Alina Galandine

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Foie sain sans pilules ou comment prendre du curcuma à des fins médicinales

Le curcuma est une plante de la famille du gingembre, largement utilisée dans Industrie alimentaire, ainsi que la médecine traditionnelle pour la prévention et le traitement de diverses affections. Le principal composant médicinal est la curcumine, mais en plus, il existe quantité suffisante biologique et minéraux, utile pour le corps humain.

Des écritures anciennes trouvées d'anciens guérisseurs grecs et égyptiens indiquent qu'ils utilisaient ce produit pour traiter les troubles du foie et des organes digestifs. Dans l'article, le lecteur apprendra comment prendre le curcuma à des fins médicinales et quelles recettes sont préparées à partir de cet assaisonnement.

L'épice jaune est dotée de véritables propriétés curatives en raison de sa composition unique. C'est l'un des principaux ingrédients de l'assaisonnement du curry indien, avec le piment, la coriandre et le gingembre.

Les hindous et les chinois l'utilisent partout et insistent sur la salubrité des aliments préparés avec cet additif. Il n’est pas surprenant que la plupart des plats orientaux soient dominés par des nuances de jaune. Pour le foie et système digestif L'avantage réside dans le fait que l'épice améliore la sécrétion du suc gastrique, a un effet anti-inflammatoire et neutralise les substances toxiques formées lors de la digestion de certains aliments.

De plus, la consommation régulière de curcuma a :

• effets oncoprotecteurs et anti-inflammatoires;
• aide à combattre l'athérosclérose en abaissant le mauvais cholestérol dans le sang ;
• réduit le risque de développer un infarctus du myocarde;
• réduit les processus ischémiques et réduit le risque d'hémorragie cérébrale;
• aide en cas de troubles du système nerveux central, de patients diabétiques, de pathologies rénales, d'arthrite ;
• renforce les mécanismes de défense de l'organisme;
• accélère le processus de réadaptation après des maladies graves;
• favorise la récupération après un épuisement physique, il est donc largement utilisé par les athlètes comme assaisonnement ;
• a un léger effet analgésique;
• a des effets antibactériens, antioxydants et régénérants ;
• améliore la formation de cellules sanguines;
• renforce les membranes cellulaires, ce qui est important lors de la restauration des tissus endommagés.

Effet bénéfique sur le foie

Le curcuma a un effet thérapeutique sur le fonctionnement de l'organe, aide à la prévention et à lutter contre diverses pathologies, à condition qu'il soit consommé régulièrement et correctement.

Les effets positifs du composant principal de la curcumine comprennent les effets suivants :

1. Optimisation du métabolisme lipidique. En cas de mauvais métabolisme des graisses, le taux de cholestérol augmente et le foie souffre d’un excès de tissu adipeux. Lorsque les épices sont incluses dans les aliments, moins d'acides gras sont absorbés.
2. Fournit une accélération des processus de régénération dans, il y a une diminution des processus inflammatoires. Pour cette raison, il est important de manger du curcuma après un abus d’alcool, des médicaments ou d’autres effets toxiques sur les hépatocytes. Les médecins notent un effet positif lorsqu'il est exprimé.
3. Effet oncoprotecteur de manière significative non seulement pour le foie, mais aussi pour l’ensemble du corps. Dans ce contexte, c'est important car c'est une cible pour les cellules métastatiques qui se sont séparées de la tumeur principale (cela est dû à la filtration et à la purification du sang).
4. Les cellules assument une charge importante, car l'une des fonctions principales des hépatocytes est l'élimination des composants nocifs. La curcumine améliore la sécrétion d'enzymes qui neutralisent les toxines.

Note. Le curcuma aide à améliorer la sécrétion et l'écoulement des sucs biliaires, il a donc un effet positif sur l'hypotension de la vésicule biliaire et les problèmes de ses canalicules.

Composition chimique

Toutes les propriétés ci-dessus du curcuma sont dues à la présence d'un certain ensemble de composants utiles. Elle est riche composition en vitamines(acide ascorbique, vitamines des groupes B, E, PP), insaturés acide gras Et huiles essentielles.

Ces derniers contiennent des substances utiles : terpènes, sabinènes, bornéol et curcumine, qui ont un puissant effet bénéfique. Il favorise non seulement la régénération et les processus anti-inflammatoires, mais stimule également la pénétration d'autres composants précieux dans les cellules hépatiques avec leur activation ultérieure. Les antioxydants sont d'une grande importance, neutralisant les radicaux libres et s'opposant au développement de processus oncologiques.

La gamme de composants minéraux est présentée ci-dessous :

1. Potassium. Il a un effet positif sur l'activité cardiaque et est nécessaire aux processus de transport transmembranaire, ce qui est important pour assurer l'activité vitale de toutes les cellules du corps.
2. Sodium. En association avec le potassium, il participe au travail des pompes membranaires, maintient les propriétés osmotiques du cytoplasme et la pression dans les vaisseaux rénaux.
3. Phosphore. Est une partie intégrante parois cellulaires les hépatocytes, sont nécessaires à leur renforcement et au fonctionnement des récepteurs. Élément important pour le tissu osseux.
4. Fer. Il fait partie de l'hémoglobine et participe aux échanges gazeux.
5. Magnésium. Un oligoélément essentiel au fonctionnement normal des muscles cardiaques. Rendus influence positive sur les processus insuliniques, la fonction neurohumorale. Réduit la croissance graisseuse du parenchyme hépatique.
6. Cuivre. Présente des propriétés antioxydantes, favorise l'hématopoïèse et arrête le développement de l'inflammation.
7. Sélénium. Se nivelle impact négatif radicaux libres.
8. Manganèse. Participe à l'activité ribosomale (synthèse des protéines), a un effet positif sur le métabolisme des lipides.

La note. La curcumine est utilisée dans production alimentaire. Sur cette base, l'additif alimentaire E 100 (curcuma) est produit. Il est utilisé pour fabriquer des fromages, de la margarine, de la mayonnaise et d'autres produits.

Recettes pour le foie

Le moyen le plus simple est d'utiliser le curcuma comme assaisonnement pour divers plats de viande ou de légumes, et son prix est bas. Cela se marie bien avec la volaille et le riz. La médecine traditionnelle suggère d'utiliser l'épice à des fins médicinales, ce qui est décrit en détail dans la vidéo de cet article.

Le tableau montre le plus recettes populaires, qui ont un effet positif sur la fonction hépatique.

Tableau. Traitement au curcuma :

Ingrédients	Mode d'application
	Utilisez l'épice sous sa forme pure. Prendre une demi-cuillère à café une fois par jour à jeun. Vous pouvez le boire avec de l'eau, du lait ou du jus.
	Mélangez l'herbe de chélidoine séchée et la poudre d'assaisonnement dans des proportions égales. Versez 200 ml d'eau bouillante sur le tout. Dès qu'il refroidit, vous pouvez le boire. Un cours dure un mois. Vous devez boire trois verres par jour.
	Mélangez le miel avec le curcuma. Dissoudre une cuillère à soupe dans un verre. Buvez la boisson jaune obtenue au réveil avant de manger.
	Peut être utilisé noix, mais les noix de cajou sont meilleures. Mettez deux cuillères à soupe de grains, une cuillère à café de curcuma et 200 ml de lait dans un mixeur. Ensuite, battez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Prenez le cocktail obtenu à jeun pendant trois semaines.
	Il est recommandé de prendre le curcuma et ses plantes apparentées sous forme de thé. Pour cela, mélangez les poudres en quantités égales (ou les racines sèches finement broyées). Pour un verre d'eau, vous avez besoin d'une cuillère à café du mélange, d'un peu de cannelle et de poivre noir. Portez le tout à ébullition, laissez refroidir et égouttez. Boire avec du miel, vous pouvez ajouter du lait.
	L'épice se marie bien avec la betterave ou jus de carotte, qui est indiqué pour le diabète et maladies chroniques foie. Infuser le jus de racine au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, versez le jus de chou, de concombre, de céleri ou d'épinards. Ajoutez une pincée de curcuma à un verre du mélange obtenu. Utiliser le matin avant les repas.

Contre-indications

Le curcuma est une épice piquante et ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant de maladies chroniques de la liste:

• allergie aux composants végétaux;
• asthme;
• gastrite faiblement acide, cholécystite ou pancréatite au stade aigu ;
• calculs ou sable dans les reins;
• hépatite aiguë.

De plus, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les jeunes enfants, doivent utiliser le curcuma avec prudence.

Le curcuma est une plante vivace de la famille du gingembre, à partir du rhizome séché dont est préparé un assaisonnement populaire dans le monde entier. Le curcuma pousse jusqu'à 1 mètre de hauteur, possède une racine tubéreuse d'un diamètre allant jusqu'à 4 cm et des fleurs lumineuses et visibles lui permettent d'être utilisé pour décorer les pièces.

En raison de sa capacité similaire à colorer les plats, le curcuma est appelé « safran indien » et est souvent présenté comme tel, bien qu'il s'agisse d'épices complètement différentes.

La patrie de la plante est considérée comme le sud-est de l'Inde et l'Indochine, où elle est apparue il y a plus de 3 000 ans. Au début du Ier siècle, l'épice fut introduite en La Grèce ancienne, d'où il a ensuite commencé à être fourni en Europe. Au Royaume-Uni, le curcuma est toujours très populaire et est ajouté à la plupart des plats.

En tant qu'épice, le curcuma a un merveilleux arôme piquant et un goût légèrement piquant ou piquant (selon le dosage) ; la poudre de plante a une couleur orange clair. Parmi tous les types connus de curcuma, seuls trois sont utilisés en cuisine : long, aromatique et cédoaria. Ce dernier peut remplacer le long, et est également ajouté lors de la fabrication des liqueurs. Le curcuma améliore particulièrement le goût des plats de riz, de poulet, d'agneau et de bœuf, des marinades de légumes au vinaigre et est ajouté aux sauces et aux soupes.

Environ 90 % de la poudre de curcuma mondiale est produite et consommée en Inde, où la plante est l'une des cinq épices les plus utilisées dans le pays, avec la cardamome, le gingembre, le poivre noir et le piment rouge.

Composition du curcuma

Curcuma - 18 bienfaits pour la santé

1. Combat le cancer

   La curcumine aide à prévenir diverses maladies oncologiques. Ceci est particulièrement important pour prévenir le cancer du côlon, car il commence par l'apparition de polypes ordinaires qui, sans traitement, peuvent évoluer en tumeur. Influence bénéfique le curcuma sur le système digestif et les intestins est connu depuis l'Antiquité, son utilisation en combinaison avec nutrition adéquat peut empêcher la formation de polypes dans le côlon ou ralentir leur croissance.

   Les hommes souffrent très souvent d’un cancer de la prostate. L'ajout de curcuma aux aliments aide à lutter contre cette maladie, mais pour renforcer l'effet, les patients doivent introduire la grenade dans leur alimentation, thé vert et légumes crucifères. Des études ont également montré que l’extrait de curcuma agit comme un bloqueur des cellules cancéreuses (chimiosensibilisant) du pancréas, est efficace contre le cancer du sein, de l’œsophage, du cerveau, des poumons et de la leucémie infantile, et accélère la récupération du corps après une chimiothérapie.

   Études internationales identifié la capacité de la curcumine à supprimer sélectivement les cellules cancéreuses sans avoir d'effet cytotoxique sur les cellules saines, ce qui pourrait constituer une avancée majeure dans le traitement du glioblastome multiforme. Des recherches récentes suggèrent que la curcumine et ses formes modifiées ont un grand potentiel pour inhiber les cellules souches cancéreuses.

2. Soutient la fonction cardiovasculaire

   Un cœur en bonne santé est la clé de la longévité. Associé à une bonne nutrition, le curcuma aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Il a été prouvé que la curcumine inhibe le développement de la pathologie de l'hypertrophie myocardique, tout en favorisant la régénération des cellules malades. Le composé organique bornéol a un effet vasodilatateur, provoquant une diminution progressive de la pression artérielle.

   En outre, la substance active curcumine empêche la formation de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, réduit l'agrégation plaquettaire, conduisant à la formation de caillots sanguins, et renforce le muscle cardiaque. L'épice stimule la croissance du nombre de globules rouges et contient du fer, ce qui permet de l'inclure dans l'alimentation pour le traitement et la prévention de l'anémie ferriprive.

3. Analgésique naturel

   Les gens dépensent chaque jour de l’argent en analgésiques coûteux sans remarquer leurs alternatives naturelles abordables. L’un d’eux est le curcuma : il peut être consommé avec de la nourriture ou séparément comme complément alimentaire, sans craindre les effets secondaires inhérents aux médicaments pharmaceutiques. Des scientifiques britanniques ont reconnu le curcuma comme l'un des meilleurs remèdes en vente libre pour réduire la douleur et l'enflure liées à l'arthrite, à l'arthrose et aux douleurs rhumatismales.

   Les propriétés anti-inflammatoires naturelles du curcuma sont excellentes pour les maux de tête et les migraines, stoppant les crises. Des études ont montré que la plante peut aider contre l'uvéite (inflammation des yeux), la colite ulcéreuse, les maladies de la peau, les processus inflammatoires des voies respiratoires et même la sclérose en plaques (dans le cadre d'une stratégie de traitement globale). Le curcuma sera également utile contre les douleurs causées par des problèmes de foie et de reins.

4. Antibiotique naturel

   L'ajout de curcuma pendant la cuisson aide à améliorer la digestion et stimule la croissance de la microflore intestinale bénéfique, la plante est donc considérée comme un excellent agent antibactérien pour les personnes affaiblies et souffrant de maladies chroniques. La curcumine inhibe l'activité de la bactérie Helicobacter pylori (Helicobacter pylori), assurant ainsi la prévention ulcère gastroduodénal estomac.

   La plante est un antibiotique naturel sûr car, contrairement à de nombreux médicaments pharmaceutiques, elle ne perturbe pas le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du foie. La curcumine aide à prévenir les maladies respiratoires (amygdalite, pharyngite) et inhibe même le développement d'une maladie aussi dangereuse que la tuberculose.

   L'épice a fait ses preuves comme agent désinfectant et cicatrisant pour les coupures, les brûlures et maladies de la peau. L'utilisation du curcuma permet de conserver les aliments plus longtemps, c'est pourquoi en Inde, cette épice est utilisée pour préparer des marinades.

5. Protège le foie

   Le foie joue un rôle essentiel dans la détoxification de l’organisme, c’est pourquoi il est si important de normaliser le fonctionnement de cet organe et de le protéger des dommages. Consommation excessive d'alcool, consommation d'eau insuffisante, mauvaise alimentation - tout cela affecte la santé du foie.

   Dans la pratique ayurvédique, le curcuma est utilisé avec succès depuis de nombreux siècles pour nettoyer le foie et le système digestif. Les huiles essentielles contenues dans la plante augmentent la formation de bile dans le foie et empêchent la prolifération de bactéries pathogènes. La consommation de cette épice aide à soulager les maux de tête causés par les maladies du foie.

   Au cours des recherches, le curcuma, comme la silymarine (extrait de chardon-Marie), s'est avéré être un puissant hépatoprotecteur. Il a été prouvé que la plante protège le foie des dommages causés par diverses substances toxiques, notamment le tétrachlorure de carbone, préserve ses fonctions lors de l'utilisation à long terme de médicaments puissants et montre également de bons résultats dans le traitement de la cirrhose alcoolique.

6. Améliore la digestion

   Les habitants des pays où le curcuma est régulièrement utilisé comme ingrédient en cuisine souffrent beaucoup moins de problèmes digestifs. La poudre de plante augmente la synthèse des acides biliaires, améliorant ainsi le processus de digestion des aliments. Une mauvaise digestion est souvent la conséquence d’une mauvaise fonction hépatique. Le curcuma aide à nettoyer et à restaurer le foie, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement de tous les systèmes, y compris le système digestif.

   Antibiotique naturel, le curcuma sera utile pour un organisme fragilisé, car il ne présente aucun effet secondaire, contrairement aux synthétiques. médicaments. L’ajout de cette épice aux plats facilite la digestion des aliments lourds et favorise en outre un rejet naturel des aliments sucrés et gras.

   Le curcuma est utilisé contre les ballonnements, les flatulences et la diarrhée, mais en cas d'abus, il peut au contraire provoquer leur apparition. Il a un effet diurétique naturel, il aide donc le corps à se débarrasser des sels de sodium, qui retiennent l'excès de liquide dans le corps, ce qui provoque l'apparition d'œdèmes, surpoids et l'hypertension artérielle.

7. Réduit les niveaux de cholestérol

   Un taux de cholestérol sanguin élevé est un signe avant-coureur de nombreuses maladies du système cardio-vasculaire, il est donc très important de maintenir son niveau à des niveaux normaux. Il existe de nombreuses façons d’y parvenir, et la consommation de curcuma ne fait pas exception.

   La curcumine bioflavonoïde est une statine naturelle et un antioxydant qui nettoie naturellement le sang, prévient la formation de caillots sanguins et réduit le mauvais cholestérol. Cependant, il ne faut pas oublier qu'aucun remède n'agit instantanément et n'est pas une panacée. Par conséquent, en plus de l'utilisation de substances biologiquement actives, il est nécessaire de suivre un régime et de maintenir une activité physique.

8. Résiste au rhume

   L'efficacité du curcuma dans le traitement des infections bactériennes et virales a été confirmée à plusieurs reprises par des études cliniques. La curcumine diarylheptanoïde contenue dans la plante a un puissant effet antibactérien et anti-inflammatoire et combat activement le rhume.

   Les excellentes propriétés antiseptiques et analgésiques du curcuma aident à « désinfecter » un mal de gorge. En termes d'efficacité dans l'inflammation aiguë, l'épice n'est pas inférieure à la phénylbutazone, mais n'a aucun effet secondaire.

   La plante est largement utilisée en médecine traditionnelle pour traiter l'asthme bronchique: une cuillère à café de poudre de curcuma doit être dissoute dans un verre de lait chaud et prise par voie orale, ou avec du miel. Si vous avez mal à la gorge, il est utile de se gargariser avec une solution composée d'une pincée de curcuma et de sel diluée dans un demi-verre d'eau. L'épice « réchauffera » non seulement le corps, mais soulagera également les douleurs osseuses et articulaires.

   La muscovicidose est une maladie héréditaire grave qui ne peut être complètement guérie, mais qui peut être atténuée. Des recherches ont montré que la curcumine réduit les symptômes de la muscovicidose et peut être utilisée comme complément naturel au traitement médicamenteux.

9. Un produit efficace pour perdre du poids

   L'une des propriétés les plus connues du curcuma est sa capacité à accélérer le métabolisme et à aider le corps à brûler les graisses. C'est pourquoi cet assaisonnement est souvent recommandé par les nutritionnistes comme complément alimentaire et est également inclus dans de nombreux médicaments amaigrissants.

   La plante réduit les envies d'aliments sucrés et gras, améliore la digestion, normalise le taux de sucre dans le sang, combat l'excès de cortisol, « l'hormone du stress », l'enflure, aide à éliminer les toxines et les déchets du corps et agit comme un antioxydant, aidant ceux qui perdent du poids à rester en bonne santé avec un régime limité.

   L'épice ne peut pas être consommée sous sa forme pure, il est donc préférable de l'utiliser comme assaisonnement pendant la cuisson : la dose quotidienne approximative de poudre est d'environ 3 à 4 g. S'il n'y a pas de contre-indications, le curcuma peut être utilisé avec du curcuma chaud. poivre, car pendant le processus de thermogenèse, la curcumine se lie à la capsaïcine et accélère considérablement le processus de combustion des graisses.

10. Le curcuma pour votre beauté

11. Soulage le stress

    Le cortisol, « l’hormone du stress », est nécessaire à l’organisme, mais son excès entraîne conséquences négatives: le taux de vieillissement cellulaire augmente, la fonction protectrice du système immunitaire s'affaiblit, le risque augmente maladies cardiovasculaires, le diabète et l'obésité peuvent se développer.

    Lorsqu'il est utilisé comme complément alimentaire, le curcuma, grâce aux propriétés antioxydantes de la curcumine, agit comme un antidépresseur naturel et aide à réduire le niveau de l'hormone cortisol dans le sang. Un effet plus important peut être obtenu si vous incluez en plus des aliments tels que le chocolat noir, épinard Quelles substances bénéfiques sont contenues dans les épinards et comment aident-ils notre corps. Pour quelles maladies est-il recommandé de consommer des épinards et sa composition chimique ? et des haricots.

    Le curcuma est inclus dans médicaments contre l'obésité, accélère le métabolisme, aide à réduire la concentration de « mauvais » cholestérol, combat divers processus inflammatoires dans l'organisme. La plante peut être utilisée en complément du traitement d'une maladie aussi grave que la dépression clinique. La curcumine neutralise également les effets secondaires des médicaments barbamyl et aminazine.

12. Utilisé dans le traitement du diabète

    Les propriétés curatives du curcuma sont utilisées pour traiter et prévenir le diabète. La plupart des patients subissent une augmentation de poids corporel, mais l'épice normalise et accélère les processus métaboliques. La plante aide également à réduire la tension artérielle, à éliminer l'excès de lipoprotéines de basse densité du corps, à réduire la glycémie et à normaliser le travail. tube digestif.

    Les personnes diabétiques sont obligées de suivre un régime strict. Le curcuma ajoute un arôme épicé et un goût piquant aux plats, contribuant ainsi à diversifier le régime alimentaire limité des diabétiques.

    La consommation régulière de l'épice réduit la résistance à l'insuline et permet d'éviter le développement du diabète de type 2. Cependant, vous devez faire preuve de prudence : en association avec des médicaments puissants, le curcuma peut provoquer une hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang), vous devez donc consulter votre médecin avant d'ajouter la plante à votre alimentation.

13. Renforce l'immunité

    Les propriétés antivirales, antibactériennes et anti-inflammatoires du curcuma sont connues depuis l'Antiquité, ce que confirme la médecine traditionnelle. différents pays. Les études moléculaires modernes de la curcumine montrent qu’elle « réticule » les couches externe et interne de la membrane cellulaire, la rendant ainsi plus forte.

    Le curcuma est un immunomodulateur naturel, car il contient une substance complexe appelée lipopolysaccharide. Cette protéine de liaison est présente dans le corps personne en bonne santé dès la naissance, fournissant une barrière anti-infectieuse naturelle. Puisque le lipopolysaccharide est responsable du déclenchement de l’immunité innée, ses niveaux peuvent être utilisés comme marqueur diagnostique précis pour diverses maladies.

    Lorsqu'il est constamment ajouté à l'alimentation, le curcuma stimule l'augmentation du nombre de leucocytes et augmente l'activité phagocytaire des macrophages, ce qui augmente également la fonction protectrice de l'organisme. Les propriétés immunomodulatrices de la plante sont si fortes qu'elles permettent de soutenir le corps non seulement lors des exacerbations saisonnières du rhume, mais également après des maladies graves, y compris une thérapie complexe. divers types immunodéficience, comme le SIDA.

14. Possède des propriétés cicatrisantes

    Le curcuma aide à restaurer la peau endommagée et, avec d’autres maladies inflammatoires de cette dernière, peut être utilisé pour traiter le psoriasis. En association avec du beurre fondu, l'épice soulage parfaitement les ulcères, les ulcères et les abcès. La poudre de la plante est utilisée pour traiter les plaies (il suffit de la saupoudrer) comme hémostatique et désinfectant.

    La consommation de curcuma améliore le métabolisme, favorisant le traitement des furoncles, des démangeaisons et de l'eczéma de l'intérieur, et une infusion aqueuse préparée avec lui supprime le développement de champignons pathogènes responsables de maladies de la peau.

    Propriétés uniques les épices sont largement utilisées en cosmétologie pour traiter l’acné, les boutons et combattre les signes du vieillissement cutané. Grâce à propriétés antioxydantes Que sont les antioxydants et quelles sont leurs propriétés bénéfiques pour l’organisme ? Teneur en antioxydants dans les produits alimentaires. Faut-il prendre des antioxydants ? médicaments pharmaceutiques? Le curcuma neutralise les radicaux libres, prévenant ainsi les dommages aux organes internes.

15. Élimine efficacement les problèmes gastro-intestinaux

    Le curcuma est utilisé depuis de nombreuses générations comme remède pour un traitement rapide et efficace. traitement efficace troubles du tractus gastro-intestinal associés à une diminution de la sécrétion biliaire. Il a un effet biliaire et cholérétique, augmentant considérablement la synthèse des acides biliaires. Le curcuma est efficace contre la bactérie Helicobacter pylori, réduisant ainsi le risque d'ulcères.

    Les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine aident à soulager les brûlures d'estomac. L'épice facilite la digestion des aliments lourds, réduisant progressivement les envies de sucreries et d'aliments gras. La présence de processus de putréfaction dans les intestins provoque un auto-empoisonnement du corps avec leurs produits de décomposition. Le curcuma aide à améliorer la flore intestinale, s'adapte bien aux détoxification de tous les organes, les nettoyant des déchets et des toxines accumulés.

    Des études ont montré que la plante prévient l'apparition de la cholécystite, peut réduire le nombre de rechutes de colite ulcéreuse et aide au traitement. syndrome du côlon irritable Le syndrome du côlon irritable (SCI) est un trouble de la motilité intestinale et des douleurs dans le bas de l'abdomen. Quels sont les symptômes de cette maladie, comment la diagnostiquer et la traiter soi-même ? et la maladie de Crohn, et une pommade à base de curcuma réduit la douleur causée par les hémorroïdes. Cependant, l’utilisation du curcuma seul n’aura pas l’effet souhaité à moins que des efforts supplémentaires ne soient faits pour modifier l’alimentation et le mode de vie.

16. Prévention des troubles neurodégénératifs

    Des études récentes chez la souris ont confirmé que le curcuma est des moyens efficaces pour prévenir le développement et ralentir la progression des maladies neurodégénératives, comme la maladie d'Alzheimer.

    Les propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices de la curcumine aident à détruire les accumulations de protéines bêta-amyloïdes (plaques amyloïdes), qui détruisent les cellules nerveuses, réduisent l'inflammation et neutralisent les effets du dangereux peroxonitrite radical libre.

    Des scientifiques allemands ont découvert que la substance biologique du curcuma, la tumérone aromatique, stimule la croissance et la différenciation des cellules souches neurales dans le cerveau, déclenchant des processus d'auto-régénération, ce qui donne un espoir de guérison aux personnes ayant subi un accident vasculaire cérébral et souffrant de la maladie d'Alzheimer.

17. Est un puissant antioxydant

    La curcumine, qui fait partie de la plante, est un antioxydant efficace qui aide le corps à rester en bonne santé et le protège des dommages. radicaux libres et de nombreuses maladies associées à cette cause, comme le cancer et les problèmes cardiaques.

    De nombreux aliments sont connus pour leur valeur antioxydante : myrtilles, thé vert, tomates, mais les épices ayant le même potentiel ne sont pas très courantes. Usage quotidien le curcuma dans les plats est moyens accessibles pour normaliser le fonctionnement de tous les systèmes du corps, prévenir diverses maladies et combattre les signes du vieillissement cutané.

    Comparé à d'autres épices, le curcuma ne perd pas ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est cuit, mais la curcumine qu'il contient est détruite par l'exposition au soleil, l'assaisonnement doit donc être conservé dans un endroit sombre. Certains naturopathes conseillent « d’activer » l’épice avant de l’ajouter aux aliments en la mélangeant avec quelques gouttes d’huile végétale ou toute autre huile.

En tant qu'ingrédient, le curcuma se trouve dans de très recettes originales: Une pâte de cette épice mélangée à du bois de santal moulu dans du lait de bufflonne aidera à éliminer les taches de rousseur.

Curcuma - contre-indications

Le curcuma a un effet important sur le fonctionnement du corps, vous ne devez donc pas en abuser et, si vous prenez des médicaments, vous devriez consulter votre médecin. Il n'est pas recommandé d'ajouter des épices lors de la préparation des plats pour le dîner, car cela peut conduire à l'insomnie. Les femmes enceintes et allaitantes, celles sujettes à la tachycardie ou les personnes se préparant à une intervention chirurgicale doivent utiliser le curcuma avec prudence.

L'épice renforce considérablement l'effet des médicaments : son utilisation simultanée avec des médicaments contre le diabète peut entraîner des étourdissements et des évanouissements. Vous devez également éviter le curcuma lorsque vous prenez des anticoagulants. Il est contre-indiqué d'ajouter du curcuma aux aliments si vous souffrez des maladies suivantes, notamment lors de leur exacerbation :

• calculs dans les voies biliaires et vésicule biliaire;
• obstruction des voies biliaires;
• gastrite avec acidité accrue;
• ulcère de l'estomac et duodénum;
• duodénite;
• pancréatite;
• hépatite;
• jaunisse;
• allergie alimentaire.

Curcuma - faits intéressants

Les masques et les gommages au curcuma sont utilisés pour donner un bronzage léger, et une pâte fabriquée à partir de celui-ci est utilisée pour éliminer les poils du corps.

Le curcuma donne aux plats une belle teinte jaune doré et est un composant essentiel du mélange de curry épicé (environ 30 %).

La plante est largement utilisée en cosméceutique dans la fabrication de préparations à base de plantes, et est également utilisée comme teinture pour les tissus, comme produit naturel de soin capillaire et comme colorant.

Le curcuma est mentionné comme épice dans l’Ayurveda. On pense que la plante a la capacité de nettoyer les chakras du corps, de transmettre de l'énergie à la Mère du Monde et d'accorder la grâce à tous ceux qui souffrent.

Les médecins recommandent aux fumeurs d’inclure le curcuma dans leur alimentation, car il nettoie efficacement le corps des déchets et des toxines.

Le curcuma est encore utilisé dans divers rituels de mariage : en Inde, le marié attache un fil avec une pâte de cette plante autour du cou de sa future épouse, et en Asie du Sud-Est, les mariées l'utilisent sous forme de poudre.

Selon une légende, le célèbre voyageur italien Marco Polo, ayant découvert le curcuma dans le sud de la Chine, lui aurait donné le nom de terramerita, qui signifiait « dignité de la terre », et aurait décrit sa similitude avec le safran.

Le composé chimique organique bornéol, qui fait partie du curcuma, est utilisé dans la production de camphre.

Dans la patrie du curcuma en Inde, il est interdit aux adeptes de certaines religions, comme le jaïnisme, de manger la plante car la racine « vit » sous terre, par conséquent, des créatures vivantes y vivent.

La racine de Curcuma longa (curcuma) ne perd pas sa couleur lorsqu’elle est exposée au soleil, c’est pourquoi elle est ajoutée à de nombreux assaisonnements commerciaux pour conserver leur « aspect commercialisable ».

Les anciens Grecs appelaient le curcuma « gingembre jaune », appréciant grandement ses propriétés médicinales.

Le curcuma est l'un des dons miraculeux de la nature dont les propriétés bénéfiques dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies sont indéniables. La plante est une fidèle assistante dans la préservation beauté féminine et de la jeunesse, et aussi un assaisonnement très savoureux pour les plats orientaux.

Le curcuma est une plante de la famille du gingembre, considérée comme originaire d’Inde. En médecine, en cosmétologie et en cuisine, le légume-racine séché de curcuma longa en poudre, également connu sous le nom de « zarchava » ou « gingembre jaune », est le plus souvent utilisé.

Il est très facile de la distinguer des autres épices : l'épice a une couleur jaune vif, ocre, un effet colorant persistant et un agréable arôme acidulé.

Racine de curcuma : comment boire à des fins médicinales ? Recettes

L'utilisation médicinale du curcuma est assez étendue, car le légume-racine séché et broyé possède les qualités curatives suivantes :

1. Réduit le niveau de « mauvais » cholestérol et les paramètres glycémiques, et est utilisé comme prophylactique contre l’athérosclérose.
2. A un effet antiseptique et immunomodulateur, adapté à la prévention rhumes et les infections virales.
3. Active les processus métaboliques dans le corps au niveau cellulaire et tissulaire.
4. Enrichit la microflore intestinale, améliore les processus digestifs.
5. Renforce le muscle cardiaque.
6. Utilisé pour le traitement et la prévention des maladies des organes pelviens, des systèmes excréteur et reproducteur.
7. Combat les tumeurs malignes, empêche la croissance des cellules cancéreuses.
8. Il soulage l'état lors d'exacerbations de maladies dermatologiques : psoriasis, eczéma, furonculose et suppuration.

Vous pouvez renforcer l'effet curatif du curcuma en mélangeant du gingembre jaune avec d'autres produits sains: lait fermenté, agrumes, épices, miel et autres.

Le kéfir additionné d'épices indiennes est l'une des boissons les plus efficaces pour perdre du poids et améliorer la digestion.

L'épice jaune vif bloque la croissance des tissus adipeux, élimine les toxines nocives et le mucus et a un effet de drainage lymphatique. Le kéfir contient de nombreuses bactéries bénéfiques pour normaliser la microflore intestinale.

Si une telle boisson, composée de 1 c. Poudre de curcuma et 1 tasse de kéfir, pris quotidiennement avant le coucher ou au dîner, les premiers résultats de perte de poids seront visibles dans les 7 à 10 jours.

Le lait doré est boisson curative, facile à préparer soi-même à partir des ingrédients disponibles. Pour ce faire, vous devez mélanger 2 c. poudre de racine de curcuma et un demi-verre d'eau.

Faites bouillir la pâte obtenue à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit visqueuse, ajoutez, si vous le souhaitez, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et une pincée de poivre noir. Pour un verre de lait, vous ne devez pas ajouter plus de 1 cuillère à café. mélange d'épices en remuant bien.

Salutations, mes chers lecteurs ! Vous savez probablement ce qu’est le curcuma et je pense que beaucoup d’entre vous l’utilisent en cuisine.

Aujourd'hui, je veux vous parler des bienfaits du curcuma pour notre santé, de la façon dont il affecte notre bien-être et notre niveau d'énergie, et comment l'utiliser à des fins thérapeutiques.

Il existe de nombreuses techniques et méthodes de traitement avec cette épice, et tous les traitements et guérisons au curcuma peuvent être divisés en traitements et guérisons internes et externes.

Dans cet article, nous parlerons de la façon d'utiliser cette épice en interne afin d'être en bonne santé et actif. de longues années et guérir les maladies qui existent déjà.

À partir de cet article, vous apprendrez :

Kurukuma - propriétés curatives et secrets d'utilisation

J'utilise cette épice depuis longtemps et avec plaisir, et je ne vais pas y renoncer, car depuis tout le temps que j'utilise le curcuma, cela m'a prouvé qu'on pouvait s'y fier à bien des égards !

Cette épice n'a pas seulement des propriétés préventives, elle a des propriétés curatives assez puissantes et elle peut faire beaucoup pour notre santé, cela vaut donc la peine d'en apprendre davantage à ce sujet, qu'en pensez-vous ?

Qu'est-ce que le curcuma ?

Cette plante est originaire d'Inde.

Une épice est fabriquée à partir de ses racines et de ses feuilles, qui est populaire non seulement dans les pays du sud-est, mais aussi dans le monde entier.

Curcuma longa, Curcuma domestica, cultivars de Curcuma ou curcuma, gingembre jaune - plante vivace plante herbacée, une espèce du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées. Wikipédia

En raison du fait que le curcuma possède de fortes propriétés colorantes (il donne une agréable couleur jaunâtre-dorée), il est assez largement utilisé en cuisine, dans l'industrie alimentaire, dans la fabrication de textiles et dans la production de cosmétiques.

Un «avantage» important de cette épice est qu'elle est relativement peu coûteuse, c'est pourquoi le safran, une épice coûteuse, est souvent remplacé par le curcuma.

C’est pourquoi le curcuma est appelé « safran indien ». Vous avez probablement croisé ce nom dans certaines recettes. Si tel est le cas, sachez que le safran indien et le curcuma sont la même chose.

La combinaison des propriétés cicatrisantes, colorantes et aromatiques les plus puissantes, avec la parfaite disponibilité de cette épice pour tous les segments de la population partout dans le monde, rend le curcuma vraiment idéal !

Ce que contient le curcuma - la composition de l'épice idéale

Le curcuma contient une très grande variété de macro et microéléments, une partie importante de toutes les vitamines connues, ainsi que de nombreuses autres substances précieuses et nécessaires à notre corps, par exemple les huiles essentielles.

Par ailleurs, il convient de noter la curcumine, qui est en fait la substance colorante même contenue dans cette épice.

Il est extrait de la racine et des feuilles de la plante selon une méthode appelée extraction.

C'est la curcumine qui est le composant même grâce auquel le curcuma est appelé l'antioxydant, l'antiseptique, etc. le plus puissant.

Les incroyables propriétés du curcuma, une épice indienne

Grâce à sa composition riche, cette épice est très utile, et elle peut être classée en toute sécurité comme remède naturel :

Sur ce moment Il existe des centaines de preuves que le curcuma peut :

• arrêter la croissance, le développement et la propagation des métastases,
• contribuer au lancement du processus d'autodestruction des cellules cancéreuses,
• arrêter la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs existantes,
• et bien plus encore, grâce à quoi le curcuma occupe une place digne et honorable parmi les remèdes naturels pour lutter contre le cancer.

Curcuma pour perdre du poids

Le curcuma vous aidera à perdre du poids et à vous en débarrasser si vous l'utilisez correctement, c'est-à-dire en le combinant avec d'autres moyens d'obtenir une silhouette mince.

Bien sûr, si vous ne faites pas de sport et mangez beaucoup d'aliments gras, farineux et sucrés, alors elle ne vous aidera pas ici, nous ne lui donnerons tout simplement pas la chance de prouver qu'elle est notre meilleure assistante dans ce domaine. .

Mais nous ne faisons pas partie de ces personnes, n’est-ce pas ?

Le curcuma a des propriétés très similaires à celles du gingembre (d'ailleurs, il appartient à la famille du gingembre !). L'un des noms du curcuma est le gingembre jaune.

La curcumine, qui fait partie du curcuma, prévient la formation de tissu adipeux, c'est-à-dire qu'elle empêche simplement la graisse de se déposer sur nos côtés et notre taille.

À propos, le curcuma est utilisé depuis longtemps avec succès dans de nombreux centres de perte de poids bien connus en tant que composant de la « thérapie anti-graisse » pour les patients !

Puisque cette épice peut rapidement améliorer le métabolisme, accélérer le métabolisme, améliorer la circulation sanguine dans les tissus (cela s'applique également aux réserves de graisse !), soulager les gonflements en éliminant l'excès de liquide du corps, et également améliorer l'absorption. substances utiles de la nourriture, débarrassez-vous des toxines accumulées, alors tout cela, pris ensemble, a un très bon effet sur l'état de notre corps.

Elle devient plus légère et plus mince, la cellulite diminue et la graisse disparaît progressivement d'elle-même.

Si on ajoute ici exercice physique Si nous révisons notre alimentation, abandonnons les aliments malsains et buvons suffisamment d'eau propre, le processus de perte de poids s'accélérera considérablement, le résultat sera consolidé et les kilos perdus ne reviendront plus.

• Utilisez de la poudre de curcuma dans n'importe quelle préparation. N'ayez pas peur d'en faire trop : les guérisseurs ayurvédiques disent qu'il n'est guère possible de « se tromper » avec ça, cette épice n'en fait pas partie, par exemple, noix de muscade, dont vous n'avez besoin que d'une goutte. Mais sans fanatisme, bien sûr : une demi-cuillère à café par portion est tout à fait normale.
• Lorsque vous préparez du thé, ajoutez du curcuma, du gingembre et de la cannelle en poudre (au goût). Buvez du thé non pas avec du sucre, mais avec du miel. C'est bien si le thé est à base de plantes.
• Ajoutez une cuillère à café de curcuma à un verre de kéfir ou de lait fermenté cuit, remuez et buvez. Important : prenez-le les produits laitiers pas à l'état réfrigéré, mais à l'état chaud ! Ce n'est que dans ce cas que vous pouvez compter sur le fait qu'une telle boisson apportera les bienfaits nécessaires !
• Avant de vous coucher, vous pouvez prendre du lait tiède et chaud avec du curcuma et du miel : porter le lait à ébullition, laisser refroidir un peu, ajouter le curcuma et le miel. Remuez et buvez immédiatement, sans oublier de profiter du goût d'un tel lait et imaginez-vous en bonne santé, mince et belle !

Si vous ne buvez pas de lait de vache, alors cela ne fait aucun doute : n'importe quel autre lait fera l'affaire - lait de chèvre ou lait végétal (à base de noix, de graines ou de céréales), l'effet sera similaire.

Comment soigner avec le curcuma ?

Pour traiter les maladies, vous pouvez utiliser à la fois de la poudre de curcuma, une épice généralement ajoutée aux plats, et des préparations de curcuma spécialement achetées :

1. comprimés d'extrait de curcuma,
2. en gélules,
3. dans divers compléments alimentaires, où le curcuma est inclus comme composant.

• Extrait de curcuma

Il peut remplacer les épices ordinaires, car il possède absolument toutes ses propriétés bénéfiques.

Un extrait est préparé à partir de la racine et des feuilles de curcuma, disponible sous forme de comprimés, de gélules et sous forme liquide.

C'est très pratique pour ceux qui n'aiment pas l'odeur et le goût du curcuma - il leur sera plus facile de prendre une capsule ou un comprimé contenant de l'extrait de curcuma.

En plus de cela, il existe un autre «plus» incontestable et important de ces médicaments: ils sont produits le plus souvent par les fabricants, selon leurs brevets. les dernières technologies et sur des équipements modernes.

Le résultat est un produit avec un degré élevé de biodisponibilité pour notre corps, et c'est très, très important, car l'essentiel est de savoir quelle quantité est absorbée par le corps, car le résultat en dépendra !

• Huile de curcuma

L'huile essentielle de curcuma est obtenue à partir de racines sèches broyées par la méthode de distillation à la vapeur.

L'huile a une couleur jaune-orange en raison de sa teneur en curcumine - un colorant naturel utilisé dans l'industrie alimentaire et utilisé pour la coloration. beurre, fromage, etc.

L’odeur de l’huile de curcuma est épicée, fraîche et a un goût amer.

L'huile de curcuma est utilisée dans la production de parfumerie et de cosmétiques modernes, elle est particulièrement largement utilisée dans la fabrication de parfums à l'arôme oriental épicé.

En aromathérapie, l’huile essentielle de curcuma est utilisée comme un excellent agent antibactérien contre les virus et le rhume.

Pour cela, vous pouvez utiliser différentes manières: lampe aromatique, pendentif aromatique, prendre des bains avec cette huile, faire des inhalations, etc.

Bien sûr, pour de nombreuses recettes la médecine traditionnelle Il est plus facile et plus pratique d’utiliser de la poudre de curcuma, c’est donc bien si vous avez toujours cette épice dans votre cuisine et sous forme de capsules.

Curcuma au lait et au miel et « lait d'or » - quelle est leur différence ?

Beaucoup d’entre vous connaissent les célèbres recettes ayurvédiques où se mélangent lait, miel et curcuma. Parfois, d'autres composants sont ajoutés.

Quelle est leur différence ?

Le lait au curcuma et au miel et le « lait doré » sont essentiellement la même chose, la seule différence réside dans la méthode de préparation de ces boissons.

Pour le « lait doré », vous préparez à l'avance une pâte spéciale de curcuma et la conservez au réfrigérateur, en l'ajoutant au lait chaud si nécessaire, et lors de la préparation des recettes de la série « lait + curcuma + miel », vous préparez tout d'un coup, simplement en remuant dans le lait chaud tous les composants nécessaires.

L'efficacité est la même, comme en témoignent les résultats des personnes traitées de cette manière.

L'essentiel est le choix d'ingrédients de qualité, notamment le curcuma, qui doit être frais, bonne qualité, origine biologique.

Le « lait d’or » est le secret de la santé des yogis !

Le lait doré est très recette efficace, qui est capable en peu de temps de restaurer rapidement le réseau capillaire des vaisseaux sanguins, en les nettoyant, est capable d'aider le corps à combattre les dépôts de sel.

Les experts en Ayurveda affirment qu’en utilisant cette boisson dans votre alimentation, vous pourrez constater par vous-même ce que cela fait lorsque vos genoux ne grincent pas et que la plante de vos pieds ne brûle pas, même après une très longue marche ou après un effort physique intense.

Dans le même temps, le teint s'améliore remarquablement, beaucoup plus d'énergie et de force apparaissent, le corps rajeunit et les organes internes malades se débarrassent progressivement de l'inflammation et commencent à fonctionner normalement.

Recette pour faire du lait doré :

• Vous devez ajouter deux fois plus d'eau à la poudre de curcuma (c'est-à-dire prendre une partie de curcuma et deux parties d'eau) et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte.
• Mettez le feu et laissez cuire 5 à 7 minutes en remuant constamment.
• Le résultat est une pâte épaisse qui doit être refroidie et transférée dans un bocal en verre conservé au réfrigérateur.

Comment prendre du lait doré :

• La cure préventive d'admission est de 40 jours consécutifs, deux fois par an.
• Thérapeutique – plus longue, possible avec des pauses, jusqu'à guérison complète.
• Une autre option consiste à prendre périodiquement du « lait d’or » tout au long de l’année. Disons qu'une fois tous les quelques jours, vous prenez un peu de ce lait à des fins de prévention et dans un but de guérison et de rajeunissement général de tout le corps. Il y aura des avantages, et ils seront évidents !

Note:

• Alors, avant de vous coucher, faites bouillir un verre de lait, laissez-le refroidir un peu, ajoutez une cuillère à café de la pâte de curcuma que vous avez préparée et un peu d'huile de qualité (le ghee, l'huile d'amande, l'huile de sésame sont idéales) et remuez. Prendre 1 à 1/3 cuillère à café d'huile par verre de lait.
• N'ajoutez pas de miel au lait, mais mettez une cuillère à café de miel dans votre bouche, attendez qu'il s'y dissolve, puis buvez-le immédiatement avec un verre de lait doré.
• Il n'est pas nécessaire de boire un verre de lait entier, vous pouvez en préparer une demi-portion ou un quart, tout est individuel dans chaque cas.
• Si vous ne buvez pas de lait de vache, utilisez du lait végétal. Oui, selon les classiques, il faut du lait de vache, et les experts en Ayurveda disent qu'il n'y a rien de mieux. lait de vache. Mais si vous avez un avis différent, si vous êtes allergique au lait de vache ou si votre corps a du mal à manger du lait de vache, alors vous n’avez pas besoin d’insister et de le torturer : prenez du curcuma avec du lait végétal. C'est mieux que de ne pas le prendre du tout !
• Assurez-vous de faire attention au fait qu'il est préférable de ne pas mélanger le miel dans le lait, mais de le dissoudre dans la bouche puis de le boire avec du lait. En fait, vous pouvez le faire comme vous le souhaitez, mais les experts dans le domaine de l'apithérapie disent que le miel, comme un glucide, se dissout et commence son absorption dans la bouche, et si vous le buvez d'un seul coup, l'efficacité du traitement diminue. plusieurs fois.
• Les yogis accordent également une attention particulière à ce point et conseillent de mélanger le miel dans le lait ou de le prendre dans d'autres boissons, en tenant chaque gorgée de la boisson dans la bouche, en la « mâchant » littéralement, en la mélangeant avec de la salive, puis en l'avalant. il. Vous avez sûrement entendu parler de l’ancien principe de la nutrition : « manger des aliments liquides et boire des aliments solides », c’est exactement de cela dont il s’agit.

Quand prendre du lait doré ?

La médecine orientale en Inde conseille de prendre le « lait d'or » le soir et le matin, mais toujours à jeun, et pas après les repas !

Après avoir bu ce « lait du soir », vous dormirez comme un bébé, en toute paix et tranquillité. Je peux le confirmer avec ma propre expérience.

Le curcuma est un antibiotique naturel qui est un puissant anti-inflammatoire et antiseptique, il est donc idéal pour soulager la toux et réduire la fièvre.

Le «lait d'or» est un salut pour ceux qui souffrent de maladies des articulations et de la colonne vertébrale: il peut restaurer la lubrification intervertébrale et éliminer les dépôts de calcium, soulager les douleurs dues à l'arthrite et à l'ostéochondrose.

Si tu pendant longtemps vous êtes assis devant l'ordinateur et vous ressentez des douleurs débilitantes au niveau de la colonne cervicale, ne vous précipitez pas pour prendre des analgésiques !

Essayez de faire du « lait d'or », cela soulage bien et longtemps la douleur.

Vous pouvez ajouter du gingembre et du poivre noir au « lait doré » si vous n'avez pas de contre-indications à ces épices. Cette combinaison rendra la boisson curative plusieurs fois plus puissante !

Vérifié!

Utilisez le « lait d'or » pour nettoyer, pour redonner de la force, pour les maladies des organes internes, pour l'hypertension artérielle, pour renforcer le système immunitaire, pour perdre du poids, pour rajeunir le corps et améliorer le fonctionnement de tous ses systèmes !

Comment utiliser un mélange de poudre de curcuma et d'eau pour le traitement

Une recette simple pour soigner le corps avec du curcuma.

Diluer ½ à 1 cuillère à café de curcuma dans 200 ml. eau.

Prendre pour:

• nettoyer le corps.
• pour le diabète.
• pour les maladies de l'estomac.
• pour un rhume.
• pour les maladies articulaires.
• rincer mal de gorge cette composition.
• En cas d'intoxication chimique et d'urticaire, prenez cette solution régulièrement.
• en cas de saignement des gencives et pour renforcer les gencives, prenez cette solution par voie orale et rincez-vous la bouche avec.
• avec anémie.

Le miel renforce l'effet du curcuma, donc si vous n'êtes pas allergique aux produits de la ruche, prenez cette eau avec du miel. Buvez lentement, en gardant chaque gorgée dans votre bouche pendant au moins quelques secondes.

La médecine orientale affirme que tout ce que vous prenez AVANT de manger affecte les reins et le côlon, PENDANT le repas - sur les organes du système digestif et APRÈS avoir mangé - sur les poumons et la gorge.

Pour résumer, on peut dire que lorsqu’on utilise le curcuma en interne pour le traitement et la guérison, il est préférable de combiner trois manières de l’utiliser :

1. des recettes de médecine traditionnelle contenant de la poudre de curcuma (va guérir et guérir),
2. extraits de curcuma sous forme de gélules et de comprimés (guérisont et cicatriseront),
3. ajouter de la poudre de curcuma lors de la préparation des plats (cela aidera à digérer les aliments beaucoup plus facilement, facilitera le processus de digestion et aura un effet bénéfique sur tous les organes internes).

Fait scientifique!

En combinant l'utilisation de curcuma et de poivre noir, vous pouvez augmenter considérablement l'efficacité du traitement. Cette information a incité de nombreux fabricants « avancés » de compléments alimentaires à ajouter du poivre noir aux préparations à base de curcuma, augmentant ainsi leur effet cicatrisant et rajeunissant sur le corps.

Si vous achetez un complément alimentaire contenant du curcuma sans poivre dans la composition, désormais, disposant de ces informations, vous pouvez l'ajouter vous-même en prenant le complément ou en utilisant des recettes de médecine traditionnelle avec cette épice !

En utilisant le curcuma selon une approche intégrée, vous êtes assuré de vous débarrasser de nombreuses maladies, d'améliorer votre bien-être et votre apparence.

Comment utiliser cette épice orientale ? Partagez vos « astuces de vie » dans les commentaires, il sera très intéressant de connaître votre expérience avec cette merveilleuse épice !

Venez me rendre visite plus souvent sur ma page de blog, nous avons beaucoup de choses intéressantes à venir !

À plus tard, mes chéris ! Bonne chance à tous et bonne santé !

Alena était avec vous, au revoir tout le monde !

photo@stevepb

Jusqu'à 20 cancers courants aux États-Unis et en Europe sont pratiquement inconnus dans l'État d'Arisa, au sud-est de l'Inde. L'oncologie chez les habitants de cette zone rurale ne survient que dans la cavité buccale (en raison du tabac à chiquer).

En étudiant la composition de leur alimentation, les scientifiques ont découvert un curieux phénomène. Les hindous consomment beaucoup de légumes et de fruits, qu’ils cultivent eux-mêmes sans aucun pesticide. Et ils parfument chaque jour leur nourriture avec du curcuma.

Je sais déjà tout sur propriétés médicalesépices?

Cliquez ci-dessous le point n°3 – recettes et dosages.

Et n’oubliez pas les contre-indications du point n°5.

Navigation rapide dans l'article :

Pas d'inflammation - pas de cancer : comment ça marche

Est-il possible que la poudre jaune de l’assaisonnement populaire au curry ait de si fortes propriétés anticancéreuses ? - tu doutes.

• Exactement! Plus de 3 mille études partout dans le monde confirment les puissantes propriétés anti-inflammatoires du curcuma. Et lutter contre l’inflammation systémique constitue la meilleure prévention du cancer.

Voici comment fonctionne ce modèle.

Au tout début du développement du cancer, il y a toujours des cellules attaquées par un ennemi extérieur – un rayonnement, un virus ou un produit chimique. Si l’organisme est en bonne santé, la cellule endommagée est reconnue par le lymphocyte tueur, notre défenseur immunitaire. Il provoque l’autodestruction des cellules défectueuses et, scientifiquement parlant, il stimule l’apoptose.

Mais si le système immunitaire affaiblie par une inflammation chronique ou des attaques constantes d’agents chimiques nocifs, l’apoptose ne démarre pas. Les cellules malades affectées commencent à se diviser et à se multiplier - c'est le début d'une tumeur cancéreuse.

Le curcuma, comme certaines autres plantes, contient des biocomposés anti-inflammatoires si puissants qu’ils sont assimilés à des médicaments officiels.

Propriétés bénéfiques par rapport aux médicaments

La composition chimique du curcuma est illustrée dans l'infographie ci-dessous.

On continue d'être surpris ! Voici une liste de médicaments avec lesquels le curcuma peut rivaliser - en termes de force de son effet bénéfique sur le corps humain :

• Médicaments anti-inflammatoires ;
• Antidépresseurs (Prozac);
• Chimiothérapie;
• Anticoagulants (Aspirine, Clopidogrel) ;
• Analgésiques ;
• Médicaments pour le traitement du diabète (Metformine) ;
• Médicaments contre l'arthrite;
• Sulfasalazine pour les maladies intestinales ;
• Corticostéroïdes.

La raison des nombreux bienfaits du curcuma pour la santé est un polyphénol jaune vif de la famille des curcuminoïdes.

Impacts étudiés :

• Effet anti-inflammatoire et anticancéreux dû à la stimulation de l'apoptose des cellules défectueuses sans nuire aux cellules normales ;
• Antibiotique naturel et immunomodulateur ;
• Effet antidépresseur en réduisant l'activité de la monoamine oxydase ;
• Prévention de la maladie d'Alzheimer (basée sur la théorie amyloïde de son apparition) ;
• Effet expectorant en cas de bronchite, nettoyant en cas d'écoulement nasal, émollient local en cas de mal de gorge ;
• Potentiel antibactérien, y compris en application externe.

Comparons certains médicaments synthétiques et les informations scientifiques sur l'épice qui confirment un effet similaire de la curcumine.

Effets anti-inflammatoires

Journal of Oncogene, juillet 2012, résultats d'une étude de l'Université de Stanford : l'aspirine, l'ibuprofène et la curcumine du curcuma ont été comparés. Le dernier a gagné. ()

L’avantage le plus important du curcuma pour la santé est le contrôle de l’inflammation.

De nombreuses maladies graves - cancer, colite ulcéreuse, arthrite, eczéma, psoriasis, taux de cholestérol élevé et douleurs chroniques - peuvent résister au traitement conventionnel en raison de l'inflammation, et la curcumine peut la supprimer plus efficacement que les médicaments traditionnels.

Prévention et traitement du cancer

Résultats étonnants d’une recherche préliminaire menée à l’Université Harvard en 2007. ()

Les scientifiques ont combiné la chimiothérapie et le curcuma et ont découvert un effet beaucoup plus important sur l’arrêt de la croissance du cancer qu’avec le traitement traditionnel. Conclusions préliminaires :

1. Le curcuma est particulièrement efficace pour traiter plusieurs types de cancer (des os, de l’estomac, du côlon, de la prostate, du sein et du pancréas).
2. Expérimentalement chez la souris, la croissance du mélanome a été stoppée.
3. Chez les patientes atteintes d'un cancer du sein, l'augmentation des métastases dans les poumons s'est arrêtée.

Traitement du diabète

Prendre du curcuma pour le diabète offre de nombreux avantages. Elle concerne à la fois le pancréas lui-même et la prévention des complications vasculaires dans tous les tissus de l'organisme.

En 2009, Biochemistry and Biophysical Research Communications a publié une étude de l'Université d'Auburn qui examinait l'épice dans le traitement du diabète. Des résultats prometteurs : « La curcumine est 400 fois plus efficace que la metformine. Il améliore considérablement la sensibilité des tissus à l’insuline et peut inverser le diabète de type 2 et prévenir les complications vasculaires au niveau des yeux et des jambes. ()

Protection contre l'athérosclérose

Qu'est-ce que l'athérosclérose en mots simples? Lorsque la paroi des vaisseaux sanguins souffre du stress oxydatif et devient enflammée, le corps tente de réparer les zones endommagées avec du cholestérol. En conséquence, des plaques se forment qui rétrécissent la lumière des artères.

Le traitement traditionnel repose sur les statines, des médicaments ayant de nombreux effets secondaires, principalement pour le foie et les reins. En quête d'une alternative, les scientifiques sont de plus en plus enclins à accepter l'huile de poisson et la curcumine.

Anticoagulant

Médicaments contre les caillots sanguins : Aspirine, Clopidogrel (Plavix), Diclofénac, Ibuprofène, Warfarine et autres. Effets secondaires sont nombreux : des maux de dos et migraines à l'essoufflement et aux allergies. ()

Selon de nombreuses études, le curcuma combat la formation de caillots sanguins, mais ne présente aucune contre-indication à moins d’être pris à doses excessives.

Antidépresseur

Journal of Phytotherapy Research, avril 2014. Étude auprès de 60 volontaires diagnostiqués avec un trouble dépressif modéré pour déterminer l'effet d'un traitement à la curcumine et à la fluoxétine (Prozac). Résultats : « La curcumine est bien tolérée et aussi efficace que le Prozac. » ()

Bonne digestion

L'augmentation de la sécrétion biliaire est un moyen direct de normaliser la digestion, en particulier pour les personnes souffrant de constipation. En Allemagne, une liste d'herbes pour le traitement du tractus gastro-intestinal et santé générale. Le curcuma est déjà sur la liste. Dose recommandée - 1 cuillère à café 2 à 3 fois par jour.

La curcumine peut conduire à une rémission chez les patients atteints de colite ulcéreuse chronique, mais n'a pas les effets secondaires qui distinguent la sulfasalazine. De plus, à dose moyenne, il soutient le microbiote hépatique et intestinal.

Pour la santé des articulations

Les principaux médicaments contre l’arthrite mettent en danger l’estomac et le cœur. Le curcuma n'a pas d'effet prononcé effet secondaire, mais réduit considérablement l'inflammation à l'intérieur de l'articulation et réduit la douleur.

Journal of Phytotherapy Research, 2012, étude portant sur 45 volontaires atteints de polyarthrite rhumatoïde. Trois groupes ont été étudiés : traitement au curcuma, au diclofénac et à une combinaison de substances. Conclusions : « Le score de douleur minimum a été atteint chez les patients qui prenaient uniquement du curcuma. » ()

Recettes pour utiliser le curcuma à des fins médicinales

Le meilleur compagnon du curcuma est le poivre noir !

Grâce à la pipérine, l'assaisonnement chaud fraîchement moulu (!) multiplie les bienfaits de la curcumine. La pipérine ralentit l'élimination de la substance médicinale de l'organisme et améliore ainsi son absorption. Deux épices ensemble - le plus grand effet des remèdes maison.

«Or liquide» au curcuma et citron

Pour 1 portion :

• Jus de ½ citron
• Curcuma - ½ cuillère à café
• Eau tiède - 1 verre
• Poivre noir - 1 pincée
• Miel, à gouter

Combinez et mélangez les composants. Nous prenons de l'eau agréablement tiède. Ajoutez du miel au goût (pas plus d'1 cuillère à café), s'il n'est pas nécessaire de limiter strictement le sucre (diabète, obésité, régime protéiné).

Schéma posologique : 1 verre le matin à jeun, immédiatement après le réveil.

Accompagnez votre boisson de beurre !

Juste une cuillère à café huile saine(olive, noix de coco) renforcera l'effet positif. Les curcuminoïdes sont liposolubles, c'est-à-dire leur digestibilité augmente en présence de graisses.

Bénéfices : prévention de l'athérosclérose, du diabète, du cancer, santé générale.

"Lait d'or" selon l'Ayurveda

Pour 2 portions :

• Curcuma - 2 cuillères à café
• Eau propre - ½ tasse
• Lait (à partir de 2,5% de matière grasse) - 2 tasses
• Huile d'amande - 2 c. cuillères
• Poivre noir - 2 pincées

Mélangez l'eau et le curcuma dans une casserole en émail et mettez le feu. Notre tâche est de maintenir le mélange à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite le lait et le beurre au mélange et attendez les premiers signes d'ébullition (de la vapeur et des petites bulles apparaîtront le long des parois de la casserole). Retirer du feu, laisser refroidir et ajouter ½ cuillère à café de miel si vous le souhaitez (améliore le goût).

Objectifs d'utilisation : prévention du cancer, guérison cycle menstruel, nettoyage et guérison.

Thé simple au curcuma pour la bronchite et le rhume

Pour 1 portion il vous faut :

• 1 verre d'eau chaude
• 0,5-1 cuillère à café d'épices
• Une pincée de poivre noir.

Mélangez les épices dans l'eau et buvez à la place du thé. Cette boisson rapide à préparer est efficace contre le rhume, la bronchite et pour la prévention des maladies graves listées ci-dessus.

Combien de temps dois-je le prendre ?

1 verre par jour sans restrictions.

Contrairement au lait (contre-indications en cas d’intolérance à la caséine et au lactose), le thé au curcuma peut être utilisé par tout le monde. En ajoutant un peu d'huile, vous augmenterez l'absorption des curcuminoïdes thérapeutiques.

L'effet positif de la poudre miracle s'étend également à la peau. Acné, eczéma, psoriasis, tout processus inflammatoires et un rajeunissement notable. A lire prochainement dans un article séparé.

Épice sèche pour la microflore intestinale

Jusqu'à 2 cuillères à café par jour(réparti en 2 prises matin et soir) dans une simple boisson. Les préférences sont le lait chaud moyennement gras ou le kéfir préparé à la maison à partir de levain. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de poivre noir et de secouer avant utilisation.

La durée du traitement est de 3 semaines, avec une pause de 1 à 2 mois. Il est utile d'effectuer régulièrement de tels cours en plus d'enrichir l'alimentation en fibres (, psyllium, salades de choux,).

Dans un article séparé.

Recettes pour un menu savoureux et sain

Le curcuma comme assaisonnement : où l'ajouter ? Comment utilisons-nous les épices médicinales en nutrition :

• Smoothie au kéfir avec pomme, carottes et curcuma ;
• Saupoudrer l'omelette d'épices;
• (œuf à la coque, thon dans son jus, un peu de crème sure, sel, curcuma) ;
• Ajouter aux sauces maison pour salades et légumes cuits à la vapeur ;
• Particulièrement savoureux chou-fleur et brocoli mijoté à l'ail et au curcuma ;
• Nous utilisons souvent du curcuma ou du curry dans les soupes, le pilaf, ragoûtsà partir de légumes, viandes et poissons (mis dans le plat en fin de cuisson) ;
• Riz brun ou cuit à la vapeur avec des morceaux de fruits secs, de la coriandre et du curcuma.

La vidéo ci-dessous est belle et juteuse poisson blanc avec du curcuma doublé - pour inspirer les nouveaux recettes culinaires avec des bienfaits pour la santé.

Où acheter du curcuma de qualité

Lors de l’achat d’épices, il est important de s’assurer contre la contrefaçon. Malheureusement, il est complété par des matières premières bon marché, des colorants sont ajoutés et, surtout, des technologies de traitement trop agressives sont utilisées. Grâce aux propriétés bénéfiques, le chat a pleuré et le prix était comme sa vraie valeur.

Notre objectif en matière de choix judicieux est de fabriquer à long terme des suppléments de curcumine ou de la poudre de curcuma biologique naturelle en utilisant une technologie qui conserve un maximum de propriétés bénéfiques.

Où et comment acheter ?

Nous avons tendance à faire confiance aux magasins en ligne géants (iherb), où nous sélectionnons une marque de prix moyen avec une longue histoire sur le marché, une technologie respectueuse de l'environnement et avis détaillésà un poste spécifique avec une note totale de 4,4.

Deux bonnes positions :

Le curcuma biologique d'Eclectic Institute est un choix judicieux d'une entreprise réputée.

Extrait brut congelé, qui conserve un maximum de bienfaits médicinaux.

• Lors de la vérification d'un panier iHerb, entrez notre code RVW630 pour 5% de réduction.

Contre-indications d'utilisation

Une douzaine d'excellentes propriétés bénéfiques et recettes simples: le curcuma n'a-t-il vraiment pas verso? Il existe des contre-indications d'utilisation strictes et relatives. Ceux-ci inclus:

• Allergie (surtout lorsqu'elle est appliquée sur la peau - éruption cutanée avec démangeaisons) ;
• Risque accru de saignement (surtout avec administration simultanée Ibuprofène, Aspirine, Clopidogrel et autres anticoagulants) ;
• Cholélithiase avec calculs de plus de 5 mm.

Avec de fortes doses de curcuma (plus de 3-4 cuillères à café par jour) possible:

• Nausées, diarrhée, hyperactivité de la vésicule biliaire ;
• Détérioration des tests de la fonction hépatique ;
• Hypotension (pression artérielle basse) ;
• Hypertonie de l'utérus chez la femme enceinte ;
• Augmentation de la perte de sang pendant la menstruation.

Comment bien conserver le curcuma ?

Récipient en verre foncé, couvercle hermétique, endroit sec. Évitez la lumière directe du soleil. Placez la poudre biologique au réfrigérateur.

Nous serions intéressés de savoir si vous utilisez du curcuma. Caractéristiques bénéfiques et les contre-indications, les recettes pour l'administration orale et les critiques élogieuses des scientifiques nous ont incités à introduire une fois l'épice dans le menu quotidien. Êtes-vous prêt à nous rejoindre ?

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