Salades fraîches pour perdre du poids. Salades diététiques : comment bien préparer les aliments pour perdre du poids

Afin de perdre du poids, les nutritionnistes suggèrent à leurs clients de suivre ce qu’on appelle les « régimes salades ». La technique est assez efficace et très populaire. Le processus de perte de poids est obtenu en améliorant le métabolisme, en nettoyant les organes digestifs et le foie. Les salades pour perdre du poids restent savoureuses, satisfaisantes et saines dans de nombreux sens du terme.

Quels types de salades existe-t-il pour perdre du poids ?

Les experts divisent les salades amaigrissantes bien connues en plusieurs types. La différence réside dans l'impact spécifique sur le corps et la teneur en calories.

Protéine

Les salades de type protéiné peuvent être nutritives et à jeun :

1. Les plats hyperprotéinés permettent d'enrichir l'organisme, ils sont considérés bonnes sourcesénergie.
2. Déchargement - léger, nettoie les intestins.

Faible teneur en calories, acceptable usage quotidien aussi bien pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Empêche la division des fibres musculaires, préservant ainsi la beauté des cheveux et des ongles. Manger de tels plats n'est pas souhaitable pour les personnes présentant les contre-indications suivantes :

• pathologies des reins, du cœur, de la digestion, du foie ;
• goutte;
• âge âgé.
• obésité;
• ainsi que la grossesse.

La combustion des graisses

Vous permet de décomposer les graisses à grande vitesse. L’effet principal est dû au « travail » de deux éléments : les protéines et les fibres. De tels plats faibles en calories sont recommandés à des fins de perte de poids lorsque les athlètes pratiquent une activité physique intense. Les salades douces brûle-graisses ont un certain nombre de contre-indications :

• maladies des reins, du tractus gastro-intestinal, du foie ;
• hémorroïdes;
• grossesse, période d'allaitement.

En l'absence de contre-indications, selon la composition du plat, la consommation est autorisée. temps différent jours.

Diététique

Les salades diététiques hypocaloriques doivent contenir des fruits et des légumes et l'ajout de compléments alimentaires spéciaux est autorisé. Ces ingrédients vous permettent d'enrichir le corps en minéraux, vitamines et fibres.

Il est recommandé de manger de tels plats non seulement pour perdre du poids, mais également pour renforcer le corps dans son ensemble. Vous pouvez les manger quotidiennement. Grâce aux salades diététiques, le métabolisme et le fonctionnement d'organes vitaux importants sont améliorés, l'état de la peau du visage est amélioré et les muscles de la poitrine sont resserrés, ce qui est important pour les femmes.

L'introduction de telles salades dans l'alimentation n'est pas recommandée aux personnes ayant des problèmes système digestif, foie, reins, cœur. Toute personne allergique à un ingrédient spécifique. Lorsque les régimes visant à perdre du poids sont généralement déconseillés pour des raisons de santé.

Peu calorique

Cela comprend les salades dont la teneur totale en calories est de 30 à 100 kcal pour 100 g. Elles constitueront un complément idéal. régimes hypocaloriques. Recommandé pour la perte de poids, le nettoyage, le traitement du cancer. Vous permet d'améliorer le fonctionnement des organes et systèmes internes. Réduit la formation de cellules graisseuses. Ralentissez le processus de vieillissement.

Il est permis de manger quotidiennement, mais surutilisation peut provoquer une carence en vitamines, un déséquilibre hormonal et un manque de composants nutritionnels. Les contre-indications concernent :

• femmes enceintes;
• enfants;
• les athlètes qui surchargent physiquement leur corps chaque jour ;
• les personnes qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.

Nettoyage

Aide à éliminer les toxines et les dépôts des intestins. Vous permet de perdre considérablement du poids de 5 kg. Améliore le bien-être général. Ils ont un effet diurétique et laxatif. Il est recommandé de les inclure dans l'alimentation avant le déjeuner, ils ne peuvent pas être consommés quotidiennement. Il existe un risque de perte de composants nutritionnels et de déshydratation.

Note! La sélection du type de régime à base de salade pour perdre du poids ne doit être effectuée qu'en consultation avec un nutritionniste expérimenté. Il est important de considérer non seulement l'objectif et le résultat souhaité, mais aussi état général corps.

Produits utilisés dans les salades

Les salades pour maigrir peuvent contenir différents aliments, chacun d'eux a son propre effet sur l'organisme :

• fruits, légumes – enrichis en vitamines, minéraux, fibres, glucides complexes ;
• le fromage est un fournisseur de phosphore, de calcium, de vitamines et de bactéries lactiques. Est différent contenu élevéécureuil;
• viande, fruits de mer, poisson - saturer de vitamines liposolubles, d'acides gras, de protéines, améliorer l'état du tissu osseux;
• les œufs sont le principal fournisseur d'albumine, d'acides gras insaturés ;
• les champignons sont une source faible en calories de protéines végétales ;
• noix – améliorent les processus métaboliques, fond hormonal;
• légumes verts – contient une variété de microéléments, pratiquement pas de matières grasses, .

Bien que tous ces produits puissent être inclus dans les salades amaigrissantes, leur consommation n'est autorisée qu'en doses.

Meilleures recettes

Afin de perdre du poids, de nettoyer le système digestif et le corps dans son ensemble, les nutritionnistes recommandent de nombreux plats uniques ; regardons les plus populaires et, par conséquent, les plus efficaces.

Recette de salade « Brush » pour perdre du poids d'Elena Malysheva

De la recette classique des nutritionnistes, la salade « Brush » de E. Malysheva se distingue par sa teneur en calories et ses normes alimentaires. Ils prennent un demi-kilo légumes crus: betteraves rouges, carottes, chou blanc. Ils pèlent et hachent finement, comme si « Carottes coréennes" Mélangez les légumes et assaisonnez avec une cuillère à café de jus de citron frais. Le plat est prêt. Mangez progressivement tout au long de la journée avec de l'eau. La teneur totale en calories ne dépasse pas 485 kcal.

Recette de salade "Pastel" pour nettoyer en 2 jours sans régime

Il existe de nombreuses recettes de salade de panicules avec l'ajout possible de fruits et d'autres ingrédients. Considérons version classique les préparatifs. Prendre 0,5 kg de crudités : betteraves, carottes. La même quantité de pommes, de préférence vertes. Tout cela est coupé en fines lanières ou râpé. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive, ajoutez 1 c. jus de citron. Aucune épice n'est ajoutée.

Mangez le plat à des fins de nettoyage pendant 2 jours, avec un intervalle minimum de 1 heure. Le goût ennuyeux peut être diversifié en ajoutant du chou, des noix ou autre chose. Lavez-le avec de l'eau plate eau minérale(jusqu'à 2 litres par jour). La teneur totale en calories est d'environ 250 kcal.

Salade de céleri tige au concombre

Seulement 169 kcal pour 100 g, contient de la salade préparée à base branche de céleri et du concombre. Vous pouvez en consommer 150 g par jour.La préparation est simple et rapide. Broyez 3 branches de céleri, ajoutez les concombres coupés en tranches - 0,5 kg. Un petit bouquet de coriandre verte et... Sel, assaisonner 3 c. l. crème sure (faible teneur en matières grasses).

Diversifier recette classique Vous pouvez le préparer avec des œufs de poule bouillis (1 à 2 pièces), un bouquet d'aneth, du fromage (100 g), mais dans ce cas, il est assaisonné de mayonnaise. En conséquence, la teneur en calories augmente.

De nombreux plats ont des contre-indications. Il est important de consulter un nutritionniste expérimenté avant utilisation.

Salade d'avocat au thon

Enrichit en vitamines et minéraux, donne vivacité et énergie, salade d'avocat au thon.

Préparation:

• épluchez le fruit de l'avocat, coupez la pulpe en petits cubes ;
• oignon (20 g), poivron (50 g) coupé en cubes ;
• mélanger le tout, ajouter séparément le thon en conserve « écrasé » (80 g) ;
• assaisonner avec un mélange préparé à partir de 2 c. l. jus de citron et autant de mayonnaise;
• sel à votre discrétion.

Servi dans des assiettes ou des « bateaux » restants après avoir coupé le fruit de l'avocat. Décorez avec n'importe quelle verdure. Teneur en calories 108 kcal pour 100 g.

Salade verte, recette pour perdre du poids

Il est facile de préparer une salade verte : hachez un tas de produits feuillus, ajoutez 300 g de concombre frais haché et 100 g de radis aux légumes verts. Des plumes finement hachées sont introduites oignons et aneth - un petit bouquet chacun. Pour ceux qui aiment ça, vous pouvez ajouter un peu de persil. Assaisonner le plat avec de l'huile de tournesol ou de la mayonnaise (1 à 2 cuillères à soupe), saler au goût.

Teneur en calories de 30 à 90 kcal, selon ce que vous ajoutez et ce que vous ajoutez. Vous pouvez compléter le goût avec du chou frais et de l'huile d'olive. Au contraire, certains ingrédients peuvent être supprimés si vous le souhaitez.

Betterave pour le nettoyage du côlon

Divers plats sont préparés à partir de betteraves bouillies pour nettoyer rapidement les intestins et améliorer le fonctionnement des organes internes. La teneur en calories de ces plats est faible - jusqu'à 90 kcal, ils sont utilisés ingrédients suivants:

• 150 g de betteraves bouillies sont râpés, arrosés de jus de citron (5 ml), laissés infuser 10 minutes ;
• ajouter les pruneaux écrasés aux betteraves - 2 pcs.;
• 1 gousse d'ail hachée est mélangée à 30 g de crème sure (10% de matière grasse) ;
• assaisonner avec le mélange ail-crème sure et sel;
• garnir de brins de persil.

Pourquoi est-il préférable de manger des salades de fruits le matin, des salades de légumes le midi et des salades protéinées le soir ? Compte tenu du biorythme quotidien du corps humain, les nutritionnistes recommandent de manger : des plats de fruits le matin, car ils accélèrent le processus de digestion et améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Pour le déjeuner, les légumes sont enrichis de minéraux, de vitamines, de fibres et de glucides. Ils améliorent le processus de nettoyage du corps, tout en le saturant durablement. Le soir, protéines - la nuit, le processus métabolique s'accélère et les graisses sont rapidement brûlées. Les protéines sont décomposées après les glucides et les graisses, elles donneront donc au corps l'énergie nécessaire pour fonctionner normalement la nuit. Malgré les recommandations généralement acceptées, chez certaines personnes, le corps fonctionne contrairement aux règles connues, vous ne pouvez donc pas créer vous-même un régime.

Pourquoi faut-il consommer avec modération les féculents et les fruits sucrés ?
Sursaturation nutriments entraînera une prise de poids soudaine ou progressive et aura un effet néfaste sur le fonctionnement du système digestif. Dans le même temps, il sera difficile de rétablir le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal et de perdre du poids, surtout si une personne mène une vie sédentaire.

Perdez du poids jusqu'à 5 kg en 7 jours.
L'apport calorique quotidien moyen est de 460 Kcal.

Le régime salade est une méthode par laquelle vous pouvez perdre du poids en mangeant des aliments délicieux. Printemps et été - bon moment moderniser ainsi votre silhouette, puisque les principaux ingrédients de l'alimentation sont les légumes et les fruits. N'ayez pas peur, vous n'aurez pas à mâcher uniquement l'herbe. Nous vous invitons à vous familiariser avec les options diététiques populaires à base de salade conçues pour 3 et 7 jours.

Exigences diététiques pour les salades

Faisons attention aux règles importantes de toute variante de la technique de transformation de la salade.

• Mangez lentement, car la satiété survient 20 à 25 minutes après avoir commencé à manger.
• Consommer quantité suffisante eau propre. Vous pouvez également introduire divers thés sans sucre dans votre alimentation (les tisanes sont les meilleures).
• Avant de vous coucher, vous êtes autorisé à vous offrir du lait aigre faible en gras. Cela favorise une meilleure digestion, un sommeil plus réparateur et donne à la peau une apparence fraîche et saine.
• Il est interdit de dresser des salades gros montant huile végétale, qu'il est recommandé de diluer avec du jus de citron fraîchement pressé et divers assaisonnements naturels.
• Il est recommandé de baser son alimentation sur fruit frais et légumes (de préférence non féculents), viandes maigres, poissons et fruits de mer, fromage cottage faible en gras et d'autres aliments à base de lait fermenté, ainsi que du lait.
• Pendant la période de régime, dites non aux fritures, aux viandes fumées, aux conserves, au sucre et à tous produits en contenant, aux légumineuses, boissons alcoolisées, mayonnaise, crème sure, ketchup et autres sauces du commerce, farine et saucisses.

La première version du régime salade est conçue pour 7 jours. Selon ses règles, vous devez manger chaque jour des aliments spécifiques. Mangez des fruits le premier jour, des légumes le deuxième, consacrez le troisième jour à la viande maigre et le quatrième au poisson. Le cinquième jour consiste à manger à nouveau des fruits, le sixième des légumes et le septième des produits carnés. Mais tout régime doit être complété par des légumes non féculents, et le jour de la viande, vous pouvez également manger quelques œufs de poule. Il est recommandé de manger trois fois par jour. Si vous avez faim, vous pouvez grignoter des aliments autorisés en petites quantités. En règle générale, la méthode décrite prend jusqu'à 4 à 5 kilogrammes surpoids.

Si vous avez besoin d'ajuster un peu votre corps et de perdre 2 à 3 kilos, demandez l'aide d'un régime express à base de salades. Sa durée est 3 jours. Ce bonne façon pour mettre de l'ordre dans votre silhouette, par exemple, après des vacances, accompagnées de fêtes abondantes, à cause desquelles votre forme s'est quelque peu étendue.

Pendant tout ce temps, vous ne pouvez manger que des légumes (en particulier des betteraves, des carottes et des légumes verts), leur quantité peut atteindre 1 à 1,5 kg par jour. Désormais, il est préférable de manger 6 à 7 fois par jour en petites portions. Cela vous aidera à ne pas ressentir une sensation de faim aiguë, ce qui est particulièrement important dans cette version du régime, qui n'est pas particulièrement rassasiante.

Vous pouvez perdre 3 à 4 kg dans le même laps de temps avec un régime basé sur la consommation de salades de fruits et de fruits eux-mêmes. Le menu peut être complété par une petite quantité de produits protéinés. Il est recommandé de manger quatre fois par jour.

Pour éviter que l'excès de poids ne revienne après avoir terminé le régime salade, il est important de lui dire soigneusement au revoir et de ne pas se jeter sur ce que vous n'auriez pas dû consommer. Sinon, vous risquez de prendre encore plus de kilos que vous n’en avez perdu. Idéalement, suivez un régime pauvre en glucides et en sel, en basant votre alimentation sur du lait faible en gras, de la viande maigre, du poisson et des fruits de mer, des légumes, des fruits et des salades composées.

Menu diététique sur salades

Exemple de régime salade pendant 7 jours

Lundi
Petit déjeuner : salade orange-pomme, qui peut être accompagnée d'une petite quantité de raisins secs.
Déjeuner : poire et kiwi avec quelques-unes de vos noix préférées.
Dîner : 2 pommes et thé au miel naturel (1 cuillère à café).

Mardi
Petit déjeuner : salade de betteraves râpées.
Déjeuner : quelques carottes et poivrons doux.
Dîner : salade de concombre et tomates aux herbes.

Mercredi
Petit déjeuner : salade de bœuf bouilli à raison d'environ 100 g et épinards.
Déjeuner : 100 g de poitrine de poulet bouillie ou cuite au four et bouillie œuf.
Dîner : 1 œuf de poule bouilli (ou 2-3 cailles) avec des herbes et du concombre frais.

Jeudi
Petit déjeuner : 100 g de saumon bouilli et feuilles de laitue.
Déjeuner : 100 g de crevettes bouillies et concombre frais.
Dîner : 200 g algue, auquel vous pouvez ajouter 1 œuf de poule haché.

Vendredi- Lundi, répétition.

Samedi- répétition de mardi.

Dimanche- Mercredi, répétition.

Régime express sur salades pendant 3 jours

Jour 1: carottes, bouillies ou crues (peuvent être combinées).

Jour 2: herbes (persil, basilic, aneth, laitue), que l'on peut parfumer avec un peu d'huile d'olive.

Jour 3: betteraves bouillies.

Régime de salades de fruits pendant 3 jours

Petit-déjeuner du premier jour : un demi-melon de taille moyenne, qui peut être versé avec une petite quantité de yaourt nature ou de kéfir. Déjeuner : salade fraise-orange avec tranches de kiwi, agrémentée de yaourt nature. Collation de l'après-midi : quelques prunes. Dîner : 150-200 g de viande de poulet maigre, bouillie ou cuite au four ; une petite portion de salade de légumes non féculents, assaisonnée de jus de citron ; un demi pamplemousse.

Deuxième jour Petit-déjeuner : un mélange de 150 g de baies et 100 g de céréales. Déjeuner : quelques tranches d'ananas frais. Collation de l'après-midi : 1 pêche (peut être remplacée par de la nectarine). Dîner : jusqu'à 180 g de dinde bouillie ou cuite au four accompagnée de feuilles de laitue ; 1 orange.

Troisième jour Petit-déjeuner : 2 tranches de pastèque et yaourt nature (100 g). Déjeuner : salade de fraises (environ 100 g) et une petite banane. Collation de l'après-midi : une tasse de baies fraîches. Dîner : jusqu'à 180 g de poisson maigre bouilli et de choux de Bruxelles (100 g).

Contre-indications au régime salade

• Les femmes enceintes, allaitantes et les adolescentes ne devraient pas suivre un régime à base de salade.
• De plus, selon les recommandations des experts, la nutrition à base de fruits et de légumes est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladie rénale, d'athérosclérose et d'obésité sévère.

Avantages du régime salade

1. Le principal avantage du régime salade peut être considéré comme sa rapidité et son efficacité.
2. De plus, les fruits et légumes, qui sont les principaux composants de la méthode, sont d'excellents nettoyants pour le corps des toxines, des déchets et de diverses substances nocives.
3. Un menu diététique de salades assez varié garantit que le corps reçoit diverses vitamines, micro-éléments et acides aminés.
4. Faisons attention au principal suivant fonctionnalités bénéfiques fruits, baies et légumes pour notre corps :
   - normalisation du métabolisme des graisses ;
   - augmenter les propriétés immunitaires de l'organisme ;
   - fournir à l'organisme des glucides, c'est-à-dire l'énergie nécessaire, mais pas de graisses nocives ;
   - une digestion améliorée ;
   - abaisser le taux de mauvais cholestérol ;
   - le rajeunissement de l'organisme grâce au renouvellement de ses cellules ;
   - influence positive sur les capacités intellectuelles, améliorant la mémoire et augmentant la concentration.

Inconvénients du régime salade

• Le régime salade présente également des inconvénients. Ceux-ci incluent la saisonnalité. Si vous souhaitez que la technique ne nuise pas à l'organisme, vous ne pouvez vous y tenir que pendant la période où il est facile d'obtenir les produits frais nécessaires. De plus, il est souhaitable qu'il pousse dans votre région.
• Il est également possible que Effets secondaires de nature diverse. Des troubles fonctionnels peuvent survenir tube digestif(diarrhée, nausées, flatulences), réactions allergiques (éruptions cutanées). Si vous rencontrez de telles manifestations, arrêtez la technique.
• Il convient également de noter que vous ne pouvez pas perdre de poids de manière significative à l'aide d'un régime à base de salade. Il est donc plus adapté à un remodelage corporel mineur qu’à une transformation corporelle importante, qui peut être nécessaire si vous avez beaucoup de kilos en trop.

Régime répété sur les salades

Si vous le souhaitez, vous pouvez vous tourner vers le régime salade un mois après sa fin. Mais si vous décidez d'en faire une pratique régulière, vous devriez perdre du poids en incluant au moins une certaine quantité de produits protéinés maigres dans votre alimentation afin de ne pas mettre le corps dans un état de stress.

Les salades diététiques pour perdre du poids sont très utiles pour le corps humain. Les recettes de salades diffèrent par leur composition et leur mode de préparation, mais elles sont néanmoins toutes très intéressantes. Chacun d'entre eux comprend des produits contenant une grande quantité de vitamines, de protéines végétales et de micro-éléments. En mangeant de délicieuses salades diététiques quotidiennement ou au moins tous les deux jours, vous aiderez à décharger votre estomac, à saturer votre corps de nutriments et à obtenir un regain d'énergie et d'émotions positives.

De telles salades vous aident non seulement à vous débarrasser des kilos en trop, mais vous procurent également une sensation de satiété sans alourdir votre estomac. Et grâce à l'équilibre entre le nombre minimum de calories et le contenu maximum substances utiles, recettes simples Les salades diététiques font un excellent travail en nettoyant le corps des toxines et des excès de graisse.

Cet article contient une sélection des salades les plus délicieuses et les plus saines. Grâce à ces recettes, vous obtiendrez de merveilleux plats avec un minimum d'effort et d'argent. En quelques minutes, les salades légères vous raviront par leur goût et leur aspect impeccable. Choisissez une recette à votre goût et offrez-vous, ainsi qu'à votre famille, un plat sain.

Nous présentons à votre attention diverses salades diététiques, parmi lesquelles ingrédients sains, comme les fruits, les fruits de mer, les légumes frais, les herbes, la viande et autres, rien de moins nécessaire au corps, Composants. Si vous pensez toujours que les salades légères diététiques ne peuvent a priori pas être savoureuses, alors une sélection de salades uniques vous en dissuadera. Le premier sera le plat de betterave.

Salade de betteraves bouillies

Habituellement, les salades diététiques pour perdre du poids sont préparées à partir de betteraves crues (des recettes telles que « Brush » et « Broom » sont connues de beaucoup), mais cette salade est plus douce pour le tractus gastro-intestinal.

Il vous faudra donc :

• deux betteraves ;
• un oignon moyen ;
• yaourt classique faible en gras;
• noix - facultatif;
• Un peu de sel.

Préparation:

1. Rincez soigneusement les betteraves et faites-les bouillir pendant une heure dans l'eau. Il peut également être cuit au four dans du papier d'aluminium. Cool cool. Peler et râper sur une râpe grossière.

2. Retirez la peau de l'oignon, coupez-le en quarts de rondelles et secouez-le légèrement avec vos mains.

3. Hachez trois ou quatre noix.

4. Mélangez les ingrédients, assaisonnez avec cinq cuillères à soupe de yaourt et salez au goût.

La salade de légumes s'avère étonnamment tendre et juteuse.

Salade de chou chinois

Pour une raison quelconque, le chou chinois n’est pas aussi populaire que le chou blanc. Mais en vain : ses feuilles sont douces et tendres, donc les plats préparés à partir de celle-ci s'avèrent étonnamment juteux et aérés.

Ingrédients:

• 300 grammes de chou chinois ;
• deux tomates moyennes ;
• huile végétale;
• aneth;
• sel et épices.

Cette salade de légumes est également facile et simple à préparer :

1. Tout d’abord, lavez vos légumes et vos herbes.
2. Râpez le chou, coupez les tomates en fines tranches et hachez finement l'aneth.
3. Mélangez le tout, ajoutez les épices et assaisonnez avec de l'huile végétale. Il n'est pas nécessaire d'écraser le chou, il sera mou sans lui.

Salade de chou rouge

De nombreuses personnes au régime utilisent un légume aussi étonnant que le chou pour perdre du poids. En effet, c'est simplement un réservoir de substances utiles, notamment sous sa forme brute. Non moins saine et savoureuse est une salade de chou blanc au concombre, dans laquelle il suffit de hacher les légumes et de les assaisonner avec de l'huile d'olive.

Eh bien, pour la recette du chou rouge, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• tete de chou;
• deux pommes vertes ;
• poivron;
• carotte;
• petit oignon;
• un demi citron;
• huile d'olive et épices, sel;
• verdure.

Préparation:

1. Hachez le chou, coupez l'oignon en demi-rondelles et écrasez soigneusement ces produits avec vos mains, en ajoutant le jus d'un demi citron et du sel.

2. Épluchez les pommes et les carottes et râpez-les sur une râpe grossière, arrosez les pommes de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas, mais restent légères et appétissantes.

3. Coupez le poivron en fines lanières.

4. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec de l'huile.

Cette salade peut constituer un dîner léger complet ou un accompagnement de viande.

Salade insolite

Il peut vous sembler qu'il n'existe que des salades diététiques végétales pour perdre du poids. Les recettes pour ceux-ci se trouvent généralement dans diverses sources. Mais il existe d'autres options. Pour preuve – salade d'avocat aux crevettes et pamplemousse.

Ingrédients pour 4 portions :

• deux avocats ;
• deux pamplemousses ;
• huit gambas;
• une petite cuillère de jus de citron ;
• huile d'olive;
• poivre.

Préparation:

1. L'avocat doit être mûr, sinon rien ne fonctionnera. Coupez-le en deux, retirez la pulpe, mais très soigneusement, la « tasse » doit rester intacte, c'est là que sera servie la salade.

2. Coupez la pulpe d'avocat en tranches.

3. Épluchez le pamplemousse, divisez-le en tranches, retirez l'excédent de fibres blanches et coupez-le en petits morceaux.

4. Rincez les crevettes et jetez-les dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, épluchez-les et laissez-les refroidir. S'ils sont trop gros, vous pouvez les couper en deux.

5. Mélangez les fruits et les fruits de mer dans un récipient, arrosez-les de jus de citron et assaisonnez d'huile.

6. Laissez reposer les ingrédients pendant cinq minutes, puis placez-les dans le bol d'avocat et décorez de feuilles de menthe.

Comme vous pouvez le constater, les délicieuses salades diététiques sont non seulement saines, mais aussi conçues de manière magnifique et originale.

Salade au parmesan et aux figues

La combinaison d'ingrédients peut vous sembler étrange, mais après avoir essayé cette salade au moins une fois, vous l'ajouterez à jamais à votre collection des meilleurs plats. Et oui, non seulement c’est bon, mais les figues contribuent aussi à lutter efficacement contre les kilos superflus.

Ingrédients:

• mélange de salades;
• quatre figues fraîches ;
• 50 grammes de parmesan ;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ;
• une pincée de sel et de poivre ;
• un peu de coquelicot - facultatif.

Préparation:

1. Lavez les figues et faites une petite entaille en forme de croix sur le dessus. Appuyez légèrement à la base, la figue doit s'ouvrir en forme de fleur.

2. Tranchez très finement le parmesan, vous pouvez utiliser pour cela un couteau d'office.

3. Rincez le mélange à salade, séchez-le et placez-le sur une assiette à dessert en le déchirant en gros morceaux avec vos mains.

4. Garnir les légumes verts de figues et de parmesan haché.

5. Dans un petit récipient, mélangez le vinaigre, l'huile, le sel, les graines de pavot et le poivre.

6. Verser la vinaigrette sur la salade.

Ingrédients:

• mélange de salades;
• thon en conserve - 1 boîte de conserve;
• haricots verts en conserve - 1 boîte;
• tomates cerises;
• huile d'olive, poivre, vinaigre de vin, sel.

Préparation:

1. Rincez le mélange, égouttez les feuilles dans une passoire et laissez-les sécher un peu.

2. Ouvrez les conserves et égouttez le liquide, les haricots peuvent être rincés à l'eau courante.

3. Lavez 100 grammes de tomates et coupez-les en deux.

4. Séchez deux petits morceaux de pain au grille-pain, déchirez-les en petits morceaux.

5. Dans un saladier, mélangez le mélange de salade et les haricots, versez dessus le vinaigre et l'huile, déposez dessus des morceaux de thon et des tomates cerises, saupoudrez toute cette splendeur de croûtons.

Voici une salade diététique au thon si simple mais incroyablement savoureuse.

Salade de poulet au céleri

Et cette salade diététique est incroyablement satisfaisante : malgré sa faible teneur en calories, elle peut facilement remplacer le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

• une petite poitrine de poulet (pour 300 grammes) ;
• deux oranges moyennes ;
• petite grappe de raisin ;
• deux branches de céleri ;
• un oignon rouge ;
• un demi citron;
• feuilles de laitue;
• huile d'olive.

Préparation:

1. Coupez les branches de céleri en gros morceaux, versez dessus de l'eau bouillante pendant quelques minutes et égouttez-les dans une passoire.

2. Rincez soigneusement les oranges et épluchez-les. Râpez le zeste dans un récipient séparé. Épluchez les tranches d'orange des fibres et coupez la pulpe en morceaux.

3. Rincez les raisins et coupez-les en deux.

4. Coupez le céleri refroidi en petits morceaux, épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

5. Poitrine de poulet faites-le bouillir, coupez-le en deux. Coupez ensuite chaque partie en tranches transversalement, mais pas complètement. Vous devriez vous retrouver avec quelque chose comme un fan.

5. Préparez la vinaigrette – mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le poivre, le sel et le zeste d'orange.

6. Disposez la laitue, l'oignon, le céleri, les morceaux de pulpe d'orange dans une assiette, placez un éventail de poulet dessus, versez la vinaigrette dessus.

La combinaison du poulet et de l'orange est tout simplement incroyable. La salade est non seulement saine et savoureuse, mais aussi étonnamment belle.

Salade de fruits

Une salade très savoureuse avec une vinaigrette intéressante.

Ingrédients:

• feuilles de laitue;
• une grosse poire douce ;
• Fromage Adyghe - 70-100 grammes;
• un citron vert;
• huile d'olive;
• miel liquide;
• poivre et sel;
• flocons d'amandes.

Préparation:

1. Lavez les feuilles de laitue et placez-les dans une passoire en laissant égoutter toute l'eau.

2. Lavez la poire, la pelure et les pépins, coupez-la en 12 morceaux.

3. Émiettez le fromage Adyghe, mais pas très finement.

4. Lavez le citron vert, pressez-en le jus et râpez le zeste sur une râpe fine.

5. Mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive et les épices.

6. Placer le mélange de salade hachée sur une assiette, mettre les poires dessus, saupoudrer de fromage Adyghe. Versez la vinaigrette sur le tout. Garnir d'amandes effilées et de zeste de citron vert.

Salade de potiron au fromage feta

Cette salade est incroyablement délicieuse. La combinaison de citrouille au four, de fromage et d'autres ingrédients est tout simplement incroyable.

Ingrédients:

• citrouille 700-800 grammes;
• 150 grammes de fromage feta ;
• roquette;
• un oignon rouge ;
• huile d'olive, vinaigre balsamique;
• sel, cumin, poivre noir et poivre de Cayenne.

Préparation:

1. Lavez et épluchez la citrouille des graines et de la peau. Coupez-le en petits cubes et placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et faites cuire au four environ une demi-heure.

2. Dans un récipient, fouettez deux cuillères à soupe de vinaigre et d'huile, salez et poivrez.

3. Coupez le fromage en cubes.

4. Épluchez l'oignon et coupez-en un quart en rondelles.

5. Rincez et séchez la roquette, déchirez-la en petits morceaux avec vos mains.

6. Mélangez la citrouille cuite au four et les autres ingrédients dans un saladier, saupoudrez le tout de vinaigrette.

Ce sont des salades diététiques si délicieuses et légères. Choisissez celui que vous aimez et commencez à créer.

Bon appétit!

Lors de la perte de poids, la salade devient le plat le plus important sur la table. Les avantages de ce plat ne peuvent être sous-estimés - il est toujours délicieux, vous pouvez choisir une recette qui convient à tout le monde sans exception et permet de manger suffisamment de nourriture pour se sentir rassasié sans gagner de calories excessives.

Presque chaque recette peut être modifiée par n'importe quel mangeur selon ses goûts, en changeant au hasard les ingrédients et les vinaigrettes. Grâce à cela, ces aliments ne deviennent pas ennuyeux et vous pouvez vous en tenir au régime suffisamment longtemps pour finalement obtenir un effet positif.

Les salades peuvent être très diverses. En fonction du régime alimentaire et préférences gustatives Vous pouvez cuisiner pour perdre du poids :

• salades de légumes(en privilégiant les légumes frais) ;
• salades de fruits(à partir de fruits frais et de baies) ;
• salades protéinées(à base d'aliments riches en protéines - œufs, poulet, produits laitiers, poisson).

Salades de légumes

Les salades de légumes sont les véritables rois de la table diététique. Tout d'abord, privilégiez les légumes frais, car ils permettent de conserver toutes les vitamines et micro-éléments dont l'organisme a besoin lors de la cuisson.

Les légumes assaisonnés doivent être consommés avec modération. traitement thermique– il vaut mieux prendre bouilli, cuit à la vapeur ou au four (si on parle de pommes de terre, de haricots verts, etc.). Utilisez le moins possible les conserves : les marinades et cornichons lors d'un régime ne sont pas bénéfiques et stimulent l'appétit.

Dans le même temps, à différentes périodes de l'année, vous pouvez privilégier différents légumes de saison. Même l'hiver n'est pas une raison pour s'arrêter en bonne santé régime végétal, puisque sur les étagères modernes, on trouve presque toujours des herbes fraîches, du chou, de la salade, etc.

Jetons un coup d'œil à quelques salades simples mais extrêmement saines, dont les principaux ingrédients sont des légumes frais.

Ainsi, on peut appeler simple, abordable et rapide à préparer salade de carottes et poivron . Le goût aigre-doux de la salade en fait un favori sur de nombreuses tables et plaît toujours à ceux qui aiment découvrir de nouveaux goûts et combinaisons.

Pour le préparer, vous devez avoir :

• pomme– 150 grammes ;
• poivron- 100g;
• carotte– 150 grammes ;
• sésame– 20 grammes ;
• Yogurt faible en graisses– 50 ml.

La salade est préparée ainsi : les carottes et les pommes sont pré-pelées et râpées sur une râpe grossière. Les poivrons doivent être lavés, épépinés et coupés en lanières. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les graines de sésame à la salade, assaisonner de yaourt.

Vous pouvez utiliser du kéfir à la place du yaourt. La crème sure à 10 % de matière grasse convient également. La salade peut également être agrémentée d'herbes de manière originale.

Très utile à manger pendant un régime salades au céleri– il contient une très petite quantité de calories, mais son utilisation dans l’alimentation a un effet positif sur la fonction intestinale et réduit également l’appétit.

Sur une solution rapide Vous pouvez préparer une salade de pommes et de céleri. Prenons:

• céleri– 150 grammes ;
• pomme– 150 grammes ;
• aneth- goût;
• arc de plumes- goût;
• jus de citron- 1 cuillère à soupe. cuillère;
• huile d'olive- 1 cuillère à soupe. cuillère.

Le céleri est pré-nettoyé, les fibres grossières peuvent en être retirées et hachées finement. La pomme est pelée et râpée sur une râpe grossière, les verts sont émiettés. Assaisonnez la salade avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive.

Très simple et très facile - Salade verte, pour lequel vous pouvez prendre :

• concombres- 200 grammes ;
• oseille- 200 grammes ;
• chou chinois- 300 grammes ;
• aneth et persil- goût;
• oignons verts– 50 grammes ;
• crème allégée– 100 ml.

Les légumes doivent être lavés et hachés. Pour rendre la salade particulièrement tendre, vous pouvez retirer le centre dur du chou chinois, ne laissant que les verts. Habillez la salade de crème allégée ou de yaourt maison. Le dessus est généreusement parsemé d'herbes. Salez et poivrez la salade selon votre goût.

Salades de fruits

Lors d'un régime strict, de nombreuses personnes souhaitent s'offrir quelque chose de sucré, car le corps a besoin de sucreries pour supprimer le stress et stimuler l'activité cérébrale. Mais les desserts nutritifs - biscuits, gâteaux et sucreries - peuvent être remplacés par des salades de fruits non moins savoureuses, mais beaucoup moins caloriques et nutritives et plus saines.

Manger des fruits et des baies reconstituera votre réserve microéléments utiles et des vitamines, et aura également un effet positif sur votre silhouette : les scientifiques ont prouvé que certaines baies pendant un régime affectent encore plus la perte de poids que les baies populaires avec alimentation diététique légumes et légumes verts.

À propos, la recette des salades de fruits classiques comprend souvent des bananes. Il convient de noter qu'elles sont assez nutritives, riches en glucides et ne conviennent pas toujours à ceux qui souhaitent perdre du poids. Cependant, il existe de nombreux autres plats de fruits qui sont tout simplement idéaux pour ceux qui maigrissent ! Alors, quel type de salade pouvez-vous faire plaisir à vous-même et à vos proches pendant un régime ?

Par exemple, en été, une véritable décoration de table peut être salade "Été", qui comprend:

• pomme– 150 grammes ;
• abricot- 100g;
• poire- 100g;
• pêche- 100g;
• crème sure faible en gras ou kéfir– 80 grammes ;
• jus de citron– 20 ml.;
• zeste de citron- goût.

Faire la salade est simple : coupez les fruits en cubes. Pour rendre la salade plus tendre, vous pouvez d'abord éplucher la pomme et la poire.

Pour assaisonner la salade, vous pouvez utiliser un mélange de crème sure, de jus de citron et de zeste de citron ; vous pouvez également ajouter une cuillerée de sucre en poudre à la crème sure. Mais n'oubliez pas que cet édulcorant ajoutera des calories supplémentaires au plat, donc si vous pouvez refuser le sucre, il vaut mieux ne pas l'utiliser ou, dans les cas extrêmes, le remplacer par du miel.

Un autre, très simple, savoureux et surtout - salade toutes saisons "Miel". Pour le préparer, il vous faut :

• pomme- 300 grammes ;
• Miel– 40 grammes ;
• le jus d'un citron;
• amandes ou autres noix au goût – 50 grammes.

La pomme est pelée et finement râpée, assaisonnée de miel mélangé à du jus de citron et une noix est ajoutée. Avant de servir, il est recommandé de refroidir la salade au réfrigérateur - son goût ressemblera alors à celui d'un sorbet. Idéal pour les amateurs de desserts froids et de glaces !

A un bon effet nettoyant Salade "Pruneaux"– son utilisation aura un effet positif sur le fonctionnement de l'estomac et des intestins, aidera à faire face à la constipation, qui survient souvent chez ceux qui suivent un régime strict ou un mono-régime incluant du riz.

En même temps, la salade est faible en calories, convient comme collation ou peut remplacer un repas.

S'il est correctement décoré, il peut même devenir plat de fête. Il comprend:

• pomme- 200 grammes ;
• pruneaux– 80 grammes ;
• poire- 200 grammes ;
• céleri- 100g;
• crème sure ou crème faible en gras- 100g;
• jus de citron– 30 ml.

Les pruneaux doivent d'abord être cuits à la vapeur pour les rendre tendres. Puis broyez-le. Épluchez et coupez les fruits en cubes, hachez le céleri. Assaisonnez avec de la crème sure et du jus de citron, vous pouvez ajouter des noix (noix ou amandes) et du miel au goût.

Pour les vrais gourmets et amoureux la nourriture saine regardons une autre recette Salade "Dachny", pour lequel les éléments suivants seront utiles :

• cassis- 200 grammes ;
• poire- 200 grammes ;
• carotte- 100g;
• kéfir ou yaourt- 100g;
• zeste de citron- goût.

Les cassis doivent être lavés et les tiges enlevées. La poire peut être pelée ou, si la peau est molle, coupée en cubes avec la peau, les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière. La salade est assaisonnée de kéfir mélangé à du zeste de citron.

De nombreuses personnes expérimentent des vinaigrettes pour salades de fruits et proposent leurs propres variantes. Une bonne alternative pourrait être :

• yaourt maison;
• crème sure faible en gras;
• kéfir;
• jus frais(citron ou orange).

Cependant, les salades de fruits n'ont peut-être pas besoin d'être assaisonnées - un tel mélange est savoureux en soi.

Salades pour un régime protéiné

Le régime protéiné est reconnu par beaucoup comme le plus efficace, mais il devient souvent ennuyeux en raison de la monotonie de l'alimentation. Salades - La meilleure façon ajoutez quelque chose de nouveau à votre alimentation quotidienne ennuyeuse.

Oui, c'est savoureux et nutritif salade de poulet aux champignons. Pour deux portions, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• filet de poulet- 200 grammes ;
• Champignon- 200 grammes ;
• œuf de poule- 2 pièces.;
• ail– 2 clous de girofle ;
• huile végétale pour la friture (l'huile d'olive convient)- 1 cuillère à soupe. cuillère;
• Yogurt faible en graisses- 100g;
• des légumes verts goût.

Le filet de poulet doit être bouilli dans de l'eau salée, refroidi et coupé en cubes.

Les champignons doivent être soigneusement lavés et hachés. Faites frire dans une poêle graissée avec une petite quantité d'huile avec l'ail - vous n'avez pas besoin de hacher l'ail, mettez simplement des gousses entières dans l'huile pour qu'elles donnent leur arôme aux champignons. Vous devez faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les verser avec les œufs battus.

Lorsque les œufs sont frits, ce type d'omelette peut être retiré du feu, haché - coupé en lanières ou en cubes. Mélangé avec filet de poulet, assaisonner de yaourt, saupoudrer généreusement des herbes disponibles. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des graines de sésame à la salade. Assaisonnez le plat fini avec du sel et du poivre au goût.

Lors d'un régime protéiné, il est prescrit de consommer beaucoup de fruits de mer. Si vous en avez assez du poisson bouilli, vous pouvez l'utiliser pour préparer délicieuse salade "Mer", les ingrédients pour deux portions seront nécessaires comme suit :

• thon en conserve- 200 grammes ;
• crevettes- 300 grammes ;
• céleri– 150 grammes ;
• tomates- 200 grammes ;
• un radis– 150 grammes ;
• jus de citron- 2 cuillères à soupe. cuillères;
• huile d'olive- 1 cuillère à soupe. cuillère;
• poivre, sel- goût.

Pour la salade, il est préférable d'utiliser du thon sans huile. Si le poisson en conserve est huilé, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'huile d'olive.

Faites bouillir les crevettes et épluchez-les. S'ils sont gros, hachez-les. Tomates, céleri et radis – hachez-les également. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le thon. Il est préférable d'assaisonner la salade avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive, sel et poivre au goût.

Il est préférable de laisser infuser la salade avant de servir.

Le fromage cottage est un autre élément constant du régime protéiné. Cela peut devenir la base salade légère au concombre et aux pommes. Cette salade est indispensable à toute personne qui perd du poids - sa teneur en calories est d'environ 50 calories pour 100 grammes de produit et elle est assez copieuse. C’est facile à préparer, il vous suffit d’avoir les ingrédients suivants :

• fromage cottage faible en gras- 200 grammes ;
• pomme- 100g;
• concombres- 200 grammes ;
• carotte- 100g;
• yaourt nature ou kéfir- 100g;
• jus de citron- goût.

Pour rendre la salade plus tendre, les concombres et les pommes peuvent être pré-pelés et hachés finement. Les carottes peuvent être râpées ou hachées. Mélangez avec du fromage cottage (vous pouvez utiliser des granulés), ajoutez du yaourt ou du kéfir, saupoudrez de jus de citron si vous le souhaitez, mélangez bien. La salade peut être décorée d'herbes fraîches.

Bon appétit et perte de poids facile !

Le problème de l'excès de poids peut être résolu en créant un ensemble individuel de mesures de perte de poids, qui comprendront une nutrition diététique.

Un régime amaigrissant est un équilibre entre la consommation et la combustion de calories. Cela ne veut pas dire qu'une personne doit se limiter en tout, mais certains aliments doivent être exclus : le sucre, Farine de blé, viande grasse, graisses animales. La consommation de sel doit être réduite au minimum ; ne mangez rien de gras, de fumé, de frit ou de salé. Tout cela ralentit le processus de perte de poids et, à fortes doses, au contraire, le poids augmente.

Lorsque vous perdez du poids, en plus des principaux plats non caloriques, vous devez manger diverses salades diététiques. Ils sont préparés à partir d'aliments contenant des fibres. Cela aide le corps à préparer les repas, et beaucoup d'entre eux, consommés le matin à jeun, nettoient les intestins, agissant comme une brosse.

La nutrition doit être équilibrée et saine. Il est dangereux de suivre un régime de famine ou de manger uniquement la même nourriture. Il doit comprendre toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. La plus grande préférence est donnée aux glucides complexes contenant des fibres, puis aux protéines nécessaires à l'organisme, et la moindre quantité de graisse, qui doit être d'origine végétale, doit être consommée.

Les glucides complexes sont digérés plus lentement dans l’organisme que les glucides simples, produisant ainsi de l’énergie. La sensation de satiété dure plus longtemps après le déjeuner. Leurs sources sont :

• des fruits;
• légumes;
• céréales;
• les légumineuses ;
• farine grossière;
• amidon.

Les légumes bouillis contiennent plus de calories que les crus, il est préférable de les cuire au four ou de les manger crus. Vous pouvez utiliser une quantité illimitée de légumes verts dans les salades. Il vaut mieux ne pas le couper avec un couteau, mais le déchirer avec les mains. De cette façon, davantage de vitamines et de nutriments sont préservés.

Les protéines sont l'un des composants les plus importants d'un équilibre alimentation saine. Ils sont contenus dans

• viande;
• poisson;
• œufs;
• champignons;
• les produits laitiers.

La viande ne doit pas être grasse. Dans les salades, vous pouvez utiliser du bœuf maigre, du veau, du poulet et de la volaille. Les champignons peuvent être de n'importe quelle sorte, mais bouillis. Les produits laitiers doivent contenir un minimum de matières grasses.

Le poisson contient de grandes quantités de vitamine D, de phosphore, de fer, de calcium, donc de mer, poisson d'eau douce et les fruits de mer doivent être inclus dans les salades diététiques. De plus, les acides oméga-saturés contenus dans les poissons de mer sont importants pour la beauté féminine.

La viande et le poisson doivent être bouillis ou cuits à la vapeur.

Les salades sont utilisées comme plat indépendant pour le petit-déjeuner, le dîner ou préparées comme accompagnement dans le plat principal pour le déjeuner.

Vinaigrette

Les salades diététiques sont assaisonnées d'huile végétale, de crème sure faible en gras, de yaourt nature, sauce soja. Parfois, vous pouvez vous offrir une mayonnaise à faible pourcentage ou une sauce mayonnaise. Au lieu du sel et du vinaigre, le jus de citron améliorera le goût. Vous pouvez ajouter une quantité illimitée de légumes verts différents aux salades.

Recettes de salades de légumes

Salade nettoyante

Tous les types de choux sont idéaux pour les salades diététiques. Il est rempli de vitamines, de minéraux, de nutriments, mais est également sans calories.

• carotte;
• Chou blanc;
• chou de mer;
• betterave;
• pomme;
• pruneaux;
• citron;
• huile végétale.

Les pruneaux (50 g) doivent être pré-trempés. Carottes crues lavées, chou blanc et râper les betteraves (100 g chacune) et mélanger. Lorsque les légumes donnent du jus, ajoutez la pomme râpée, les pruneaux hachés et 100 g d'algues. Assaisonnez avec un peu d'huile et ajoutez le jus de citron. 100 g de cette salade contiennent 75 calories.

Salade de chou de Milan

Le chou de Milan contient du glutathion, qui est un antioxydant très puissant, il est donc recommandé de consommer ce produit régulièrement.

• chou de Milan;
• tomates;
• huile végétale;
• aneth;
• sel.

Il faut hacher le chou de Milan, couper 1 à 2 tomates en tranches, mélanger le tout. Ajouter l'huile végétale (cuillère à café) et l'aneth haché. Salez légèrement la salade et ajoutez vos épices préférées.

Salade nettoyante aux légumes

Les betteraves sont un produit unique. Il contient des vitamines A, C, E, B, du fer, du magnésium, du calcium, du manganèse et bien d'autres composants nécessaires au corps humain. Il améliore la composition du sang, abaisse le cholestérol et n’est pas du tout riche en calories. Pour nettoyer le corps et perdre du poids, les salades de betteraves sont tout simplement nécessaires.

• carotte;
• Chou blanc;
• betterave;
• herbes fraîches;
• huile végétale.

Lavez et épluchez les légumes, hachez-les sur une râpe, saupoudrez d'herbes. Mélangez une cuillère à café d'huile et de jus de citron et assaisonnez le plat. Il est bon de manger le matin ou le soir pour nettoyer les intestins.

Salade de betteraves bouillies

Les betteraves bouillies ne perdent pas la plupart de leurs propriétés, elles sont plus faciles pour l'estomac et les intestins que les betteraves crues.

• betterave;
• oignon;
• yaourt nature;
• sel.

Les betteraves doivent être lavées et cuites. Une fois refroidi, râpez-le et ajoutez 1 morceau d'oignon émincé. Pour éviter que l'oignon ne devienne amer, il est arrosé d'eau bouillante. Assaisonnez la salade avec du yaourt faible en gras et ajoutez du sel. Saupoudrez les herbes selon votre goût.

Salade « Poivron doux à la pomme »

Le poivron est un produit contenant 80% de glucides. Il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux bénéfiques pour une femme et elle apparence. Il améliore la structure des cheveux et redresse les ongles.

• Poivron;
• pomme;
• salade;
• persil;
• oignons verts;
• crème sure faible en gras;
• sel.

Coupez un poivron lavé et une pomme en lanières, hachez les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la crème sure et du sel. Bon à manger pendant le déjeuner.

Salade "Légumes Arc-en-Ciel"

• poivron;
• tomates;
• oignons verts;
• persil.

Un poivron jaune et un poivron vert doivent chacun être coupés en grosses lanières. Coupez trois petites tomates en tranches. Mettre les légumes dans une casserole et saupoudrer dessus oignons verts et versez une petite quantité de bouillon de légumes. Placer le plat avec la salade au four pendant une demi-heure. Garnir de feuilles de persil.

Cette salade peut être consommée aussi bien chaude que froide. Ce sera bien si vous ne le faites pas mijoter au four, mais laissez les légumes frais et ajoutez du concombre. Peut être utilisé comme plat d'accompagnement.

Salade "Perte de poids"

Le céleri est utilisé avec succès dans tous les plats pour perdre du poids. C'est l'un des aliments les moins caloriques. Les minéraux qu’il contient sont bénéfiques pour les cheveux, les ongles et la peau des femmes, augmentent l’activité et les performances et constituent un excellent anti-stress.

• chou;
• céleri;
• concombre;
• oignon;
• citron;
• verdure;
• huile végétale.

Céleri (4 morceaux) et chou (500 g) émincés et bien écrasés avec les mains. Ajoutez 3 concombres coupés en lanières, 2 têtes d'oignon émincées. Versez une vinaigrette à base d'huile végétale et le jus d'un demi citron. Remuer, mettre dans un saladier et garnir de persil et d'aneth.

Recette de salade de champignons

Salade de champignons

Les champignons sont très précieux pour la présence de protéines dans leur composition, mais ils contiennent des fibres difficiles à digérer. Par conséquent, les champignons doivent être coupés très finement et soigneusement mâchés en mangeant.

• champignons;
• huile végétale;
• poivre;
• verdure;
• citron.

Faites bien bouillir 150 g de champignons, séchez-les de l'eau et coupez-les. Mélanger l'huile, les herbes et le jus de citron, assaisonner le plat. Vous pouvez le poivrer.

Recettes de salades à la viande

"Salade épicée"

• filet de poulet;
• concombre;
• Poivron;
• ail;
• sauce soja.

Faire bouillir le filet (100 g) et le démonter en petites fibres. Un concombre ou deux petits et hachez finement le poivron. Préparez une vinaigrette avec la sauce et l'ail écrasé, mélangez le tout. Vous pouvez en manger beaucoup au petit-déjeuner plat nutritif. Les produits, si désiré, sont coupés en cubes.

Salade "Viande"

• veau;
• pomme de terre;
• concombre;
• verdure;
• crème sure faible en gras.

Hachez la viande bouillie maigre, faites bouillir et hachez quelques pommes de terre, râpez les concombres. Versez la crème sure sur les produits mélangés. Vous pouvez prendre des légumes verts au goût. Ajoutez du sel à la salade.

Recettes avec du poisson et des fruits de mer

Salade "Sea Surf"

• fruit de mer;
• concombre;
• fromage à pâte dure;
• verdure;
• sauce soja.

Faire bouillir les crevettes (200 g) et la carcasse de calamar. Cela doit être fait à tour de rôle, car des moments différents sont nécessaires. Hachez un concombre et 50 g de fromage et mélangez-les avec les fruits de mer et les herbes. Habillez la salade.

Cette salade s'avère très savoureuse, mais assez calorique, il ne faut donc pas la manger souvent. Il vaut mieux l'alterner avec des légumes et des fruits.

Salade « Poisson et légumes »

• poisson;
• concombre;
• pomme de terre;
• tomate;
• salade;
• sauce mayonnaise.

Faire bouillir le poisson (200 g), le séparer des arêtes et le couper en petits morceaux. Faire bouillir les pommes de terre (2-3 pièces). Hachez les légumes. Mélangez tous les ingrédients de la salade et versez dessus la sauce. S'il reste quelques légumes, vous pouvez en décorer la salade.

Cette salade est assez calorique. Vous pouvez le manger comme plat principal pendant le déjeuner.

recette de salade de fruits

Salade "Fruits"

• pomme;
• n'importe quel fruit, 1 morceau;
• mayonnaise, yaourt, crème sure.

Lavez tous les fruits en quantités égales, épluchez-les et coupez-les à votre discrétion. Mélanger. Si vous assaisonnez cette salade avec de la mayonnaise faible en calories, vous pouvez la servir avec de la viande. Mélangé avec du yaourt allégé ou de la crème sure, il se consomme en plat indépendant. Saupoudrer le dessus de la salade de zeste d'orange finement haché.

Vidéo – Salade diététique « Santé »