Ako pripraviť vyprážanú ryžu v Thajsku. Thajská vyprážaná ryža s krevetami - krok za krokom recept zo školy varenia v Thajsku

Vyprážaná ryža je moja obľúbené jedlo v Thajsku. Môžem si ho objednať aj niekoľko dní po sebe a neomrzí ma to. Thajská ryža môže byť buď s krevetami alebo kuracím mäsom, alebo vegetariánska varianta bez mäsa. Keďže veľa ľudí prichádza do Thajska kvôli morským plodom, rozhodli sme sa ich variť s krevetami.

Začnime od základov.
Ingrediencie:
1. Varená ryža (varená vopred) - 1 šálka
2. Krevety (alebo iné mäso) - 200 gramov
3. Vajcia - 1 kus
4. Paradajka - pol kusu
5. Cibuľa - polovica cibule
6. Mrkva - pol kusu
7. Mladá kukurica - 1 kus (anglicky: baby corn - mladá kukurica, je to skôr odroda, malá kukurica, s plytkým reliéfom, vyzerá takto -).
8. Čínska kapusta (anglicky: chinese kale, v Rusku som ju ešte nevidela, v Thajsku ju nájdete na každom trhu, vyzerá takto -)
9. Cesnak - 1 hlava
10. Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice (v Thajsku zvyčajne používajú sójový olej, zvyčajne s ním vyprážajú, ale v Rusku je celkom možné použiť slnečnicový olej)
11. Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
12. Rybia omáčka - 1 polievková lyžica
13. Cukor - 1 lyžička

Takto pripravujeme všetky naše produkty.


Samostatne vajcia, krevety a ryža.
Paradajky a cibuľu nakrájame na 4 rovnaké štvorcové kúsky.
Cesnak pretlačte stranou noža a rozdrvte ho, potom ho nakrájajte nadrobno. Umiestnite oddelene od ostatnej zeleniny.
Mrkvu nakrájame na kocky. Kukurica v kruhoch.
Čínsku kapustu, zelenú cibuľku a ostatnú zeleninu nakrájame ako obvykle.

Teraz pár slov o omáčkach. Pridávajú sa úplne všetky jedlá, či už je to polievka alebo hlavné jedlo alebo dezert rybacia omáčka a cukor. Druhý sa vždy pridáva sójová omáčka. No vyprážajú sa na oleji.


Zľava doprava: rybacia omáčka, sójová omáčka, sójový olej (naším analógom je slnečnica).

Teraz prejdime k samotnému vareniu. Celý proces trvá menej ako 10 minút. Hlavná vec v thajskej kuchyni je rýchlosť, inak sa všetko pripáli a pokazí celý výsledok naraz. Preto sú pripravené nasekané ingrediencie všetky poukladané tesne vedľa seba. Navyše, ak by sa niečo malo hodiť do panvice oddelene od iného, ​​potom je potrebné pripraviť aj na tanieri samostatne. To všetko bude potrebné rýchlo chytiť a hodiť do vriaceho oleja. Thajské jedlá sa pripravujú na vysokej teplote. Preto dávajte pozor, aby sa nič nepripálilo, stane sa to okamžite, neustále miešajte a ak treba, pridajte trochu vody, ktorá by mala byť tiež v malom džbánku po ruke.

Odporúčam tiež prečítať si moju chutnú recenziu TOP 10 thajských jedál, ktoré sa určite oplatí vyskúšať so zvodnými fotografiami a autentickými receptami krok za krokom, ktoré som dostal v thajskej kulinárskej škole.

Na prípravu thajskej vyprážanej ryže:
1. Panvicu rozohrejeme a nalejeme na ňu olej.
2. Po miernom rozohriatí oleja doň ihneď nalejte cesnak. Nečakajte, kým sa olej veľmi rozpáli, cesnak sa okamžite rozpáli na čierne uhlie. A mala by zostať len zlatá.
3. Hneď ako začne cítiť cesnakovú vôňu, a to sa stane asi po 30-40 sekundách, vhoďte krevety do panvice. Zároveň stierkou všetko poriadne premiešame.
4. Pokračujte v intenzívnom miešaní ďalšiu minútu a pridajte vajíčko. Dobre premiešajte, aby sa vajíčko rozbilo na malé častice.
5. Akonáhle vidíte, že vajíčko je hotové, a to sa stane za 1-1,5 minúty, hneď vhodíte zeleninu – kukuricu, cibuľu, paradajky, čínsku kapustu. Pokračujte v aktívnom miešaní, aby sa nič nepripálilo.
6. Ihneď pridajte sójovú omáčku, rybaciu omáčku a cukor. Všetko dôkladne premiešame.
7. Bez toho, aby ste nechali zeleninu horieť, pridajte ryžu. Všetky hrudky roztlačíme stierkou, nesmie zostať ani jedna hrudka, ryžu dôkladne premiešame so zeleninou.

Výsledkom je, že asi za 7-10 minút máme hotovú ryžu.

Dáme do misky, potom prudko preklopíme na tanier a zostane táto kôpka.


Správna thajská ryža sa podáva vždy v takej kope, na tanieri spravidla uvidíte aj nakrájanú čerstvú kapustu, paradajky a uhorky.

(!) ZĽAVY NA BÝVANIE PO CELOM SVETE

Nižšie sú uvedené odkazy na webové stránky a moje osobné zľavové kupóny, ktoré používame na šetrenie pri prenájme hotelov a apartmánov v Rakúsku a iných krajinách:
. Služba RoomGuru vám pomôže nájsť najlepšia cena za noc v hoteli, pričom sa porovnávajú náklady vo všetkých rezervačných systémoch naraz. Rozdiel niekedy dosahuje niekoľko tisíc rubľov.
. na prenájom bytu v mestách po celom svete. Platí automaticky pri rezervácii nad 69 USD.

Navštívili vás zrazu vaši príbuzní? Zabudol si na narodeniny dôležitá osoba? Alebo unavený z dlhého každodenného varenia. Máte chuť na niečo výdatné, chutné a zdravé? Za týchto okolností rýchly recept ryža na orientálny spôsob so zeleninou, určite ju budete potrebovať.

Vlastnosti vyprážanej ryže

Ryža so zeleninou rozložená na tanieri je krásne jednoduché jedlo, ktorého výsledok vždy poteší. Rozmanitosť komponentov je príležitosťou prejaviť sa v kreativite.

Hlavnou zložkou je ryža. Zvyšok je prostriedkom na zdôraznenie rozmanitosti chuti zrniek dusenej ryže. Ak nie je dostatok sekundárnych komponentov, dajú sa ľahko nahradiť všetkým, čo je v chladničke, alebo zanedbať. Prípadne použite svoju obľúbenú zeleninu a korenie. Hlavná vec je dodržiavať základné princípy používania woku.

Príprava na proces:

  1. Celkový čas varenie jedla na ohni - 10-12 minút.
  1. Kuchynské náradie, ktoré budete potrebovať: mažiar, strúhadlo, nôž, drevená doska na krájanie, dve panvice: jedna s plochým dnom.
  1. Čo sa týka príslušenstva, je vhodné dokúpiť a. Vďaka širokým štrbinám v štrbinovej lyžičke zostane všetok olej v panvici a hotový výrobok nebude mať príliš vysoký obsah kalórií. Široká časť špachtle je vhodná na miešanie obsahu panvice, valcovanie vajíčka a prenesenie „rúrky“ na dosku.
  1. Najmä pre jedákov mäsa. To, že v recepte nie je mäso, možno zanedbať. Na východe sa toto jedlo ponúka v dvoch verziách. Po prvé: s kuracími prsiami (150 g), vyprážanými na oleji (čas - 7 minút) bez pridania korenín a soli, rozdelené na vlákna. Pred pridaním ryže pridajte do woku. Druhým riešením je žiadne biele mäso.
  1. Recept je určený pre rodinu: dvoch dospelých a jedného predškoláka.

Techniky varenia vo woku

Výber produktov: Kuchár strávi na každej zložke maximálne 5-10 minút. Zelenina, ktorá si vyžaduje viac času, sa umiestni do panvice vopred pripravenej.

Všeobecný princíp priority tepelného spracovania je od produktu, ktorý vyžaduje viac času na zahriatie, po komponent s jemnou štruktúrou.

Pri vyprážaní jedla sa nemôžete rozptyľovať. Preto vám odporúčame pripraviť si všetky ingrediencie vopred a ukladať ich na taniere v poradí, v akom sa pridávajú: poradie je popísané v recepte.

Jedlo sa môže počas ohrievania spáliť. Predpokladom je neustále miešať zeleninu vo vriacom oleji. Do woku sa neodporúča vkladať hrubé kusy.

Tenká chrumkavá kôrka - charakteristický rozdielázijská kuchyňa. Všade mäkká konzistencia hotového výrobku naznačuje, že čas tepelného spracovania bol prekročený.

Ryža - 350 - 360 g, predvarená do polovice varenia, bez použitia soli, korenia, cibule; Pre recept sú vhodné drobivé odrody obilia: Camolino, divoká ryža, jazmín, indica;

Kuracie vajcia (stredné alebo veľké) - 2 ks;

Mrkva, vopred nastrúhaná na boku s veľkými otvormi - 20-30 g;

- cibuľa alebo kôpor: sušená alebo čerstvá (25 g);

- cesnak: 3-5 stredných strúčikov čerstvého a ½ lyžičky suchého;

- horká paprika zelená, žltá alebo červená (lepšie - pridajte čerstvé čili podľa chuti: ¼ - ½ ks, voliteľne - vhodné v sušenom stave - alebo ½ lyžičky);

Časť stredne veľkej cibule, nakrájaná na polovicu;

Suché mleté ​​korenie: kurkuma, koriander, čierne korenie - každá po ½ lyžičky;

Olivový alebo slnečnicový olej - 4-5 s. l.

Podľa chuti dosolíme.

Technológia na varenie vyprážanej zeleniny vo woku

Postupnosť procesu:

  1. zmiešajte suché korenie: cesnak, kurkuma, koriander;
  1. Do každej misky rozbite jedno vajce a obsah rozšľahajte vidličkou;
  1. nakrájame na polovičné krúžky Cibuľa, cesnak, horúcu kapiu (všetky ľubovoľnej hrúbky), vložte do mažiara a rozdrvte do hladka;
  1. Zahrejte panvicu wok, nalejte 3-4 lyžice. l. rastlinný olej, počkajte, kým sa neobjavia malé bubliny, pridajte obsah malty;
  1. Smažte korenie na 20 sekúnd, pridajte mrkvu do zmesi ďalších 10-15 sekúnd;
  1. pridajte k obsahu homogénnu vaječnú hmotu (z jednej misky), miešajte 30 sekúnd;
  1. pridajte ryžu, zahrievajte 1 minútu;
  1. do zmesi pridajte čierne korenie, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. olej a pridajte soľ;
  1. posypať obsah zelené cibule, udržujte v ohni 10 sekúnd;
  1. odstrániť z tepla, zakryť;
  1. Miešané vajcia zo zvyšnej nepoužitej misky nalejte na panvicu s rovným dnom, zmiešané so soľou a čiernym korením, rozložte zmes na dno a udržiavajte na ohni 20-30 sekúnd.
  1. Omeletu zrolujeme do rúrky a nakrájame na rezance;
  1. Do spoločného taniera položte ryžu opraženú s korením, navrch ozdobte prúžkami vajíčka, kúskami čili a bylinkami.

Zostáva už len obdivovať krásu na tanieri, vdychovať dráždivú vôňu a začať oslavovať bruško!

Ak je v Rusku chlieb všetkým, potom vo východnej, presnejšie v juhovýchodnej Ázii, je to ryža. IN čínsky slovo toto slovo znamená "jedlo". Ak sa vás Číňan spýtal „Už ste jedli?“, neznamená to, že sa skutočne zaujíma o vašu stravu, pozdravil vás tak, prejavil pozornosť a starostlivosť a uistil sa, že nie ste hladní. Preto dnešné ázijské recepty začneme čínskymi.

Ryža so zeleninou a vajíčkom na čínsky spôsob

V Číne sa tento recept nazýva „Yangzhou fried rice“ a vôbec sa neobmedzuje na zoznam ingrediencií, ktorý vidíte nižšie. Do nekonečna pridávajú aj malé krevety, arašidy alebo kešu, mrkvu, kocky šunky a tak ďalej a môžete si vziať aj mrazenú zeleninu. Iba technológia varenia zostáva nezmenená.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • ryža - 150 g;
  • cibuľa - 1 kus;
  • vajcia - 3 ks;
  • sladká paprika - 1 kus;
  • konzervovaná kukurica - 170 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 170 g;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • soľ - podľa chuti.

Ako smažiť čínsku ryžu s vajcom a zeleninou:

Podávajte horúce na stôl. Lahodná čínska ryža so zeleninou môže byť buď samostatným jedlom, alebo dobrou prílohou k mäsu. Prejdime k ďalším orientálnym receptom.

Japonská ryža s morskými plodmi a zeleninou


Jedna z japonských verzií tohto jedla je, keď sa pripravuje zo sushi ryže, už uvarenej, uvarenej a ochutenej octom. Môže sa k nemu pridať zelenina, kuracie mäso alebo morské plody. Môžu to byť len krevety, alebo to môže byť niekoľko druhov morských plodov. Princíp varenia je rovnaký pre všetky možnosti a my ho zvážime. A vy sami sa rozhodnete, ktoré morské plody použijete na recept.



Ingrediencie:

  • sushi ryža - 150 g;
  • krevety, chobotnice alebo morský koktail – 500 g;
  • cibuľa - 1/2 hlavy;
  • mrkva - 1/2;
  • paprika - 1 kus;
  • vajcia - 2 ks;
  • olej na vyprážanie - 2 lyžice.
  • čerstvé zelené.

Proces varenia:

  1. Morské plody musia byť úplne rozmrazené a tekutina vypustená. Zahrejte rastlinný olej na panvici a vložte ich do panvice.
  2. Varte, kým nezmizne všetka tekutina.
  3. Posuňte panvicu na jednu stranu a rozbite vajcia na uvoľnenú stranu. Rovnako ako v recepte vyššie dosiahneme tvorbu hrudiek.
  4. Pridáme ryžu, podľa potreby osolíme, všetko premiešame a varíme 5 minút.

Ryža na thajský spôsob so zeleninou


Rovnako ako všetky predchádzajúce recepty potrebujeme obilniny, ktoré už boli uvarené, vychladené a dokonca aj odstáté aspoň hodinu. Potom sa ešte viac drobí a pri vyprážaní nevytvorí so zeleninou kašu. Aj v thajskej kuchyni existuje veľa variácií na túto tému. Zoberme si najjednoduchšie z nich s minimom komponentov.

Ingrediencie:

  • "Jazmínová" ryža - 200 g;
  • cibuľa - 1 kus;
  • vajcia - 2 ks;
  • červená paprika - 1 kus;
  • uhorka - 1 kus;
  • kešu oriešok - hrsť;
  • soľ - podľa chuti;
  • olej na vyprážanie.

varenie:

  1. Najprv si pripravíme produkty. Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle aj so šupkou, trochu vytlačíme a šťavu scedíme. Feferónku prekrojte na polovicu a odstráňte semienka, ktoré obsahujú viac horkosti. Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky.
  2. Na panvici rozohrejeme olej a najprv pridáme orechy, trocha ich opražíme, potom vyberieme z panvice a odložíme zatiaľ bokom.
  3. Vložte cibuľu do tej istej panvice a varte 1 minútu. Vajcia rozbijeme a miešame, kým sa nevytvoria hrudky.
  4. Pridajte uhorku a korenie. Smažte ďalšiu 1 minútu.
  5. Na rad príde ryža, osolíme, premiešame a varíme ešte 3-4 minúty.
  6. Pri podávaní posypeme praženými kešu.

Mimochodom, sójová omáčka sa pri varení zriedka pridáva do akejkoľvek ázijskej verzie.

Ryža s kurkumou a zeleninou na indický spôsob


Veľmi často existuje jedlo, ktoré je ľahko rozpoznateľné žltá farba, ktorý ju zafarbí kurkumou. Presne také bude naše indické jedlo.

Ingrediencie:

  • ryža basmati - 3/4 šálky;
  • cibuľa - 1 kus;
  • konzervovaná červená fazuľa - 3 polievkové lyžice;
  • feferónka - 1 struk;
  • zemiaky - 2 ks;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • kardamóm - 3 ks;
  • škorica - 1 tyčinka;
  • kurkuma - 1 lyžička;
  • soľ - podľa chuti;
  • kokosové hobliny - na servírovanie.

Ako variť:

  1. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno, cesnak zbavíme šupky a čepeľou noža potrieme spolu so soľou, papriku nakrájame na kúsky bez odstránenia semienok.
  2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky.
  3. Potrebujeme konzervované fazule bez pridania rajčinová pasta. Vezmite tri polievkové lyžice a prepláchnite ich v sitku studenou vodou, aby ste odstránili škrobovú tekutinu, ktorá ich obsahovala.
  4. Kardamón rozdrvte nožom a vyberte semienka.
  5. Do panvice nalejte asi pol pohára oleja. Dobre prehrejeme a pridáme cibuľu, cesnak, škoricu, kardamón, korenie a kurkumu. Korenie zohrejeme na pár sekúnd v oleji.
  6. Nalejte cereálie a pridajte zemiaky, soľ, pridajte toľko horúcej vody, aby pokryla celý obsah panvice o 1 centimeter. Prikryjeme a varíme, kým ryža a zemiaky nezmäknú.
  7. Pridajte fazuľu, zahrievajte ďalšiu 1 minútu a vypnite.
  8. Pri podávaní posypeme kokosovými lupienkami.

Ak sa obrátime na európsku kuchyňu, tak aj tu si ryža našla svoje miesto v jedálnom lístku všetkých krajín. Hnedá odroda sa považuje za veľmi zdravú a pozrime sa na recept s fotografie krok za krokom jeho prípravách.

Hnedá ryža s hubami


Textúra misky pripomína talianske rizoto. Tento druh cereálií sa varí oveľa dlhšie ako zvyčajne, preto ich najskôr uvaríme a až potom dáme na panvicu.

Ingrediencie:

  • hnedá ryža - 1 šálka;
  • šampiňóny - 150 g;
  • cibuľa - 1 kus;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • syr - 100 g;
  • soľ;
  • zeleninový olej.

Varenie ryže s hubami:


V modernom svete veľa ľudí často používa kuchynské zariadenia na prípravu jedla. Preto je nasledujúci recept v pomalom hrnci.

Ryža so zeleninou v pomalom hrnci


V tejto verzii sa do misky multivarkára pridáva kuracie stehno na zasýtenie.

Ingrediencie:

  • cibuľa - 1 kus;
  • mrkva - 1 kus;
  • dlhozrnná ryža - 2 šálky;
  • voda - 6 pohárov;
  • soľ - 1-2 lyžičky;
  • sladká paprika - 1 ks.,
  • tekvica - 100 g;
  • kuracie paličky - 1 ks,
  • kôpor/petržlen – 1 zväzok,
  • rastlinný olej - 40 ml.

Varenie v pomalom hrnci:


Ako vidíte, existuje veľa receptov, sú podobné a ich výhodou je, že so znalosťou princípu sa môžete hrať s prísadami a zakaždým získať nové jedlo. Existujú horúce a pikantné, jednoduché, rýchle, ktoré môžete použiť vo všedné dni. A užitočné, ale dlhé, vhodné na víkendy. Výber vašej ryže so zeleninou je na vás! Dobrú chuť!

Varené pre vás: Victoria S, karnizz, 5PH, spaxiax, Torsakarin, subodhsathe, Evgenia.

Recept s fotografiami nájdete nižšie.

Dnes sa chcem podeliť o recept na jedno z mojich obľúbených thajských jedál - vyprážanú ryžu alebo khao pad (názov v thajčine). Doslovný preklad Názov jedla znie takto: ryža ( ako) vyprážané ( podložka). Thajci zvyčajne pripravujú vyprážanú ryžu s mäsom (kuracie, bravčové, klobásy) alebo morskými plodmi; k jedlu sú aj vegetariánske možnosti.

Náš dnešný recept bude vegetariánsky. Šťavnatá, chrumkavá zelenina, jemná jazmínová ryža, omáčky a koreniny - to všetko sa harmonicky spája v khao pade. Na mojom blogu už jeden bol. Miska je pripravená v priebehu niekoľkých minút, pretože ryža bude už vopred uvarená.

Keď je pripravená, vyprážaná ryža so zeleninou trochu pripomína, ale množstvo zeleniny a nezvyčajných korenín robí z khao padu úplne jedinečné jedlo. Mimochodom, ak chcete lahodný pilaf, ktorý sa vám bude páčiť, vyskúšajte recept na pilaf v kvetináčoch, jeho príprava je veľmi jednoduchá!

Vegetariánsky recept na vyprážanú ryžu

Na 1 porciu khao podložky budete potrebovať 50 gramov ryže. Varíme v ryžovare alebo v pomalom hrnci, takže sa nám pravdepodobne rozsype. Môžete variť ryžu a tradičným spôsobom na sporáku. Do vyprážanej ryže určite pridajte vajíčko a čerstvú zeleninu. Na 1 porciu jedla - 1 vajce. Zelenina môže byť čokoľvek, určite pridajte cibuľu, cesnak, čili papričku, paradajku a inú zeleninu podľa chuti.

Ingrediencie na vyprážanú ryžu – vajcia, tofu a zelenina

Na 2 porcie hotového khao padu si musíte vziať:

  • 100 g ryže (je lepšie brať odrodu jazmínu);
  • 2 vajcia;
  • rastlinný olej na vyprážanie ~ 2 polievkové lyžice;
  • 1-2 malé paradajky;
  • 1/3 cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 čili paprička;
  • 1 hrsť nakrájanej čerstvej zeleniny (ja som použila brokolicu, mrkvu, tekvicu);
  • 50 g tofu;
  • rybia omáčka 2-3 lyžice;
  • drvené arašidy 2 lyžičky;
  • limetová šťava 2 lyžice;
  • kokosový cukor 1 lyžička;
  • zelená cibuľa alebo čerstvý koriander na servírovanie.

V thajskej kuchyni je kľúčové spojiť viacero chutí v jednom jedle. Tu kombinujeme slaná chuť(rybia omáčka) s horkou (chili), kyslou (limetková šťava) a sladkou (kokosový cukor).

Ryžu teda uvarte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Na prípravu ázijských jedál je lepšie použiť wok a plynový sporák.

Cesnak rozdrvte ostrím noža a smažte spolu s cibuľou nakrájanou na pol krúžky 1 minútu, pridajte čili (voliteľné) a kúsky zeleniny. Surové vajcia Nalámte do hrnčeka a zľahka premiešajte vidličkou. Nalejte vaječnú zmes do panvice a smažte, miešajte so zeleninou. Pridáme rybaciu omáčku a kokosový cukor.

Pridáme na kocky nakrájané tofu a varená ryža. Smažte na vysokej teplote 3 minúty za stáleho miešania a udržiavania pokrievky. Celkový čas vyprážania misky je 7-8 minút. Zelenina by mala zostať chrumkavá.


Vyprážanú ryžu ihneď podávajte na stôl, podávajte s drvenými arašidmi, čerstvým koriandrom, zelenou cibuľkou a limetkovou šťavou. V Thajsku sa toto jedlo podáva aj s čerstvými uhorkami, nakrájanými na plátky a sójovými klíčkami. Dobrú chuť!

Všetkých zaujíma váš názor!

Neodchádzajte po anglicky!
Nižšie sú formuláre na komentáre.

Druhá fáza- pridáme rozšľahané vajcia a za stáleho miešania opražíme. Keď sú vajíčka usmažené, odstavte. Ku kurčaťu môžete jednoducho pridať vajcia a smažiť na jednej panvici. Alebo to všetko môžete urobiť samostatne.

Tretia etapa - do kurčaťa nasypeme uvarenú ryžu, pridáme vajcia a obsah panvice intenzívne miešame asi 1 minútu.

Potom pridáme sójovú omáčku, rybaciu omáčku, cibuľu a za stáleho miešania ryžu opekáme asi 1 minútu. Podľa chuti môžete pridať soľ, korenie a cukor.

Keď je thajská vyprážaná ryža hotová, odstavte panvicu z ohňa, nalejte do formy a položte na tanier a ozdobte uhorkou, paradajkou, bylinkami a polovicou limetky. Niekedy môžete nájsť aj možnosť, keď sa na vrch položí vyprážané vajíčko.

Je potrebné pamätať na to, že thajská ryža s kuracím mäsom by nemala byť suchá alebo prepečená, takže to nepreháňajte a nezabudnite, že musíte variť za stáleho miešania na strednom ohni.

Hotovú ryžu môžete poliať limetkovou šťavou a premiešať, potom bude mať jedlo zvláštnu kyslú chuť.

Analogicky môžete pripraviť thajskú ryžu s kuracím mäsom s inými prísadami.

Ak pripravujete thajskú vyprážanú ryžu s krevetami, budete musieť po očistení vybrať asi 6 stredne veľkých kreviet. Nie je potrebné ich variť, krevety sa môžu hodiť do panvice surové.

Dobrú chuť!