Hrachová polievka s potlačou pomalého hrnca. Hrachová polievka v pomalom hrnci

Hrášková polievka v pomalom hrnci - to je vynikajúca voľba. Tento kuchynský spotrebič nielenže urobí všetko za vás, ale urobí to dokonale a stačí si užiť len čarovnú večeru, v ktorej zostane všetko zachované užitočný materiál každý použitý produkt!

Jednou z najchutnejších a najvýživnejších polievok na našom stole je hrachová polievka. Obľúbené sú najmä recepty na hrachovú polievku s údeninami. Tento recept príde vhod v našich studených ruských zimách. Ale hrachová polievka sa dá pripraviť s akýmkoľvek mäsom.

Ukazuje sa to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie - diétne, s kuracím mäsom alebo dokonca kuracími prsiami, pretože prsia sa považujú za biele mäso. Na 100 g polievky je len 85 kcal. S touto polievkou sa teda dá aj schudnúť. Koniec koncov, je nízkokalorický a navyše bohatý na bielkoviny.

Hrachová polievka v pomalom hrnci s párkami

V pomalom hrnci môžete pripraviť rôzne verzie hrachovej polievky: pyré alebo s celým hráškom. Ponúkame vám recept na hustú hrachovú polievku s rôznou klobásou podľa vašich predstáv, v ktorej sa časť hrášku uvarí na pyré a časť zostane celá.


Ingrediencie

  • Štiepaný hrášok - 2 lyžice.
  • Voda - 6 lyžíc.
  • Mníchovské klobásy - 2 ks.
  • Klobásy na grilovanie - 2 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Voňavé korenie - 0,5 lyžičky.
  • Soľ - podľa chuti

Príprava

Hrášok namočíme na dve hodiny do studenej vody. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju v rastlinnom oleji v režime „vyprážanie“ alebo „pečenie“ po dobu piatich minút. Pridajte kúsky klobásy do misky s cibuľou a smažte ich spolu niekoľko minút. Vypustite vodu z hrášku a pridajte ich, kúsky zemiakov a korenie do misky multivarky. Nalejte vodu a nastavte režim „kalenie“ na 2 hodiny. Hotovú polievku dosolíme podľa chuti. Dobrú chuť!

Holandská hrachová polievka v pomalom hrnci

Táto úžasná polievka sa tiež nazýva „snert“. Ide o klasické holandské jedlo, ktoré môže nahradiť stanovený obed alebo večeru. V našej domovine sa kvalita holandskej hrachovej polievky určuje nasledovne: ak je v polievke drevená varecha, výsledkom je správny „šmrnc“.

Ingrediencie:

  • Suchý hrášok - dvesto g
  • Údené mäso (hrudník, šunka, klobása) - dvesto g
  • Mastné mäso - sto g
  • Cibuľa - polovica strednej cibule
  • Zelený hrášok - 1/3 nádoby
  • Soľ korenie, zelené cibule

Varenie krok za krokom:

  1. Hrášok musíte namočiť osem až desať hodín pred varením.
  2. Keď hrášok nenapraviteľne napučí, vypustite vodu a opláchnite ho. Mäso musí byť opláchnuté a jemne nakrájané.
  3. Pridajte hrášok a mäso do misky multivarkára a naplňte 2 litrami vody. Vyberte úlohu „polievka“ a varte jednu hodinu.

Pozor! Hrášok sa v tomto kroku nemôže soliť, inak sa neuvarí.

  1. Kým sa mäso a hrášok uvaria, údené mäso nakrájame nadrobno a dáme na panvicu. Nie je potrebné ich vyprážať. Údeniny je potrebné mierne zohriať, aby uvoľnili vlastnú arómu.
  2. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
  3. Na konci hodiny do misy s hráškom pridáme údené mäso, hrášok a cibuľu. A nechajte ho v multivarke ďalšiu hodinu v programe „polievka“.
  4. Keď je polievka pripravená, musíte pridať soľ, korenie a pridať jemne nakrájanú zelenú cibuľu.

Hrachová polievka v pomalom hrnci

Táto polievka je veľmi jemná, krémová chuť. Mm, prsty sa lízajú dobre!


Ingrediencie

  • Hrášok 1 šálka
  • Mrkva 2 kusy
  • Krém 1 pohár
  • Tvrdý syr podľa chuti
  • Kurkuma 1 lyžička
  • Paprika podľa chuti
  • Soľ podľa chuti

Príprava

Hrášok dôkladne umyte a namočte na 2-3 hodiny. Potom hrášok znova prepláchnite, vložte do hrnca a pridajte studenú vodu, priveďte do varu (program pečenia). Vodu scedíme a opäť pridáme studenú tak, aby voda zakrývala hrášok o 2 centimetre.Varíme na programe „Pohánka“ 30 minút.

Mrkvu a kurkumu trochu opečte v rastlinnom oleji. Potom oheň znížime a dusíme do zmäknutia. Pridajte mrkvu k hrášku. Soľ a korenie. Varte ešte niekoľko minút na rovnakom programe. Odstráňte misku multivarky, polievku ochlaďte 5 minút.Nalejte smotanu tenkým prúdom. Všetko pomelieme ponorným mixérom. Pridajte bylinky a strúhaný syr. Naša polievka je pripravená! Dobrú chuť!

Hrachová polievka s údeným mäsom v pomalom hrnci

Multivarič je skvelý kuchynský spotrebič na prípravu rôznych jedál vrátane bohatých polievok. Hrachovú polievku s údeninami odporúčame pripraviť v pomalom hrnci. Máme multivark s možnosťou tlakového hrnca a hrachová polievka sa v ňom uvarí veľmi rýchlo. Ak máte bežný multivark bez možnosti tlakového hrnca, zaberie to trochu viac času.

Ingrediencie:

  • Hrášok - dvestopäťdesiat g
  • Zemiaky - štyristo g
  • Mrkva - dvesto dvadsať g
  • Cibuľa - dvesto g
  • Bravčové rebrá - štyristo g údené
  • Klobása - sto dvadsať g údeného
  • Klobása - sto g údeného
  • Slnečnicový olej - tridsať g
  • Korenie - soľ, mletá paprika podľa chuti, bobkový list
  • Voda - štyri litre

Príprava:

Na prípravu hrachovej polievky vezmite sušený hrášok, zemiaky, mrkvu, cibuľu, údené mäso, slnečnicový olej, korenie a vodu.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Umyte a ošúpte mrkvu, nastrúhajte ju na veľkom strúhadle. Na údeniny môžete použiť rebrá, klobásy, údené mäso a slaninu. Závisí to úplne od vášho štýlu. Na prípravu tejto hrachovej polievky sme použili údené rebrá, údené klobásy a klobásy.

Rebierka by sa mali rozdeliť na samostatné kusy, klobásy na krúžky a klobásy na slamky. Nádoba môjho multivarníka je navrhnutá tak, aby pojala 5 litrov. hotový výrobok, z tohto dôvodu je receptúra ​​vypočítaná špeciálne pre tento objem.

Ak je objem vášho vlastného multivarku menší, znížte množstvo prísad.

Do misky pridajte slnečnicový olej. Zapnite program „vyprážanie“. Na spodok uložíme nakrájané údené mäso (okrem rebier), nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Smažte asi desať minút, občas premiešajte drevenou vareškou.

Hrášok dôkladne prepláchnite, kým nebude voda čistá. Ak používate bežný pomalý hrniec, odporúča sa hrášok vopred namočiť do tekutiny na približne 5–6 hodín. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nakrájajte na malé kúsky. K vyprážaným prvkom v miske multivarky pridajte hrášok, plátky zemiakov a údené rebrá. Zalejte vodou, buď studenou alebo najlepšie horúcou. Pevne prikryte pokrievkou. Nastavte program „guláš/fazuľa“ na jednu hodinu.

V prípade, že máte radi v polievke kúsky hrášku, stačí štyridsať minút.

Pri použití bežného multivarku by mal byť stanovený režim nastavený na 1,5 hodiny. Ak máte radi úplne mäkký hrášok, nechajte polievku na konci „dusenia“ na pár hodín na programe „teplá“.

Po dokončení programu by sa mala para z multivarkového tlakového hrnca uvoľniť a veko by sa malo otvoriť. Polievku ochutnajte a upravte podľa seba. Môžete pridať bobkový list, mleté ​​čierne a aromatické korenie, tymian alebo iné bylinky. V prípade potreby dosolíme. Hrachová polievka s údeninami v pomalom hrnci Redmond je hotová. Dobrú chuť vám!

Pôstna hrachová polievka v pomalom hrnci


Ingrediencie:

  • Štiepaný hrášok - jeden multi-pohár
  • Mladé zemiaky - štyri až päť kusov
  • Mrkva - jeden kus
  • Cibuľové hlavy - jeden kus
  • Rastlinný olej - jedna polievková lyžica
  • Filtrovaná voda - tri litre
  • Soľ a korenie - voliteľné

Príprava

Hrášok prepláchneme vo viacerých vodách, kým nebude voda číra. Potom ho nalejte do pevného pohára s veľkým priemerom a naplňte ho vodou. Nechajte pôsobiť aspoň dve hodiny pri izbová teplota vzduchu. Potom nasypte hrášok do misky multivarkára, vylejte tri litre vody a varte vývar v programe „Stew/Soup“ jednu hodinu. Hotový vývar precedíme do hrnca. Opláchnite pohár multivarky. Zeleninu (zemiaky, mrkvu a cibuľu) dobre opláchnite a ošúpte škrabkou na zeleninu. Cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte malé množstvo oleja do misky multivarkára a smažte zeleninu v nej desať minút. Medzitým si nakrájame zemiaky na malé kocky. Pečená zelenina by mala byť solená a zmiešaná. Do zeleniny nalejte malé množstvo vývaru, všetko dobre premiešajte. Rozložte zemiaky. Zalejte zvyškom vývaru spolu s hráškom a polievku varte 40 minút na programe “Stew/Soup”. Nalejte hrachovú polievku z multivarky do porciovaných misiek a podávajte.

Jemnosti a tajomstvá výroby hrachovej polievky

Málokedy sa stane, že základom dokonale pripraveného jedla sú kvalitné suroviny. Sú nepochybne významné, ale je tu aj niekoľko podrobností o tom, ako pripraviť hrachovú polievku v pomalom hrnci a každý ich musí poznať, s čím vám môžeme pomôcť.


Testované recepty sa budú ľahšie pripravovať, ak budete postupovať podľa odporúčaní:

  • Povinnou operáciou je predbežné namáčanie hrášku. Keď tvrdý hrášok napučí, zmäkne a potom sa ľahšie a rýchlejšie uvarí. Dĺžka namáčania sa veľmi líši v závislosti od druhu strukovín, mala by však byť aspoň dve hodiny. Alebo radšej vodu počas namáčania niekoľkokrát vymeňte. Navyše v tomto čase prebiehajú vo fazuli špeciálne chemické procesy, a preto je hotový pokrm ľahšie prijímaný gastrointestinálnym traktom a znižuje riziko nadúvania.
  • Urýchlenie varenia hrášku je celkom možné. Rýchlosť je výrazne ovplyvnená niektorými dodatočné komponenty. Lyžica oleja pridaná počas varu urýchľuje varenie hrášku, príp prášok na pečenie(Pol čajovej lyžičky na dva litre vody), ktorú najlepšie nalejeme do vriacej misky.
  • Veľmi dôležitou zložkou sú mäsové zložky. Mäsové bujóny sú výborným základom hrachovej polievky. A keď sa skombinuje s rebrami, prsiami alebo klobásami, dostanete sýtu polievku. Treba poznamenať, že čerstvé mäso sa zasa varí dlhšie ako klobásy, ako aj hruď a hrachová polievka s údené kura v pomalom hrnci bude hotový rýchlejšie ako so surovým bravčovým alebo hovädzím mäsom. Aby sa ušetril čas, hrachová polievka sa často pripravuje s duseným mäsom alebo malými fašírkami. Aby ste to dosiahli, musíte ich pridať do hrnca s hráškom tridsať minút pred koncom varenia.
  • technické údaje modely multivariek alebo multivarkových tlakových hrncov nie sú o nič menej dôležité ako produkty. Napríklad režimy „Frying“ v Redmonde alebo Polaris, ako aj režimy „Stewing“ v Panasonicu, majú všetky šance, že sú totožné a vykonávajú rovnakú úlohu pri restovaní zeleniny. Ak vaše domáce spotrebiče nemajú hotovú funkciu „Polievka“, potom vám pri príprave prvých chodov pomôže kombinácia „Pečenie“, „Dusenie“ a „Varenie“.

Polievka zo sušeného hrachu je vždy uspokojivá, chutná a aromatická. Jedlo sa spravidla pripravuje zo zemiakov, mrkvy, celého alebo rozdeleného hrášku a korenia - to sú hlavné zložky. Ale ďalšími prísadami môže byť široká škála produktov, od krémový syr do červenej zemiakovej kaše Pred varením hrachovej polievky v pomalom hrnci sa odporúča hrášok namočiť na 2 hodiny do studenej vody (to je minimum), výrobok zmäkne a rýchlejšie sa uvarí. Výnimkou je zelený hrášok, ktorý sa rýchlo uvarí bez predbežného namáčania. Vložte hrášok do misky, pridajte jeden plný pohár studenej pitnej vody a nechajte, kým sa tekutina úplne nevstrebe.

Jednoduché

Ingrediencie

  • hrášok (suchý) - 1 viac šálok;
  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva - 1-2 ks;
  • bravčová buničina - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks. (možno nahradiť zeleným perím);
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • bobkový list - 1-2 ks;
  • zeleninový olej– 2 polievkové lyžice. l.;
  • soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
  • kôpor a petržlen - každá polovica malého zväzku.

Príprava

Pred varením hrachovej polievky v pomalom hrnci sa odporúča namočiť hrášok na 2 hodiny do studenej vody (to je minimum), výrobok zmäkne a rýchlejšie sa uvarí. Výnimkou je zelený hrášok, ktorý sa rýchlo uvarí bez predbežného namáčania. Vložte hrášok do misky, pridajte jeden plný pohár studenej pitnej vody a nechajte, kým sa tekutina úplne nevstrebe.


Nakrájajte bravčové mäso na malé kúsky, vložte ho do misky multivarky, nalejte rastlinný olej (najlepšie rafinovaný) a zapnite režim „Frying“ na 25 minút. Mäso smažte 10-15 minút, občas ho otočte, aby sa nepripálilo.


Kým sa varí bravčové mäso, nakrájame ošúpanú cibuľu na malé kocky. Ak používate mladú cibuľku, odrežte listy a pridajte bielu cibuľu do polievky. Mrkvu tiež nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte zeleninu do pomalého hrnca a všetko spolu smažte 10-15 minút.


Do hrachovej polievky určite pridajte cesnak. Nakrájajte ju nadrobno a opečte spolu s mrkvou a cibuľou.
Tým je program „Frying“ ukončený.


Teraz vložte hrášok, olúpaný a nakrájaný na kocky alebo kocky, a soľ do pomalého hrnca.


Zalejte studenou vodou. Na množstvo jedla uvedené v recepte bude 2,5 litra tekutiny akurát. Potom polievku uvarte v režime „Stew“ a nastavte čas na 1,5 hodiny. 5 minút pred koncom pridáme bobkový list, čierne korenie, nasekané bylinky. Ochutnajte soľ, v prípade potreby pridajte viac soli.

Keď je polievka hotová, nechajte ju aspoň 20 minút postáť na nastavení „Keep Warm“. Potom podávajte, ak je to potrebné, posypané aromatickými čerstvými bylinkami. Veľmi dobre sa bude hodiť k hrachovej polievke biely chlieb s maslom, krutónmi a krutónmi alebo ražnými krekrami, sušenými v rúre.

Tipy na prípravu hrachovej polievky v pomalom hrnci:

  • Hrachová polievka v pomalom hrnci bude obzvlášť bohatá, aromatická a chutná, ak ju uvaríte s údeným mäsom. K tomu sa hodí slanina alebo hruď, grilovacie klobásy a údené bravčové rebrá. Ak sa rozhodnete urobiť polievku s rebrami, máte dve možnosti. Môžete ich nakrájať na samostatné časti, vložiť ich do misky s viacerými varičmi a potom urobiť všetko, ako je popísané v našom recepte. Pri podávaní položíme na každý tanier jedno rebro a zalejeme polievkou. Alebo môžete rebrá najskôr naplniť vodou, variť 30-40 minút od okamihu varu, potom ich vybrať, odrezať z nich všetko mäso a nakrájať ho. Polievku pripravíme z vývaru a 5 minút pred koncom varenia pridáme mäso. V každom prípade údeniny dodajú hotovej polievke chuť, ako keby ju práve uvarili v kotlíku na ohni.
  • Na zimné obdobie je vhodnejšia hrachová polievka s bravčovým mäsom. V lete môžete toto mäso v recepte nahradiť kuracím alebo morčacím. Postačí akákoľvek časť jatočného tela, ale ak chcete získať nízkokalorické diétne jedlo, pripravte si polievku s kuracími prsiami.
  • Varenie bude rýchlejšie, ak urobíte hrachovú polievku s použitím duseného mäsa. Guláš môžete hneď na začiatku vložiť do pomalého hrnca a zľahka opražiť spolu s cibuľou a mrkvou alebo pridať asi 10 minút pred koncom varenia.
  • Ak máte v chladničke kúsky klobásy (varené alebo údené), ktoré vám ostali po dovolenke v podobe plátkov, môžete ich použiť pri varení hrachovej polievky, bude tiež chutná. Proces varenia začnite tak, že klobásu nakrájate na tenké prúžky alebo kocky, zľahka ju opečiete v miske multivarky a potom postupujte podľa vyššie opísaného receptu.
  • Chudú hrachovú polievku si môžete pripraviť aj v pomalom hrnci. Niekedy sú v živote chvíle, keď sa musíte zaobísť bez mäsa, údenín, klobás a duseného mäsa. Bola by to ideálna voľba pre menu počas pôstu.
  • Ak máte radi krémové polievky, môžete uvarenú hrachovú polievku premeniť na túto konzistenciu pomocou mixéra priamo v miske multivarníka. Hrášok by mal byť dobre uvarený, v prípade potreby môžete predĺžiť čas varenia polievky.

V pomalom hrnci, aby to bolo chutné a aromatické? Článok poskytuje niekoľko zaujímavých a ľahko sledovateľných receptov. Vyberte si ľubovoľnú a začnite praktickú časť.

Hrachová polievka v multivarke Panasonic

Sada produktov:

  • 150 g šunky;
  • pohár hrášku;
  • jedna cibuľa;
  • tri stredné zemiaky;
  • jedna mrkva;
  • 300 g bravčových rebier;
  • korenie;
  • akékoľvek zelené.

Praktická časť:

1. Najprv musíme hrášok umyť a namočiť. Potom začneme spracovávať zeleninu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. To isté robíme s cibuľou. Mrkvu pomelieme na strúhadle.

2. Šunku nakrájame na pásiky.

3. Nalejte jednu polievkovú lyžicu oleja do misky multivarky. Vyložte rebrá a šunku. Nastavte režim „Pečenie“ na 7-8 minút. Ak sa rozhodnete urobiť polievku s cibuľou a mrkvou, pridajte ich. Časujeme 10 minút. Multivark môžete zatiaľ vypnúť.

4. Hrášok nasypeme do misky a 2-3 krát prepláchneme. Posielame tam aj kocky zemiakov. Naplňte vodou tak, aby bola 2-3 cm pod značkou maxima. Teraz môžete pridať soľ a korenie. Nájdite v ponuke program „Hasenie“. Nastavte časovač na 1,5 hodiny. Zatvorte veko multivarky.

5. Po zaznení pípnutia je potrebné ochutnať vývar. Hlavná vec je, že hrášok je varený. Ak je stále príliš tvrdé, mali by ste ho variť ďalších 5-10 minút. Ak je všetko v poriadku, pridajte nasekané bylinky. Hrachová polievka v pomalom hrnci je aromatická a neuveriteľne chutná. Pred podávaním odporúčame dať na 15 minút do režimu „Ohrievanie“.

Diétna možnosť (bez mäsa)

Ingrediencie:

  • jedna mrkva;
  • 4-5 zemiakov;
  • 1 viac šálok hrášku (rozdelený);
  • jedna stredná cibuľa;
  • korenie;
  • 3 litre filtrovanej vody;
  • 1 polievková lyžica. l rastlinný olej.

1. Všetko potrebné produkty zakúpené, čo znamená, že je čas prejsť k praktickej časti. Nalejte hrášok do hlbokej šálky, opláchnite ho a vymeňte vodu. Zvyčajne sa postup musí opakovať 3-5 krát. Ak je voda čistá, hrach už nemusíte oplachovať. Tekutinu vylejte. Pohár s hráškom naplňte do 2/3 vodou. Nechajte pár hodín.

2. Nalejte určené množstvo filtrovanej vody do misy multivarky. Pridajte hrášok. Nájdite režim „Stew/Soup“. Nastavte časovač na 60 minút. Keď je vývar hotový, preceďte ho do malého hrnca. A misku multivark dôkladne opláchnite.

3. Pustíme sa do spracovania zeleniny. Budeme potrebovať zemiaky, mrkvu a cibuľu. Čistíme ich pomocou špeciálnej škrabky na zeleninu. Mrkvu pomelieme na strúhadle. Cibuľu nakrájame na kocky. Namažte spodok misky multivarkára olejom. Pridajte mrkvu a cibuľu a smažte 10 minút.

4. Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kocky. Vmiešame opraženú zeleninu. Soľ. Teraz nalejte predtým pripravený vývar. Prísady dôkladne premiešajte. Zostáva už len vložiť zemiaky a zapnúť režim „Stew/Soup“. Čas varenia - 40 minút. Zvukový signál nás upozorní, že hrachová polievka v multivarke je pripravená na použitie. Nalejte do porciovaných vývarových misiek a podávajte. Prajeme vám dobrú chuť!

Hrachová polievka v pomalom hrnci Redmond

Nákupný zoznam:

  • 1 šálka hrášku (na polovicu);
  • jedna mrkva;
  • ½ lyžice. l soľ;
  • 150 - 200 g kuracieho mäsa;
  • korenie;
  • stredná žiarovka;
  • biely chlieb na sušienky;
  • trochu rastlinného oleja.

Ako uvariť hrachovú polievku v pomalom hrnci Redmond? Algoritmus je takýto:

1. Na stôl rozložte potrebné produkty. Hrášok niekoľkokrát premyjeme a potom namočíme do vody a necháme 1 hodinu.

2. Prejdime na šúpanie zeleniny. Mrkvu pomelieme a cibuľu nakrájame na plátky.

3. Nájdite v ponuke program „Pečenie“. Nastavte časovač na 40 minút. Pridajte trochu oleja. Po 2 minútach pridajte mrkvu a cibuľu. Zatvorte veko. Po 7 minútach musíte zeleninu premiešať špeciálnou špachtľou. Znovu zatvorte veko. Časujeme ďalších 7 minút.

4. Hneď ako vyprážanie získa zlatistú farbu, môžete do misky vložiť kuracie mäso. Tam posielame aj namočený hrášok. Nalejte vriacu vodu po značku 3 litre. Polievka sa ďalej varí v režime „Pečenie“. Po zvukovom signáli nainštalujte ďalší program - „Hasenie“. Čas, keď je pokrm v tomto režime, je 1 hodina.

5. Pustíme sa do prípravy krekrov. Za týmto účelom nakrájajte biely chlieb na kocky a vložte do rúry na 20 minút (pri 200 stupňoch).

6. Hrachová polievka s kuracím mäsom podávame v porciovaných tanieroch. Je ozdobený nasekanými bylinkami a posypaný strúhankou. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce.

Recept na multivark Polaris

Produkty:


Hrachová polievka v multivarke Polaris sa pripravuje takto:

1. Vezmite si hlboký pohár. Nalejte hrášok, umyte ho 3-4 krát a potom ho naplňte vodou. Odporúča sa to urobiť deň pred varením. Ak hrášok sedí vo vode celú noc, neuveriteľne zmäkne, čo znamená, že sa uvarí rýchlejšie.

2. Cesnak a cibuľu ošúpeme a nakrájame. Zapnite multivark. Zvoľte režim pečenia alebo varu. Pridajte trochu oleja. Opečte cesnak a cibuľu. Tento proces bude trvať len 3 minúty.

3. Sladkú a štipľavú papriku zbavíme stopiek a semien. Stačí nasekať čili. A paprika nakrájame na tenké pásiky.

4. Hráškovú polievku pripravíme v multivarke Polaris s údenými klobásami. Najlepšie je nakrájať ich na plátky. Vložte klobásy a nakrájanú papriku do pomalého hrnca. Orestujeme so zeleninou, posypeme paprikou a tymianom.

5. Zostáva už len scediť vodu z hrášku a pridať ho do pomalého hrnca so zvyškom ingrediencií. Vezmite 1,5 litra vriacej vody. Nalejte do misky. Soľ. Pokračujeme v príprave polievky nastavením režimu „Varenie“ na 40 minút. Pred podávaním by mala byť miska ochutená citrónovou šťavou.

Krémová polievka s hráškom a morčacím mäsom

Ingrediencie (na 8 porcií):


Príprava:

1. Položte vyššie uvedené produkty na stôl. Najprv sa musíte vysporiadať s hráškom. 2-3 krát premyjeme, potom naplníme vodou a necháme 2 hodiny. Vezmite hlbokú panvicu. Vsypeme do nej namočený hrášok. Naplňte vriacou vodou a položte na sporák. Čakáme na chvíľu, keď voda vrie. Časujeme 50 minút.

2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na pásiky. Morčacie mäso je možné rozdeliť na niekoľko kusov. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu.

3. Keď je hrášok hotový, pridáme do vývaru zemiaky. Soľ. Po 15 minútach pridáme kúsky mäsa. Polievka by mala mať konzistenciu pyré.

4. Do panvice dáme nastrúhanú mrkvu a kocky cibule. Vyprážame na kukuričnom oleji. Výsledný dresing a pár zrniek korenia pridajte do polievky. Zostáva variť vývar 5 minút. Potom môžete oheň vypnúť. Polievka s hráškom a údeným mäsom by mala chvíľu sedieť. Nalejte ju do tanierov, posypte nasekanými bylinkami a korením.

Záver

Pripraviť hrachovú polievku v pomalom hrnci zvládne aj začínajúca gazdinka. Všetky recepty opísané v článku sú dostupné a časovo náročné.

Mnohí naši krajania milujú hrachovú polievku. To nie je prekvapujúce, pretože toto jedlo je veľmi uspokojivé, chutné a výživné. Mnohé ženy v domácnosti ju neradi varia pre jej zdanlivé ťažkosti, ale vďaka modernému vynálezu - multivarke nie je vôbec ťažké potešiť svoju rodinu touto polievkou.

Na prípravu budete potrebovať:

  • drvený hrášok - 200 g;
  • zemiaky - 450 g;
  • hovädzie mäso s kosťou - 500 g;
  • Cibuľa a mrkva - 1 ks;
  • korenie (soľ, korenie, bobkový list) - podľa chuti;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
  1. Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť večer, je namočiť umytý hrášok a nechať ho cez noc. Týmto spôsobom absorbuje veľa vlhkosti a varenie nebude trvať tak dlho.
  2. Mäsový vývar uvaríme v tlakovom hrnci.
  3. Pripravte si ingrediencie na vyprážanie: tri mrkvy, cibuľu nakrájajte nadrobno. Malé tajomstvo: ak máte v rodine deti, môžete cibuľu nastrúhať aj na jemnom strúhadle.
  4. Nalejte trochu oleja na dno misky multivarkára, vložte tam pripravenú cibuľu a mrkvu, nastavte režim „vyprážanie“ na indikátore zariadenia a nechajte 15 minút.
  5. Kým sa uvarí cibuľa a mrkva, začneme so zemiakmi. Treba ho dobre umyť, olúpať, nakrájať na kocky alebo pásiky, ako chcete.
  6. Pridajte zemiaky do smaženia spolu s pripraveným hráškom.
  7. Nalejte ingrediencie aromatickým hovädzím vývarom a zapnite režim „polievka“.
  8. Teraz si môžete ísť oddýchnuť a presne o hodinu neskôr si vychutnať chuť tohto jedla.

Recept krok za krokom. Varenie hrachovej polievky s údenými rebrami

Zoberme si nasledujúce ingrediencie:

  • drvený hrášok - 300 - 350 g;
  • mrkva a cibuľa - 1 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • údené rebrá, bravčové mäso – 500 g (môžete použiť o niečo menej, potom bude polievka menej mastná);
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • voda - asi 2 litre.
  1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, nezabudnite namočiť hrášok. V tomto prípade bude pokrm pripravený dvakrát rýchlejšie a nebudete musieť míňať elektrinu navyše.
  2. Opečte nakrájanú mrkvu a cibuľu. Môžete to urobiť v pomalom sporáku, nastavením režimu „vyprážanie“ alebo klasickým spôsobom - na panvici.
  3. Údené rebierka preberieme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky – uľahčíme to konzumáciu. Rebrá by mali byť trochu vyprážané spolu so zeleninou, potom bude chuť jedla pikantnejšia.
  4. Zemiaky umyte a nakrájajte nadrobno.
  5. Ak boli ingrediencie uvarené na panvici, je čas ich preniesť do pomalého hrnca a pridať zemiaky, hrášok, korenie a všetko naplniť dvoma litrami vody.
  6. Stlačte indikátor „Polievka“ a nastavte čas varenia na 40 minút.
  7. Aby bola chuť polievky ešte zaujímavejšia, bolo by dobré ju podávať cesnakové krutóny. Ak to chcete urobiť, stačí vysušiť čierny chlieb na panvici bez oleja a keď trochu vyschne, natrieť strúhaným cesnakom a sušiť ďalších päť minút.

S kuracím vývarom v pomalom hrnci

Táto verzia tejto polievky nie je taká populárna ako predchádzajúce dve, ale to ju vôbec nekazí.

Prísady do jedla:

  • kuracie mäso (môžete si vziať celé, môžete použiť prsia, krídla - čo sa vám páči);
  • drvený hrášok - 300 g;
  • mrkva, cibuľa - každý 1 kus;
  • zemiaky - 4-5 ks;
  • šunka - 200 g;
  • čierne korenie, soľ, bobkový list - podľa chuti.
  1. Hrášok si pripravíme vopred, ako v prvých dvoch receptoch.
  2. Kura uvarte tak, aby ste získali 2 litre vývaru. Čím viac mäsa si vezmete, tým silnejší vývar získate.
  3. Odporúča sa nakrájať mrkvu na vyprážanie v tomto recepte na kocky a cibuľu, ak medzi domácnosťami nie sú zjavní odporcovia tejto zložky, na pol krúžky. Vďaka tomu bude jedlo nezvyčajné.
  4. Vložte mrkvu a cibuľu do misky multivarky a varte v režime „vyprážanie“ asi 5 minút.
  5. Po 5 minútach pridáme šunku k zelenine a restujeme ďalších 5 minút. Môžete tiež vyprážať kurča (lepšie oddelene a pridať ho neskôr spolu so zemiakmi), ale odporúča sa predĺžiť čas smaženia, ak chcete suroviny opražiť do chrumkava.
  6. Ďalej vložte hrášok do misy.
  7. Pridajte vývar, varte v režime „polievka“ 40 minút.
  8. Mäso a zemiaky sa odporúča pridať nie hneď, ale 20 minút pred koncom varenia.
  9. Nezabudnite dosoliť a okoreniť.

Hrášková polievka

Túto polievku budú s radosťou jesť aj vyberavé deti, pretože je veľmi chutná, jemná a hlavne nie je taká náročná na prípravu.

Ingrediencie na pôstnu polievku:

  • zemiaky - 500 - 600 g;
  • drvený hrášok - 200 - 250 g;
  • mrkva a cibuľa - každý jeden;
  • rafinovaný rastlinný olej - 50 ml;
  • voda - 1,5 l;
  • korenie, soľ, korenie, cesnak - podľa chuti;
  • biely nesladený chlieb - podľa potreby na výrobu krutónov;
  • petržlen, kôpor - na servírovanie.
  1. Hrášok vopred namočte do vody.
  2. Pred varením by sa mal hrášok znova umyť a variť 10-15 minút.
  3. Cibuľu, cesnak a mrkvu pomelieme na strúhadle alebo v mixéri.
  4. Po pridaní oleja na dno misky multivarkára tam vložte ingrediencie na vyprážanie a po nastavení režimu „pečenie“ varte 10 minút.
  5. Zemiaky pripravíme tak, že ich nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a mrkve spolu s hráškom a korením.
  6. Do misky nalejte 5-6 pohárov vody.
  7. Nechajte multivarič v režime „dusenie“ 90 minút.
  8. Ďalej musíte vyliať prebytočnú tekutinu a zeleninu rozdrviť pomocou mixéra.
  9. Dusíme spolu so zvyšným zeleninovým vývarom (ten scedený) ďalších 10-15 minút.

Funkcie varenia v multivarke Redmond, Polaris

Režimy vo všetkých multivarkách sú približne rovnaké a hrachovú polievku môžete pripraviť na akomkoľvek modeli.

Je potrebné zvážiť niekoľko bodov, napríklad:

  • niektoré modely Polaris nemajú režim „vyprážanie“, namiesto toho môžete zvoliť režim „pečenie“;
  • Multivariče Redmond začnú počítať čas v režime „vyprážanie“ po 5 minútach varenia produktu - uistite sa, že jedlo neprihorí.

Hrachová polievka v pomalom hrnci je cenovo dostupná a uspokojujúca možnosť prvého jedla. A s touto zázračnou technológiou je potešením variť takúto polievku: neprihorí, neutečie a šetrí čas.

Hrach obsahuje veľké množstvo vitamíny, mikro a makro prvky, rastlinné bielkoviny, sacharidy, vláknina a nasýtené mastné kyseliny.

Na polievku si môžete vybrať akýkoľvek hrášok: čerstvý, konzervovaný alebo sušený.

Hrachová polievka môže byť varená chudá, s akýmkoľvek mäsom, s údeninami alebo s hubami. Zo sušeného hrášku je výborná kašovitá polievka. Chuť polievky z čerstvého alebo konzervovaného hrášku je oveľa jednoduchšia ako tá zo sušeného hrášku. Preto všetky naše recepty používajú sušený hrášok. Namáčanie sušeného hrášku skráti čas varenia a zlepší chuť hrášku.

Korenie sa pridáva do hrachovej polievky v minimálnom množstve. Najčastejšie stačí pridať soľ a trochu čierneho korenia. Na konci varenia sa odporúča hrášok osoliť.

Odborníci odporúčajú hrášok namočiť aspoň na 5 hodín. Na polievku, ktorá sa pripravuje v pomalom hrnci, stačí namočiť hrášok na 2 hodiny. Potom hrášok opláchnite, vložte do misky multivarky a varte jednu hodinu v režime „Polievka“ alebo „Dušená“. Počas procesu sa neodporúča otvárať veko!

Ako variť hrachovú polievku v pomalom hrnci - 15 odrôd

Čo môže byť lepšie ako bohatá, lahodná hrachová polievka? Varenie sa stalo jednoduchším a rýchlejším, keď sa objavila úžasná technika - multivarka.

Ingrediencie:

  • hrášok - 300 g
  • údené rebrá - 500 g
  • zemiaky - 5 ks.
  • cibuľa - 2 ks.
  • zeleninový olej
  • korenie
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok.

Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte v režime „Pečenie“.

Zemiaky nakrájame na kocky. Rebrá nakrájajte na kúsky. Opláchnite hrášok. K cibuli pridáme hrášok, zemiaky a rebrá.

Naplňte vodou a zapnite režim „Polievka“. Po signáli dosolíme a okoreníme.

Pri namáčaní hrášku pridajte lyžičku sódy bikarbóny alebo dve polievkové lyžice cukru. To pomôže zmierniť účinky plynatosti po konzumácii hrachu.

Obľúbenú hrachovú polievku si môžete uvariť aj s údenou klobásou. Ukazuje sa to veľmi chutné!

Ingrediencie:

  • hrášok - 2 lyžice.
  • údená klobása - 250 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • zemiaky - 3 ks.
  • mrkva - 2 ks.
  • zrnká korenia
  • kôpor
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Klobásu nakrájame na kocky. Vyprážajte pripravené ingrediencie v režime „Fry“.

Zemiaky nakrájame na kocky. Opláchnite hrášok. Vložte hrášok a zemiaky do misy. Varte v režime „Polievka“. Po signáli pridajte soľ, korenie a nasekané bylinky.

Tento recept robí polievku chutnou, diétnou a veľmi chutnou. Neobsahuje tuk, preto je ideálny do detskej výživy.

Ingrediencie:

  • hrášok - 300 g
  • cibuľa - 2 ks.
  • zemiaky - 2 ks.
  • zeleň
  • soľ.

Príprava:

Hrášok namočte na niekoľko hodín do vody. Umyte hrášok a vložte do misky multivarky. Pridajte vodu a zapnite režim „Polievka“.

Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhame.

Po hodine pridáme zeleninu do polievky. Osolíme a pridáme korenie. Varte v režime „Polievka“ ďalšiu pol hodinu.

Po signáli pridajte zelenú.

Náš starý známy - hrachová polievka v novej modernej verzii. Výsledok zostáva nezmenený - lahodná polievka!

Ingrediencie:

  • hrášok - 250 g
  • údený bravčový bôčik - 100 g
  • údené poľovnícke klobásy - 100 g
  • zemiaky - 3 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • chilli paprička - 1 ks.
  • lístky tymianu
  • pór
  • zmes papriky
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok.

Párky, údenú krkovičku, mrkvu a zemiaky nakrájame na kocky. Chilli papričku a pór nasekáme nadrobno.

Umyte hrášok a vložte ho do misy. Pošlite tam údeniny, zemiaky, mrkvu, čili papričky, pór a lístky tymiánu. Nalejte vodu a nastavte režim „Polievka“.

Po 1,5 hodine pridajte soľ a nechajte niekoľko minút v režime „Vykurovanie“.

Výdatná, bohatá a výživná polievka s veľké množstvo mäso, s prídavkom bravčovej masti, je obzvlášť dobré v chladnom období.

Ingrediencie:

  • mäso s kosťou - 400 g
  • hrášok - 1 polievková lyžica.
  • zemiaky - 4 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • bravčová masť - 100 g
  • korenie
  • soľ.

Príprava:

Bravčovú masť nakrájajte na malé kúsky a opečte v režime „Fry“.

Cibuľu a mrkvu nakrájame a opražíme na tuku. Pridáme mäso, zemiaky na kocky, umytý hrášok a podlejeme vodou. Nastavte režim „Polievka“. Po 1,5 hodine osolíme, okoreníme a podávame.

V polievke nie je žiadny tuk. To znamená, že ho môžu konzumovať deti, chudnúci ľudia a každý, kto má rád zdravé a zdravé jedlo.

Ingrediencie:

  • hrášok - 1,5 lyžice.
  • zemiaky - 2 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • kôpor
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok. Po 2 hodinách opláchnite hrášok a vložte ho do misky multivarky. Nastavte režim „Polievka“ na 1 hodinu.

Počas tejto doby nakrájajte cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájame na kocky.

Pridajte zeleninu k hrášku a varte ďalšiu pol hodinu. Pridajte soľ a korenie. Nechajte polievku uvariť.

Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.

Hrach je diétny produkt. 100 gramov obsahuje iba 55 kalórií.

Postup prípravy tejto polievky je veľmi jednoduchý. Technológia urobí všetko za vás. Stačí pridať produkty.

Ingrediencie:

  • hrášok - 1,5 lyžice.
  • kuracie mäso - 300 g
  • zemiaky - 3 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 3 ks.
  • kôpor
  • soľ.

Príprava:

Hrášok umyte, vložte do misky multivarkára, pridajte kurča nakrájané na kúsky, zalejte vodou a nechajte 1 hodinu v režime „Polievka“.

Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno a zemiaky na kúsky. Pridajte zeleninu k hrášku a varte ďalšiu pol hodinu v rovnakom režime.

Po signáli pridajte soľ, korenie, soľ a kôpor.

Aby bola polievka diétna, uvarte polievku s kuracími prsiami.

Polievka pripravená podľa tohto receptu je bohatá, aromatická, uspokojujúca a chutná. Veľmi Detailný popis Video pomôže pripraviť takúto polievku aj neskúsenej gazdinke.

Ingrediencie:

  • suchý hrášok - 200 g
  • mrazené huby - 250 g
  • kuracie prsia- 200 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • zemiaky - 3 ks.
  • slnečnicový olej
  • kurkuma
  • soľ

Príprava:

Hrášok vopred namočíme na 2 hodiny.

Pripravte jedlo: cibuľu nakrájajte nadrobno, zemiaky, kuracie mäso a šampiňóny na kúsky, mrkvu nastrúhajte.

Nastavte režim „Frying“. Smažte cibuľu a mrkvu. Po niekoľkých minútach pridajte kuracie mäso a huby.

Po 7 minútach pridáme kurkumu, umytý hrášok a zemiaky. Nalejte horúcu vodu a nastavte režim „Polievka“. Po signáli pridáme soľ a nasekaný kôpor.

Polievka varená v pomalom hrnci sa ľahšie pripravuje a je hustejšia a sýtejšia. Prečo sa to deje? Odpoveď je jednoduchá: všetky ingrediencie sa varia v jednej miske, zelenina a mäso sa dusia vo vlastnej šťave a hrášok absorbuje všetky chute.

Ingrediencie:

  • sušený hrášok - 350 g
  • údené kurča - 1 stehno
  • slanina - 200 g
  • zeler - 1 stonka
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • Mleté čierne korenie
  • soľ.

Príprava:

S kuracia noha oddeľte mäso od kostí. Mäso a slaninu nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky. V režime soté opečte slaninu na oleji s pridaním cibule a mrkvy.

Nalejte umytý hrášok a varte v režime „Polievka“.

Po pol hodine pridáme údené mäso a v rovnakom režime varíme ďalšiu pol hodinu.

Po zaznení signálu pridajte soľ a korenie a niekoľko minút ponechajte v režime „Ohrievanie“.

Pred podávaním posypte bylinkami.

Uvarte si bravčové koleno a mätovú polievku. Toto je výborné!

Ingrediencie:

  • údené bravčové koleno - 500 g
  • suchý hrášok - 200 g
  • mrazený zelený hrášok - 250 g
  • cibuľa - 2 ks.
  • mrkva - 2 ks;
  • zelená cibuľa - podľa chuti
  • vínny ocot - 2 lyžice.
  • slnečnicový olej
  • kyslá smotana - 100 g
  • mäta - 25 g
  • čierne korenie
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok. Mrkvu, cibuľu a zelenú cibuľku nakrájajte nadrobno a opečte na oleji v režime „Fry“.

Do misky nalejeme vodu a pridáme údené bravčové koleno. Nastavte režim „Polievka“.

Po 40 minútach vyberte stopku z vývaru. Do misky nasypte umytý hrášok a varte v rovnakom režime ďalšiu hodinu.

Počas tejto doby nakrájajte stopku na kúsky a pošlite ju na hrášok. Pridajte zelený hrášok a zalejte vínnym octom. Varte ďalších 10 minút.

Nalejeme do tanierov a pridáme kyslú smotanu. Ozdobte mätou.

Jednoduchý recept a výsledok poteší celú rodinu. Polievka sa ukáže ako aromatická a chutná.

Ingrediencie:

  • hrášok - 1 polievková lyžica.
  • hovädzia dužina - 500 g
  • zemiaky - 8 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • cibuľa 1 ks.
  • slnečnicový olej
  • korenie podľa chuti
  • soľ.

Príprava:

Mäso, zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky.

Zapnite režim „Fry“ a opečte cibuľu a mrkvu na oleji. Pridáme mäso, premiešame a opečieme dochrumkava.

K mäsu pridáme zemiaky a umytý hrášok. Nastavte režim „Polievka“. Po hodine pridajte korenie a soľ.

Posypeme bylinkami a zelenou cibuľkou.

Uvarte si pikantnú hrachovú polievku s feferónkami a praženými nasekanými arašidmi. Sójová omáčka dodá polievke osobitú chuť a bylinky jej dodajú príjemnú a sviežu vôňu.

Ingrediencie:

  • suchý hrášok - 1 polievková lyžica.
  • údená hruď - 300 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • sójová omáčka - 3 lyžice. l.
  • arašidy - 70 g
  • chilli paprička - 1 ks.
  • cesnak - 3 strúčiky
  • zelené cibule
  • zeleninový olej
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok. Údenú hruď nakrájame na kúsky. Nasekajte arašidy nožom a smažte, kým nezmenia farbu.

Chilli papričku, cibuľu a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. V režime „Fry“ opečte na oleji cibuľu a údenú hruď. Pridajte sójovú omáčku a feferónku.

Umytý hrášok dáme do misky. Nalejte do vody. Nastavte režim „Polievka“. Po hodine do polievky pridáme soľ a nasekaný cesnak.

Nechajte niekoľko minút v režime „Ohrievanie“ a nalejte na taniere. Každú porciu posypte opečenými arašidmi.

Tento recept robí veľmi krásnu polievku. Halušky, ktoré vyzerajú ako ruže a žiarivo žltý hrášok dodajú polievke slávnostný a elegantný vzhľad.

Ingrediencie:

  • hrášok - 100 g
  • mrkva - 1 ks.
  • údené kuracie stehná - 2 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • petržlen
  • korenie
  • soľ.

Na halušky:

  • vajcia - 2 ks.
  • múka - 1 šálka
  • cesnak - 4 strúčiky
  • maslo - 40 g
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok. Údené mäso, cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno. Smažte v režime "Fry". Pridajte umytý hrášok a zapnite režim „Polievka“ na jednu hodinu.

Pripravte knedle: rozšľahajte vajcia, pridajte soľ a múku. Vymiesime tuhé cesto. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s maslom. Cesto rozdeľte na dve časti a rozvaľkajte na tenké vrstvy. Vrstvy potrieme cesnakovou zmesou. Zvinieme do valčekov a nakrájame na 1 cm kúsky.Okraje utesníme.

10 minút pred koncom režimu pridáme do polievky cesnakové halušky. Nezatvárajte veko! Pridajte nasekané bylinky a vypnite multivark.

Radi varíte niečo nové? Táto hrachová polievka nie je celkom obvyklá chuť. Paradajky a paprika dodajú polievke niečo nezvyčajné. Skús to!

Ingrediencie:

  • suchý hrášok - 200 g
  • údené mäso - 200 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • zemiaky - 3 ks.
  • paradajka - 1 ks.
  • paprika - 1 ks.
  • rajčinová pasta- 2 polievkové lyžice. l.
  • slnečnicový olej
  • kajenské korenie- 1 lyžička.
  • soľ.

Príprava:

Namočte hrášok. Cibuľu, mrkvu, údené mäso, paradajku, papriku a zemiaky nakrájame na kocky.

Smažte cibuľu a mrkvu v režime „Fry“. Pridajte údené mäso, paradajky, papriku, paradajkový pretlak a kajenské korenie.

Do misky nasypeme umytý hrášok a zemiaky. Nalejte vodu a nastavte režim „Polievka“.

Po hodine dosolíme a podávame.

Práve údeniny určujú chuť tohto jedla. Šťavnatá hruď, jemné karé a údené rebrá dodajú polievke nové odtiene. Pikantné cesnakové krutóny robia polievku najchutnejšou zo všetkých polievok.

Ingrediencie:

  • sušený hrášok - 250 g
  • zemiaky - 4 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • paprika - 1 ks.
  • bravčová panenkaúdené - 200 g
  • údené bravčové rebrá - 300 g
  • údená hruď - 200 g
  • pšeničný chlieb - 300 g
  • cesnak - 4 strúčiky
  • olivový olej na vyprážanie
  • petržlen
  • Mleté čierne korenie
  • soľ.

Príprava:

Pripravte jedlo: hrášok namočte na 2 hodiny, zemiaky nakrájajte na kocky, papriku a cibuľu na malé kocky, nastrúhajte mrkvu.

Bravčové rebrá rozdeľte na kúsky. Karé nakrájame nadrobno, údenú hruď na tyčinky.

Pomocou režimu saute opečte hrudník s pridaním zeleniny. Pridáme umytý hrášok, zemiaky, bravčové rebrá a karé. Nastavte režim „Polievka“.

Po hodine osolíme, pridáme petržlenovú vňať a podávame s krutónmi.

Dobrú chuť!