Червона куркума. Куркума корисні властивості і протипоказання рецепти

Отже, як можна використовувати куркуму

Куркума - прекрасний протизапальний і антибактеріальний засіб! Причому при прийомі всередину на відміну від аптечних антибіотиків вона не руйнує печінку і не погіршує мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

При грипі та ГРВІ можна пити розчин - ½ ч. Л. куркуми залити ½ л окропу, настояти 5 хв. і пити 2-3 рази на день. Можна додати мед, але не в гарячий розчин, тому що мед при нагріванні вище 40 градусів втрачає корисні властивості і виділяє канцерогени.

2. ЛІКУВАННЯ ПЕЧІНКИ

Куркуму можна і потрібно застосовувати для лікування печінки. Вона сприяє виведенню токсинів, в тому числі допомагає почистити печінку при тривалому прийомі ліків. Це відбувається за рахунок того, що куркумін (основна речовина куркуми) допомагає роботі ферментів, відповідальних за виведення з організму харчових канцерогенів. Результатом стає не тільки протидія пошкодження печінки, але навіть регенерація її пошкоджених клітин!

Досить почати в прийому 1/2 ч.л. куркуми, запиваючи її склянкою води. Можна поєднувати з чистотілом - насипати рівну кількість трави чистотілу і порошку куркуми, взяти 1-2 ч. Л. суміші і залити 1 склянкою окропу. Пити в теплому вигляді 1/2 -1 склянці тричі на день.

У Таїланді вчені проводили досліди на щурах, хворих на діабет і внаслідок цього мають хвору печінку. Під впливом куркуми була зафіксована регенерація клітин печінки - судинне мікроціркуляціонное русло печінки у групи щурів, що одержувала лікування куркумою, відновилося до нормальних, здорових характеристик.

Куркума також перешкоджає каменеутворення в жовчному міхурі, має жовчоутворюючої і жовчогінну дію.

3. ПОЛІПШЕННЯ ТРАВЛЕННЯ

Для шлунка можна розвести 1 ч. Л. куркуми в 1 склянці води і приймати по ½ склянки розчину до їжі.

4. Полоскання горла

Завдяки антисептичним і знеболюючим властивостям, куркума чудово підходить для лікування запалень горла. Необхідно полоскати горло розчином - щіпка куркуми на ½ склянки води (можна додати також щіпку солі).

5. ЛІКУВАННЯ КАШЛЮ

Куркума застосовується при кашлі як потужне відхаркувальний засіб, бо дає змогу вивести слиз з бронхів і легенів. Особливо добре допомагає при цьому вдихання диму від 0,5 ч. Л. паленої куркуми.

6. ЗАГОЄННЯ РАН, ОПІКІВ

Куркуму прекрасно застосовувати для обробки ран. Вона не тільки дезінфікує і сприяє швидкому загоєнню, але також зупиняє кровотечу. Для цього можна обробляти ранку розчином куркуми. При опіках добре присипати ушкоджене місце сухим порошком куркуми, або нанести на опік пасту з куркуми і соку алое.

Крім того, куркума чудово підсушує, тому її застосовують при віспі, вітрянці для прискорення процесу утворення корости.

7. ДЛЯ СУГЛОБІВ

У складі куркуми знаходиться куркумін, який знижує активність речовин, що провокують запалення суглобів. Можна прикладати пасту з куркуми з лимоном до запалених суглобів. Або змішати 1 ч. Л. куркуми, ½ ч.л. червоного перцю, 2 ч.л. імбиру. Додати в цю суміш розігріте гірчичне масло, викласти отриману пасту в марлю і прикладати до суглобу.

Куркума також зменшують біль і запалення при артрозі, артриті, ревматизмі.

8. ЗМІЦНЕННЯ ЯСЕН

Завдяки все того ж протизапальні властивості куркуму в Індії додають в зубні порошки і пасти для загоєння ранок у роті, зменшення кровоточивості і зміцнення ясен. Можна просто полоскати рот розчином куркуми (щіпка на ½ склянки).

9. ОЧИЩЕННЯ КРОВІ

Куркума не тільки очищає кров, але також стимулює утворення нових клітин крові, знижує рівень шкідливого холестерину. Також куркума має властивість розріджувати кров, що зменшує утворення тромбів і їх «зчеплення» зі стінками судин. При діабеті допомагає знизити рівень цукру в крові.

При цукровому діабеті ефективно з'їдати 1/3 ч. Л. куркуми перед кожним прийомом їжі, запиваючи великою кількістю води. Для контролю рівня цукру в крові рекомендується також поєднувати куркуму з муміє. Але важливо знати, що куркума в поєднанні з ліками для лікування діабету може призводити до гіпоглікемії. Тому якщо ви п'єте ліки, уточніть, чи сполучаються вони з куркумою.

10. ДЛЯ ОЧЕЙ

При запальних захворюваннях очей можуть допомогти натуральні краплі для очей з куркуми. Потрібно приготувати відвар з 1 ч. Л. куркуми і 1 склянки води. Закапувати в очі по 1-2 краплі 2-3 рази на день.

11. ВИСНОВОК ТОКСИНІВ

12. ПРИ АНЕМІЇ

Куркума багата залізом, тому при анемії рекомендується приймати натщесерце від ¼ до ½ ч. Л. спеції, змішаної з медом. У такому поєднанні залізо добре засвоюється.

13. ЯК КОСМЕТИЧНЕ ЗАСІБ

Куркума входить до складу багатьох індійських кремів і масок. Вона надає шкірі гладкість, знімає запалення, сприяє поліпшенню кровообігу, насичує шкіру вітамінами. Можна приготувати таку маску для обличчя: 1 ч.л. куркуми, 1 ст. л. вівсяної муки, трохи води. Замість борошна можна використовувати косметичну глину. Наносити на обличчя потрібно хоча б на 20 хв.

14. природним консервантом ДЛЯ ЇЖІ

Завдяки бактерицидним властивостям куркума дозволяє приготовленої їжі довше зберігатися і бути трішки свіже. Тому в Індії її застосовують для приготування маринадів.

15. ПРИПРАВА ДЛЯ БУДЬ-ЯКИХ БЛЮД, ОСОБЛИВО веганські)

Надає стравам насичений жовтий колір, збагачує їжу вітамінами, мінералами, антиоксидантами - кальцій, залізо, фосфор, йод, вітаміни С, К, В2, ВЗ, ефірні масла і їх складові (Сабіна, борнеол, цінгіберен, терпенові спирти, фелландрен, куркумін) . Важливим є те, що на відміну від більшості прянощів куркума не втрачає корисні властивості в процесі теплової обробки страви! Однак слід мати на увазі, що пігмент, що входить в хімічний склад куркуми, руйнується під дією сонячного світла. Тому зберігати прянощі потрібно в темному місці.

Рецепт універсальної приправи з куркуми і імбиру можете подивитися.

Існують також менш банальні способи застосування куркуми))) Наприклад, у індусів прийнято намазувати наречену пастою з куркуми перед обмиванням. А сік, вичавлений зі свіжих коренів, допомагає при укусах п'явок. Або ось це - паста з куркуми, змішана з розтертим в буйволячому молоці сандаловим деревом видаляє з лиця веснянки) Ось так!

Ви можете не вірити в чудодійну куркуми, але спробувати варто. Адже це натуральний рослинний продукт, і гірше вам вже точно не буде. Є правда 2 категорії людей, яким потрібно бути з куркумою обережним - це хворі з каменями в жовчному міхурі і закупореними жовчовивідними шляхами а також вагітні (хоча в деяких джерелах навпаки, відзначається нешкідливість для вагітних, я все-таки вважала за потрібне предупредать вас про ризик) .

Всім іншим я дуже рекомендую спробувати використовувати цілющі властивості куркуми. Особисто я дуже люблю її за універсальність і нейтральний, ненав'язливий смак! До того ж куркума практично не має обмежень по кількості вживання в день.

Бажаю вам поменше використовувати синтетичні ліки і частіше використовувати для здоров'я дари природи!

Довідка: виявляється куркума - один з видів імбиру. У дикому вигляді росте в Індії, але вирощують її також в Камбоджі, Китаї, Шрі-Ланці, на островах Гаїті, Мадагаскарі, в Японії.

А ось те, як росте куркума:

Доброго всім дня! У цій статті поговоримо про те, Як застосовувати куркуму правильно.

Я дуже довго ставилася до спецій з побоюванням: мені здавалося, що вони безповоротно змінюють натуральний смак.

Але в якийсь момент мене осінило, що трави та прянощі це самостійний інгредієнт, що змушує блюдо звучати по - новому.

До того ж, з однозначно позитивним впливом на здоров'я.

Це, звичайно, не ліки, але їх регулярне використання допомагає знизити ризик багатьох захворювань, включаючи серцево - судинні та онкологічні: доведено вченими!

Листя самих різних рослин стають кулінарними і лікувальними травами, а інші їх частини перемелюють в спеції, наприклад корінь у імбиру і куркуми, ягоди у перцю.

Природні сполуки, які в них містяться, вважаються найсильнішими протизапальними засобами, що захищають організм від окисних і патологічних процесів.

І сьогодні я докладніше розповім, як застосовувати куркуму.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Як застосовувати куркуму правильно і ефективно?

Що таке куркума і з чого її роблять?

Куркуму роблять з кореня рослини Curcuma longa.

У нього жорстка оболонка і насичена за кольором «начинка», яка і перетворюється в жовто - оранжевий порошок з гоструватим, теплим смаком і ароматом, що нагадує одночасно апельсин і імбир.

Хімічний склад і корисні властивості куркуми

Куркума використовується в їжі, в лікувальних цілях, в якості барвника, в косметології, а також в аюрведою, як одне з ліків.

До її складу входить залізо, вітаміни групи В, магній і кальцій.

Але основна користь для краси і здоров'я досягається за рахунок активного діючої речовини «куркумін», який і надає порошку яскравий колір.

Куркумін - сильну антиоксидантну, загоює і жовчогінний засіб, здатний затримувати ріст бактерій, посилювати опірність організму в періоди інфекцій, під час хіміотерапії.

Його протизапальні властивості дозволяють використовувати спецію для полегшення широкого спектру захворювань:

• в тому числі виразкових колітів
• гінекологічних запалень
• при проблемах порожнини рота
• запальних процесах в суглобах при артриті
• шкірних запаленнях, навіть якщо це «всього лише» косметологічна проблема.

При цьому без будь-якої токсичності звичайних ліків.

Також куркумін підвищує активність кишкової флори, покращує травлення, зменшує тягу до солодкого і знижує рівень холестерину, відповідно це відмінне допоміжний засіб для схуднення, для людей, які страждають на цукровий діабет, серцево - судинними захворюваннями.

Застосування куркуми для здоров'я

Є кілька перевірених рецептів народної медицини, які досить безпечні.

• Куркума при простудних захворюваннях

Полоскання: змішайте щіпку куркуми і солі на склянку теплої води і полощіть при болях в горлі. Або додайте спецію в чайну ложку меду і тримайте його в роті.

• Куркума як зовнішній засіб

Куркуму змішують з сіллю і ложкою води і отриману суміш наносять на травматичні припухлості, і гематоми до повного висихання.

Також розведений водою порошок у вигляді примочок і полоскань використовують для лікування запалень ясен.

• Куркума в косметології

Незважаючи на те, що навіть невелика кількість спеції може забарвити шкіру в жовтий колір (не турбуйтеся, що не назавжди), її часто використовують як інгредієнт для масок і обгортань.

Можна змішати з борошном і водою до отримання однорідної маси, або з вівсяними пластівцями, і зробити маску для обличчя і тіла, змив її як тільки вона висохне.

Така маска має чудову протизапальну і очищує ефектом.

Непоганий результат дають антицелюлітні обгортання з куркумою і глиною: на 100 грам косметичної глини беруть дві чайні ложки куркуми, п'ять крапель цитрусового ефірного масла, розводять все це теплою водою до консистенції сметани, обмазують проблемні зони і обертають харчовою плівкою на півгодини. Природно, робити це треба не один раз, а курсом, хоча б кілька тижнів.

• Маска з куркумою для волосся

Ще один спосіб застосування в косметології - це для зміцнення і зростання волосся.

Столову ложку куркуми змішують з двома ложками оливкової олії, втирають в шкіру голови і залишають на 20 хвилин. Виконуйте цю процедуру в рукавичках! І не рекомендую цей спосіб для блондинок, так як можна отримати медовий відтінок коренів.

Масло куркуми - корисні властивості

Блідо-жовте, з абсолютно незрівнянним деревним запахом, воно стане прикрасою вашої колекції!

Використовується масло і як компрес для синців і запалень, але краще все таки змішувати його з водою, щоб не викликати опіків.

Кілька крапель можна додати в масло для масажу або наносити в чистому вигляді точково на шкіру, де є запалення і укуси.

Ще його додають в базові зволожуючі креми для збагачення їх антиоксидантними властивостями: це робить шкіру гладкою, пружною.

Куркума в кулінарії - секрети застосування

Ось ми добралися і до мого улюбленого варіанту застосування. Куркума не тільки надає свіжість, колір і приємний смаковий відтінок, вона збільшує термін зберігання продуктів.

Мені подобається додавати її до всіх страв з яйцями: омлету, яєчного салату, додаю я її і до пасти з тунця (консервований тунець, відварене яйце, трохи сметани, солі і куркума) - це дуже смачне і корисне початок дня.

Ця спеція поєднується з усіма іншими, рису і плову додасть неповторний аромат, добре підходить до страв з сочевицею і овочевих супів.

Дуже смачно виходить кольорова капуста, обсмажена в суміші з оливкового масла, часнику і куркуми.

Також спробуйте змішати коричневий рис, родзинки, коріандр і дрібку спеції - виходить не гарнір навіть, а зовсім самостійне блюдо.

Запобіжні заходи та потенційну шкоду куркуми

У лікувальних цілях, в чистому вигляді, не можна приймати куркуму дітям, вагітним, пацієнтам, що страждають на жовчнокам'яну хворобу і жовтяницею, з обережністю варто використовувати і тим, хто страждає від гастриту і алергії.

Взагалі спеції краще просто додавати в напої, їжу, крему: в такому випадку вони в гомеопатичних дозах будуть м'яко впливати на джерела запалень, в цілому оздоровлюючи організм.

І робити це треба в крихітних дозах, буквально по третині чайної ложки або на кінчику ножа: щіпка куркуми здатна забарвити і змінити смак цілої каструлі рису!

Як зберігати куркуму?

Куркуму краще купувати на ринках, тільки потрібно стежити, щоб помол був однорідний, шовковистий, без домішок.

Ця спеція не може лежати в відкритому вигляді і на сонці, на це теж зверніть увагу.

Порошок потрібно зберігати в щільно закритому посуді в темному, сухому і прохолодному місці, а якщо раптом ви роздобуде свіжі кореневища, щоб перемолоти їх самостійно, то зберігати коріння треба в холодильнику.

До речі сказати, тут ви зможете придбати високоякісну органічну куркуму у вигляді спецій, яка ідеально підійде не тільки для масок, але і для вживання всередину.

Сподіваюся, ця стаття і куркума додасть трохи теплоти і східного аромату в ваше життя! Всім здоров'я.

З вами була Олена Яснева, всім пока!

фото @stevepb

Пряність під назвою куркума, Корисні властивості і протипоказання, рецепти та інші цікаві факти, які будуть описані в статті, допоможуть багатьом жінкам позбутися від зайвої ваги, налагодити роботу життєво важливих органів, зміцнити імунну систему. Куркума (золоте речовина) в основному використовується в народній медицині, кулінарії і косметології, хоча деякі з видів рослини знайшли своє застосування в парфумерії.

Походження та різновиди куркуми

Його стебла і кореневища використовуються як прянощі. Існує понад 40 різновидів цієї рослини, але в кулінарії і харчової промисловості використовуються лише чотири:

• Куркума домашня (довга), Або турмерік. Найулюбленіша пряність Сходу. Без куркуми немислима кухня Середньої Азії; дуже популярна в Америці і в Англії.
• Куркума круглавикористовується для виготовлення куркумового крохмалю.
• Куркума цедоарія, або цитварний корінь. Має гіркий і пекучий смак. У вигляді маленьких шматочків застосовується для виробництва лікерів.
• Куркума ароматназастосовується в кулінарії.

види куркуми

Хоча в продажу найчастіше можна зустріти куркуму жовтого кольору, в природі зустрічається і білий вид рослини.

Біла куркума або куркума цедоарія - рослина, коріння якого також використовують в кулінарії. Їх ріжуть на маленькі шматочки і додають в основні страви, замінюючи мелену пряність жовтого кольору. На основі білої куркуми готують лікери.

Чим можна замінити

Для заміни прянощі ви можете використовувати приправу каррі, до складу якої входить мелена куркума. Прочитайте склад суміші і не додавайте ті спеції, які вже є в цій приправі.

Так як куркума належить до сімейства Імбирні, в рецептах її можна замінити сушеним меленим імбиром. При заміні зверніть увагу, що імбир має більш пекучим смаком.

Замінити куркуму в других стравах можна кумином. Спецію використовують у вигляді насіння або порошку.

Куркума, корисні властивості якої незаперечні, містить в своєму складі вітаміни К, В, В1, В3, В2, С і мікроелементи: кальцій, залізо, фосфор і йод. Але оскільки містяться вони в мікродозах (наприклад, в 100 грамах куркуми міститься всього лише 0,15 мг вітаміну В1), то говорити про значущість цих елементів в щіпці приправи, додається в їжу, не має сенсу.

Однак в складі куркуми є компоненти, які навіть в мікроскопічних кількостях надають на організм людини зціляє вплив. Це - ефірні масла і складові їх Сабіна, борнеол, цінгіберен, терпенові спирти, фелландрен, куркумін і ряд інших компонентів.

Особливе місце в цьому переліку займає куркумін. Саме він надає жовтий колір її утримує продуктам. З куркумина роблять харчову добавку Е100 (турмерік), яка дуже часто використовується харчовою промисловістю для виробництва майонезу, сирів, вершкового масла, маргарину і йогурту. Турмерік надає продуктам гарний жовтий відтінок і тим самим надає їм привабливий товарний вигляд.

Корисними властивостями куркумина давно зацікавилися медики. В ході наукових експериментів з'ясувалося, що куркумін викликає загибель патологічних пухлинних клітин, ніяк не впливаючи при цьому на здорові клітини.

Таким чином, вживання препаратів з вмістом куркумина не тільки припиняло зростання, але і запобігало появі нових злоякісних утворень.

Корисні властивості куркуми

Куркума, корисні властивості якої в першу чергу обумовлені входять до її складу куркуміном, є дуже сильним природним цілющим засобом. Протягом тисячоліть розкриваються всі її нові цілющі властивості.

• Куркума є природним антисептиком і антибактеріальним засобом, застосовуваним при дезінфекції порізів і опіків.
• Призупиняє розвиток меланоми і знищує вже сформувалися її клітини.
• Укупі з цвітною капустою запобігає або затримує розвиток раку простати.
• Куркума - натуральний детоксикант печінки.
• Призупиняє розвиток хвороби Альцгеймера, видаляючи відкладення амілоїдних бляшок в головному мозку.
• Здатна знизити ризик захворювання на лейкемію у дітей.
• Куркума - потужне природне засіб, що допомагає при запаленнях і не дає побічних ефектів.
• Запобігає розвитку метастазів у онкологічних хворих різними формами раку.
• Куркума уповільнює розвиток розсіяного склерозу.
• Беручи участь в метаболізмі жирів, куркума допомагає стабілізувати вагу.
• Є хорошим антидепресантом і широко використовується в китайській медицині.
• В процесі хіміотерапії підсилює ефект лікування і знижує побічні ефекти токсичних медикаментів.
• Володіючи протизапальними властивостями, ефективно використовується в лікуванні артриту і ревматоїдного артриту.
• Доведено факт, що куркума здатна зупинити зростання нових кровоносних судин в пухлинах.
• Ведуться наукові дослідження про вплив куркуми на рак підшлункової залози.
• Ведуться наукові дослідження позитивного впливу куркуми на лікування множинної мієломи.
• Ефективно застосовується для лікування запальних захворювань шкіри. Полегшує стан при свербінні, фурункулах, екземі, псоріазі.
• Куркума полегшує затягування ран і сприяє регенерації ураженої шкіри.

Куркума, лікувальні властивості якої виявлялися на протязі не однієї тисячі років, активно використовувалася цілителями Індії та Китаю.

Вчені Заходу довели, що куркуму можна з успіхом використовувати в лікуванні хвороб печінки (наприклад, виробник говорить, що ліки на основі куркуми може бути корисним на будь-якій стадії ушкодження печінки), в боротьбі з різними формами раку і всілякими інфекціями; вона допомагає знизити вагу.

Куркума дуже ефективна при залечивании шкірних ран і в усуненні проблем з травленням.

Якщо система травлення працює належним чином, в організмі здійснюється здоровий обмін речовин. Процес розщеплення жирів, білків і вуглеводів в людському організмі забезпечує постійний здоровий метаболізм. Згідно з останніми даними, куркумін бере участь в стимуляції жовчного міхура, що, в підсумку, сприяє поліпшенню травлення.

Доведено також, що куркумін може застосовуватися в лікуванні розладів травлення, таких як здуття живота або підвищений газовиділення.

У стародавній Індії куркума наділялася особливими властивостями, здатними «очищати організм». Сучасною наукою доведено, що куркумін має протизапальну, антиканцерогенну, антимутагенну і антиоксидантну дію, а тому ведуться перспективні розробки нових ліків з його застосуванням.

Куркума - натуральний антибіотик, який стимулює роботу мозку і руйнує протеїни, які блокують роботу мозку. Тому її використовують в лікуванні хвороби Альцгеймера; з її допомогою пом'якшують наслідки радіотерапії і застосовують в реабілітації пацієнтів з цирозом печінки.

Чим корисна для жінок

Куркума корисна для жіночого здоров'я. Вона сприяє нормалізації гормонального фону, допомагає при порушенні менструального циклу, в період клімаксу, при лікуванні ендометріозу та міоми матки.

Використовують спецію для збільшення грудей. Молочні залози збільшуються не тільки за рахунок достатнього вироблення жіночих гормонів, але і прискорення місцевого кровообігу.

Чим корисна для чоловіків

Прискорюючи кровообіг, куркума покращує потенцію і продовжує ерекцію у чоловіків. Пряність нормалізує гормональний фон, сприяючи виробленню чоловічих гормонів. Спецію використовують не тільки для потенції, але і для лікування простатиту.

• При захворюваннях шлунка і шлунково-кишкового тракту, для позбавлення від метеоризму і діареї: 1 ч. Л. порошку куркуми розвести в склянці води. Приймати по ½ склянки до їди.
• При ГРЗ і супутніх симптомах (гайморит, нежить):промивання носоглотки солоною водою з куркумою (½ ч. л. на 400 мл теплої води, 1 ч. л. солі). Сприяє відходженню слизу і дезінфікує порожнину носоглотки.
• Якщо болить горло: приготувати полоскання (½ ч. л. куркуми і ½ ч. л. солі на склянку теплої води). Знімає біль при ковтанні, дезінфікує горло, сприяє видаленню слизу.
• При опіках:Зробити густу масу з куркуми і соку алое, змастити опік. Знімає біль, знезаражує рану, сприяє її загоєнню.
• Куркума від кропив'янки: Куркума використовується як приправа до страв - в результаті кропив'янка проходить швидше.
• При астмі: У гарячому молоці (½ склянки) розмішати ½ ч. Л. куркуми. Пити натщесерце 2-3 рази на день. Позбавляє від нападів алергічної астми.
• При анемії: ¼ ч. Л. куркуми змішують з медом, приймають натщесерце. Забезпечить організм добовою нормою заліза. Кількість прянощі можна збільшити до ½ ч. Л.
• При простудних захворюваннях: рецепт той же, що і при астмі, тільки кількість прянощі можна збільшити. Добре допомагає розсмоктування в роті куркуми з медом.
• При запальних захворюваннях очей: в ½ літра води прокип'ятити 2 ч. л. куркуми. Відвар випарувати до половини початкового об'єму, охолодити і процідити. Закапувати 3-4 рази на день. Процедура знімає запалення і дезінфікує.
• При цукровому діабеті: прийом 500 мг куркуми разом з 1 таблеткою муміє нормалізує рівень цукру в крові.
• Для лікування вітіліго:взяти 250 г куркуми на 4 літри води і тримати на повільному вогні 8 годин. Після цього випарувати суміш до половини початкового об'єму і додати 300 мг олії гірчиці. Готове масло злити в пляшку з темного скла. Змащувати світлі плями двічі в день. Процедура тривала, буде потрібно не один місяць.

Куркума при зайвій вазі

Дослідження вчених поки не довели, що куркума допомагає позбавитися від зайвих кілограмів, але ось те, що вона здатна запобігти відновленню зростання жирових клітин після скидання ваги, встановлено точно. Про це говорять результати досліджень, опубліковані в 2009 році університетом Тафтса.

З'ясувалося, що в зростаючої жирової тканини утворюються нові кровоносні судини. За рахунок цього і збільшується вага. Дослідження на тваринах показали, що введення куркумина в жирові клітини зупиняє ріст нових кровоносних судин, і жирова тканина не розростається.

В результаті відбувається зниження ваги. Ще не відомо, чи можливо застосувати цей метод в лікуванні ожиріння у людей, але початкові результати виглядають багатообіцяюче. Але ми ж можемо трохи почекати, товстушки?

Застосування куркуми в кулінарії

Основне застосування куркуми - як прянощі в кулінарії. У куркуми слабопряний приємний запах і пекучий гострий смак. Куркуму використовують у висушеному молотом вигляді, вона входить до складу популярних приправ, наприклад, каррі.

Спецію застосовують для ароматизації перших і других страв з м'яса, риби і овочів. Куркуму використовують для фарбування сирів, масла та маргарину. Додають в молочні і кисломолочні напої, алкогольні та безалкогольні коктейлі.

Ефективно куркума вирішує косметологічні проблеми. Спецію використовують для шкіри обличчя і волосся.

Куркума надає шкірі красивий відтінок, розгладжує дерму, позбавляє від прищів і чорних крапок. Застосовують куркуму від пігментних плям і веснянок, вона вирівнює тон особи, робить шкіру м'якою і зволоженою.

Рецепт для особи

Найбільш часто використовують куркуму від зморшок. Маска з куркумою насичує шкіру корисними речовинами, розгладжує дрібні зморшки, надає ліфтинг-ефект.

Інгредієнти:

1. Кефір - 2 столові ложки.
2. Мед - 1 чайна ложка.
3. Куркума - 1 щіпка.

Як приготувати: Змішайте кефір з медом, додайте в отриману суміш мелену куркуму.

Як використовувати: Нанесіть маску на шкіру обличчя і залиште на 10-15 хвилин. Змийте теплою водою.

Для омолодження зсередини можна приймати екстракт куркуми. Лікарський засіб можна придбати в аптеці. Перед використанням ознайомтесь з інструкцією по застосуванню і протипоказаннями.

Рецепт для волосся

Використовують куркуму для волосся. Вона усуває запалення шкіри голови, активізує кровообіг, що сприяє посиленому харчуванню волосяних цибулин і прискореного росту волосся. Пряність оздоровлює волосся по всій довжині, робить їх густими і шовковистим. Для посиленого росту волосся роблять маску з перцем і куркумою.

Інгредієнти:

1. Сік цибулини - 15-20 мл.
2. Яєчний жовток - 1 шт.
3. Куркума - 1 чайна ложка.
4. Червоний мелений перець - ⅓ чайної ложки.

Як приготувати: Візьміть 1 цибулину і натріть її на тертці. З отриманої кашки вичавіть сік. Цибулевий сік змішайте з жовтком, додайте куркуму і червоний перець.

Як використовувати : Втирайте суміш у шкіру голови і коріння волосся. Одягніть поліетиленову шапочку і замотайте рушником. Залиште маску на 20-30 хвилин. Після закінчення часу змийте теплою водою, використовуючи шампунь.

Протипоказання до прийому куркуми

У зв'язку з сильною дією цього продукту лікарі не рекомендують приймати куркуму одночасно з медикаментами. В іншому випадку загальна картина хвороби буде спотворена.

Куркума - сильне жовчогінний засіб, тому її прийом протипоказаний хворим з проблемами жовчного міхура, особливо при жовчнокам'яній хворобі.

У зв'язку з тим, що куркума стимулює виділення шлункового соку і активізує роботу підшлункової залози, її слід виключити з раціону пацієнтів, які страждають від панкреатиту і гастриту з підвищеною кислотністю.

Куркума протипоказана при гепатиті.

Куркума підвищує тонус матки, тому не рекомендується вживати її під час вагітності. Крім того, будучи сильним алергеном, куркума здатна спровокувати діатез і висипання на шкірі у немовляти в майбутньому.

Все добре в міру, тому добова норма вживання цієї пряності - не більше 5 м

Куркума не робить негативного впливу на організм вагітної жінки і плоду, проте в підвищеному дозуванні може викликати скорочення матки, що призведе до кровотеч, викидня або передчасних пологів.

Перед використанням спеції обов'язково проконсультуйтеся з гінекологом.

застосування куркуми

Куркума, застосування якої набуло широкого поширення в харчовому виробництві і в кулінарії, особливо популярна в країнах Сходу, Західної Європи і в США.

На Сході її додають практично в усі м'ясні, овочеві та рибні страви. Пряність додається в маринади і в тісто для пиріжків. У середньоазіатської кухні куркуму додають в відварну баранину, заправляють каші і плови, фарбують солодкі напої.

Куркума збільшує термін зберігання продуктів харчування, надає їм свіжість.

У харчовій промисловості використовується для поліпшення забарвлення і додання тонкого аромату вершкового масла, гірчиці, сирів, майонезу, маринадів.

Куркума міститься у великій кількості приправ; вона - основний інгредієнт суміші «карі».

Куркума, користь і шкода якої були розглянуті в рамках цієї статті, таїть в собі ще багато нерозкритих сюрпризів.

1. Куркума - рослина з сімейства Імбирні. Її корінь використовують як спеції в кулінарії, косметології та народній медицині.
2. Куркума ефективна проти головний і зубний біль, простудних захворювань, хвороб серця і судин, шлунково-кишкового тракту, печінки і суглобів. Використовують спецію для лікування діабету та онкології.
3. Перед використанням куркуми в лікарських цілях обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Як приймати куркуму в лікувальних цілях? Пряність, яка відома була в Стародавній Індії. Вона застосовувалася не тільки як приправа, але і для лікування багатьох захворювань. Її вплив на шлунково-кишковий тракт, підшлункову залозу, суглоби було відомо з давніх часів.

З чого складається

Перш, ніж дізнатися, як правильно приймати спецію, що вона лікує, розглянемо її склад. Лікувальні властивості проявляються завдяки таким компонентам:

1. Вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9).
2. РР, С, Е, К.
3. Магній.
4. Кальцій.
5. Залізо.
6. Калій.
7. Мідь.
8. Марганець.
9. Куркумін барвник.

Лікувальні властивості куркуми

Можна використовувати як природний антибіотик, завдяки складу, може пригнічувати розмноження бактерій і вірусів, які викликають запальні процеси в організмі.

На відміну від антибіотиків, які руйнують мікрофлору кишечника, куркума нормалізує її, застосовується при гастриті з підвищеною кислотністю, оздоровлює весь організм в цілому.

Корисно пити під час реабілітації, після перенесених важких захворювань, хірургічних операцій. Куркуму можна вважати відмінним антиоксидантом.

Завдяки своїм складом вона може руйнувати вільні радикали, які негативно впливають на організм людини. Вона допомагає продовжити молодість клітин їх здорову функцію, завдяки полінефолам.

Застосовують при клімаксі, для поліпшення загального стану здоров'я, уповільнення передчасного старіння організму. Куркума в поєднанні з корицею і імбиром незамінна в період загострення простудних захворювань.

Використовують для підняття імунітету в момент епідемій. При лікуванні ангіни покращує внутрішні сили, допомагає в боротьбі з мікробами.

Одна з особливостей прянощі полягає в чищенні стінок судин, виведення з організму поганого холестерину, поліпшення ліпідного обміну. Для зниження застосовується одна чайна ложка спеції на склянку кефіру на ніч. Це поліпшить стан ваших судин.

Лікування захворювань куркумою

Індійські та Американські вчені після тривалого дослідження прянощі прийшли до того, що вона лікує багато захворювань. Головне, знати, як правильно приймати.

Куркума при цукровому діабеті

Для лікування недуги, крім таблеток і інсуліну, є багато лікарських рослин, які допомагають знизити цукор в крові. Куркума при діабеті теж знайшла своє застосування.

Треба пам'ятати, що це серйозне захворювання, займатися самолікуванням небезпечно. Перш ніж почати прийом куркуми від недуги 1 типу або другого, треба проконсультуватися з лікарем, вести постійний контроль цукру.

Очищаючи судини, покращуючи функцію травного тракту, позитивно позначаючись на підшлункову залозу. Куркума позитивно впливає на людей з діабетом, очищаючи організм від шкідливої \u200b\u200bдії підвищеного цукру крові.

Дуже корисний для хворих куркумін. Який при постійному застосуванні сприяє розщепленню жирів, прискорює метаболізм, засвоєння білків, в тому числі інсуліну. Виводяться токсини, всі органи покращують свою роботу, при цьому знижується рівень цукру в крові.

Вживати спецію корисно вранці натщесерце у вигляді напою з кефіру, в який додають заварений чай з 1 ч ложкою прянощі, кориці та імбиру за смаком. Цей напій є профілактикою простудних захворювань.

Куркума при панкреатиті

Виникнення діабету пов'язано з поганою роботою підшлункової залози. Пряність використовується для лікування цієї недуги. Застосовувати треба у вигляді напою. У склянку води покласти на кінчику ножа (1/3 ч. Л.) Спеції, додати трохи меду. Пити за 30 хвилин до їжі по половині склянки напою.

Куркума при гастриті

Пряність здатна знижувати кислотність, зменшувати виділення шлункового соку, що сприяє загоєнню стінок органу. Крім того, через запального процесу в шлунку відбувається збій і в кишечнику.

Погано переварена їжа починає бродити, викликаючи диспепсичні стану. Лікуванням всього шлунково-кишкового тракту займається куркума, при правильному її застосуванні. Потужний антисептик, який добре загоює рани в шлунку.

Головне, в лікуванні правильне дозування. Медицина рекомендує приймати приправу з розрахунку 100 мг / 1 кг. Вага 70 кг - це значить треба в день випивати 7 грам порошку.

При гастриті і виразці шлунка застосовується пряність разом з активованим вугіллям. Треба взяти спецію відповідно до вашим вагою, 3 таблетки змішати з киплячим молоком (3 ст. Л.). Пити по столовій ложці 3 рази після їжі. Курс - 3 тижні, перерва 10 днів. Використовувати до повного одужання.

Печінка і жовчний міхур

Куркума при жовчнокам'яній хворобі дуже корисна. Здатність чистити організм допомагає впоратися після тривалого прийому ліків. Унікальне речовина куркумін покращує роботу ферментів, сприяє їх регенерації. Він виводить канцерогени.

Можна пити суміш куркуми і чистотілу 1: 1. Взяти 1 чайну ложку, залити 1 скл. окропу. Настояти ½ години, приймати по ½ склянки в теплому вигляді три рази в день.

Куркуму використовують при лікуванні проблем, пов'язаних з жовчним міхуром. Вона діє як знеболююче, протизапальну. Вживати треба не менше 300 мг протягом доби.

Робити це можна разом з чаєм (якщо це порошок), і у вигляді капсул. Пряність має жовчогінну, жовчно утворює дію. Перешкоджає утворенню каменів.

Куркума при псоріазі

Важке захворювання, пов'язане з імунною системою. Виявляється висипаннями на тілі у вигляді лусочок, які сверблять, болять. Куркумін діє протизапально. Його застосування при псоріазі різнобічно.

Можна вживати його у вигляді капсул, які продаються в аптеці, по 1.5-3 грама в день. Аптечні настоянки спиртова або водна. Її треба приймати відповідно до інструкції.

Добре допомагає мазь з куркуми. Необхідно взяти ½ чайної ложки порошку і додати води для густоти пасти. Нанести на уражену ділянку і забинтувати. Залишити на ніч. Вранці все змити. Важливо, щоб на здорову шкіру мазь не потрапляла. Після кількох процедур настане полегшення.

Правила прийому

Куркума при вагітності вживається в невеликих кількостях у вигляді прянощів до різних страв.
Збільшувати кількість приправи, або пити її, щоб скинути вагу, не рекомендується. Можна викликати викидень на ранніх термінах, передчасні пологи.

Якщо до приправи додати чорний перець в співвідношенні 1/3, засвоєння в кишечнику буде краще в 1000 разів.

Куркума допомагає від раку. Добова норма становить від 3-30 грам. Починати треба з мінімальних доз, поступово збільшуючи. Якщо виникли проблеми з кишечником, слід зменшити.

При ангіні треба полоскати горло розчином спеції. ½ чайної ложки на склянку води.

При застуді допомагає куркума з медом у співвідношенні 1: 1. Ретельно розмішати, приймати по ½ чайної ложки до 10 разів на день.

Куркума приправа з лікувальними властивостями. Правильний прем її принесе велику користь для організму. Читайте нові статті на нашому сайті.

користь куркуми

Згідно з дослідженнями з інституту Делі (Індія), куркума розріджує кров і знижує серцевий тиск, що дуже корисно гіпертонікам. Вона знижує зайвий рівень цукру в крові, робить сприятливий ефект на серцево-судинну систему, допомагає при хворобі Альцгеймера.

Куркума знайшла своє застосування при захворюваннях жовчовивідних органів, захворюваннях важливого шлунково-кишкового тракту, порушення апетиту, відновлення циклу менструацій, регуляції кількості холестерину.

Куркума містить наступні речовини: крохмаль, ефірну олію, куркумін і безліч інших корисних речовин. Ця рослина використовується в якості спеції, барвника, медичного препарату. Вона володіє масою цілющих властивостей: нормалізує обмін речовин, надає ранозагоювальну дію, добре бореться з бактеріями, покращує кровообіг.

Барвник куркумін сприятливо впливає на стан жовчного міхура. Ефірна олія інтенсифікує роботу печінки. Також ця рослина застосовують для усунення неприємних відчуттів роздратування і печіння, лікування дерматиту і алергії.

шкода куркуми

Куркума відноситься до сильнодіючих прянощів, тому якщо ви приймаєте будь-які лікарські препарати, буде не зайвим проконсультуватися з лікарем. Особливо якщо ви страждаєте на гемофілію (коли кров не згортається), і гіпотонією, так як куркума розріджує кров і знижує тиск, але для більшості це буде швидше великим плюсом.

Крім того, зловживання даної спецією навіть у здорової людини може викликати понос.

Застосування куркуми спільно з антацидами і протизапальними ліками призведе не тільки до падіння артеріального тиску, а й до падіння рівня цукру в крові, тому людям, які страждають на цукровий діабет так само треба проконсультуватися з лікарем.

застосування куркуми

Куркума - це не тільки пряність, але і чудовий антибіотик, який покращує травлення і відновлює мікрофлору кишечника. Ця рослина ефективно допоможе при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Цілющі властивості куркуми дуже корисні в тропічних країнах, де існує безліч кишкових інфекцій.

Куркума не тільки очищає кров, але і допомагає утворювати червоні кров'яні тільця. Ця лікарська трава регулює процеси метаболізму і спосіб-ствует засвоєнню білка

Куркума для схуднення

Куркума дуже схожа своїми властивостями на імбир. У неї навіть друге є назва - жовтий імбир. Особливо ця рослина дуже корисно для жінок, оскільки воно застосовується в косметологічних цілях для лікування захворювань шкіри. Але найголовніше її перевага - куркума корисна для схуднення.

Що входить до складу куркуми куркумін запобігає утворенню жирових тканин. Ця рослина успішно застосовується для зменшення значного зайвої ваги і швидкого лікування ожиріння. Такий ефект досягається за рахунок того, що куркума упорядковує обмін речовин. Слід зазначити, що додавання куркуми в їжу сприяє більшому спалюванню калорій і немаловажному виведенню зайвої води з організму людини, поліпшенню кровообігу і все це допомагає знизити вагу.

Існує кілька рецептів з куркумою для схуднення. Всі ці рецепти досить прості в приготуванні. Необхідно закип'ятити 500 мл води, потім в неї додати 4 столові ложки звичайного чорного чаю без смакоароматичних домішок, кориці на кінчику столової ложки, 4 шматочки імбиру, 2 столових ложі куркуми і чайну ложку меду. Дати цій суміші охолонути і влити 500 мл кефіру. Приймати цей склад 1 раз в день - або на сніданок, або на вечерю.

Більш спрощений спосіб приготування засоби для схуднення виглядає наступним чином. 1,5 столової ложки порошку куркуми заливають половиною склянки окропу, додають склянку некип'яченого молока. Можна покласти для смаку меду. Такий прекрасний коктейль необхідно приймати перед сном.

Екстракт і корінь куркуми

Екстракт куркуми має безліч корисних функцій, має протизапальну і знеболюючим ефектом. Він використовується при різних проблемах з печінкою, покращує роботу жовчогінних органів, запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі, попереджає появу ракових пухлин, сприяє травленню, усуває болі в суглобах, покращує роботу серця. Екстракт куркуми можна придбати в звичайній аптеці

корінь куркуми являє собою дієвий антиоксидантний засіб, що містить в собі куркумін, а також такі сполуки - залізо, йод, фосфор, вітамін С і В, ефірна олія.

масло куркуми

Ефірна олія чудової куркуми отримують з подрібнених сухих коренів типовим методом перегонки з парою. Перегонка може проходити в місці вирощування, або в країні, куди експортується рослина. Масло має жовто-оранжевий колір через вміст в ньому барвника - куркумина. Раніше цей барвник використовували для додання кольору тканинам, а зараз підфарбовують вершкове масло і деякі сорти сиру. Запах у масла пряний свіжий, смак гіркуватий.

В даний час компонентний склад ефірної олії мало вивчений. Наука виявила в його складі турмерон, Культивують спирт, 11% цінгіберен, 49% альфа-куркуми і бета-куркуми, близько 5% борнеолу, приблизно 3% камфори.

Масло застосовується в сучасному парфюмерно-косметичному виробництві, особливо широко застосовується в продуктах парфумерії з пряним східним запахом. В ароматерапії це незрівнянне ефірне масло застосовується в якості чудового антибактеріального засобу

Куркума з молоком і медом

Якщо до куркумі додати молоко, то в результаті вийде прекрасний засіб від багатьох хвороб. Ця суміш ефективно застосовується при проблемній шкірі обличчя. Існує кілька народних рецептів куркуми з молоком. Необхідно одну чайну ложку молока ретельно змішати з однією чайною ложкою меду і з такою ж кількістю куркуми. Ця маска наноситься на обличчя, а далі тримається близько півгодини. Шкіра після такої процедури стає гладкою, підтягнутою і чистою.

Також куркума з молоком допоможе при схудненні, поліпшить зовнішній вигляд волосся, нігтів. Для цього необхідно випивати в день один стакан молока з додаванням ложки меду і куркуми.

Якщо куркуму додати в тепле молоко, то можна вилікуватися від кашлю і фарингіту. При регулярному вживанні результат вже буде помітний через пару днів. Також покращиться загальний стан, повернутися життєві сили, кашель стане більш м'яким. При проживанні в місцевостях з несприятливою екологічною ситуацією або при отруєнні, можна почати застосовувати молоко з куркумою. Ці обидва компонента ефективно надають детоксикаційної ефект.

На ніч для релаксації і повноцінного відпочинку лікарі рекомендують випивати тепле молоко з додаванням куркуми і меду. Але обов'язково перед застосуванням необхідно перевірити, чи немає алергічних реакцій на куркуму і молоко.

З медом. Куркума, змішана зі звичайним ароматним медом, - це відмінний засіб при ударах і запаленні суглобів. Якщо до цієї суміші ще додати розтоплене масло, то можна домогтися високих результатів у лікуванні шкірних захворювань, виразок і гнійників

Кефір з куркумою

Існує кілька рецептів кефіру з додаванням куркуми. Невеликою кількістю окропу залити половину чайної ложки куркуми, почекати кілька хвилин. Потім додати за смаком меду, всю цю суміш розмішати до однорідної маси і влити склянку кефіру. Цей коктейль допоможе зміцнити захисні властивості організму і поліпшити травлення. Його необхідно приймати щодня на ніч.

Ще один рецепт кефіру з куркумою наступний. Кілька столових ложок куркуми заварити в окропі і проварити на водяній бані не більше 10 хвилин, охолодити і прибрати в холодильник, при цьому дуже щільно закривши. Після додати невелику кількість кефіру. Цю суміш можна застосовувати як маску. Ефект не забариться - вже через кілька застосувань помітно покращиться колір обличчя.

лікування куркумою

Куркума знайшла широке застосування в медицині. При захворюваннях шкіри немає нічого дієвіше куркуми. Для цього необхідно змішати порошок куркуми з кип'яченою водою і розмішати до стану густої однорідної маси. Цю суміш потрібно наносити на обличчя точково. Така паста допоможе при екземі, сверблячці, фурункульозі, усуне чорні крапки і розкупорили потові залози. При появі подразнення потрібно швидко змити теплою водою.

Куркума - чудовий антибіотик, створений природою. Ця якість дозволяє лікуватися без шкоди здоров'ю. При вживанні куркуми нормалізується стан кишечника, приходить в норму травлення. Для схуднення куркума - одне з найбільш дієвих засобів. Крім того вона застосовується при артриті - можна покласти щедру дрібку куркуми на порцію супу чи другої страви. Куркума корисна при сильних головних болях, цукровому діабеті та атеросклерозі, при хронічній діареї і неприємному метеоризмі.

При опіках також куркума надасть цілющу дію. Для цього в пасту з куркумою необхідно додати сік алое. Це заспокоїть обпалену шкіру. Також куркума допоможе при захворюваннях ясен. Полоскання розчином з води і 1 чайної ложки куркуми зніме запалення, зміцнить ясна. При простудних захворюваннях - грипі, кашлі - слід випивати молоко з куркумою і приймати це 4 рази на день. У разі нежитю допоможе ароматерапія - вдихання диму паленої куркуми.

Як пити куркуму? Куркуму можна додавати в гарячі напої. Для цього на чашку додається щіпка прянощі. В цьому випадку вона надає розслабляючу і протизапальну дію.

Куркума для волосся. З куркуми для волосся можна приготувати фруктовий маску, який надасть відновне і живильну дію на волосся. Інгредієнти, необхідні для цього бальзаму: свіжовичавлений сік двох апельсинів, м'якоть половини невеликого яблука, половину банана, і трохи куркуми. Все це помістити в блендер і подрібнити їх до однорідної маси. Отриману в результаті суміш втерти в чисте вологе волосся. На волоссі маску краще залишити на півгодини і укутати голову рушником, потім змити водою.

Куркума для грудей. Найвідомішим засобом для збільшення грудей є куркума. Ці прянощі володіє дуже великою кількістю цілющих властивостей, але найголовніше для жінки - це можливість впливати на розмір грудей. Для цього одну ложку куркуми необхідно залити теплим, але не кип'яченим молоком. Цей напій слід пити 3 рази на день обов'язково перед їжею протягом місяця. Від цього немає ніяких побічних ефектів, одне лише позитивну дію. При цьому, вживаючи цю настойку, зміцнюється імунна система.

Куркума від прищів. Куркума - дуже дієвий засіб від прищів. Щоб зробити крем від прищів знадобитися: чайна ложка куркуми і вода. Ці компоненти необхідно змішати до стану пасти. Наносити цю суміш на обличчя, почекати, поки вона підсохне, струсити надлишки і залишити на ніч.

Куркума при діабеті. Куркума дуже ефективна при лікуванні цукрового діабету, вона зменшує кількість цукру і ефективно бореться з ожирінням. При діабеті ця спеція може нормалізувати артеріальний тиск, з її допомогою сповільниться звуження просвіту кровоносних судин. Куркума є сильним антибіотиком, але її дію, на відміну від хімічних засобів, благотворно впливає на мікрофлору кишечника. Вживання куркуми допомагає ефективно боротися з ожирінням, яким страждають практично всі хворі на цукровий діабет. Ці прянощі зменшує бажання їсти солодощі і жирні продукти.

Куркумін, який міститься в куркумі, знижує рівень холестерину, нормалізує стан крові. Завдяки великій кількості цілющих властивостей, куркума при діабеті знижує вміст цукру в крові і сприяє загальному зміцненню здоров'я. Постійне додавання цієї спеції в їжу виключить виникнення діабету.

Куркума для жінок. Куркума недарма вважається жіночою спецією, адже з неї можна зробити велику кількість косметичних засобів. Оскільки ця спеція має бактерицидні властивості, вона використовується в багатьох масках для лікування запалень на шкірі. Також за допомогою цих масок досягається ефект легкого ліфтингу, забезпечується приплив крові. Можна приготувати кілька рецептів масок.

Перша маска - що омолоджує. 1 чайну ложку куркуми змішати з 1 чайною ложкою молока, додати стільки ж меду, ретельно перемішати всі компоненти, і нанести на чисте обличчя на півгодини. Робити цю маску краще ввечері перед сном і наносити косметичної пензликом. Результати будуть помітні вже через 3 маски - притихнути запалення, вирівняється колір обличчя. При бажанні мед можна замінити мигдальним маслом або соком алое.

Друга маска - Протизапальна для проблемної шкіри. Для приготування цієї маски 1 ложку чорної глини необхідно додати в невелику кількість води, далі покласти таку ж кількість куркуми. Маску потрібно наносити на шкіру і тримати 15 хвилин, потім видаляти за допомогою води. Процедуру рекомендується проводити не більше 4 разів на тиждень курсом 8 разів.

І ще один рецепт - ексфоліант для тіла. Для цього кошти знадобитися половина склянки цукру, 1 чайна ложка куркуми, і кілька крапель будь-якого ефірного масла. Всі компоненти змішуються до густої однорідної консистенції. Під час прийняття водних процедур необхідно масажувати шкіру цим скрабом. Але не слід наносити цей скраб на пошкоджені ділянки тіла. І це засіб дає хороший ефект - відлущує ороговілі клітини шкіри, розгладжує, чудово зволожує.

Куркума для суглобів. Кілька років тому вчені вивчили вплив куркумина, одного з головних елементів куркуми, на суглоби, які схильні до запальних процесів. В ході експерименту з'ясувалося, що куркумін знижує активність речовин, через які виникає запалення і подальше руйнування. З цього випливає, що куркума дуже корисна людям, які хворіють на артрит, ревматоїдний артрит та іншими захворюваннями суглобів. Але не можна замінювати куркумою терапію ліками, зате ця спеція не викликає негативних наслідків як хімічні препарати.

Протипоказання куркуми

Побічних дій як таких не виявлено. Але при виявленні в жовчному міхурі каменів більше 5 мм. куркуму слід застосовувати обережно! Так як вона викликає скорочення м'язів жовчного міхура.

Під час вагітності у вживанні куркуми також є певні обмеження. Цією пряністю можна приправити страву, але ось використання її в лікарських цілях краще уникнути.