1:502 1:507

Šípková ruža je zaslúžene na prvom mieste v obsahu vitamínu C. Len zopár sušené bobule telo potrebuje dostať dostatočné množstvo kyselina askorbová na celý deň. Ale tento vitamín nás nielen chráni pred infekciami, pomáha železo vstrebávať, redukuje arteriálny tlak, chráni bunky pred prebytočnými voľnými radikálmi.

1:1166

Šípkový vedie aj v prítomnosti karoténu v ňom. Táto látka je blízka vitamínu A, ktorý tiež posilňuje imunitný systém a zachováva zrak.

1:1422

Tart bobule sú bohaté na triesloviny - taníny. Tie zasa bojujú proti mikróbom gastrointestinálny trakt. Naša práca zažívacie ústrojenstvo Pomáhajú aj ďalšie zložky šípky, napríklad vláknina.

1:1852

1:4

2:510 2:515

Ako špongia absorbujú nebezpečné baktérie a toxické kovy a odstraňujú ich z tela.

2:692

Šípky majú tiež močopudný a choleretický účinok. Rôzne lieky z liečivých bobúľ sa užívajú pri cholecystitíde, hepatitíde, ochoreniach obličiek a močového mechúra.

2:1024

Preto by sa šípky mali používať nielen pri tej či onej chorobe, ale aj preventívne. Šípky môžete použiť v akejkoľvek forme.

2:1326 2:1331

3:1835

3:4

Sirup z celých šípok

Keďže som poznala výhody šípok, rozhodla som sa tento rok sirup vyrobiť sama, od r V poslednej dobe Farmaceutické sirupy mi už nechutia.

3:313

Z týchto surovín získate 3-5 pohárov sirupu, každý 0,2 - 0,5 litra.

3:446

Denne musíte užívať 1 polievkovú lyžicu tohto sirupu (pre deti - 1 čajovú lyžičku).

3:604

Chutí oveľa jemnejšie ako farmaceutický sirup.

3:686 3:691

4:1195

• šípky - 400 gr
• voda - 700 ml
• cukor - 400 gr

4:1297

5:1806

Opláchnite šípky a odstráňte stonky. Prevarte 500 ml vody a zalejte plody, nechajte 10 minút odstáť.

6:704

Po 10 minútach ovocie rozdrvte drvičom a nechajte ďalších 10 minút.

6:837

7:1346

Zvyšnú vodu prevaríme s cukrom. Musíte variť 10 minút na miernom ohni, kým sirup nezhustne.

8:2045

Šípky precedíme cez sitko a 2x cez gázu preloženú v niekoľkých vrstvách.

9:663

Do sirupu prilejeme precedený šípkový vývar a dôkladne premiešame.

Uvarený sirup zrolujte do sterilizovaných pohárov. Sirup skladujte na chladnom a tmavom mieste.

9:979

Sirup z lúpaných šípok

9:1061

10:1567

10:4

Čerstvé plody, najlepšie veľké šípky, oddeľte od semienok a dôkladne opláchnite v studenej vode. Potom odstráňte chĺpky a rozdrvte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

10:312 10:317

11:821 11:826

Nalejte vodu a varte desať minút, potom pridajte cukor a pokračujte vo varení ďalších 15-20 minút. Hotový sirup precedíme cez sitko a gázu.

11:1087

• 1 kg šípky
• 1 kg cukru
• 6 polievkových lyžíc. voda

11:1166
12:1674

Sirup uzavrite do sterilizovaných malých pohárov.

Sirup z okvetných lístkov šípky

Do vody nasypeme cukor, premiešame, necháme cukor rozpustiť. Výsledný cukrový sirup zahrejte do varu. Okvetné lístky šípky zalejeme horúcim sirupom a opäť privedieme k varu.

14:1512

Sirup zo šípkových kvetov (lupeňov) lúhujte 10-12 hodín v uzavretej nádobe. Sirup potom môžeme prefiltrovať a skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe na chladnom mieste.

• okvetné lístky šípok 100 g
• voda - 1 liter
• granulovaný cukor - 700 g

14:444

15:953

Výsledný šípkový sirup z jeho okvetných lístkov možno použiť na dochutenie, obohatenie nápojov, želé a želé chuťou a vitamínovými vlastnosťami, a to ako na sviatky, tak aj vo všedné dni, pre zdravie a radosť.

15:1348

Ako vyrobiť kolagén zo šípkového sirupu a želatíny

15:1467

16:1971 16:4

Budete potrebovať 30 gramov želatíny, pohár studenej prevarenej vody (200 ml) a 30 ml šípkového sirupu. Želatínu zalejte pohárom vody, nechajte 20 minút napučať a potom zahrievajte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí . Dá sa zohriať v mikrovlnke. Keď je naša želatína pripravená,

16:514 16:519

17:1023 17:1028

nalejeme do nej 30 ml šípkového sirupu, poriadne premiešame, počkáme kým vychladne a dáme do chladničky. Veľmi rýchlo stvrdne. Za necelú polhodinu je chutný kolagénový doplnok vyrobený zo šípkového sirupu hotový.

17:1391

Kolagén chutí sladko, jemne,

17:1462 17:1467

18:1971

18:4

pripomína žuvanie marmelády. Toto nie je želé v bežnom zmysle pre nás, pretože obsahuje veľa želatíny. Konzistencia je presne ako marmeláda. Takéto chutné gumičky sa odporúča jesť po jedle. A všetko je tvoje denná dávka v kolagéne bude spokojný.

18:474 18:479

Vitamínový nápoj

18:528

• 500 g. sušené šípky
• 800 g. Sahara
• 2 tyčinky škorice
• 1 pomaranč

18:668

19:1174 19:1179

Šípky umyte a namočte do 1,5 litra teplej vody na 8–10 hodín.

19:1297

Vylúhovanú vodu sceďte cez jemný cedník. Šípky zmäknú.

19:1460

Každé bobule sa musí odrezať, odstrániť semená a chĺpky.

19:1574

Do výsledného nálevu pridajte škoricu, pomarančovú kôru a cukor.

19:116

To všetko dajte do veľkého hrnca na miernom ohni a priveďte do varu.

19:255

Cukor by sa mal úplne rozpustiť.

19:328

Z pomaranča vytlačíme šťavu a pridáme ju spolu s olúpanými šípkami do vriaceho vývaru. Nechajte podusiť 3 minúty a odstráňte z tepla.

19:558

Panvicu zabaľte do uteráka a nechajte cez noc (alebo 8 hodín).

19:676

Po uplynutí určeného času sirup sceďte, nechajte dôkladne odtiecť a šípky vložte do vopred sterilizovaných pohárov.

19:934

Sirup dáme do hrnca a na miernom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

19:1115

Bobule usporiadané v pohároch zalejeme vriacim sirupom a zvinieme viečka.

19:1250

Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich do prikrývky. Keď úplne vychladnú, dajte poháre na tmavé miesto.

19:1445 19:1450

20:1954

20:4

Poraďte:

20:22

• Viac vitamínu C je v plodoch skorej zrelosti, jasne červených a hladkých. S blížiacim sa mrazom plody tmavnú, znižuje sa obsah vitamínu C, ale pribúda sacharózy. Teda zlepšuje sa chuť, aj keď v neprospech vitamínov(. Teda sirup zo šípok nazbieraných v r. rôzne obdobia bude sa líšiť v chuti, farbe, obsahu vitamínov.
• Pozor, šípkový sirup nie je vhodný pre diabetikov. A želatína pre ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, ako aj pre ľudí trpiacich trombózou a tromboflebitídou.
• Ak si šípky natrháte v lese na sušenie alebo spracovanie, nechajte nejaké pre vtáky, tie to tiež potrebujú, najmä v zime

20:1222

Zrelý šípkový sirup si uvaríte podľa rôzne recepty, ale v každom prípade sa to ukáže užitočný produkt, ktorý má liečivé vlastnosti. Poďme sa pozrieť na vlastnosti postupu.

Šípkový sirup

Pri varení nie sú žiadne zvláštne ťažkosti - potrebujete 1 kg šípok a cukru, ako aj liter vody. Nazbierané šípky sa zbavia semien a zelených častí.

Pripravené suroviny sa rozomelú v mlynčeku na mäso, naleje sa celý objem vody a varí sa 10 minút. Do tekutiny pridajte cukor a za pravidelného miešania varte 20 minút. Sirup sa ochladí, prefiltruje cez gázu a naleje do malých pohárov.

Šípkový sirup „Maximálny prínos“

V zime, v období nedostatku vitamínov, bude šípkový sirup dobrý zdroj doplnenie užitočné látky. Na to je však potrebné pripraviť najužitočnejší sirup a snažiť sa všetko zachovať. prospešné vlastnosti.

Keďže pri dlhodobom varení šípka stráca najviacživiny by sa mali minimalizovať tepelné spracovanie ovocie Šípkový sirup sa pripravuje z rovnakého množstva ovocia a cukru (po 400 gramov) a 0,7 litra vody. Mali by ste okamžite urobiť rezerváciu: vysokokvalitný sirup sa získava iba zo zrelých šípok, nepoškodených a nie prezretých.

Zhromaždené plody sa dôkladne umyjú, stonky sa odstránia a sepaly sa vyrežú. Ďalej sa dužina úplne zbaví semien. Potom sa zohreje 0,5 litra vody do varu a zalejú sa pripravené šípky. V tejto forme sa obrobok nechá 10 minút vylúhovať. Potom sa plody rozdrvia drvičom priamo s vodou. Pyré necháme 10 minút vylúhovať. Súčasne začnú pripravovať cukrový sirup - nalejte 200 ml vody do panvice a pridajte cukor. Sirup za stáleho miešania varte na miernom ohni 10 minút.

Šípkové pyré dáme do hustého sirupu, povaríme 5 minút a ihneď dáme do čistých pohárov. Tento sirup by sa mal uchovávať v chladničke.

Šípkový sirup s citrónom

Ingrediencie:

• Šípka;
• citrón alebo kyselina citrónová;
• cukor.

Príprava:

Umyté šípky sa nakrájajú na 4 časti a semienka a vlákna sa odstránia lyžičkou. Potom sa plody zalejú vriacou vodou a prenesú sa do hrnca, znova sa naplnia vriacou vodou a rýchlo sa zohrejú na 80 °C. Teraz sa prípravok nechá 5 hodín vylúhovať.

Šípková hmota sa melie cez sito, cukor sa pridáva v množstve kilogram na liter pyré. Do hotovej hmoty sa pridá 5 gramov granúl kyselina citrónová. Hotová zmes sa umiestni do pohárov, pričom po okraj zostane prázdny priestor. Najlepšie je použiť fľaše z tmavého skla. Nádoby so sirupom sa uzavrú a sterilizujú 10 minút, potom sa ochladený produkt uloží do chladničky.

Ako si vyrobiť vlastný šípkový sirup doma? Ľahký recept, a poradí si s tým každá gazdinka, ktorá chce zlepšiť zdravie sebe a svojim blízkym. Koniec koncov, šípky sú široko žiadané ľudová medicína liek, ktorý pomáha pri liečbe rôznych chorôb. Sirup na báze liečivých bobúľ je účinným preventívnym prostriedkom, ktorý chráni pred mnohými chorobami.

Šípkový sirup pre zdravie

Šípkový sirup - prírodný liek, s obsahom trieslovín, pektínov, flavonoidov, vitamínov P a C (mimochodom, obsah vitamínu C je niekoľkonásobne vyšší ako v citróne).

Tento liečivý roztok, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti:

• charakterizovaný všeobecným posilňujúcim účinkom;
• výrazne zlepšuje imunitu;
• zlepšuje krvný obeh;
• obnovuje stratenú silu;
• má pozitívny vplyv na zrak;
• aktivuje prácu hematopoetických orgánov;
• spomaľuje proces starnutia;
• zabraňuje deštrukcii kostí;
• reguluje činnosť žalúdka;
• normalizuje množstvo cholesterolu v krvi;
• priaznivo pôsobí na regeneráciu kostí a tkanív pri zlomeninách a úrazoch.

Oblasť použitia

Šípkový sirup je tmavohnedá tekutina viskóznej konzistencie, ktorá vyžaruje neuveriteľnú vôňu šípkového kríka a vyznačuje sa príjemnou sladkou chuťou. V kozmeteológii sa prírodný liek používa na vyhladenie vrások, obnovenie elasticity pokožky a regeneráciu pokožky. Ako si vyrobiť šípkový sirup doma?

Najčastejšie sa liečivý prostriedok predpisuje na zvýšenie imunity, zlepšenie zdravia a zlepšenie pohody, najmä počas prechladnutia. Množstvo prospešných vlastností obsiahnutých v liečivej tekutine vás povzbudzuje, aby ste si zaobstarali taký zázračný liek pre svoju vlastnú lekárničku.

Proces výroby sirupu

Ako si vyrobiť šípkový sirup doma? Recept vychádza na 1,3 kg ovocia.

1. Je potrebné pripraviť zrelé plody tŕnistých kríkov, ktoré je potrebné najskôr roztriediť, umyť a očistiť od chvostov a sepalov. Zrelosť bobúľ môže byť určená ich sýtou červenou farbou a sušenými tyčinkami na vrchu.
2. Vložte ich do smaltovanej nádoby a zalejte 2 litrami horúcej vody.
3. Varte 20 minút.
4. V pohode.
5. Preceďte cez niekoľko vrstiev gázy.
6. Nechajte odstáť asi ďalší deň.
7. Sceďte, na dne nechajte sediment.
8. Varte s kryštálovým cukrom (v množstve 1,3 kg) pol hodiny do požadovanej hrúbky. Chuť možno obohatiť citrónovou šťavou.

Doma pripravený šípkový sirup nalejte do sklenených nádob (najlepšie z tmavého skla), sterilizujte asi 10 minút a uzavrite. Vychladnutý výrobok sa odporúča uchovávať v chladničke asi 30-45 dní. Po otvorení pohára sirupu nie je doba použitia dlhšia ako 1 mesiac.

Šípkový sirup: výhody pre telo

Šípkový sirup, pripravený doma, plne nasýti telo vitamínmi a pomôže vyrovnať sa s ním stresové situácie a fyzická únava. Je to výborná prevencia proti prechladnutiu. Denná dávka pre dospelých je 1 dezertná lyžica v 2-3 rozdelených dávkach, deťom sa odporúča užívať lyžičku v 2 rozdelených dávkach. Vhodné je zriediť vodou a podávať so zmrzlinou, hustým jogurtom alebo palacinkami.

Šípkový sirup, pripravený doma, je kontraindikovaný v prípade individuálnej neznášanlivosti, ako aj u tehotných žien, pacientov s gastritídou a diabetes mellitus.

Recept na domáce skladovanie

Svoje domáce prasiatko si môžete obohatiť o recept na sirup z lupeňov šípky, ktorý sa používa na dochutenie a obohatenie rôznych nápojov (čaj, kompóty, želé). Najprv by ste mali zo 700 gramov kryštálového cukru a 1 litra vody uvariť cukrový sirup, ktorý by ste mali naliať na predtým pripravené okvetné lístky šípky (30 gramov), ktoré sa nazbierali počas obdobia kvitnutia kríka. Potom znova varte, kým sa nedostane do varu. Nechajte v uzavretej nádobe 10-14 hodín, potom sceďte. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

Šípkový je taký zdravé bobule, čo je dobré v akejkoľvek podobe. Ale v podstate sú tieto bobule vylúhované a varené. Aby ste mali v zime všetko pripravené a mohli kedykoľvek použiť šípkový odvar, navrhujem pripraviť si sirup, ktorý sa vám bude hodiť vždy počas celej zimy. Keďže budem sirup vrieť, konzistencia bude bohatá a koncentrovaná, tak na to myslite.

Ak chcete obnoviť silu tela v zime, postačí vypiť pár lyžíc tohto sirupu a okamžite pocítite silu a dobrú náladu. Tento šípkový sirup doma, recept už na vás čaká nižšie, sa dá použiť do akýchkoľvek dezertov. Pridaním lyžičky sirupu do cesta získate nádherné a voňavý koláč alebo košíčky. S týmto nezvyčajným sirupom môžete namáčať aj koláčové vrstvy. Alebo ho dokonca môžete pridať do čaju, aby tento nápoj získal príjemnú kyslú chuť. Nikto neuhádne, z čoho je čaj vyrobený, keďže tam nebudú žiadne bobule, ale vôňa zostane.

To sa tiež ukáže veľmi chutné.



Požadované produkty:

- 300 gramov šípky;
- 500 gramov vody;
- 250 gramov granulovaného cukru.




Bobule umyjem a dám na sito. Voda by mala úplne zmiznúť. Pred prácou so šípkou ju treba umyť, takže sa hneď pustím do práce.




Už teraz čisté bobule Prekrojím na polovicu a zvnútra vyberiem všetky semienka a nadýchané kúsky. Znovu opláchnem, aby nezostali žiadne nadýchané chumáčiky a sirup bol krištáľovo čistý a priehľadný. Ostávajú čisté šípky, ktoré použijem na sirup.




Do vody pridám kryštálový cukor a zohrejem. Dvakrát po sebe premiešam. Sirup by mal byť sladký, takže bez cukru sa nezaobídete. Veľmi chutné a...




Potom pridám šípky a na miernom ohni začnem dusiť. Nepridávajte príliš veľa vody, aby bol sirup bohatý a neriedil sa vodou.




Sirup dusím na miernom ohni asi 40 minút, kým sa voda nesfarbí do príjemného žltého odtieňa. Teraz vyberiem bobule, pretože už nebudú potrebné, pretože dokončili svoju misiu.




Zostáva už len sirup.




Nalievanie horúceho sirupu do pohárov




a uzavrite ich viečkami. Venujte pozornosť aj tomuto.




Po úplnom vychladnutí, šípkový sirup doma, recept dúfam veľmi jednoduchý, môže ísť do tmavej špajze, kde bude sedieť celú zimu. V prípade potreby ho použijem okamžite. A odporúčam vám to.

Dobrú chuť!

Lekársky šípkový sirup už vyskúšal snáď každý. Ale taká užitočná droga môže byť pripravená na zimu na vlastnú päsť.

Na prípravu budete potrebovať:

• šípky – 1,5 l (merané v tégliku);
• voda - 2 l;
• cukor - 1,5 kg.

Na začiatok bobule dôkladne umyte, odstráňte úponky a sepaly. Semená nie je potrebné odstraňovať.

1. prevarte vodu, nalejte bobule, zakryte a duste 40 minút na miernom ohni;
2. Odstráňte nádobu zo sporáka, zabaľte ju a nechajte cez noc lúhovať;
3. vypustite vývar z ovocia, vytlačte ho látkou alebo gázou;
4. pridajte cukor a varte do zhustnutia, asi 30-40 minút.

Môžete ho užívať v čistej forme, polievkovú lyžicu 2x denne, alebo ním nahradiť med a cukor, pridať napr. Bylinkový čaj. Pri absencii kontraindikácií a po dohode s lekárom môžete sirup používať počas tehotenstva a laktácie.

Deťom do 12 rokov sa neodporúča podávať sirup, na predpis je zvyčajne predpísané dávkovanie ½ čajovej lyžičky. Odborníci však niekedy predpisujú vitamínový kurz pre malé deti, v takom prípade by ste nemali prekročiť množstvo odporúčané lekárom, aby ste nevyvolali alergickú reakciu. Pripravujú sa z nej rôzne nápoje (čaj, kompót, odvar).

Hotový sirup sa naleje do sterilnej sklenené fľaše, banky. Utesnite viečkami. Schladiť prirodzene. Skladujte na chladnom, tmavom mieste alebo v chladničke.

Recept z drveného ovocia

Takto pripravený sirup je univerzálny. Môže sa použiť ako sladká omáčka alebo obyčajný džem. Podáva sa aj s kastrólom, palacinkami, tvarohom alebo zmrzlinou. Dezerty s pečivom sa takouto výzdobou premenia chutne.

Podľa receptu na 1 kg cukru budete potrebovať 1 kg ovocia a 1,2 litra vody.

1. Čerstvé bobule umyte, odstráňte úponky a semená, rozdrvte v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso.
2. Výslednú hmotu nalejte do 0,5 l prevarená voda, dusíme na miernom ohni asi 10 minút.
3. Zároveň je potrebné pripraviť sirup. Cukor by sa mal rozpustiť v zostávajúcich 0,7 litroch vody, potom naliať do nádoby so šípkami a variť ďalších 15 minút na miernom ohni.

Pripravený sirup preceďte cez sitko a nalejte do fliaš alebo pohárov. Výlisky zostávajúce po precedení môžeme použiť ako náplň do koláčov alebo iného pečiva.

Recept 3. Z okvetných lístkov

Už od pradávna je známe, že nielen plody šípky sú prospešné. Liečivé vlastnosti jeho okvetné lístky sa používali pri arytmii, nervovom vypätí, na zmiernenie svrbenia a tiež na hojenie rán.

Na výrobu sirupu z okvetných lístkov liečivá rastlina nasleduje:

1. nalejte 700 g cukru do litra vody a priveďte do varu;
2. nalejte 30 g okvetných lístkov výsledným roztokom cukru;
3. priveďte do varu, potom odstráňte z tepla, prikryte a ochlaďte prirodzene 10-12 hodín.

V prípade potreby je možné hotový sirup precediť alebo nechať tak, ako je, s pôvodnými surovinami.

Okvetné lístky šípky sú bohaté na esenciálne a rastlinné oleje. Vďaka svojim vlastnostiam sú široko používané v kozmeteológii, varení (nápoje, džemy, zaváraniny, kulinárske ružové vody na pečenie) a v ľudovom liečiteľstve (liečivé nálevy, odvary).

Keď už hovoríme o príprave šípok na zimu, nemôžeme nespomenúť džem z bobúľ tejto úžasnej rastliny. Je nielen zdravý, ale pri správnej príprave aj výborne chutí. Pri domácej výrobe náprava na zlepšenie chuťové vlastnosti a nutričnú hodnotu, môžete pridať citrón.

foto: depositphotos.com/belchonock, Kassandra2