Najzdravšie jedlo pre ľudí. Ako sa vyrovnať s lenivosťou a únavou? Výhody konzumácie avokáda

Ľudské telo dostáva takmer všetky užitočné látky a živiny z potravy. Rôzne orgány a systémy vyžadujú na normálne fungovanie produkty obsahujúce určité látky. Taktiež zloženie potravín sa môže líšiť v závislosti od pohlavia a veku. Pre ženy by dôležité obdobia ako tehotenstvo a dojčenie mali sprevádzať jedlá bohaté na minerály, vitamíny a bielkoviny.

Produkty prospešné pre rôzne orgány

Najprospešnejšie potraviny pre ľudskú pečeň

Pečeň je akýmsi laboratóriom nášho tela, pretože plní veľké množstvo rôznych funkcií. Najdôležitejšia je detoxikácia. V skutočnosti sa stáva filtrom medzi inými orgánmi a škodlivými látkami (alkohol, zlé životné prostredie, ťažké kovy, drogy, škodlivé deriváty samotného tela).

Pečeň sa podieľa aj na trávení, hematopoéze, zrážaní krvi, metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Produkuje žlč a syntetizuje vitamíny a plní ochrannú funkciu. Môže uchovávať určité množstvo krvi (rezerva). A toto nie je úplný zoznam.

Preto na zabezpečenie normálnej funkcie pečene je potrebné jesť potraviny, ktoré sú pre ňu zdravé.

  • Pečeň miluje ryby (najmä pstruhy, merlúzy), pretože je bohatá na vitamín E. Je to antioxidant a bojuje proti voľným radikálom, ktoré ničia bunkové membrány, čo prispieva k zníženiu imunity a rozvoja onkologické ochorenia. Žiarenie, znečistený vzduch, slnečné lúče a cigaretový dym prispievajú k zvýšeniu koncentrácie voľných radikálov v tele. Vitamín E pomáha pečeni bojovať proti všetkým týmto faktorom a následkom ich účinkov. Vo veľkom množstve sa nachádza aj v olivovom, ľanovom, konopnom oleji a obilninách.
  • Tekvica môže poskytnúť veľkú pomoc pečeni vďaka obsahu vitamínu T. Podporuje lepšie a rýchlejšie vstrebávanie ťažkých mastných jedál. A morské riasy dokáže viazať a odstraňovať škodlivé kovy z tela. Obsahuje veľké množstvo jódu, ktorý je veľmi užitočný pre fungovanie štítnej žľazy.
  • Pomáha detoxikovať organizmus kefír, fermentované pečené mlieko a jogurt s malým percentom obsahu tuku. Priaznivo pôsobia na črevnú mikroflóru. To isté zase výstupy škodlivé látky z tela.
  • Fenolové zlúčeniny obsiahnuté v banány, sušené marhule, sušené slivky, broskyne, hrozienka a figy, ovplyvňujú metabolizmus tukov a zabraňujú metabolickému syndrómu neutralizáciou tukov a cholesterolu.
  • Na udržanie tonusu pečene sa odporúča konzumovať chudé mäso, zeleninové šaláty, ochutené rastlinným olejom, pyré zeleninové polievky, bylinky, ovocie.

Zoznam zdravých potravín pre pankreas

Pankreas je súčasťou tráviace systémy s a vykonáva dve hlavné funkcie:

Ø Jeho bunky typu A produkujú šťavu, ktorej zložky sa podieľajú na rozklade a vstrebávaní látok.
Ø Beta ostrovčeky syntetizujú hormón, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi (inzulín).

Na správne fungovanie pankreasu sú potrebné nasledujúce vitamíny:
 Vitamín A (mrkva, marhule);
 vitamíny skupiny B (chlieb, obilniny, pivovarské kvasnice);
 vitamín E ( olivový olej, žĺtok, ryba).

Jeho bunky tiež potrebujú mikroelementy, ako je zinok, síra, chróm, kobalt, nikel, vanád, zirkónium. Možno ich nájsť v uhorke, paprike, repe, tekvici, paradajkách, bobuľovom ovocí, morských riasach, vlašských orechoch, olivách a niektorých obilninách (pohánka a pšenica).

Zdravé potraviny pre žalúdok a črevá

Produkty s veľké množstvo vláknina čistí žalúdok a podporuje jeho produktívne fungovanie.

  • Patria sem sušené marhule, hrozno, jablká, kapusta a brokolica.
  • Banány a ovsené vločky obaľujú sliznicu žalúdka a chránia ju pred škodlivými vplyvmi. Ak sú na ňom erózie alebo vredy, potom tieto produkty podporujú ich hojenie.

  • Zemiaky majú tiež regeneračný účinok na žalúdočnú sliznicu kvôli veľkému počtu enzýmov v nej.
  • Med reguluje pH žalúdočnej šťavy. Ak je kyslosť vysoká, má sa užívať pred jedlom, ak je kyslosť nízka, po jedle.
  • Mäso je pre telo zdrojom železa, z ktorého sa syntetizuje hemoglobín, ktorý transportuje kyslík.

Normálne fungovanie čreva závisí od jeho motorickej aktivity.

Produkty, ktoré ju pomáhajú zlepšiť, by preto mali obsahovať veľa rastlinnej vlákniny.

Sú to čerstvá zelenina a ovocie, huby, orechy, otruby, pohánka, perličkový jačmeň, jačmenné krúpy. Vďaka veľkému množstvu pektínu obsiahnutého v jablkách potláčajú hnilobu v črevách a odstraňujú škodlivé látky.

Zdravé potraviny pre zuby a ďasná

  • Mliečne výrobky vďaka obsahu vápnika a fosforu prispievajú k mineralizácii zubov.
  • Morské plody sú bohaté na vápnik, jód, sodík, železo a vitamín B2. Stimulujú rast zubov a chránia ich pred kazom, zubným povlakom a deštrukciou skloviny a priaznivo pôsobia na ďasná.
  • V ústnej dutine čaj pôsobí antibakteriálne a odstraňuje nepríjemný zápach.
  • Voda a mlieko nasýtené fluoridom zabraňujú vzniku kazu. Tento mikroelement pomáha ničiť patogénne baktérie v ústach, zabraňuje tvorbe plaku a obnovuje celistvosť skloviny.

  • Obsahuje zelenina (uhorky, mrkva a cvikla) ​​a ovocie (jablká). potrebné látky na zuby – vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín D, vitamín E, vitamín K, fluór, fosfor, vápnik, železo, jód, striebro. Vďaka nim dochádza k mineralizácii zubného tkaniva. Pri konzumácii tvrdej zeleniny a ovocia v čerstvom stave dochádza k samočisteniu zubného povlaku a masáži ďasien, čím sa zlepšuje ich prekrvenie.
  • Brusnice a hrozno zabraňujú kazu vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku.
  • Zelení zlepšujú lokálnu imunitu a znižujú krvácavosť ďasien.

Najzdravšie potraviny pre kosti a chrupavky

  • Najdôležitejšou zložkou kostí je vápnik. Jeho zdrojom sú mliečne výrobky (mlieko, jogurt, tvaroh, syr, kefír). Je vhodné ich konzumovať trikrát denne. Vápnik sa nachádza aj v sójových nápojoch a tofu (ideálne pre vegetariánov).

  • Vitamín D je zodpovedný za vstrebávanie vápnika. Najviac ho nájdeme v tučných rybách. Zaujímavý fakt spočíva v tom, že ľudské telo si samo dokáže vyrobiť túto látku v koži pod vplyvom slnečného žiarenia.

Produkty dobré pre kĺby

  • Najviac zdravé jedlo Pre kĺby sa zvažuje kostný vývar. Obsahuje látky ako glykozaminoglykány, ktoré zabraňujú vzájomnému treniu kĺbových plôch.
  • Produkty, ktoré chránia tkanivo chrupavky pred poškodením, majú rôzne mechanizmy účinku. Napríklad ryby kvôli obsahu omega mastných kyselín, ktoré zabraňujú bolestiam a zápalom kĺbov.

  • A mrkva, šalát, špenát, kapusta, olivový olej, vajcia, orechy, losos, tuniak, sardinky, pomarančový džús obsahujú veľké množstvo vitamínov A, C a E. Ich antioxidačné vlastnosti zabraňujú škodlivým účinkom voľných radikálov.

Zdravé produkty pre pleť

  • Jedným z najdôležitejších produktov pre zdravú pokožku je čistá voda. Vďaka nemu dochádza k rýchlejšej regenerácii buniek, metabolizmu a odstraňovaniu toxínov. Objem spotrebovanej vody pre dospelého človeka by mal byť približne 1,5 litra za deň.
  • Fermentované mlieko slúži ako zdroj vitamínu A a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru, čo je dobré aj pre pokožku.
  • Chrániče pokožky z škodlivé účinky a predčasné starnutie nasledujúce látky:

- chlieb, strukoviny, zelenina a iné produkty patriace do skupiny vitamínov B;

— Vitamín C a ďalšie antioxidanty (brusnice, jahody, ríbezle, citrusové plody, kivi, špenát, artičoky, cibuľa, kapusta, zemiaky, zelený čaj);

- vitamíny D a K (rastlinný olej, vajcia, morská ryba, mrkva, paradajky, jarabina);

- vitamín E (olivový, konopný, olej z ľanových semienok);

— Polynenasýtené mastné kyseliny (ryby, orechy).

Produkty užitočné pre vlasy a nechty

  • Proteín je pre vlasy veľmi dôležitý. Dodáva im lesk a hladkosť. Nachádza sa v čerstvých hubách, fazuli, hrachu, morských plodoch, vajciach a chudom mäse.
  • Tí, ktorí majú suché vlasy, by mali do stravy pridať mastné riečne ryby, mrkvu, špenát a rastlinné oleje, pretože slúžia ako zdroj polynenasýtených mastných kyselín a vitamínu A.
  • Potraviny s vysokým obsahom železa môžu dodať vlasom silu a hustotu: pohánka, červené mäso, zelená listová zelenina, špenát.
  • Vitamín C podporuje lepšie vstrebávanie železa. Dá sa nájsť v čerstvé ovocie a zeleninou.
  • Zinok tiež posilňuje vlasy. Nachádza sa v ustriciach, chlebe, orechoch a strukovinách.
  • Vlasy potrebujú aj vápnik, ktorý možno získať z mliečnych výrobkov, brokolice a špenátu.

Pre zdravie a krásu nechtov sú potrebné približne rovnaké látky ako pre pokožku a vlasy. V súlade s tým sú obsiahnuté v rovnakých produktoch. Vápnik zabezpečuje normálnu štruktúru nechtovej platničky. Jeho vstrebávanie uľahčuje vitamín D, ktorý sa nachádza v rybí olej. Rast nechtov zabezpečujú vitamín E a vitamíny skupiny B. Vitamín A, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v mrkve s maslom, zabraňuje lámavosti a štiepeniu nechtov. Kaki a morské riasy obsahujú jód, ktorý dodáva nechtom zdravý vzhľad. Potrebujú tiež mikroelementy ako zinok, síra a kremík (kapusta, cuketa, uhorky)

Zdravé potraviny pre obličky a močový mechúr

  • Zníženie množstva kuchynskej soli v potravinách výrazne pomáha vyložiť obličkový aparát.
  • Vodný melón, melón, sušené marhule, sušené slivky, tekvica a repa majú diuretický účinok.
  • Brusnicová alebo brusnicová šťava má antibakteriálny účinok.
  • Infúzia listov brusnice môže pomôcť rozpustiť obličkové kamene.

Top 7 zdravých potravín pre mozog

Mozog je jedným z najdôležitejších orgánov ľudského tela. Reguluje všetky procesy a je zodpovedný za emócie, pamäť a kognitívne schopnosti.
Preto je potrebné ho nasýtiť užitočné látky:

  • Vitamín B9 (kyselina listová) zlepšuje cerebrálny obeh a nachádza sa v celých zrnách, ryži, ovsených vločkách a orechoch.
  • Vitamín B12 zabraňuje atrofii mozgu. Vajcia sú na ňu veľmi bohaté.
  • Cholín slúži ako stavebný proteín a zlepšuje pamäť. Veľké množstvo tejto látky sa nachádza v žĺtku.
  • Zinok, horčík a železo zachovávajú a zlepšujú pamäť. V ustriciach je ich veľa.
  • Katechíny obsiahnuté v zelenom a čiernom čaji zlepšujú výkon mozgu tým, že ho uvoľňujú.
  • Antioxidanty chránia mozog pred starnutím. Vo veľkom množstve sa nachádzajú v čerstvých bobuliach, kari a tmavej čokoláde. Ten tiež zlepšuje zásobovanie mozgu krvou. Čučoriedky pomáhajú rozvíjať motorické zručnosti a schopnosti učenia.
  • Polynenasýtené mastné kyseliny slúžia ako antidepresíva a znižujú nedostatok kyslíka v mozgovom tkanive.

Produkty pre zdravé oči


  • Vitamín A (mrkva, šalát, kapusta, marhuľa) udržuje zrakovú ostrosť.
  • Rovnaký účinok má vitamín E (olivový olej, sója) a polynenasýtené mastné kyseliny (ryby).
  • Vitamín C (bobule, citrusové plody, kapusta) a ďalšie antioxidanty (špenát, horká čokoláda) zabraňujú ochoreniam očí.
  • Síra pomáha obnoviť jasné videnie. Nachádza sa v cibuli a cesnaku.
  • Brokolica vďaka obsahu luteínu zabraňuje šedému zákalu.

Zoznam zdravých potravín pre kardiovaskulárny systém

Srdce je akýmsi motorom tela, ktorý poháňa krv cez cievy a tým zabezpečuje výživu všetkým tkanivám. Výživa zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní jeho zdravia, pretože je hlavným zdrojom látok, ktoré potrebuje.

  • Srdcový sval potrebuje mikroelementy. Draslík sa nachádza v obilninách, sušených marhuliach, pečených zemiakoch a chlebe. Horčík vstupuje do tela s paradajkami. Tieto dva mikroelementy majú hypotenzívny účinok. Vápnik sa podieľa na kontrakciách srdca. Jeho zdrojom sú mliečne výrobky. Je veľmi užitočné piť kefír v noci - trávenie sa zlepšuje, odstraňujú sa ťažké kovy a škodlivé látky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť srdca a ciev.
  • Polynenasýtené omega-3 a omega-6 pomáhajú srdcovému svalu a cievnej stene, čím znižujú riziko vzniku krvných zrazenín. Aby ste ich dostali do tela, musíte jesť tučné ryby (losos), vlašské orechy a mandle, ovsené vločky, olej z ľanových semienok.

  • Vitamín E, ktorý sa nachádza v olivovom oleji, prírodných sójových produktoch a granátovom jablku, chráni cievy pred zápalmi. Tmavá čokoláda, tekvica a huby obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú ateroskleróze. Navyše obsahujú ďalšie látky, ktoré priaznivo pôsobia na srdce (horčík, draslík, železo, zinok, selén, vitamín C, bielkoviny).
  • Na prevenciu ochorení kardiovaskulárneho systému je potrebné ovplyvňovať gastrointestinálny trakt konzumáciou potravín s vysokým obsahom vlákniny. Podporuje vylučovanie z tela ťažké kovy a zabraňuje vstrebávaniu zlého cholesterolu. Na to sú najvhodnejšie jablká, grapefruity a strukoviny.
  • Zistilo sa, že cesnak je účinný pri znižovaní rizika chorôb kardiovaskulárneho systému. Znižuje krvný tlak vďaka relaxačnému účinku oxidu dusnatého obsiahnutého v jeho zložení.

Produkty, ktoré vám pomôžu schudnúť

Jedným z najdôležitejších problémov našej doby je udržanie normálnej hmotnosti. Mnoho ľudí verí, že diéta na chudnutie je veľmi prísna a bez chuti. V skutočnosti existuje veľké množstvo produktov, ktoré vám pomôžu schudnúť „lahodne“ a bez poškodenia zdravia. Tu sú hlavné jedlá, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička na chudnutie:

  • strukoviny - bohaté na bielkoviny, vitamíny a vlákninu (znižujú vstrebávanie cholesterolu, odstraňujú toxíny) ​​a tiež dobre nasýtia telo;
  • ryby (losos, sardinky, sleď, halibut, tuniak, pstruh) a ľanový olej sú zdrojom mastných kyselín a vitamínu E;
  • vajcia obsahujú 12 vitamínov a minerálov, cholín (veľmi prospešné pri chudnutí);

  • orechy sú výživný a zdravý produkt, bohatý na bielkoviny, tuky, antioxidanty a vlákninu;
  • nízkotučný jogurt bez sladidiel je zdrojom vápnika, bielkovín a stanolov (znižuje vstrebávanie cholesterolu) a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru.
  • čučoriedky sú silným antioxidantom, ktorý zabraňuje starnutiu; je schopná štiepenia telesný tuk a znížiť hladinu cholesterolu; Keď sa konzumuje v čerstvom stave, zlepšuje trávenie.

Produkty zdravé pre deti

Rastúce telo potrebuje veľké množstvo živín a stavebných materiálov. Strava dieťaťa musí byť pestrá a vyvážená pre správny rast všetkých orgánov a tkanív, aby sa zabránilo rozvoju ochorenia.

  • Najprv nakŕmte dieťa potom materské mlieko alebo sa zavádza umelá mliečna výživa, kaše alebo zeleninové a ovocné pyré.
  • Obilniny sú zdrojom vitamínov A, B, C, D, E, polynenasýtených mastných kyselín, draslíka, mágie, železa, jódu, aminokyselín. Tieto látky dodávajú telu energiu a stavebný materiál.
  • Zelenina a ovocie obsahujú vo vode rozpustné vitamíny B, C a veľké množstvo základných mikroelementov. Najlepšie sa konzumujú čerstvé alebo dusené.

  • Mlieko, kefír, tvaroh a jogurt sú bohaté na vápnik, fosfor, bielkoviny a tuky. Najbežnejšími zdrojmi bielkovín sú chudé mäso, ryby a vaječné bielka.
  • Žĺtok obsahuje vitamíny A, D, E, skupinu B a rôzne minerály. V ideálnom prípade by dieťa malo zjesť jedno vajce denne, varené v akejkoľvek forme.
  • Pečeň je veľmi užitočná pre vysoký obsah vitamínu A (udržiavanie imunity), kyselina listová a vitamín B12 (vývoj nervových systémov s). Je tiež bohatý na rôzne mikroelementy - draslík, sodík, meď, horčík, vápnik.
  • Lieskové orechy, píniové oriešky a vlašské orechy sú zdrojom vitamínov, minerálov a zdravých mastných kyselín.

Produkty potrebné počas tehotenstva

Tehotenstvo je veľmi dôležitým a zodpovedným obdobím v živote každej ženy.
Najmä výživa zohráva veľkú úlohu nastávajúca matka. S ním plod dostáva všetky potrebné látky, ktoré sa podieľajú na tvorbe orgánov a tkanív tela. Ak sú nedostatočné, môže sa vyskytnúť patológia, ktorá vedie k invalidite alebo dokonca k neživotnosti dieťaťa.

  • Prevažná časť stravy tehotnej ženy by mala pozostávať z čerstvej zeleniny a ovocia s nízkou alergénnosťou. Je vhodné zjesť ich asi kilogram denne. Najužitočnejšie sú:

- červená paprika - má priaznivý vplyv na zuby, nechty a vlasy plodu;
- tekvica - má diuretický a laxatívny účinok;
— cvikla – bohatá na horčík, podporuje vylučovanie rádionukleotidov, má laxatívny účinok na črevá;
- jablká - chránia plod pred alergickými reakciami, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, stimulujú imunitný systém a zlepšujú činnosť čriev;
— granátové jablko – má všeobecný posilňujúci účinok, zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov a pozoruhodne uhasí smäd;
- hrušky - majú diuretický účinok, znižujú opuch;
— melón – podporuje tvorbu nervového systému bábätka vďaka kyseline listovej, ktorú obsahuje.

  • Mliečne výrobky by mali zaujímať hlavné miesto v strave nastávajúcej matky. Sú dodávateľmi bielkovín a aminokyselín, vitamínov, vápnika, ktoré sú potrebné pre tvorbu kostí dieťaťa. Tvaroh je obzvlášť bohatý na živiny.
  • Mäso by malo byť doplnkom hlavných jedál. Odporúča sa jesť králičie mäso, diétnu hydinu, hovädzie, bravčové a teľacie mäso.
  • Morské plody, ryby a morské riasy sú bohaté na bielkoviny, mikroelementy a polynenasýtené mastné kyseliny.
  • Vlašské orechy a píniové oriešky sú vysoko odporúčané, pretože zlepšujú trávenie a odstraňovanie toxínov v dôsledku vlákniny. Obsahujú tiež bielkoviny, mikroelementy, vitamíny a mastné kyseliny.
  • Počas tehotenstva môžete piť slabý čaj. Je bohatý na mikroelementy (draslík, vápnik, fluór, fosfor) a teofylín, ktorý znižuje tonus ciev.
  • Podľa chuti musíte jesť morskú alebo jodizovanú soľ (hlavná vec nie je presoliť). Podporuje imunitu, podieľa sa na látkovej premene a výmene plodovej vody.
  • Olivový olej sa považuje za veľmi užitočný. Podporuje tvorbu nervovej sústavy plodu, chráni pred gestózou, je výborný pri zápche, striách a popôrodnej depresii a posilňuje imunitný systém.

Výživa počas dojčenia

Počas dojčenia by strava matky mala brať do úvahy tieto hlavné faktory:

  • vylúčenie produktov tvoriacich plyn a látok, ktoré sú pre dieťa škodlivé (sýtené nápoje, kapusta, semená, žuvačky, strukoviny, hrozno, uhľohydráty, alkohol, údené a slané jedlá);

  • vylúčenie alergénnych potravín (červené ovocie a zelenina, červené ryby, potravinové prísady);
  • jesť potraviny bohaté na bielkoviny, vitamíny, minerály a zdravé tuky ( nízkotučné odrody ryby a mäso, pečeň, vajcia, pečené jablká, sušené marhule, sušené ovocie, obilniny, zemiaky, banány, orechy).

Užitočné produkty pre zdravie mužov


  • Pre zdravie mužského reprodukčného systému je potrebné konzumovať potraviny bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny (ryby, orechy, ľanový olej), vitamín C (brokolica, kapusta, cibuľa, bobuľové ovocie), lepok (chlieb) a zinok (ustrice, mäso, strukoviny).
  • Banány, paradajky, fazuľa (zdroje draslíka a horčíka), losos a losos (omega-3 mastné kyseliny) a orechy (normalizujú hladinu cholesterolu) môžu podporiť kardiovaskulárny systém.

Sýtené nápoje
-kapusta
-semená
-žuvačka
-strukoviny
-hrozno
-sacharidy
-alkohol
-údený
- slané jedlá
- červené ovocie a zelenina
-červená ryba
-výživové doplnky
- nízkotučné druhy rýb a mäsa
-pečeň
-vajcia
- pečené jablká
-sušené marhule
- sušené ovocie
- kaša
-zemiak
- banány
-orechy

Jedzte správne a buďte zdraví!!!

(Návštevníkov 7 129 krát, dnes 13 návštev)

Odkedy sa civilizovaný svet začal zaujímať o zdravý životný štýl a obezita v západných krajinách sa stala epidémiou, mnohí ľudia sa začali báť o svoje zdravie a premýšľať o tom, čo jedia.

Slovo „superfood“ je dobre známe medzi profesionálnymi športovcami, fitness nadšencami a tými, ktorým jednoducho záleží na správnej výžive.

Redaktori learnvse.rf študovali trh so zdravými produktmi a ponúkajú 10 z tých najdostupnejších.

Naklíčené semená obilnín

Už žiadne obilniny. Je lepšie začať deň pšenicou alebo sójovou trávou. Ide o jednu z najzdravších potravín, keďže semená obsahujú vitamíny a mikroelementy, lecitín a veľké množstvo vlákniny.


Predpokladá sa, že jedlá s naklíčenými semienkami sóje majú nízky obsah kalórií a sú veľmi zdravé: normalizujú metabolizmus, môžu ovplyvniť koncentráciu a pamäť a možno ich použiť na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.

Hnedá (neleštená) ryža

Po stáročia v Japonsku ľudia jedli to, čo im prinieslo more a hnedú ryžu. Všetko sa zmenilo, keď sa aristokracia v 18. storočí preorientovala na leštenú ryžu. Ušľachtilí ľudia začali ochorieť – nedostatok vitamínu B1 (tiamínu) ich postihol.


Samozrejme, hneď sa neuvedomilo, že vážna choroba bola spojená konkrétne s bielou ryžou. Ale v 21. storočí, keď sú výhody hnedá ryža osvedčené, netreba túto obilninu zanedbávať. Kúpte si ešte dnes hnedá ryža Môžete ísť do akéhokoľvek veľkého obchodu a jesť ho namiesto bieleho - výhody budú oveľa väčšie.

Avokádo

Avokádo je veľmi výživné a zdravé napoly ovocie a napoly zelenina. Avokádo je lepšie ako banány v obsahu draslíka a obsahuje prospešné polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu mať vplyv na cholesterolové plaky.


Okrem toho je avokádo aj náplňou do šalátov, toastov a sendvičov. Ak nemáte ako každý obyvateľ severných zemepisných šírok dostatok zeleniny a kuracích pŕs, zaraďte do svojho jedálnička avokádo (v Rusku sa často predávajú nezrelé, ale tu je to rovnaké ako s banánmi – avokádo môže dozrieť za pár dni ležiace na tmavom mieste).

Špenát, brokolica a iná zelenina

Vo filme o Popeye námorníkovi Hlavná postava hrá Robin Williams, nadobudol super silu vďaka špenátu. Niekoľko hrstí zeleniny, samozrejme, nemôže mať taký účinok na telo, ale špenát je skutočne veľmi zdravý produkt.


Špenát obsahuje nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny; beta-karotén, vitamíny PP, A, C, H, K, skupina B; selén, vápnik, fosfor, horčík, meď, sodík, draslík, mangán, železo a zinok. Brokolica obsahuje nemenej užitočné látky. Pravda, nie každý ju má rád. Pred niekoľkými rokmi vedci zistili, že nechuť k brokolici je genetická, takže sa nebite a nasilu do nej nestrkajte.

Chia semená

Chia semienka sa často pridávajú do pudingov a podobných dezertov – napríklad ako náhrada vajec vo vegánskych jedlách. Chia semienka dokážu absorbovať 10-krát viac tekutiny, než je ich vlastná hmotnosť, a preto sa zväčšujú. Majú tiež mnoho výhod: chia semienka obsahujú antioxidanty, železo, vitamíny, rôzne minerály, ale aj draslík a zinok.


Goji bobule, acai a kakaové bôby

V každom viac či menej veľkom supermarkete sa už nejaký čas predávajú sušené jasne červené bobule goji. Polievková lyžica goji údajne obsahuje gram bielkovín, divoké množstvo vitamínu C, 36 % dennej hodnoty vitamínu A – a len 18 kalórií.


Surové kakaové bôby chutia horko a sú tak trochu ako kávové zrná. Môžete ich takto žuť (v malých dávkach), alebo ich môžete vyprať na prášok a pridať do smoothies. Kakaové bôby obsahujú horčík a železo, ako aj veľké množstvo antioxidantov.


Acai bobule sa inak nazývajú – ani viac, ani menej – bobule mladosti. Obsahujú totiž esenciálne mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu a tiež rovnaké antioxidanty.

Orechy

O tom, že orechy sú zdravé, niet pochýb. Šampiónom medzi orechmi je vlašský orech, ktorý je v obsahu kalórií porovnateľný s maslom a mäsom. Obsahuje päťdesiatkrát viac vitamínov ako citrusové plody. Predpokladá sa, že päť až sedem týchto orechov denne zlepšuje pamäť.


Sladký mandľový orech sa považuje za mimoriadne užitočný. Je bohatý na minerálne soli, vitamíny, tuky a esenciálne oleje. Lieskové orechy sú považované za najchutnejšie na svete. Redakcia uznayvsyo.rf upresňuje, že obsahuje až osemdesiat percent tuku a až osemnásť percent bielkovín. Vzhľadom na to, že jeho obsah kalórií nie je príliš vysoký, je tento orech prijateľný v mnohých diétach.

Najzdravšia ryba

Tuniak sa často nazýva „morské mäso“ pre jeho nutričnú hodnotu a chuť. Tuniak naozaj nechutí príliš ako ryba. Výhody tuniaka je ťažké preháňať - obsahuje veľa užitočných aminokyselín a mikroelementov. Navyše jeho obsah kalórií nepresahuje 80 kcal na 100 g. Tuniakové mäso má veľmi nízky obsah tuku a obsahuje zinok, fosfor, vápnik, selén a vitamín D.


Najzdravšie mäso

Existuje veľká kontroverzia týkajúca sa výhod mäsa - niektorí sa radšej zaobídu úplne bez neho a nahrádzajú živočíšne potraviny rastlinnými potravinami. Ak sa však bez mäsa nezaobídete, je lepšie venovať pozornosť spôsobu jeho prípravy - je lepšie variť a piecť ako vyprážať. Jeden z najviac užitočné druhy mäso - morka. Jedná sa o diétny produkt, mäso je bohaté na vitamíny A a E, železo, horčík, draslík a vápnik.


Je dôležité pochopiť, že samotné superpotraviny vás neurobia zdravými, silnými a silnými cez noc. Ide skôr o preventívnu vitamínovú podporu organizmu, ktorá môže pomôcť len v kombinácii s rozumnou fyzickou aktivitou a relatívne zdravým životným štýlom.

A ak sa stále bojíte o svoju váhu, prečítajte si o tom najviac chutné jedlá, z ktorého sa už určite nepreberiete.
Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen

Prečo jedlo spôsobuje akné? A ako sa ich môžete zbaviť jedlom? Odpoveď na tieto a mnohé ďalšie otázky nájdete v tomto článku.
Vzbura tela
Náš tráviaci systém je úžasná vec. Znesie hory čipsov, krekrov a litre sladkej sódy. Je pravda, že všetko má svoje hranice. Jedného dňa, neschopná znášať všetky pre ňu nepríjemné prekvapenia, sa rozhodne vzbúriť. Jej hnev je zrejmý, lepšie povedané, na jej tvári. A prejavuje sa vo forme vyrážok, akné, pupienkov a iných nepríjemných vecí. Čo presne spôsobuje výskyt pupienkov? Povedzme si niečo o najnezdravších potravinách a ich vplyve na náš organizmus.

Cukor, čokoláda, cukríky, koláče, sušienky, hranolky a zmrzlina spôsobujú akné. Patria sem aj šťavy s vysokým obsahom cukru. Je nepravdepodobné, že budete môcť úplne opustiť všetky tieto pokušenia a nestojí to za to. Je lepšie hľadať kompromisy a nahradiť povedzme nezdravé nápoje vodou a čajmi a cukor sušeným ovocím a medom.

2. Tuky

Zdá sa, že neexistuje orgán, ktorý by netrpel vyprážanými a tučnými jedlami. Živočíšne tuky nahraďte rastlinnými olejmi lisovanými za studena.

Prvoradý je tiež vitamín A, ktorý sa nachádza v tmavooranžovej a tmavozelenej zelenine. Môže to byť mrkva, sladké zemiaky alebo špenát. Ak budete pravidelne jesť túto zeleninu, výsledok vás nenechá čakať – už za pár dní bude vaša pokožka mladá a rozkvitnutá.

3. Mliečne výrobky

Netreba sa porušovať konzumáciou nízkotučného kefíru, tvarohu či mlieka, ale treba znížiť množstvo syra či zmrzliny. Mliečne výrobky vďaka progesterónu a steroidom, ktoré obsahujú, zvyšujú činnosť mazových žliaz. Ak to bez veľkého množstva mliečnych výrobkov ide ťažko, stavte na živé jogurty s baktériami acedophilus, ktoré vám zlepšia metabolizmus.

4. Chipsy a sóda

Vďaka spôsobu varenia čipsy obsahujú množstvo karcinogénov (teda látok, ktoré spôsobujú rakovinu). Navyše obsahujú hydrogenované tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo následne zvyšuje riziko infarktu a mŕtvice.

Čo sa týka sódy, tá má príliš veľa cukru. Medzitým výskum ukazuje, že mnohí ľudia nevnímajú tekutinu ako zdroj žiadneho živiny, teda myslia si, že môžu piť, koľko chcú. Ale to nie je pravda - nadmerná konzumácia sladkej sódy môže narušiť metabolizmus. Okrem toho množstvo farbív môže spôsobiť závažné alergické reakcie a oxid uhličitý (to sú bubliny) zvyšuje kyslosť žalúdka, to znamená, že spôsobuje gastritídu.

5. Rýchle občerstvenie

Najškodlivejším „rýchlym občerstvením“ sú všetky druhy belyashi, chebureks, hranolky, shawarma a vo všeobecnosti všetko, čo je vyprážané. Pretože to všetko vyprážajú na tom istom oleji, mení sa, ak Boh dá, raz za deň. Výsledkom sú rovnaké karcinogény.

6. Margarín, koláče a cereálie

Margarín je pevný transgénny tuk – najškodlivejší druh tuku. Preto sú všetky produkty, ktoré ho obsahujú, škodlivé. Spravidla ide o koláče, koláče so smotanou, výrobky z lístkového cesta. Vo všeobecnosti platí, že prílišná konzumácia týchto cukrov a tukov nabitých potravín takmer zaručuje metabolické poruchy a nadváhu.

Najmä obilniny, biely chlieb- boli zaradené do zoznamu z dôvodu, že často spôsobujú neznášanlivosť. Ochorenie sa nazýva celiakia a vyskytuje sa pomerne často – u 0,5 – 1 % populácie. Príznaky siahajú od črevných problémov až po cukrovku a neplodnosť.

7. Orechy

Pražené, chrumkavé, vlhké, lahodné orechy. Mandle a pistácie, arašidy a vlašské orechy spôsobujú akné. Neúnavne však opakujeme – akné sa objaví, keď sa prejedáte! A jesť orechy kúsok po kúsku je zdravé.

8. Klobása, údené mäso a majonéza

Klobása a klobása sú, samozrejme, iné, ale tá, ktorú si najčastejšie kupujeme vy aj ja, obsahuje čoraz viac dochucovadiel a farbív ako mäso.

Hlavné zložky lacných údenárskych výrobkov sú syntetické, ich zdravotná nezávadnosť nie je preukázaná.

Údené mäso a ryby, aj keď o ich prirodzenom pôvode niet pochýb, boli zaradené do hodnotenia za vysoký obsah karcinogény. Tie vznikajú pri spracovaní vo forme benzopyrénovej látky.
Majonéza je plná trans-tukov, ktoré sú karcinogénne a spôsobujú aj vysokú hladinu cholesterolu.

9. Káva

Na tému prospešnosti kávy a jej škodlivosti bolo napísaných milión článkov. Povieme len to, že sa môže zaradiť do zoznamu potravín, ktoré spôsobujú akné. Káva zvyšuje produkciu hormónu kortizolu, ktorý je zodpovedný za stres. A to je jedna z hlavných príčin pupienkov v strednom veku. Nebezpečné sú najmä porcie sladkej kávy nalačno - po nich môže vyskočiť nielen malá červená hrčka, ale aj zapálená karmínová hora! Aké je vaše maximum, nie je známe. Môžu to byť tri šálky denne alebo možno celý pohár.

10. Zelenina a ovocie, potraviny s konzervačnými látkami

Nečudujte sa: aj tie najzdravšie a najprirodzenejšie produkty sa môžu stať škodlivými, ak sú pokazené. IN v tomto prípade, zelenina a ovocie sa kazia vplyvom priemyselných emisií a hnojív. Jedením uhoriek pestovaných v blízkosti diaľnice alebo nejakej rastliny sa vystavíte poriadnemu množstvu benzopyrénu a iných rakovinotvorných látok.

Čo sa týka konzervačných látok, niektoré môžu obsahovať MSG. Otrava touto látkou sa môže prejaviť bolesťami hlavy, cievnymi kŕčmi, až poruchami metabolizmu. Preto sú výrobcovia tak hrdí na nápis „Bez konzervačných látok“, ktorý umiestňujú na najvýznamnejšie miesto na etikete.

10 zdravých potravín, ktoré NEJEME, ale márne...

Existuje množstvo produktov, ktoré kupujeme len zriedka alebo vôbec. Spomeňme si aspoň na tú zeleninu a ovocie, ktoré nám nútili mamy a otcovia, no my sme ich tvrdohlavo odmietali. Je to škoda! Pomáhajú zlepšiť vaše zdravie bez lekárskeho predpisu. Výhody takýchto produktov boli preukázané mnohými rokmi používania a niektoré - doslova po stáročia.

Tieto potraviny sú mimoriadne bohaté na antioxidanty, polyfenoly, vitamíny a minerály. Môžu znížiť riziko vzniku chronické choroby a predĺžiť si život. Sú prospešnejšie aj z hľadiska nadváhy. Prečítajte si o 10 takýchto potravinách a výhodách, ktoré môžu poskytnúť.

1. Karfiol a brokolica

Zaradenie karfiolu a brokolice do stravy znižuje riziko vzniku závažných foriem rakoviny prostaty. Jesť túto zeleninu týždenne znižuje riziko nádorov o 50 percent!
Ukázalo sa, že brokolica a karfiol, líšiace sa vzhľadom a chuťou, obsahujú približne rovnaký komplex vitamínov, ktoré sa nielen úspešne podieľajú na metabolickom procese, ale majú aj protinádorový účinok. Kapusta, obe, má vysoký obsah bielkovín, ktorým chýba len niekoľko aminokyselín, aby sa stali rovnocennými so živočíšnymi bielkovinami. Obsahom sacharidov sú rovnocenné s inou zeleninou.

Glukóza a fruktóza sú ľahko stráviteľné, sacharidy dodávajú telu energiu. Pektínové látky, ktoré sa dostávajú do gastrointestinálneho traktu, vytvárajú gély, ktoré obaľujú steny žalúdka a čriev, čím zabraňujú vstrebávaniu toxínov do lymfy a krvi a znižujú zápalové procesy sliznica. Mikroelementy sú zastúpené pre telo potrebnými zinkom, mangánom a jódom. Strava s vysokým obsahom kapusty môže podľa odborníkov slúžiť ako preventívne opatrenie proti rakovine prostaty, jednej z najčastejších rakovinových chorôb u mužov.

2. Paradajky

3. Kiwi

Toto exotické ovocie posledné roky sa stal pravidelným hosťom na našich pultoch. Jedno kiwi denne pokrýva denná norma vitamín C, o ktorom je známe, že posilňuje imunitný systém, cievy, zvyšuje odolnosť organizmu voči všetkým druhom infekcií a pomáha telu bojovať proti stresu. Okrem toho kivi obsahuje veľa horčíka, draselné minerálne soli a vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať cholesterol z tela a normalizuje trávenie.

4. Čučoriedky

Tieto bobule sú bohaté na fytonutrienty, ktoré neutralizujú voľné radikály(zlúčeniny, ktoré spôsobujú starnutie a poškodenie buniek). Antioxidanty nachádzajúce sa v čučoriedkach môžu tiež chrániť pred rakovinou a znižovať riziko vzniku chorôb súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia.

5. Hrozienka

Chutný a výživný produkt, ktorý má veľa prospešné vlastnosti. Hrozienka majú posilňujúci účinok na nervový systém, pomáhajú potláčať hnev, posilňujú srdce. Hrozienka obsahujú látky, ktoré zastavujú rast baktérií spôsobujúcich zubný kaz a ochorenie ďasien.

6. Čierna fazuľa

Šálka ​​čiernej fazule poskytuje 15 gramov bielkovín a na rozdiel od mäsa žiadne gramy nasýtených tukov, ktoré upchávajú tepny. Plus výhody pre srdce – vláknina, antioxidanty a železo.

7. Brusnica

Toto bobule je nevyhnutné pri prechladnutí - má antipyretický účinok a zabíja vírusy pri akútnych respiračných infekciách. Použitie týchto liečivých plodov znižuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou, posilňuje ďasná a zvyšuje sekrečnú aktivitu pankreasu.

8. Losos

Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré si naše telo nevie vyrobiť samo. Znižujú zápal, zlepšujú krvný obeh, zvyšujú dobrý cholesterol v porovnaní so zlým cholesterolom a môžu znižovať riziko rakoviny. Losos je bohatý na selén, ktorý zabraňuje poškodeniu buniek, a niekoľko vitamínov B.

9. Bežná biela kapusta

prečo? Pretože okrem sacharidov obsahuje vlákninu, ktorá je prospešná pre črevá. Odstraňuje cholesterol z tela a zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Kapusta obsahuje aj množstvo minerálnych solí, z ktorých sú cenné najmä draselné soli, ktoré napomáhajú činnosti srdca a posilňujú svalstvo tela. Hlávky kapusty obsahujú fosfor, vápnik, mangán, horčík, železo, bez ktorých sa telo nezaobíde, pretože sú potrebné na normálne zloženie krvi. V čerstvej kapuste aj v kyslej kapuste je zachovaný hlavný liečiteľ – vitamín C. A toto všetko spolu vytvára spoľahlivú bariéru proti rakovine a srdcovým chorobám. Vedci zistili, že dodatočný príjem jednej porcie šalátu z akéhokoľvek druhu kapusty znížil riziko mŕtvice o 32 percent a z listovej zeleniny – špenátu, kôpru, petržlenu, zeleru a iných – o 21 percent. Len nezabudnite, že 40-60 percent vitamínov obsiahnutých v zelenine sa stratí v prvý deň skladovania. Takže je lepšie nekupovať ligotavé zelené!

10. Cibuľa

Rovnako ako cesnak obsahuje látky, ktoré zabíjajú patogény. Cibuľa obsahuje aj karotén, vitamíny vrátane C, minerálne soli a cukor. Je známy svojimi esenciálnymi olejmi, ktoré majú baktericídny účinok. Doslova lieči mnohé choroby a znižuje hladinu cukru v krvi. Po tejto poprednej zelenine v zozname liečivých nasledujú mrkva, repa a zemiaky.

Nezabudnite, že veľa závisí od správnej prípravy zeleniny, v ktorej sa dusičnany hromadia. Preto je lepšie kupovať zemiaky strednej veľkosti. V mrkve sa dusičnany hromadia v stonke, najmä ak je koreňová plodina veľká. Je lepšie oddeliť centrálnu časť od zvyšku. Ale repa musí byť dôkladne vyčistená, čerstvá alebo varená, pričom sa odstráni šupka v hrubej vrstve. Nešetrite ani korunu a zrežte ju na pätinu veľkosti koreňovej plodiny. Zeleninu vopred nenamáčajte vo vode. Koreňovú zeleninu ošúpeme tesne pred varením. Predpokladá sa, že je lepšie variť v šupke, týmto spôsobom sa vitamíny lepšie zachovajú. Zeleninu varte vcelku, nie po kúskoch. V opačnom prípade sa strata vitamínov zvýši o 15 – 20 percent a vitamínu C o 30. Soľ vodu čo najneskôr, keďže soľ čerpá vitamíny zo zeleniny.

Zachovanie dokonalé zdravie A skvelý pocit nemožné bez správna výživa . Lekári aj predstavitelia neoficiálnej medicíny radia konzumovať zdravé a prírodné produkty. Zdravý životný štýl a nesprávna výživa sú jednoducho dva úplne nezlučiteľné pojmy. A aby ste sa mohli započítať medzi tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, mali by ste nielen sledovať, čo je prítomné v dennom menu, ale tiež mať jasnú predstavu o tom, ako určité skupiny potravín ovplyvňujú telo.

Zelenina je prítomná doslova v každom jedálnom lístku zdravej výživy. Do tejto skupiny produktov patria nielen plody, ale aj korene, listy a hľuzy. Existujú plody, ktoré sú biologicky klasifikované ako bobule, ale vzhľadom na ich chuť a vlastnosti sú v skutočnosti klasifikované ako zelenina. Pozoruhodným príkladom sú paradajky.

Akákoľvek zelenina pestovaná výlučne prírodným spôsobom má zdravotnú hodnotu. Pre človeka sú životne dôležité. Bez nich nie je možné plné fungovanie buniek, orgánov a tkanív. Je to spôsobené tým, že obsahujú:

  • stopové prvky a minerály;
  • malé množstvo rastlinných bielkovín;
  • vláknina z potravy - vláknina;
  • vitamíny.

Prínosom vlákniny pre človeka je, že podporuje prirodzené čistenie tela. Na pozadí nedostatku tejto látky sa produkty rozkladu s toxínmi začínajú hromadiť najskôr v črevách a potom v iných orgánoch.

Zoznam zeleniny, ktorá môže byť zahrnutá do bežnej stravy, je určená tým, ktorá z nich je najdostupnejšia. V našich zemepisných šírkach sú to:

Mrkva

Je cenným zdrojom karoténu – vitamínu A, má vysoké nutričné ​​a antioxidačné vlastnosti, pomáha stimulovať tráviace procesy a zlepšuje kvalitu krvi.

Kapustnica

Za najužitočnejšie odrody sa považujú kapusta a brokolica. Kapusta obsahuje vysoká koncentrácia vláknina, niekoľko desiatok mikroelementov, vitamíny. Zeleninová plodina je lekármi vysoko cenená za to, že čistí krv od škodlivého cholesterolu, odoláva rozvoju zhubných nádorov a zvyšuje ochranné funkcie. imunitný systém. Kapusta nie je menej hodnotná pre diétnu výživu.

Cesnak a cibuľa

Šampióni v počte fytoncídov, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitný systém. Tieto zeleninové plodiny zvyšujú odolnosť tela voči baktériám, vírusom a toxínom.

Paradajky

Rastlinné produkty, podporujúce všetky vitálne funkcie organizmu, pôsobia aj terapeuticky a pomáhajú pri liečbe dysfunkcií, porúch orgánov a systémov. Ich pravidelné používanie vám umožňuje odolávať rozvoju mnohých patológií a chorôb.

Prírodné, čerstvé, nespracované ovocie má veľkú hodnotu pre endokrinný, kardiovaskulárny a tráviaci systém. Obsahujú tiež veľké množstvo vlákniny a tiež normalizujú ukazovatele hmotnosti. Ovocie má podobné zloženie ako zelenina a je neoddeliteľnou súčasťou jedálnička.

Najväčšou hodnotou pre človeka je:

Jablká

Bohaté na pektín, železo, vlákninu. Viaczložkové zloženie obdarilo toto ovocie schopnosťou stimulovať proces prirodzeného odstraňovania škodlivého cholesterolu a toxínov, priaznivo vplývať na črevnú motilitu a pri pravidelnej konzumácii znižovať hmotnosť.

Banány

Prírodný zdroj prírodných sacharidov, fruktózy a draslíka.

Avokádo

Obsahuje nenasýtené tuky, mikroelementy, vitamíny, pôsobí antikarcinogénne, stimuluje proces tvorby kolagénu, a tým podporuje omladzovanie organizmu.

Ovocie, ako odporúčajú lekári a odborníci na výživu, by malo byť prítomné v dennom menu, pretože podporuje normálnu funkciu gastrointestinálny trakt, cievny a nervový systém, predchádza mnohým chorobám. Pri výbere týchto produktov by ste však mali uprednostniť tie, ktoré sa pestujú v ekologicky čistých regiónoch, bez použitia syntetických a chemických stimulantov.

Vlastnosti majú podobné ako zelenina a ovocie, s výnimkou zloženia, v ktorom prevládajú vitamíny, živiny, mikroelementy a množstvo vlákniny nie je také vysoké. Sú to prírodné antioxidanty, ktoré regulujú metabolické procesy v tele, majú skvelú chuť a sú produktom, ktorý možno konzumovať ako samostatné jedlo.

Existuje veľa plodov, ktoré sú užitočné pre ľudí, vrátane jahôd, morušky, čerešní, rakytníka, malín, hrozna, čučoriedok, čiernych ríbezlí, diviny, brusníc a vtáčích čerešní. Existujú bobule, ktoré sa používajú ako lieky a suroviny vo farmaceutickom priemysle na výrobu rastlinných prípravkov.

Fazuľa

Obsahujú kompletné rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny, antioxidanty a mikroelementy. Strukoviny neobsahujú škodlivé tuky, ale vďaka prítomnosti špeciálnych látok, ktoré podľa vedcov účinne odolávajú procesu tvorby abnormálnych buniek, z ktorých sa následne tvoria rakovinové nádory.

Vláknina v nich prítomná čistí tráviaci trakt od nestrávených zvyškov potravy a toxínov. Keďže strukoviny patria do kategórie „komplexných“ sacharidov, trávia sa síce pomaly, ale zasýtia telo veľkým množstvom živín a dodajú mu energiu na dlhú dobu.

Orechy

Bohaté na železo, bielkoviny, zinok, uhľohydráty, chróm, vitamíny C, E a B, sú to plody s tvrdou šupkou obsahujúce jadrá, ktoré sa dajú konzumovať samotné alebo použiť v rôznych jedlách. Orechy, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou, vám dokážu takmer okamžite po konzumácii navodiť pocit sýtosti a sú pohotovým zdrojom energie.

Orechy nie sú len chutnou a výživnou pochúťkou, ale aj výborným terapeutickým prostriedkom v boji proti rôznym neduhom. Je obzvlášť užitočné jesť gaštany, vlašské orechy a lieskové orechy, kešu, arašidy a mandle.

Prírodný zdroj mnohých cenných zložiek a glukózy. Zozbierané z oblastí šetrných k životnému prostrediu, pripravené bez použitia tepelné spracovanie, má antibakteriálny, imunostimulačný, regeneračný, tonizujúci účinok. Tento prírodný liek sa odporúča užívať pri cievnych ochoreniach, poruchách trávenia a anémii.

Ryby

Obsahuje omega mastné kyseliny, bielkoviny, fosfor, priaznivo pôsobí na krvný obeh, posilňuje imunitný systém, pomáha zvyšovať koncentráciu prospešných zlúčenín cholesterolu a je produktom vysokej nutričnej hodnoty. Najužitočnejšia ryba je z čeľade lososovitých.

Zelený čaj

Nápoj získaný varením listov čajovníka je prírodný antioxidant s obsahom minerálov, polyfenolov a vitamínu C. Priaznivo pôsobí na všetky orgány a systémy, pri pravidelnom používaní znižuje riziko mŕtvice a tvorby kameňov. Ľudia, ktorí ho pijú neustále, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť chorobami srdca a pečene a sú menej náchylní na vznik zubného kazu a rakoviny.

Olivový olej

Prírodný prostriedok na boj zvýšená hladina cholesterolu. Olivový olej získaný prvým lisovaním obsahuje zložky ako kyselina olejová a linolová, vitamíny D, K, E, ako aj mnohé stopové prvky. Vďaka tomuto zloženiu je vedecky uznávaným preventívnym prostriedkom proti rakovine.

Celozrnné pečivo

Hlavnou črtou nespracovanej múky je, že neprispieva k nadmernému prírastku hmotnosti, pretože obsahuje komplexné sacharidy. Navyše si zachováva takmer všetky prospešné látky a vitamíny, ktoré sa v obilninách nachádzajú. Chlieb a iné výrobky vyrobené z takejto múky znižujú riziko vzniku cukrovky, vaskulárnych patológií a chorôb tráviaceho traktu.

Jedlo, ktoré je optimálne vyvážené, sa považuje za zdravé. bylinné produkty, tuky, čo sú zdravé kyseliny, bielkoviny zo stravy. Poznatky o hodnotných kvalitách konkrétneho jedla vám pomôžu vybrať si stravu, ktorá bude vyhovovať potrebám ľudí, ktorí športujú alebo trpia akoukoľvek chorobou. Po informáciách o výhodách a škodách konkrétneho produktu môžete ľahko určiť, ktoré z nich pomôžu udržať zdravie a ktoré by ste naopak mali prestať používať.

Čoraz viac ľudí sa pýta: aké potraviny sú zdravé? Dobre vyvážená strava zabezpečuje dobré zdravie a vynikajúce vzhľad. Stojí za to zistiť, ktoré produkty je potrebné do nej zahrnúť a čomu je lepšie sa vyhnúť.

Vlastnosti zdravého jedla

Zdravé potraviny poskytujú telu dôležité vitamíny a ďalšie prvky, bez ktorých nie je možné normálne fungovanie. Najlepšie je, ak sa takéto jedlo vyrába zo surovín šetrných k životnému prostrediu, bez nebezpečné prísady. Preto by ste pri výbere produktu v obchode mali venovať pozornosť zloženiu. Umelé farbivá a príchute, zvýrazňovače chuti a iné zložky pravdepodobne nepomôžu zlepšiť vaše zdravie.

Dôležitý je aj spôsob prípravy. Napríklad počas vyprážania zeleninový olej alebo sa navyše zo živočíšneho tuku uvoľňujú škodlivé látky. Odporúča sa variť v pare, ale je možné jedlo aj uvariť alebo upiecť v rúre.

Ďalšie tajomstvo Zdravé stravovanie- striedmosť. Aj tá najzdravšia potravina môže byť zdraviu škodlivá, ak sa konzumuje v neobmedzenom množstve. Ďalšia vlastnosť: strava by mala byť premyslená a vyvážená. Neexistuje žiadny produkt, ktorý by mohol úplne uspokojiť potreby tela, musíme pamätať na výhody a poškodenia jedla.

Ak vyvstane otázka, čo je zdravé jesť, potom si v prvom rade musíte pamätať na zeleninu. Musia byť prítomné v strave akejkoľvek osoby. Koniec koncov, obsahujú celý komplex vitamínov a minerálov, ako aj rastlinné bielkoviny a. Posledná zložka, hoci nie je absorbovaná telom, pomáha očistiť ho od toxínov.

  • Mrkva. Vitamín A, ktorý obsahuje, je potrebný na udržanie zraku. Má antioxidačné vlastnosti a zlepšuje zloženie krvi.
  • . Jeden z lídrov v množstve vitamínov a minerálov, obsahuje aj veľa vlákniny. Pomáha zlepšovať trávenie, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje ochranné vlastnosti organizmu a znižuje riziko rakoviny.
  • A . Pomáha podporovať imunitu. Obsahujú značné množstvo fytoncídov, ktoré posilňujú odolnosť organizmu voči baktériám a vírusom.

Ovocie musí byť prítomné v strave. Ich vlastnosti sú podobné zelenine, obsahuje tiež veľa dôležité prvky a vlákniny. Najzdravšie ovocie sa konzumuje surové. Zlepšujú kardiovaskulárne funkcie a endokrinné systémy, pomáhajú normalizovať hmotnosť. Takmer všetky majú pozitívne vlastnosti.

  • sú prírodný zdroj pektín, zdravá vláknina a dokonca aj železo. Zlepšuje črevnú motilitu a čistí telo od toxínov.
  • Majú vysoký obsah draslíka a sacharidov.
  • Avokádo podporuje omladzovanie organizmu, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, nenasýtené mastné kyseliny.

Ďalšie užitočné produkty

Pri identifikácii zdravých a nezdravých potravín by ste si mali dať pozor na strukoviny. Obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín, vlákniny a dokonca aj prvky, ktoré zabraňujú vzniku zhubných nádorov. Obsiahnuté v odlišné typy fazuľa a komplexné sacharidy, ktoré sa vstrebávajú postupne, pričom dodávajú telu energiu a znižujú chuť do jedla.

Správna výživa pomáha vyrovnať sa s depresiou. Narušenie črevnej mikroflóry ovplyvňuje fungovanie mozgu cez blúdivý nerv. Normalizácia rovnováhy vedie k zlepšeniu nálady.

Majú podobné vlastnosti. Majú tiež vysoký obsah bielkovín a sacharidov. Konzumujú sa samostatne aj ako súčasť iných jedál.

Často sa pri zdraviu škodlivých potravinách spomína chlieb. Je nepravdepodobné, že by bohaté pekárenské výrobky telu prospeli. Ale chlieb z celozrnnej múky obsahuje komplexné sacharidy, ktoré poskytujú dlhotrvajúci pocit sýtosti a dodávajú energiu. Ukladá väčšina vitamíny a mikroelementy, na ktoré je pšenica bohatá. Bežný chlieb môžete nahradiť aj celozrnným, na výrobu ktorého sa používa špeciálna technológia.

Med je svojimi vlastnosťami takmer unikátny produkt. Niet divu, že existuje veľa receptov tradičná medicína, ktoré pomáhajú zbaviť sa rôznych chorôb pomocou medu. Obsahuje veľa užitočných látok, prípravok má antiseptický, tonizujúci účinok, posilňuje organizmus a zlepšuje imunitu. Len si pamätajte, že má určité kontraindikácie. Považuje sa za veľmi alergénny. Čím je dieťa mladšie, tým je riziko alergickej reakcie vyššie, treba byť opatrný.

Ak viete, čo škodí vášmu zdraviu, budete sa môcť takýmto potravinám vyhýbať. Napríklad, hoci ide o významný zdroj bielkovín, ktoré sú potrebné na tvorbu svalov a iných tkanív, nie všetky druhy mäsových výrobkov sa odporúčajú na konzumáciu. Nízkotučný, správne pripravený produkt prinesie výhody.

V strave by mali byť zahrnuté aj mliečne výrobky. Dodávajú telu vápnik a ďalšie prospešné prvky. Na to treba pamätať pri výbere Zdravé jedlá pre deti. Koniec koncov, rastú, čo znamená, že potrebujú najmä materiály na tvorbu kostí a svalov. Mliečne výrobky sú tiež potrebné: obsahujú prospešné baktérie a pomáhajú vyrovnávať črevnú mikroflóru.

Čoho sa vzdať

Pri tvorbe správnej stravy je dôležité vylúčiť z nej tie najškodlivejšie potraviny.

  • Omáčky ako kečup a iné. Pri ich výrobe sa používajú zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a farbivá. Tieto látky narúšajú metabolizmus a spôsobujú priberanie. Tento nebezpečný produkt môžete nahradiť omáčkami domáce, o kvalite ktorých nemožno pochybovať.
  • Rýchle občerstvenie. Občerstvenie na cestách je problém moderných ľudí ktorí sa musia neustále ponáhľať. Takéto jedlo rýchlo zaženie hlad, ale nemá z neho žiadny ďalší úžitok. Takéto nezdravé stravovanie výrazne prispieva k nadmernému priberaniu.
  • Čokoládové tyčinky naozaj môžu byť nebezpečných výrobkov. Nejde ani tak o ich hlavné zložky (mohli by to byť arašidy, nugát), ale o karcinogénne látky, medzi ktoré patria mnohé chemické zlúčeniny E. V dôsledku ich konzumácie sa zvyšuje riziko rakoviny.
  • Limonáda. Je nepravdepodobné, že by sóda uhasila váš smäd, skôr ho zvýši. Vďaka závislosti na takomto sladkom nápoji môžete získať nadváhu a v budúcnosti dokonca cukrovka. Koniec koncov, limonáda má vysoký obsah glukózy, oveľa vyšší ako norma. A nápoje sa vstrebávajú oveľa rýchlejšie ako tuhá strava.

Existujú aj iné škodlivé produkty pre deti a dospelých. Po prvé, ich poškodenie je spojené s nepoctivosťou výrobcov, ktorí používajú nebezpečné konzervačné látky, farbivá a iné prísady. Napríklad na výrobu klobás a klobás sa často používa nekvalitné mäso a transgénna sója. Technológia výroby čipov prispieva k tvorbe karcinogénov, navyše nie vždy sú vyrobené z. Nebezpečná môže byť aj zmrzlina, ktorá obsahuje emulgátory, zahusťovadlá, umelé arómy a farbivá.


Výhody produktov budú oveľa vyššie, ak budú prírodné a pri výrobe sa použije minimum prísad. Nemali by ste kupovať polotovary, je lepšie variť si vlastné jedlo. Samozrejme, bude to trvať dlhšie, ale o kvalite nemusíte pochybovať. Pri správnej príprave bude jedlo nielen zdravé, ale aj chutné. Dobre premyslený jedálniček dodá telu všetky užitočné látky, čo určite ovplyvní vašu pohodu a náladu. Výživa je základ zdravý imidžživot, mladosť a krásu.