Hruškový džem s kyselinou citrónovou. Hruškový džem na zimu - jednoduchý recept

Sladký hruškový džem je nielen chutný, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. Šťavnaté hrušky sú skvelé na rýchle varenie dezertov na zimu. Z divých hrušiek, zeleného alebo zrelého domáceho ovocia zároveň pripravíte aromatický hustý džem. Pre milencov ľahká príprava zdravé sladkosti Päťminútový recept nižšie vám pomôže jednoducho pripraviť aromatický hruškový džem. Fanúšikom neobvyklých prípravkov sa však odporúča, aby si preštudovali navrhované foto a video pokyny, v ktorých sa hruškový džem pripravuje s prídavkom citróna, pomaranča alebo škorice.

Lahodný hruškový džem na zimu - jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom

Príprava hruškového džemu zvyčajne nezaberie veľa času. Takúto sladkosť si preto rýchlo pripravíte na zimu bez väčších ťažkostí. Nasledujúci jednoduchý recept vám umožní naozaj rýchlo a jednoducho pripraviť plátky hrušiek v sladkom sirupe. Tento nezvyčajný džem je dokonale skladovateľný niekoľko rokov, pretože je pripravený kyselina citrónová a zahŕňa stehovú sterilizáciu.

Ingrediencie pre recept na prípravu lahodného sladkého hruškového džemu na zimu

hrušky - 1-1,2 kg;
voda - 5 lyžíc;
cukor - 2 lyžice;
kyselina citrónová - 2 lyžice.

Jednoduchý fotorecept na zimnú prípravu lahodného hruškového lekváru

Jantárový džem zo zrelých hrušiek v plátkoch - recept s videom krok za krokom

Keď sa hrušky varia dlho, ukážu sa veľmi krásne jantárový džem. Tento prípravok môže byť podobný pyré alebo môže obsahovať krásne plátky ovocia.

Videorecept na prípravu jantárového džemu z plátkov hrušiek krok za krokom

Ako správne variť hruškový džem na plátky, sa dozviete v nasledujúcom recepte. S jednoduchým návodom si ľahko pripravíte jantárovú sladkosť s úžasnou vôňou.

Voňavý hruškový džem na zimu - jednoduchý recept krok za krokom s fotografickým návodom

Pridanie štipky soli a vanilky do džemu pomôže zvýrazniť sladkosť hrušiek a dodá džemu nezvyčajnú vôňu. Táto sladkosť môže byť pripravená z mäkkých aj tvrdých hrušiek: na získanie homogénneho dezertu bude ovocie rozomleté. Nasledujúci jednoduchý recept vám prezradí, ako jednoducho pripraviť pastovitý hruškový džem na zimu.

Ingrediencie na výrobu aromatického hruškového džemu na zimu

hrušky - 1 kg;
strúhaný zázvor - 3 lyžice;
cukor - 300 g;
citrón - 2-3 ks;
vanilka - 1 štipka;
soľ - štipka.

Krok za krokom recept s fotografiami prípravy aromatického džemu z tvrdých hrušiek na zimu

Priehľadný džem z divokej hrušky v plátkoch - fotorecept s podrobnými pokynmi

Nie je nič chutnejšie ako džem z divokej hrušky. Majú zvláštnu perzistentnú vôňu a sú veľmi sladké. Takéto ovocie je ideálne na prípravu zdravých sladkostí pre deti aj dospelých na zimu. Podľa nasledujúceho receptu ľahko pripravíte džem z divých hrušiek bez sterilizácie.

Zoznam ingrediencií na výrobu džemu z divých hrušiek v plátkoch

divoké hrušky -1,5 kg;
cukor - 1,5 lyžice;
vanilkový extrakt - 2 kvapky;
šťava z polovice citróna.

Podrobné pokyny k receptu na výrobu hruškového džemu pomocou herných klinov

Hrušky umyjeme, zbavíme šupiek a semien.
Heru nakrájame na plátky a vložíme do misy. Na vrch nalejte citrónovú šťavu a pridajte cukor. Nechajte pôsobiť 30 minút.
Vďaka pridaniu cukru hruška pustí veľa šťavy, čo ju pomôže uvariť oveľa rýchlejšie. lahodný džem.
Hrušky položíme na oheň a po uvarení podusíme asi 15 minút.
Keď hrušky stmavnú a trochu zmäknú, pridáme vanilkový extrakt.
Dusíme ďalších 15 minút. Vložte produkt do sterilizovaných pohárov a uzavrite ich.

Ako vyrobiť sladký hruškový džem - krok za krokom recept s obrázkami a videom

Väčšina odrôd hrušiek má dostatočnú sladkosť, ktorá vám umožňuje pri výrobe džemu použiť minimum cukru. Aby však výrobok získal nezvyčajnú chuť, odporúča sa pridať do neho neobvyklé prísady. Napríklad pomocou nižšie uvedeného receptu si môžete uvariť dezert z hrušiek s makom alebo vanilkou.

Zoznam ingrediencií pre recept na výrobu sladkého hruškového džemu

hrušky -1,5 kg;
cukor - 2 lyžice. (je možné viac);
kyselina citrónová - 1 lyžička;
citrón - polovica;
vanilka - štipka;
pektín - 50 g.

Recept s obrázkami krok za krokom na výrobu sladkého hruškového džemu

Video recept na prípravu hruškového džemu zo sladkého ovocia

Ďalšou možnosťou na výrobu sladkého hruškového džemu je nasledujúci jednoduchý recept s video návodom. Krok za krokom popisuje, ako si môžete pripraviť nezvyčajnú sladkosť na zimu.

Jednoduchý hruškový džem so škoricou – päťminútové recepty s fotkami a videami

Voňavá a korenistá hruška so škoricou, muškátový oriešok a zázvor sú skvelé na podávanie slávnostný stôl. Tento úžasný prípravok môžu používať na každodenné použitie aj členovia domácnosti na udržanie imunity. Ako sa pripraviť je tak jednoduché a zdravý džem O obyčajných hruškách vám povie nasledujúci päťminútový recept.

Zoznam ingrediencií na prípravu nezvyčajného džemu s hruškami a škoricou

nasekaná hruška - 6 multipohárov (odmerky z mixéra, multivarka);
hnedý cukor - 3/4 lyžice;
granulovaný cukor - 3 lyžice;
vypustiť olej - 1 lyžička;
citrónová šťava - 1 lyžička;
badián - 1 ks;
škorica - 1 tyčinka;
muškátový oriešok - 1 lyžička;
strúhaný zázvor - 3 lyžice;
pektín - 50 g;
soľ - štipka.

Päťminútový recept na prípravu hruškového džemu so škoricou

Hrušky umyjeme, zbavíme šupky a jadierok a nakrájame na malé kúsky.
Nastrúhajte zázvor.
Hrušky zmiešame so zázvorom, hnedým cukrom a necháme 30 minút odstáť.
Vylúhovanú hrušku položte na oheň, pridajte korenie a varte na miernom ohni 5-7 minút.
Pridať maslo, kryštálový cukor a tyčinku škorice. Dusíme ešte 3 minúty.
Z pripraveného džemu odstráňte veľké korenie, zmes vložte do pohárov a zrolujte.

Recept krok za krokom s videom prípravy hruškového džemu so škoricou

Môžete pripraviť hruškový džem s pridaním iných neobvyklých korenín. Táto príprava nebude taká pikantná, ale nebude menej chutná ani zdravá.

Ako uvariť hustý hruškový džem - recepty krok za krokom s video pokynmi

Hustý hruškový lekvár môžete pripraviť na rôzne spôsoby: hrušky dlho varte, aby zmäkli, alebo ich rýchlo rozvarte a zrolujte s drobnými kúskami ovocia. O rôznych možnostiach prípravy takýchto prípravkov sa dozviete vo videoreceptoch nižšie.

Recepty s videami krok za krokom o príprave hustého džemu z hrušiek

Ďalšie videá z popisy krok za krokom Prípravky z hruškového džemu sú skvelé na varenie nezvyčajných hustých sladkostí. Deťom aj dospelým sa tieto dezerty určite zapáčia a pomôžu im pri veľmi chutných čajových večierkoch.

Nezvyčajný hruškový džem s citrónom - recept s podrobnými fotografickými pokynmi

Medový džem s hruškami sa odporúča pripraviť na zimu vo veľkom množstve. Táto sladkosť s citrónom alebo pomarančom je skvelá ako prevencia prechladnutia. Aké jednoduché je pripraviť chutný dezert s nevšednými ingredienciami sa dozviete v nasledujúcom recepte.

Zoznam ingrediencií pre recept na džem s hruškami a citrónom

hrušky - 1 kg;
citrón - 4 ks;
voda - 1 polievková lyžica;
tekutý med - 1 polievková lyžica;
pektín - 2 lyžičky.

Krok za krokom recept s fotografiami varenia neobvyklého hruškového džemu s prídavkom citróna

Pomocou týchto receptov s fotografiami a videami ľahko pripravíte nezvyčajný džem z domácich alebo divých hrušiek. Sladké a aromatické prípravky môžu byť varené s citrónom a pomarančom. Džem s prídavkom škorice alebo vanilky je tiež veľmi chutný. Ženy v domácnosti si musia vybrať vhodné možnosti prípravy hruškových sladkostí. Bez problémov si môžu napríklad uvariť hruškový lekvár na zimu na plátky alebo skúsiť pripraviť dezert z celých hrušiek. Ak máte na varenie obmedzený čas, päťminútový recept vám pomôže pripraviť jednoduchý a veľmi chutný hruškový džem veľmi rýchlo a jednoducho. Ktorýkoľvek z navrhovaných vonných prípravkov svetlého jantáru resp žltá farba vyrobený z hrušiek je ideálny na ošetrenie hostí a každodenné použitie.

Moja svokra je príjemná žena vo všetkých smeroch. Správa sa ku mne nežne a úctivo, často ma rozmaznáva darčekmi zo svojej záhrady. Práve včera nám dala dve vedrá zrelých hrušiek. A hneď som ich spracovala – hneď som pripravila niekoľko téglikov aromatického kompótu a číreho džemu. Teraz vám poviem, ako zvyčajne varím na zimu jantárový hruškový džem v plátkoch. Mám niekoľko osvedčených receptov - budete si olízať prsty!

Poznámka: na džem sú vhodné zrelé a pevné plody, ktoré nie sú prezreté. Najlepšia vec - neskoré odrody. Dezert varte v malých dávkach v širokej miske s hrubým dnom.

Hruškový džem na zimu: jednoduchý recept bez sterilizácie

Začnime s najjednoduchším receptom na hruškový džem na zimu - bez sterilizácie. Pre lepšiu konzerváciu ju povarte s kyselinou citrónovou.

Ingrediencie:

1,3 kg hrušiek;
300 - 350 g granulovaného cukru;
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej;
1 liter vody;
Trochu mäty a vanilky - podľa chuti a túžby.

Ako sa pripraviť:

Plody umyjeme tečúcou vodou a osušíme. Dá sa ošúpať, ale ja radšej varím so šupkou - plody si potom lepšie udržia tvar. Odstráňte jadro so semenami a nakrájajte na plátky.
Plechovky so sódou umyjeme a sterilizujeme aj s viečkom. Vložte plátky hrušiek do pohárov.
Do smaltovanej misky s hrubým dnom nalejte vodu a pridajte cukor. Necháme zohriať do varu. Miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Sirup nalejte do hrušiek v pohároch a prikryte viečkami. Po 5 minútach nalejte sirup do panvice, znova prevarte a nalejte do pohárov. Necháme ešte 5 minút.
Sirup nalejeme do hrnca, pridáme kyselinu citrónovú, štipku vanilky, trochu sušenej mäty a prevaríme.

Plátky hrušiek tretíkrát naplňte aromatickým sirupom a zrolujte zaváracie poháre. Necháme ich dole hlavou vychladnúť pod dekou – a chutná pochúťka je hotová.

Plátky hruškového džemu „Amber“

Veľmi pohodlný recept na 3-litrovú nádobu bez sterilizácie. Varíme v dvoch fázach, aby bol sirup jemný a priehľadný ako jantár a plátky hrušiek sa nerozvarili na kašu, ale boli ako kandizované ovocie.

Ingrediencie:

2,2 kg hrušiek, rezaných;
1,5-2 kg granulovaného cukru;
2 poháre vody.

Poznámka: množstvo cukru závisí od sladkosti hrušiek. Ak ovocie nie je príliš sladké, použijeme menej cukru.

Ako sa pripraviť:

Umyté hrušky rozkrojíme na štvrtiny, pričom vykrojíme stred so zrnkami. Potom nakrájajte na plátky.
Pripravte sirup v hrnci: pridajte cukor, nalejte do vody. Zahrievajte, miešajte, kým sa neuvarí. Nebojte sa, že je málo vody: cukor sa rýchlo rozpustí.
Plátky ovocia polejeme hustým sirupom. Opatrne premiešajte drevenou špachtľou. Hrušky čoskoro pustia šťavu a sirupu bude viac.
Po úplnom vychladnutí hrušiek v sirupe ich položte na sporák. Zahrejte do varu, varte 5 minút. Potom vypnite oheň a nechajte ho úplne vychladnúť.
Sirup s hruškami opäť dáme na sporák. Ako dlho trvá varenie hruškového džemu po druhom varení? Závisí od hrúbky misky, ktorú chcete. Zvyčajne - od 10 do 45 minút. Nádobu a veko zároveň umyte a obarte vriacou vodou.

Horúcu zmes nalejte do suchého pohára a priskrutkujte veko. Necháme vychladnúť pod prikrývkou. Ukazuje sa veľmi chutný a skutočne jantárový džem!

Hruškový džem s citrónom

Ingrediencie:

1 kg hrušiek;
800 g granulovaného cukru;
0,5 ks. citrón;
120 ml vody.

Ako sa pripraviť:

Citrón umyjeme, nakrájame na plátky, zbavíme z nich jadierok, aby nechutil horko. Naplňte ju vodou na pol hodiny. Potom nalejeme tekutinu do samostatnej misky – budeme ju potrebovať neskôr.
Pripravte sirup: zohrejte vodu a cukor v hrnci za stáleho miešania, až kým nebude hladký. Keď zovrie, pridajte plátky citróna a pár minút povarte. Zložíme z ohňa.
Hrušky ošúpeme a vložíme na 5 minút do citrónovej vody. Potom vyrežte stred so zrniečkami a ovocie nakrájajte na tenké plátky.
Vložte hrušky do cukrovo-citrónovej zmesi a nechajte do rána.
Nádobu s ovocím postavíme na sporák a privedieme do varu. Znova vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť. Poháre a viečka sterilizujte.
Pomocou štrbinovej lyžice zachyťte plátky hrušiek a citrónu. Dáme do pohárov.

Zvyšný sirup priveďte do varu a nalejte do pohárov. Priskrutkujte priehľadnú pochúťku so sterilizovanými viečkami. To je všetko.

Päťminútový hruškový džem

Za päť minút je ťažké uvariť hrušky, kým nebudú úplne uvarené. Preto ich najskôr necháme v sirupe niekoľko hodín, aby nám na záver vznikol jantárový hruškový džem na zimu, na plátky.

Ingrediencie:

1 kg hrušiek;
500 g granulovaného cukru;
1 polievková lyžica. lyžica medu;
25 ml citrónovej šťavy;
0,5 lyžičky vanilky.

Ako sa pripraviť:

Umyté hrušky ošúpeme a nakrájame na plátky.
Ovocie vložte do misky na varenie, pridajte cukor, tekutý med, citrónovú šťavu a vanilku. Zakryte zloženou gázou a nechajte niekoľko hodín odstáť (je možné aj cez noc).
Sterilizujeme nádoby a viečka na obrobok.
Potom namočené ovocie zahrievajte nad ohňom až do varu za stáleho miešania. Ďalej varte pri nízkej teplote po dobu piatich minút.

Horúci džem nalejeme do pohárov a zvinieme. Voňavá hruška je hotová za 5 minút!

Džem z celých hrušiek s chvostíkmi

Výroba džemu je kreatívny proces, ale trochu namáhavý. Existuje jednoduchšia možnosť - uvarte plody celé spolu s chvostmi. Môžete si vziať akékoľvek malé hrušky. Ideálna je ale odroda Limonka.

Ingrediencie:

1 kg silných hrušiek;
900 g granulovaného cukru;
400 ml vody;
Štipka kyseliny citrónovej.

Ako sa pripraviť:

Ovocie dôkladne umyte a zľahka odrežte chvosty. Pokožku na niekoľkých miestach popichajte vidličkou.
Do hrnca nasypeme cukor a zalejeme vodou. Zahrievajte, miešajte, kým sa neuvarí.
Teraz ponorte celé hrušky do sirupu a varte päť minút. Vypnite oheň, prikryte gázou a nechajte jeden deň.
Potom riad s namočeným ovocím opäť dáme na oheň. Varte, kým nebude hotový (asi 30 minút). Miešajte. Na konci pridajte kyselinu citrónovú.

Kým sa hrušky varia, sterilizujte poháre a viečka. Horúce ovocie preložíme do pohárov, v prípade potreby navrch pridáme zvyšný sirup a zvinieme. Po vychladnutí pod prikrývkou preneste na chladné miesto na uskladnenie.

Hruškový a orechový džem na zimu: jednoduchý recept

Najmä pre gurmánov vám poviem, ako pripraviť pikantný džem z hrušiek s orechmi, ako aj škorice a iných korenín podľa chuti. Výborná ingrediencia na plnenie sladkých rolád, koláčov a iných dezertov. A nie je hanba naservírovať ho jednoducho vo váze na čaj.

Ingrediencie:

1 kg hrušiek;
60 g vlašské orechy(0,5 šálky);
2 kg granulovaného cukru;
1 tyčinka škorice;
5 púčikov klinčekov;
0,5 lyžičky mletého kardamónu.

Ako sa pripraviť:

Pripravte hrušky: umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky. Pridajte cukor a nechajte 5 hodín prikryté gázou alebo tenkou utierkou.
Ošúpané orechy zalejeme vriacou vodou, scedíme a osušíme na obrúsku.
Všetky nádoby sterilizujeme na spojovanie.
Namočené hrušky položíme na oheň. Pridáme nasekanú škoricu, orechy, kardamón a klinčeky. Varte po varení asi pol hodiny. Dávame pozor, aby sa nám dezert nepripálil.

Horúcu exotickú pochúťku s vôňou ďalekých ciest balíme do dóz a zaskrutkujeme vrchnáky. Veľmi jednoduché a neuveriteľne chutné!

A aby ste sa pri varení nenudili, pozrite si toto podrobné video.

Dúfam, že sa vám recepty na hruškový džem páčili. Osobne som zroloval niekoľko téglikov voňavej pochúťky naraz, pripravených na rôzne spôsoby. Milujem, keď je z čoho vyberať, pretože monotónnosť začína byť nudná, najmä počas dlhého obdobia. studená zima. A môžete si vybrať akúkoľvek možnosť, ktorá sa vám najviac páči. Majte pekný a sladký čajový večierok!

Niekto je blázon do jabĺk, iný má radšej hrušky, no ja milujem oboje. Ale ak nejde o čerstvé ovocie, a čo sa týka džemu, vyberiem si tento hruškový - zdá sa mi, že je svetlejší a zaujímavejší. A ak k hruškám pridáte citrón, dostanete báječný dezert! Skutočná „pochúťka pre anjelov“! Viem, čo hovorím - práve včera som zavrel tento džem na zimu. Chcete sa podeliť o recept?

Ingrediencie:

1 kg hrušiek;
0,5 kg cukru;
1 citrón.

Príprava:

Citrón umyjeme a nakrájame na kolieska – dosť tenké, s hrúbkou asi 2-3 mm.

Z plátkov citróna odstráňte semienka. Plátky citróna vložte do malého hrnca a pridajte 250 ml vriacej vody. Varte na miernom ohni 3 minúty.

Vyberte hrnčeky s citrónom a odložte ich zatiaľ bokom. Do vody, v ktorej sa varili citróny, pridáme všetok cukor. Panvicu položte na oheň a za občasného miešania varte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Výsledkom je veľmi chutný a sladký citrónový sirup.

Hrušky umyte, ošúpte a nakrájajte na malé plátky, odstráňte stred.

Nasekané hrušky vložte do hrnca a pridajte plátky citróna. Nakrájajte na 4 časti. Sirup nalejte do citróna a hrušiek, premiešajte a nechajte v tejto forme 1-1,5 hodiny.

Počas tejto doby pustia hrušky veľa šťavy.

Panvicu s hruškami a citrónom položte na oheň, počkajte, kým zovrie, potom znížte teplotu na minimum a džem varte 2,5 - 3 hodiny. Nemôžem povedať presný čas, naozaj to závisí od druhu hrušky. Plátky výrazne stmavnú a sirup bude viskózny a hustý.

Pena, ktorá sa objaví na povrchu džemu je veľmi chutná, no čisto z estetických dôvodov ju radšej opatrne odstraňujem.

Vložte hruškový džem do vopred sterilizovaných pohárov a zatvorte (alebo priskrutkujte viečka).

Tento džem je možné nechať v byte na zimu pri bežných teplotách, vôbec nie je potrebné ho skrývať v pivnici alebo pivnici, dobre sa skladuje. Hruškový džem len chráňte pred slnečným žiarením, aby nezmenil svoju farbu.

Techniky konzervovania hruškového džemu na zimu, jednoduché recepty s fotografie krok za krokom Popisujú to veľmi podrobne a prístupným spôsobom. Na prípravu domácej pochúťky sa odporúča brať pevné, mierne nezrelé alebo zelené hrušky. Ľahko znášajú intenzívnu tepelnú úpravu a pokrájané na tenké plátky alebo kocky v sirupe nekulhajú a dokonale držia tvar. Plody divokej hrušky sa používajú celé.

Aby bol dezert jasnejší a sýtejší, kombinujú sa hrušky s citrónom, pomarančom alebo makom, na zvýraznenie vône sa pridáva škorica, vanilka a iné aromatické koreniny. Rýchla “päťminútovka” aj klasický hruškový lekvár sa najčastejšie pripravujú bez sterilizácie. Na konzerváciu sa do sirupu pridáva kyselina citrónová. Pôsobí ako prírodný konzervant a poskytuje produktu spoľahlivé a dlhodobé skladovanie.

Lahodný hruškový džem s kyselinou citrónovou na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie

Aby ste zabránili kvaseniu hruškového džemu vyrobeného na zimu bez sterilizácie a bezpečne počkali až do chladného obdobia, musíte do produktu počas procesu prípravy pridať kyselinu citrónovú. Pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok a zaisťuje spojovaniu spoľahlivé a dlhodobé skladovanie.

Nevyhnutné ingrediencie pre recept na lahodný hruškový džem s prídavkom kyseliny citrónovej

hrušky - 3 kg
cukor - 3 kg
voda - 225 ml
kyselina citrónová - 1 lyžička

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť zimný džem s hruškami a kyselinou citrónovou bez sterilizácie

Jantárový džem z tvrdých hrušiek v plátkoch - recept s fotografiami a videami

Hruškový džem vyrobený na zimu podľa tohto receptu s fotografiou sa javí ako veľmi atraktívny. Vďaka trojitému varu získa sirup jantárovú farbu a príjemnú hrúbku a husté plátky sú dôkladne nasýtené cukrom a stávajú sa podobnými kandizovanému ovociu. Pokyny krok za krokom podrobne popisuje proces vytvárania domácej pochúťky a video jasne popisuje každý krok a pomáha aj začínajúcim gazdinkám zvládnuť spôsob výroby džemu z tvrdých hrušiek na plátky.

Ingrediencie potrebné na recept na jantárový hruškový džem

hrušky - 1,5 kg
cukor - 1,5 kg
voda - 400 ml

Pokyny krok za krokom, ako vyrobiť jantárový džem z tvrdých plátkov hrušiek

Hrušky dôkladne umyjeme, osušíme, zbavíme stopky, rozdelíme na polovice, vyberieme kapsulu so semenami a kúsky nakrájame na úhľadné rovnako veľké plátky.
Cukor nasypeme do hlbokej panvice, pridáme vodu a metličkou jemne napeníme, aby sa rýchlejšie rozpustil. Umiestnite na mierny oheň a varte za pravidelného miešania, aby ste sa vyhli spáleniu, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
Keď je sirup číry a homogénny, nalejte ho na plátky hrušiek a veľmi opatrne premiešajte, aby tekutina obalila kúsky ovocia. Ochlaďte až izbová teplota.
Potom nádobu s vychladnutým polotovarom vráťte na sporák, priveďte do varu a varte 5-6 minút.
Znova ochlaďte a potom znova zopakujte varenie.
Tretíkrát varený džem varte 10 až 45 minút (v závislosti od požadovanej hrúbky). Za horúca zabaľte do sterilizovaných pohárov, pevne uzavrite viečkami, otočte a prikryte uterákom, nechajte jeden deň vychladnúť. Potom ho odneste do stodoly alebo pivnice.

Celý džem z divokej hrušky na zimu - jednoduchý recept krok za krokom

Džem pripravený na zimu z celej divokej hrušky je neuveriteľne chutný a bohatý. Plody, niekoľkokrát varené v sirupe, získavajú výraznú sladkosť a škoricové tyčinky obohacujú vôňu pochúťky o svetlé, korenisté tóny.

Základné ingrediencie pre zimný džem s celými divými hruškami

divoká hruška - 2 kg
cukor - 2 kg
citrón - 2 ks.
voda - 600 ml
škorica - 4 tyčinky

Pokyny krok za krokom k receptu na výrobu džemu z celej divokej hrušky

Pevné celé hrušky umyjeme a vložíme do kuchynského sitka, aby odkvapla prebytočná tekutina.
Nasypte cukor do hrnca, pridajte vodu, premiešajte a nechajte 25-30 minút. Potom ho položte na sporák a na strednom ohni priveďte do varu. Znížte teplotu a varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Pravidelne miešajte, aby sa sirup nepripálil.
Suché hrušky a škoricové tyčinky dáme do misky, zalejeme vriacim sirupom a na miernom ohni varíme. Aktívne bublajúcu hmotu povarte 5 minút. Nezabudnite odstrániť všetku penu, ktorá sa nahromadí na povrchu.
Odstráňte z tepla, prikryte čistou utierkou a nechajte do rána vychladnúť. Potom zopakujte proces varenia/varu ešte dvakrát.
Po tretíkrát do džemu vlejeme šťavu vytlačenú z citrónov, povaríme 10 minút, štrbinovou lyžicou naberieme hrušky do pohárov, zalejeme sirupom, zrolujeme pod kovovými viečkami, obrátime, zabalíme v hustej tkanine a vychladnúť. prirodzene. Skryť v pivnici alebo pivnici na uskladnenie.

Priehľadné plátky hruškového lekváru s citrónom - videorecept

Videorecept podrobne popisuje proces výroby zimného džemu z citróna a hrušiek nakrájaných na plátky. Okrem cukru, ovocia a citrusových plodov obsahuje kompozícia prírodnú želírujúcu zložku pektín. Sirupu dodá príjemnú hutnú konzistenciu a potrebnú hrúbku. A maslo poskytuje neprekonateľnú transparentnosť. Opatrne vhodený do horúcej ovocnej hmoty pomáha rozpúšťať penu, ktorá vzniká varom a zabraňuje jej zakaleniu sladkého sirupu.

Lahodný hruškový a makový džem - recept krok za krokom s obrázkami hotového jedla

Príprava džemu zo sladkých hrušiek a jedlého maku nie je náročná, ale trochu problematická. Náklady na prácu sú však úplne opodstatnené, pretože hotová pochúťka je taká chutná, že prevyšuje ostatné druhy domácich konzerv a okamžite sa stáva obľúbeným pre deti i dospelých.

Nevyhnutné ingrediencie pre lahodný hruškový a makový lekvár

hrušky - 2 kg
mak - 1 polievková lyžica
cukor - 800 g
kyselina citrónová - 2 lyžičky
vanilka - 1 lyžička

Návod na prípravu lekváru s hruškami a makom krok za krokom na zimu

Hrušky opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a jadierok a dužinu nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru.
Spracované ovocie vložte do hlbokej nádoby, posypte kyselinou citrónovou a cukrom, jemne premiešajte a nechajte 3-4 hodiny, aby šťava stihla pustiť.
Po uplynutí času položte nádobu s hruškami na sporák, stiahnite oheň na nízky a zohrievajte 15 až 20 minút, pravidelne miešajte a dávajte pozor, aby sa hmota neprilepila na dno.
Do samostatnej panvice dáme ½ porcie džemu a ponorným mixérom rozmixujeme na homogénne pyré.
Spracované ovocie vráťte na kúsky so sirupom a na veľmi miernom ohni priveďte do varu.
Súčasne nasypte mak na panvicu s hrubým dnom a sušte na strednom ohni asi 2-3 minúty.
Potom to nalejte do vriaceho džemu, pridajte vanilku, dobre premiešajte, varte 10 minút, vložte do pohárov, zrolujte, otočte, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Rýchly hruškový džem – päťminútový recept na zimu

Päťminútový hruškový lekvár má dve výhody. Po prvé, príprava zaberie veľmi málo času a po druhé, ovocie, ktoré je podrobené minimálnemu tepelnému spracovaniu, si zachováva všetku svoju užitočné vlastnosti a v zime potešia nielen príjemnou chuťou, ale tiež pomáhajú posilňovať imunitný systém.

Potrebné ingrediencie na päťminútový hruškový džem

hrušky - 1 kg
cukor - ½ kg
citrónová šťava - 25 ml
med – 1 polievková lyžica
vanilka - ½ lyžičky

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť päťminútový hruškový džem na zimu

Hrušky opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme, zbavíme stopky a jadrovníka, ošúpeme a nakrájame na tenké kúsky ľubovoľného tvaru.
Spracované ovocie vložte do hlbokej smaltovanej nádoby, pridajte cukor a vanilku, nalejte med a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Dobre premiešame, prikryjeme čistou utierkou a necháme cez noc pustiť šťavu.
Ráno položte nádobu na oheň, priveďte do varu, povarte 5 minút, za horúca zabaľte do sterilizovaných pohárov, zrolujte viečka, otočte, prikryte prikrývkou a ochlaďte. Skladujte v chladnej a tmavej miestnosti.

Jednoduché recepty na prípravu hustého a sladkého hruškového džemu doma

Aby mal hruškový džem hutnú hustú konzistenciu, musí byť pripravený bez vody. Zvýšenú sladkosť pochúťke dodá cukor, ktorého treba podľa receptu prijať o 1/3 viac ako ovocia.

Nevyhnutné ingrediencie na výrobu hustého hruškového džemu doma

hrušky - 1 kg
cukor - 1,3 kg

Návod na jednoduchý recept na prípravu hustého hruškového džemu krok za krokom

Zrelé, ale pevné, nie pokazené, umyte, osušte, ošúpte, odstráňte jadro so semenami a nakrájajte dužinu na kúsky akéhokoľvek vhodného tvaru.
Spracované ovocie vložte do varnej nádoby, každú vrstvu posypte dávkou cukru a nechajte 8-10 hodín, aby hmota pustila šťavu.
Potom umiestnite nádobu na oheň, priveďte do varu a varte 35-30 minút, pričom nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
Odstráňte nádobu z ohrevu a nechajte cez noc dobre vychladnúť.
Ráno džem opäť povarte 35-40 minút, horúci nalejte do pohárov, priskrutkujte plechové viečka, prevráťte a zabaľte do hustej, teplej utierky.
Po dni ho uložte do špajze alebo na iné suché, tmavé a chladné miesto.

Ako vyrobiť hruškový džem s citrónom a pomarančom - recept s fotografiou pre pomalý sporák

Podrobný recept s fotografiami vám povie, ako vyrobiť originálny a nezvyčajný hruškový džem s citrónom a pomarančom v pomalom hrnci doma. Na prípravu budete potrebovať ovocie najsladšej odrody s hustou, elastickou dužinou. Ak vezmete príliš mäkké hrušky, pri spracovaní sa rozmočia a stratia svoj tvar. Prítomnosť citrusových plodov dodá chuti pikantnú kyslosť a naplní jedlo jasnou, rafinovanou a nezabudnuteľnou vôňou.

Nevyhnutné ingrediencie na hruškový džem s pomarančmi a citrónmi

hrušky - 1 kg
citrón - 1 ks.
oranžová - 1 ks.
cukor - 1,5 kg
voda - 150 ml

Pokyny krok za krokom, ako uvariť džem s hruškami, pomarančom a citrónom v pomalom hrnci

Ovocie a citrusové plody dôkladne umyte v tečúcej vode a osušte na papierovej utierke. Hrušky ošúpeme, zbavíme stopky a jadierok a dužinu nakrájame na malé plátky alebo kocky, ak sú plody husté a mierne nezrelé.
Citrón a pomaranč spolu so šupkou nakrájame na malé kúsky. Odstráňte semená zo spracovaných citrusových plodov.
Nalejte vodu do misy multivarníka, pridajte polovicu celej dávky cukru, na displeji prístroja nastavte program „Stew“ bez toho, aby ste ho prikryli pokrievkou, priveďte do varu. Varte, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia vo vode.
Keď sirup nadobudne miernu hustotu a stane sa homogénnym, pridajte nakrájanú hrušku a varte bez zmeny nastavenia 10 minút.
Potom vypnite domáce spotrebiče a ochlaďte polotovar na izbovú teplotu. Zvyčajne to trvá 3 až 4 hodiny.
Po uplynutí požadovaného času opäť aktivujte režim „Stew“ a priveďte hrušky namočené v sirupe do varu.
Pridáme zvyšný cukor, pridáme nadrobno nakrájaný citrón a pomaranč a varíme ďalšiu 1 hodinu, pričom džem pravidelne miešame, aby sa neprilepil na dno.
Pripravený sladký výrobok Za horúca zabaľte do sterilizovaných pohárov, zrolujte pod plechové viečka, otočte, zabaľte do teplej prikrývky a dôkladne vychlaďte. Skladujte v pivnici alebo suteréne, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu na pohároch.

Aký je váš obľúbený džem?

Elena 07.09.2019 21 280

Chcete urobiť lahodný, krásny hruškový džem na plátky, ale pochybujete, či to bude fungovať. Chcem okamžite rozptýliť vaše pochybnosti - každá žena v domácnosti môže urobiť taký dezert, dokonca aj s veľmi malými skúsenosťami. Môžete si vyrobiť jednoduchý džem alebo s rôznymi prísadami - jablká, citrón, pomaranče, orechy.

Táto pochúťka vám pomôže, keď sa niekto zrazu zastaví na šálku čaju. Jemné aromatické ovocné plátky v čírom sirupe nahradia každý dezert. Skvele sa hodí aj ako náplň do koláčov, koláčov a možno podávať.

Ale skôr ako začnete študovať recepty, venujte pozornosť niektorým jemnostiam prípravy. Je ich málo, sú jednoduché, no ak ich dodržíte, získate lahodný jantárový džem, ktorý si jednoducho oblizuje prsty.

Na zber vyberte hrušky rovnakej odrody a rovnakej zrelosti. Mali by byť zrelé, ale pevné.

Z mäkkých bude aj lahodný dezert, ale prezreté plody si budú ťažšie udržiavať tvar, ak chceme skončiť s krásnymi rezmi.

Mám ošúpať ovocie alebo nie? Závisí to od vašich preferencií, a tiež od druhu ovocia. Ak je koža tenká, nie je to potrebné, vďaka nej si kúsky lepšie zachovajú svoj tvar.

Preto pri príprave dezertu je lepšie použiť letné alebo jesenné odrody. Zimné sú určené na uskladnenie a ich šupka je hrubšia.

Ďalší tip - na varenie nepoužívajte rozbité alebo pokazené ovocie, môžu pokaziť celú prípravu.

Recept na hruškový džem s citrónom, orechmi, zázvorom (lahôdka na lízanie prstov)

Ak chcete prekvapiť svojich blízkych a priateľov vynikajúcou pochúťkou, pridajte prísady ako citrón, zázvor a vlašské orechy. Pikantná chuť, príjemná vôňa, atraktívny vzhľad - nezabudnuteľný dezert, stačí si olízať prsty. Skús to!

Produkty pre recept:

hrušky - 800 gr.
cukor - 400 gr.
citrón - ½ ks.
vlašské orechy - 70 gr.
strúhaný zázvor - 2 lyžičky.

Ako variť:

Plátky hruškového džemu na zimu - jednoduchý päťminútový recept

Samozrejme, nemôžete uvariť džem za 5 minút, ale metóda „päť minút“ robí varenie celkom jednoduché. Varí sa v niekoľkých krokoch po dobu 5 minút. Táto metóda vám umožňuje pripraviť pochúťku na plátky.

Ingrediencie:

hrušky - 2 kg.
cukor -1-1,2 kg.

Ako variť:

Hruškový džem nevyžaduje nízke teploty pri skladovaní, dobre stojí v izbových podmienkach.

Ako vyrobiť číry hruškový džem v jablkovom sirupe

Ak chcete hruškovému džemu dodať príjemnú kyslosť, skúste dezert uvariť ďalej jablkový džús. Dezert sa ukáže ako lahodný, s ľahkou arómou, ktorá neprerušuje chuť hlavného ovocia, ale iba ju príjemne dopĺňa.

Požadované produkty:

hrušky - 1 kg.
jablková šťava - 1 pohár
cukor - 600 gr.

Ako variť:

Video o tom, ako variť hruškový džem s jablkami na plátky

Lahodný zimný džem z hrušiek a pomarančov

Túto pochúťku si nesmiete nechať ujsť. Priehľadné plátky šťavnatej hrušky v kombinácii s vôňou pomaranča - tento džem by určite nemal chýbať vo vašej zbierke konzerv.

Ingrediencie:

hrušky - 1 kg.
oranžová - 1 ks.
cukor - 500 gr.

Spôsob varenia:

Ako rýchlo uvariť voňavý sortiment hrušiek, sliviek a jabĺk

Jednoduchý džem z hrušiek, jabĺk, sliviek s korením je aromatický a chutný. Varenie netrvá dlho, ale vďaka pektínu, ktorý sa nachádza v jablkách, je dosť husté.

Produkty pre recept:

hrušky - 1 kg.
slivky - 500 gr.
jablká - 500 gr.
cukor - 1,5 kg.
pramenitá voda - 150 ml.
mletá škorica - 1 lyžička.
badián - 2 ks.

Popis receptu:

Hruškový džem v plátkoch je nielen chutný, ale aj krásny. Vezmite si tieto recepty a potešte svojich blízkych a priateľov úžasným dezertom.

Veľa šťastia a chutné prípravy pre vás!