsové polotovary. V tomto bode nie je potrebné žiadne vysvetlenie - stačí si prečítať štítok produktu. A to sú len oficiálne údaje! Pamätajte, že pod pojmom „bravčové, hovädzie“ sa v zložení najčastejšie skrýva koža, chrupavka a tuk, ktoré by ste len ťažko zjedli, keby neboli tak šikovne spracované a krásne zabalené.
  • Energetické nápoje. Obsahujú veľkú dávku kofeínu v kombinácii s cukrom a zvýšená kyslosť, plus konzervačné látky, farbivá a mnoho ďalších zložiek, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
  • Obedy okamžité varenie. Namiesto nich rezance, zemiaková kaša a podobné zmesi, ktoré stačí zaliať vriacou vodou živiny obsahujú veľké množstvo sacharidov, soli, korenia, zvýrazňovačov chuti a iných chemických prísad.
  • Múčna a sladká. Áno, áno, naše obľúbené sladkosti sú jedny z najobľúbenejších nebezpečných výrobkov. Problémom nie je len vysoký obsah kalórií: kombinácia múky, sladkých a mastných jedál niekoľkonásobne znásobuje škodu a okamžite ovplyvňuje postavu.
  • Balené šťavy. Vitamíny a iné prospešné látky pri spracovaní takmer úplne miznú. Aký úžitok môže mať koncentrát zriedený vodou a ochutený primeraným množstvom cukru?
  • Alkohol. O jeho škodlivosti pre organizmus už bolo povedané dosť, ešte raz podotkneme, že alkohol obsahuje kalórie, zvyšuje chuť do jedla, narúša vstrebávanie živín a pri nedodržaní minimálnych dávok telo pomaly ničí, pretože etanol je bunkový jed.

Prechod na vyvážený Zdravé stravovanie Nebude to záťaž, ak budete postupovať podľa jednoduchých odporúčaní.

V prvom rade nehladujte. Ak sa cítite nepríjemne, zjedzte jablko, oriešky, sušené ovocie alebo müsli.

Po druhé, veľa pite a vyberajte zdravé nápoje. Čakanka je dobrá na chudnutie – potláča hlad vďaka veľkému množstvu vlákniny v jej zložení a má priaznivý vplyv na organizmus. Tiež užitočné zelený čaj, najmä so zázvorom.

Diverzifikujte svoj jedálniček! Čím viac rôznych zdravých potravín konzumujete, tým viac vaše telo dostáva rôznych mikroelementov, vitamínov a aminokyselín.

Ak naozaj chcete niečo zakázané, dajte si to na raňajky. Samozrejme, je lepšie úplne sa vzdať nezdravých jedál, ale na začiatku vám pomôže myslieť si, že niekedy sa môžete stále rozmaznávať.

Čím menej neprirodzených zložiek v potravinách, tým lepšie. Chceš jesť? Zdravé jedlá– namiesto klobásy je lepšie zvoliť kúsok mäsa, namiesto konzervy čerstvú zeleninu, namiesto žemle müsli.

Vytvorenie menu „Zdravé stravovanie“.

Ako začať správne jesť? Najprv musíte zistiť, koľko kalórií vaše telo potrebuje. Povedzme, že je to 2000 kcal denne. Aby ste schudli, musíte skonzumovať 1600 kcal denne, pričom si to rozložíte na 5-6 jedál.

Tak sa poďme nalíčiť zdravé menu denné jedlá:

Raňajky. Mal by byť bohatý na pomalé sacharidy a bielkoviny, môže zahŕňať:

  • ovsené vločky, müsli alebo obilný chlieb;
  • kefír, nesladený jogurt alebo kúsok syra.

Druhé jedlo– ľahké občerstvenie medzi raňajkami a obedom:

  • akékoľvek ovocie s hmotnosťou približne 100-200 gramov alebo niektoré orechy, sušené ovocie;
  • 100 gramov tvarohu alebo nesladeného jogurtu.

Večera by malo byť najväčšie jedlo dňa:

  • 100 gramov pohánky príp hnedá ryža, cestoviny vyrobené z tvrdej múky. Do misky môžete pridať mrkvu, cibuľu, papriku;
  • varené kuracie prsia;
  • Šalát z čerstvá zelenina, ochutené jogurtom, malé množstvo sójová omáčka alebo ľanové semienko, olivový olej.

Olovrant, medzi obedom a večerou - ďalšie ľahké jedlo:

  • Malý kúsok ovocia alebo pohár čerstvo vylisovanej šťavy, najlepšie zo zeleniny.

Večera- ľahké a chutné:

  • 100 – 200 gramov chudého hovädzieho mäsa, králika, moriaka, kuracieho mäsa, rýb alebo strukovín;
  • Šalát z kapusty, mrkvy a inej zeleniny bohatej na vlákninu.

A nakoniec, pár hodín pred spaním:

  • Pohárik kefíru, čakanky alebo pitie nesladeného jogurtu.

Počas dňa môžete piť neobmedzené množstvo vody, zeleného čaju a čakankových nápojov s prírodnými výťažkami zo šípky, zázvoru alebo ženšenu.

Veľkosti porcií sú približné a budú závisieť od individuálnych parametrov - denná norma kalórie, rýchlosť chudnutia a ďalšie individuálne faktory. V každom prípade je lepšie poradiť sa s odborníkom na výživu.


Telesnú hmotnosť a zloženie ovplyvňuje mnoho faktorov vrátane: génov, životného štýlu, telesných charakteristík, zlé návyky a tiež diéta. To posledné sa mení ľahšie – diéta na priberanie vás nenúti nič výrazne meniť, len jete tie správne potraviny, ktoré prispievajú k priberaniu. Len s výrobkami môžete zaručene dosiahnuť určité výsledky, aj keď nie tie najžiadanejšie.

Odborníci na výživu tvrdia, že ľudia s podváhou, ktorí sa pýtajú, ako pribrať, by mali denne prijať viac kalórií, konkrétne 5 000 kilokalórií pre mužov a 4 000 pre ženy. Aby ste to dosiahli, musíte si z tabuľky kalórií vybrať iba tie potraviny, ktoré majú vysoký obsah kalórií, čo by malo byť celkovo 5 (alebo 4) tisíc kilokalórií. To je len jedna z pák, pomocou ktorých môžete efektívne nastaviť svoju telesnú hmotnosť.

Pokiaľ ide o podváhu

Ženy spravidla závidia majiteľom veľmi štíhla postava. Ale stojí za to dôkladne pochopiť, či je štíhly alebo tenký, a brať nedostatok hmotnosti veľmi vážne, pretože z tohto dôvodu môžu mať ženy vážne problémy s najdôležitejšou vecou v našom živote - počatím dieťaťa.

Existuje niekoľko vzorcov, ktoré možno použiť na výpočet telesnej hmotnosti, o ktorú by ste sa mali snažiť. V prvom rade sú to Brocov vzorec a index telesnej hmotnosti (BMI – z anglického Body Mass Index alebo skrátene BMI). Ten má veľké výhody, pretože poskytuje presnejšie výsledky. Môžete si vypočítať svoje ideálna hmotnosť sám za seba. Vzorec BMI je nasledujúci: telesná hmotnosť sa musí vydeliť druhou mocninou výšky (v metroch).

Podváha je, keď je vaše BMI nižšie ako 18,5.


Čo môžete jesť, aby ste pribrali?

Je lepšie pozrieť sa na tabuľku obsahu kalórií v potravinách a vybrať si tie, ktoré sa vám páčia a zároveň majú vysoký obsah kalórií. Nie je teda potrebné výrazne meniť stravu, je možné len zväčšiť porcie a pridať ďalšie príkrmy. Vysokokalorické potraviny na zvýšenie telesnej hmotnosti sú:


Čo presne jesť je individuálna záležitosť, ale hlavné je, že jedlo je kalorické a obsahuje veľa bielkovín a sacharidov. Správna výživa- to je len jedna z metód korekcie tela.

Cvičenie a bielkovinovo-sacharidová diéta je kombinácia, ktorá zdvojnásobí vaše výsledky. Používaním správne produkty za 30 dní môžete kľudne pridať 5 až 10 kilogramov. Je to naozaj tak, si môžete overiť v praxi, na vlastnú skúsenosť. Aby ste to urobili, musíte sa každé ráno vážiť (bez vrchného oblečenia a na prázdny žalúdok) a počítať počet kalórií spotrebovaných za mesiac.


Diéta na zvýšenie telesnej hmotnosti: vzorový jedálny lístok na deň

  • Raňajky: tvaroh s kyslou smotanou, s pridaním čerstvého alebo sušeného ovocia, príp ovsená kaša s mliekom s medom a orechmi, sendvič s maslom a syrom a šálka kakaa s mliekom.
  • občerstvenie: Jogurt s ovocím a drdol, banán alebo hrozno.
  • večera: Začnite šalátom na zlepšenie chuti do jedla, hustou polievkou s mäsovým vývarom, vyprážaným mäsom alebo rybou a prílohou špagety ochutené maslom resp. zemiaková kaša s mliekom, pridajte obľúbený dezert a kávu so smotanou.
  • 2. občerstvenie: plnotučný jogurt s ovocím alebo tvaroh s kyslou smotanou.
  • večera: miešané vajíčka so slaninou, mliečne smoothie s obľúbeným ovocím.

V noci môžete jesť akékoľvek sladké ovocie.

Fyzické cvičenie nepochybne hrá jednu z kľúčové úlohy s aktívnym chudnutie. Mnohí skúsení tréneri však zdôrazňujú, že dosiahnutie perfektná postava nemožné bez dôkladnej úpravy stravy a stravovacích návykov. Aj keď aktívne cvičíte v posilňovni a venujete pozornosť kardio cvičeniam, stratiť váhu Bez úpravy jedálnička neuspejete.

Obsah článku:

Ako jesť menej sacharidov

Jeden z základné princípy akékoľvek udalosti chudnutie je maximálne zníženie množstva spotrebovaných sacharidov spolu so znížením obsahu kalórií v dennej strave. Je dôležité pochopiť, že je potrebné obmedziť sacharidy, ale nie bielkoviny. Posledne menované obsahujú unikátne látky - lipotropiká, ktoré stimulujú metabolizmus a zároveň zabraňujú „tvorbe tuku“. Preto je potrebné presunúť dôraz vo výžive na bielkoviny.

Sacharidy sú zodpovedné za tvorbu tukových zásob, pričom pri konzumácii tukov v potrave je tento proces pozastavený, preto je potrebné v prvom rade znížiť príjem sacharidov. Rýchlo oxidujú, čím eliminujú možnosť spaľovania „rezervného tuku“. Produkty s vysoký obsah tuk je ponechaný na dlhú dobu pocit sýtosti.

Čo vylúčiť zo stravy, aby ste schudli

  1. V prvom rade znížime počet skonzumovaných kalórií za deň o 15-30% vylúčením potravín s vysokým obsahom škrobu a rýchlych sacharidov. Sú to všetkým obľúbené cestoviny, cereálie, múka, sladkosti, zemiaky, živočíšne tuky.
  2. Aby sme nezažili neustály pocit hladu a „prázdneho“ žalúdka, udržiavame rovnaké objemy maškŕt prostredníctvom čerstvého ovocia a zeleniny. Dokonale vyplnia priestor, normalizujú činnosť čriev a obsahujú esenciálne vitamíny a ďalšie užitočné látky. Rozdiel v kalóriách je úžasný, preto túto zásadu nezanedbávajte.
  3. Vynikajúcim riešením by bolo vylúčiť rôzne koreniny, omáčky a alkohol, ktoré výrazne stimulujú chuť do jedla.
  4. IN denná strava Takmer každý z nás má celú plejádu potravín, ktoré prispievajú k obezite. Zoznam je naozaj dlhý: zemiaky, pivo, droždie, cukor, hrozno, med, sladké kompóty, tučné mäso a tučné mliečne výrobky, kakao, sladkosti, koláče a buchty, polotovary, rôzne konzervy, rýchle občerstvenie, klobása, chlieb, všetky druhy rýchleho občerstvenia. Takéto produkty je lepšie buď úplne odstrániť zo svojho jedálneho lístka, alebo znížiť ich spotrebu na minimum.

Čo môžete jesť, aby ste schudli?

  • nízkotučné syry, fermentované mliečne výrobky, nízkotučný tvaroh
  • chudé mäso a chudé ryby
  • cibuľa a cesnak
  • chudé polievky alebo polievky so slabým vývarom
  • jablká
  • kyslá kapusta, čerstvé uhorky, mrkva, cuketa
  • olivový olej
  • ražný chlieb
  • ovocné a zeleninové šťavy
  • minerálna voda a zelený čaj

Dôležité! Polovicu skonzumovaných bielkovín by mal obsahovať tvaroh, mäso a ryby, teda produkty živočíšneho pôvodu. Odporúčame vyhýbať sa nasýteným tukom, s výnimkou tučného mäsa, pečene, mozgu, obličiek, mastných rýb, žĺtkov a uprednostňovať oleje ako ľanový, olivový a iné nízkokalorické analógy.

Je lepšie rozdeliť denný príjem potravy do piatich jedál, jesť na obed najviac kalórií, avšak nezabúdajte na výdatné raňajky. Večera by mala byť tradične ľahká.

Pamätajte! Raňajky sú vaším priateľom a pomocníkom v neľahkej úlohe chudnutia, preto je prísne zakázané ich vynechávať. Absencia raňajok vyvoláva neskoré a prudké uvoľňovanie inzulínu do krvi, čo vedie k veľmi silnému pocitu hladu, aktívnej sekrécii žalúdočnej šťavy a v dôsledku toho k prejedaniu.

Znížte množstvo, ktoré konzumujete stolová soľ, je ho už v mnohých produktoch dosť. Soľ má tendenciu hromadiť vodu v tele a tiež povzbudzuje chuť do jedla, čo vám nijako nepomôže. chudnutie. Vzdaním sa soli sa zbavíte opuchov a získate zdravý vzhľad.

Sledujte, ako žujete jedlo. IN modernom svete sme zvyknutí, ako sa hovorí, chytať za pochodu, napriek tomu, že každá porcia jedla, ktorá sa nám dostane do úst, si vyžaduje dvadsať pohybov čeľustí. Skúste jedlo pomaly a dôkladne žuť a budete prekvapení, ako rýchlejšie sa budete cítiť sýti.

Deň pôstu na chudnutie

Určite ste už počuli o tejto technike, ktorá pomáha dôkladne prečistiť organizmus. Mono-diéta Je lepšie vziať si deň voľna, keď sa môžete dobre vyspať. Ukazuje sa, že dni pôstu sú tiež odlišné - uhľohydrátové, bielkovinové, tukové a majú aj exotické variácie.

Dni sacharidového pôstu zahŕňajú konzumáciu jedného nízkokalorického ovocia alebo zeleniny počas celého obdobia. Môžu to byť uhorky, jablká a dokonca aj vodné melóny. Hlavné je neprekročiť hranicu jeden a pol kilogramu jedla.

Tukový pôst je dosť nezvyčajný, pretože sa počas neho skonzumuje malé množstvo kyslej smotany alebo smotany, ktorú možno pridať do kávy bez cukru. Objem produktu je 300-400 g Takýto pôstny deň je užitočný, pretože konzumácia tukov otupuje pocit hladu.

V deň bielkovinového pôstu sa najčastejšie konzumuje kefír alebo tvaroh, niekedy sa namiesto toho berie chudé mäso alebo nízkotučné mlieko. Pri výbere tejto metódy je dôležité neprekročiť energetický limit (1000 kcal).

Jeden pôstny deň celkom dosť na reštart metabolizmu a prípravu tela na chudnutie, ku ktorému určite dôjde vďaka správnemu stravovaniu.

Čo jesť pri chudnutí? Diéta 1200 kalórií

K hlavným metódam liečby nadváhu a obezita zahŕňa dodržiavanie diéty s vysokým obsahom vlákniny, vitamínov a iných biologicky aktívnych zložiek, obmedzenie konzumácie uhľohydrátov, ktoré sú pre telo ľahko stráviteľné, ako aj fyzické cvičenie.

Diétna tabuľka číslo 8, odporúčaná pre obéznych ľudí, je zameraná špeciálne na redukciu podkožného tukového tkaniva a zlepšenie metabolizmu. Upozorňujeme, že táto diéta je indikovaná pacientom, ktorí nemajú sprievodné ochorenia tráviacich orgánov, pečene a kardiovaskulárneho systému vyžadujúce špeciálne diéty.

Zvláštnosti

Celkový obsah kalórií v strave je 1800-2000 kcal. Diéta je určená pre ľudí, ktorí vedú sedavý životný štýl, ale v kombinácii so zvýšenou fyzickou aktivitou vám tento typ výživy umožňuje schudnúť 2-2,5 kg za mesiac.

Hlavný dôraz pri tejto diéte je kladený na obmedzenie konzumácie cukru a potravín, ktoré ho obsahujú, rýchlo stráviteľných sacharidov, živočíšnych tukov a potravín stimulujúcich chuť do jedla.

Maximálne množstvo soli je 5 gramov denne, vypiť môžete až 1 liter čistej vody. Maslo nie je zakázané, ale v obmedzených častiach - do 15 g denne. Do jedál sa pridávajú rastlinné oleje. Spotreba múčnych výrobkov je obmedzená na 150 gramov denne, ale ak váha dlho nezmizne, potom sa množstvo chleba a iných výrobkov z múky zníži na 100 gramov.

Na varenie môžete použiť varenie, pošírovanie, dusenie, dusenie, príležitostne je povolené pečenie a vyprážanie bez pridania tuku.

Musíte jesť aspoň 5-6 krát denne.

Čo nie je dovolené?

Pri dodržiavaní terapeutickej stravy by malo byť číslo 8 úplne vylúčené z menu.:

  • biely chlieb, maslo a lístkového cesta;
  • silné bujóny, mliečne polievky vrátane tých s cestovinami, ryžou alebo krupicou, zemiakové polievky, prvé jedlá zo strukovín;
  • tučné mäso a ryby, tučné údeniny, údeniny, mäsové a rybie konzervy;
  • plnotučný tvaroh, smotana, slaný syr;
  • mäso a tuky na varenie, mastné a horúce omáčky, majonéza, horčica, chren, bylinky a koreniny;
  • ryža, krupice, cestoviny, ako aj všetky strukoviny;
  • všetka solená a nakladaná zelenina;
  • hrozno, banány, hrozienka, figy, datle;
  • cukor, cukríky, džem, med, zmrzlina, želé, kakao, čokoláda;
  • hroznové a iné sladké šťavy, sladký kvas, alkohol.

čo je možné?

Terapeutická diéta číslo 8 umožňuje rôzne jedlá, to znamená, že diétne obmedzenia nemožno nazvať príliš zložitými. Najmä môžete:

  • Výrobky z celozrnnej múky, ražného a pšeničného chleba s otrubami. Dávka: 150 g denne.
  • Polievky môžu byť varené predovšetkým vegetariánsky, s použitím zeleniny a obilnín v malých množstvách. Niekoľkokrát týždenne je povolené zeleninové polievky v nízkotučnom mäsovom alebo rybom vývare s mäsovými guľkami. Porcia - 250 g denne.
  • Ako prílohu je najlepšie jesť surovú zeleninu, všetky druhy kapusty, čerstvé uhorky, reďkovky, šalát, cuketu, tekvicu, paradajky, repu a mrkvu. Jedlá môžete pripraviť z varenej, dusenej, pečenej zeleniny. Jedlá zo zemiakov, repy, mrkvy, rutabaga a zeleného hrášku sú však povolené v obmedzených množstvách - nie viac ako 200 g denne. Ako prílohu môžete použiť aj drobivú kašu z pohánky, perličkového jačmeňa a jačmeňa.
  • Dá sa variť ovsené vločky, pripravte cestoviny, kastróly, pudingy s prídavkom zeleniny a ovocia, ale pamätajte - takéto výrobky je možné jesť v malom množstve.
  • Povolený nízkotučné odrody mäso, varené na kúsky a potom dusené, pečené alebo vyprážané. Je možné hovädzie, teľacie, kuracie, králičie a morčacie mäso, maximálne však 150 g denne. Hovädzie klobásy, varený jazyk, pečeň je tiež možná, ale aj obmedzená. Povolené sú iba druhy rýb s nízkym obsahom tuku a nie viac ako 150 g denne. Slávky a krevety sú povolené, ale nie viac ako 200 g denne.
  • Raz denne môžete zjesť 1-2 vajíčka, uvariť ich na tvrdo alebo pripraviť proteínové omelety so zeleninou.
  • V ponuke je povolené mlieko, kefír, jogurt a iné fermentované mliečne výrobky, ako aj nízkotučný tvaroh. Môžete tiež nízkotučná kyslá smotana a jemný syr.
  • Ako predjedlá si môžete dať vinaigrettes, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny (nakladaná zelenina sa musí umyť), zeleninový kaviár, morské šaláty, mäso alebo namočený sleď, hovädzie želé, chudá šunka sú povolené.
  • Nesladené ovocie, bobule, želé, peny, kompóty bez cukru.
  • Omáčka sa vyrába zo slabých zeleninových odvarov a bujónov, počas varenia môžete pridať bylinky, vanilín a škoricu.
  • Paradajkovo-biela omáčka so zeleninou.
  • Medzi nápoje patrí čaj, káva, čierna aj s mliekom, šťavy zo zeleniny, nesladené ovocie a bobule, šípkový odvar.

Vzorové menu založené na 1800 kcal za deň

Raňajky

  • Müsli so sušeným ovocím a odstredeným mliekom (200 ml)
  • dusená mrkva (200 g)
  • Plátok nízkotučného syra
  • Ibištekový čaj
  • Občerstvenie: melón (200 g)

Večera

Večera

  • Ryža (150 g) s morskými plodmi (60 g)
  • Zeleninový šalát (hlávkový šalát, paradajky, paprika, zelené cibule) s rastlinným olejom (200 g)
  • Šípkový odvar (200 ml)

Recepty na liečivý stôl

Proteínová omeleta so špenátom

Foto: Shutterstock.com

  • 3 veveričky
  • ½ pohára mlieka
  • 70 g mrazeného špenátu
  • 30 g syra suluguni
  • 1 polievková lyžica. l. ghee

Krok 1. Špenát opražíme na masle.

Krok 2. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, pridáme mlieko a opäť vyšľaháme.

Krok 3. Nalejte na rozohriatu panvicu so špenátom a premiešajte.

Krok 4. Nechajte minútu na vysokej teplote, kým omeleta nestuhne. Potom znížte oheň na stredný stupeň a prikryte pokrievkou.

Krok 5. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

Vegetariánska kapustová polievka

Foto: Shutterstock.com

  • ½ vidličky kapusty
  • 200 g kyslej kapusty
  • 2 cibule
  • 2 paradajky
  • 2 sladké papriky
  • 2 mrkvy
  • 3 litre vody
  • soľ a korenie
  • bobkový list
  • zeleň

Krok 1. Kapusta, paradajky, Cibuľa, papriku a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nasekáme nadrobno.

Krok 2. Zeleninu vložte do hrnca, pridajte vodu a priveďte do varu. Varte, kým nebude mrkva hotová.

Krok 3. O 10 minút pridajte soľ, korenie a bobkový list. Pred podávaním pridajte zeleninu.

Vinaigrette

Foto: www.globallookpress.com

  • 1 repa
  • 4 veci. zemiaky
  • 1 mrkva
  • 2 kyslé uhorky
  • 2 vajcia
  • 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej

Krok 1. Vajcia uvarené na tvrdo. Cviklu, zemiaky a mrkvu uvaríme do mäkka.

Krok 2. Všetko ochlaďte a nakrájajte na kocky.

Krok 3. Nakrájajte na kocky solené uhorky, vypustite kvapalinu.

Krok 4. Všetko premiešame, pridáme olej. Môžete pridať nasekané bylinky.

Želé ryby

Foto: Miliónové menu

  • 2 kg červenej ryby
  • 2 cibule
  • 2 mrkvy
  • 1\2 citrón
  • 1 sladká paprika
  • koreň zeleru a petržlenu
  • 1 balíček agar-agaru

Krok 1. Hlavu a plutvy zalejeme studenou vodou, na miernom ohni privedieme do varu a na miernom ohni dusíme tri hodiny. Po celú dobu odstreďovaná pena.

Krok 2. Po hodine pridajte do vývaru mrkvu, cibuľu, zeler a petržlenovú vňať. Po ďalšej pol hodine pridajte nakrájané kúsky rýb. Varte ďalšiu pol hodinu, potom odstráňte ryby, kosti a zeleninu.

Krok 3. Mäso vyberieme z polievkovej súpravy a nakrájame nadrobno. Rybu tiež nakrájajte na krásne kúsky.

Krok 4. Položte na dno misky, kde budete robiť aspik, ozdobte kúskami uvarenej mrkvy, bylinkami, paprika, citrón.

Krok 5. Vývar 2-3 krát precedíme. Pridajte k nemu agar-agar. Rybu a zeleninu zalejeme vývarom. Vložte do chladničky na 10 hodín.

Hovädzí jazyk so zelenými fazuľkami

Foto: Shutterstock.com

  • hovädzí jazyk - 500 g
  • zelené fazuľky - 350 g
  • 1-2 lyžičky. horčica

Krok 1. Zelenú fazuľku nahrubo nasekáme a povaríme v osolenej vode 4 minúty.

Krok 2. Varte hovädzí jazyk, lepšie pre pár.

Krok 3. Jazyk podávame s horčicou a prílohou z fazule.

Papriky plnené morskými plodmi a zeleninou

Foto: Shutterstock.com

  • 8 paprík
  • 500 g morského koktailu
  • 3 mrkvy
  • 3 paradajky
  • 1 malá cuketa
  • 300 g syra
  • čierne korenie, soľ
  • rastlinný olej, bez zápachu

Krok 1. Papriku ošúpeme zo semienok a opečieme na panvici zo všetkých strán na rastlinnom oleji.

Krok 2. Nechajte olej vytiecť a opatrne zlúpnite šupku pod tečúcou studenou vodou.

Krok 3. Rozmrazte morské plody.

Krok 4. Zeleninu ošúpeme a nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame.

Krok 5. Smažte zeleninu, smažte morské plody oddelene so strúčikmi pretlačeného cesnaku.

Krok 6. Zmiešajte morské plody a zeleninu, pridajte rozdrobený syr a korenie.

Krok 7. Papriky naplníme pripravenou zmesou a dáme piecť do rúry.

Ľudské telo rastie vďaka živinám obsiahnutým v potravinách. Nie je to tajomstvo. Tajomstvo spočíva v tom, ktoré potraviny, v akom množstve a v akom čase musíte konzumovať, aby sa váš rast zvýšil. Tento článok bude hovoriť práve o tom. takže, čo potrebuješ jesť, aby si rástol?

Aké látky sú potrebné pre rast?

Rastúcemu telu chýbajú predovšetkým bielkoviny, najmä živočíšne, ktoré sa nachádzajú najmä v nasledujúcich potravinách:

  • Mäso
  • Morské plody
  • Mliečne výrobky (mlieko, syry atď.)
  • Vajcia
  1. Môže byť veľmi užitočný vlašské orechy, ktoré majú tú vlastnosť, že inhibujú vstrebávanie sacharidov a tým zvyšujú silu. Pridajte tieto orechy do rannej kaše alebo zeleninových šalátov. Orechy si dokonca môžete pridať do kozieho mlieka, ktoré by ste mali vypiť pred spaním.
  2. Pomôžu vám získať výšku kuracie vajcia. Toto je čistý proteín! Ak ich uvaríte, telo ich takmer úplne vstrebe. Jedzte 2 vajcia na raňajky a večeru, ale pozor, príliš časté jedenie vajec môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Odporúčame jesť vajcia maximálne 2 krát týždenne.
  3. Ďalším skvelým jedlom sú ovsené vločky, Áno, áno, ovsené vločky, pane! Toto je najviac najlepší zdroj vlákniny a komplexných sacharidov. Toto je najúčinnejší produkt na zvýšenie výšky. Ovsené vločky odporúčame jesť každý deň na raňajky. Táto kaša je bohatá na draslík, horčík, fosfor, chróm, železo, mangán, jód, zinok, kobalt a rôzne vitamíny. Bude len skvelé, ak k nemu pridáte kúsky ovocia. Môžu to byť kúsky jabĺk, hrušiek, banánov, bobúľ atď. Nezabudnite na vlašské orechy, môžete pridať aj tie.
  4. Pre tvorbu silného kostného tkaniva je potrebný vápnik, ktorý je obsiahnutý v mlieku. Najzdravšie mlieko je oslie, no v obchodoch je dosť ťažké zohnať, na druhom mieste je kozie mlieko. A do tretice najčastejšie kravské mlieko. Môžete tiež jesť tvaroh alebo syr.
  5. Pite 6-8 pohárov čistej vody alebo čerstvo vylisovaných štiav denne. Najlepšie na použitie sú pomarančové, mrkvové, paradajkové a grapefruitové šťavy.

Aké látky by ste mali obmedziť v používaní?

Obmedzuje rast nadmerné používanie nasledujúce produkty:

  • Káva
  • Energetické nápoje
  • Silný čierny čaj
  • Soľ

To však vôbec neznamená, že ich musíte prestať používať. V bežných porciách môžu byť aj užitočné, ale opäť opakujeme, že by ste ich nemali zneužívať.

Dúfame, že naše tipy vám pomôžu dosiahnuť požadovanú výšku. A pamätajte, že všetko závisí nielen od potravín, ktoré jete, ale aj od vašej genetiky. V každom prípade dostatočná a správna konzumácia produktov uvedených v tomto článku prinesie hmatateľné výsledky v priebehu niekoľkých mesiacov.