Propriétés nocives de la menthe. Propriétés médicinales, avantages et inconvénients possibles de la menthe pour les hommes

Le thé est peut-être la boisson la plus ancienne connue de presque toute l’humanité. Il peut être bu presque toutes les saisons. Dans les temps anciens, les guérisseurs prescrivaient du thé comme sédatif qui amenait une personne dans un état d'équilibre entre force et esprit. Avicenne, dans ses traités de médecine, a étudié et décrit le thé et ses propriétés bénéfiques, le prescrivant comme boisson pour augmenter la nervosité, l'inconfort émotionnel et simplement pour détendre et calmer le système nerveux.

Des siècles ont passé depuis l'époque d'Avicenne, mais aujourd'hui encore, plein de mouvements énergiques, de stress et de surexcitation nerveuse, le thé reste une boisson pertinente et recherchée dans presque tous les foyers. Il est de coutume d'accueillir les invités avec une tasse d'aromatique fraîchement infusée. le thé, c'est aussi agréable de discuter avec un ami autour d'une tasse de thé, de discuter. C'est aussi agréable de se remémorer la journée écoulée le soir en famille autour d'une tasse de thé. Mais peu de gens savent que le thé peut non seulement apporter un réconfort gustatif en tant que boisson et soulager la soif, mais que les thés avec une composition spéciale calment nos nerfs excités, nous aident à nous sentir plus calmes et plus équilibrés. Le thé à base de feuilles de menthe s'est révélé particulièrement distinctif par ses propriétés apaisantes. Vous apprendrez dans cet article quels sont les bienfaits de ce thé pour la santé humaine et quelles sont les contre-indications qui existent.

thé à la menthe

Menthe, cette plante simple pousse dans presque tous les jardins. Elle a de petites feuilles oblongues, de couleur vert vif et se distingue des autres plantes par un arôme agréable. Si vous étudiez attentivement les composants qui composent cette plante, vous constaterez que la menthe est tout simplement remplie de vitamines et de minéraux bénéfiques pour l'homme. Il s'agit de la vitamine C, réservoir de jeunesse et de santé, des vitamines B, dont le magnésium, le calcium, présents dans la menthe, et les tanins bétaïne, ursulique, acide oléanolique.

10 bienfaits de la menthe pour la santé

1. Traitement et prévention du rhume

   En saison rhumes, peut-être que le thé à la menthe s'est révélé être l'assistant le plus fiable. Avec l'aide du menthol qui en fait partie, il facilitera la respiration en cas de rhume, soulagera les maux de tête et adoucira les manifestations de la maladie. Pour préparer le thé, utilisez toujours de la faïence ou de la verrerie. Une petite cuillère de feuilles sèches doit être versée avec un verre d'eau bouillante chaude et « envelopper » en outre le récipient avec une serviette ou une serviette. En 8 à 10 minutes, le thé est prêt !

2. Pour un cœur en bonne santé

3. Pour la santé des femmes

   Beaucoup de femmes aiment et boivent du thé à la menthe et pour cause. Durant les jours critiques, le thé aide à soulager les douleurs spasmodiques, tout en agissant comme analgésique. Mais les hommes doivent être traités avec prudence avec ce thé, le fait est que la menthe a la capacité de réduire le niveau d'hormones mâles.

4. Pendant la grossesse

   Nous avons également reçu des informations de nos grands-mères selon lesquelles le thé à la menthe aide à faire face à la toxicose chez les femmes enceintes. Mais il ne faut pas abuser de cette boisson lors d'une situation intéressante. Il suffit d'en boire 1 tasse par jour.

5. Pour ceux qui veulent perdre du poids

   Suivre un régime est toujours difficile, mais une boisson à base de feuilles de menthe peut non seulement étancher la soif, reconstituer l'équilibre hydrique du corps, mais aussi atténuer la sensation de faim. Le fait est que la menthe contient huiles essentielles. Ils atténuent l'envie de manger vite et beaucoup. S'il est nécessaire de perdre du poids, le thé à la menthe y apportera une aide efficace. Ce n’est pas pour rien que les nutritionnistes incluent cette boisson dans toutes sortes de régimes amaigrissants.

6. Pour améliorer la fonction digestive

   Le thé à la menthe poivrée aidera également à lutter contre les problèmes digestifs, les ballonnements, les brûlures d'estomac et les dysfonctionnements intestinaux. Le thé à la menthe poivrée a un effet cholérétique et est pris pour la lithiase biliaire.

7. Aide pour les maux de dents

   Réfrigéré à température ambiante le thé aidera à surmonter les manifestations de la stomatite et à soulager mal aux dents. Il vous suffit de vous rincer la bouche avec une boisson fraîchement infusée.

8. Propriété apaisante

   Rien ne met de l'ordre dans vos nerfs comme un thé à la menthe chaud et agréable ; il vous aide à vous calmer, à vous détendre et à ressentir le confort et le plaisir du monde qui vous entoure.

9. Pour les migraines

10. Pour une peau d’apparence saine

    Étant donné que la menthe contient du menthol (ce qui lui donne une odeur et un goût uniques), une boisson qui en est issue possède des propriétés antibactériennes et est largement utilisée pour les problèmes de peau. L'utilisation de l'infusion soulagera les démangeaisons et l'inflammation de la peau.

Contre-indications à boire du thé à la menthe

• Jeunes hommes actifs, le thé à la menthe est déconseillé en raison de sa capacité à réduire le niveau d'hormones mâles. " Aux forts du monde Il suffit, si vous le souhaitez, de ne pas boire plus de 1 à 2 tasses de cette boisson par jour.
• Pour les futures mamans Vous devez également limiter la consommation de thé à la menthe, surtout s'il existe une tendance à l'hypotension et processus inflammatoires dans les reins et le foie.
• Aux personnes qui souffrent varices veines, cette boisson n'apportera aucun bénéfice non plus.

Sinon, offrez-vous quelques parfums boisson saine juste nécessaire !

La menthe elle-même est aromatique et savoureuse. Il peut être utilisé comme infusion de plantes, et ajoutez-le aux thés verts et noirs au goût.

• Versez de l'eau bouillante sur une petite cuillère de thé vert et quelques feuilles de menthe séchées et laissez infuser environ 10 minutes. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter un peu de miel naturel au goût.
• Le thé noir se prépare de la même manière que le thé vert ; pour un arôme et un goût plus riches, il est conseillé de hacher finement les feuilles de menthe.
• Pendant les journées chaudes, le thé à la menthe réfrigéré aidera à soulager la soif. Il est recommandé d'y mettre quelques morceaux de glace avant utilisation.

Vous pouvez trouver un grand nombre de recettes de thé à la menthe chaud et froid, chacun choisira ce qu'il aime.

La menthe appartient aux plantes médicinales herbacées de la famille des Lamiacées. Il existe plus de 25 espèces de cette plante dans le monde. Parmi elles, les plus connues sont la menthe pomme, la menthe du jardin, la menthe des prés, la menthe marocaine, la menthe piment de la Jamaïque et la menthe chocolat. L'herbe a gagné en popularité pour ses propriétés médicinales et est largement utilisée en pharmacologie, en cuisine et en cosmétologie. En Russie, deux types de menthe sont principalement connus : la menthe poivrée et la menthe des jardins. Le poivre se distingue des autres espèces par sa composition - il contient une grande quantité de menthol - et son origine : il n'est pas présent dans la nature sous forme de plante sauvage. La menthe poivrée est spécialement cultivée en croisant deux espèces : la menthe aquatique et la menthe des jardins.

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Composition végétale

Merci à ses riches composition chimique la menthe est devenue célèbre dans la médecine traditionnelle et dans les recettes de cuisine.

La plante contient :

• vitamines des groupes A, B, C, PP;
• huile essentielle;
• zinc;
• fer;
• cuivre;
• manganèse;
• sodium;
• phosphore;
• potassium;
• magnésium.

Les feuilles et les tiges de menthe contiennent un grand nombre de substances bénéfiques pour l'homme. Les acides gras et les fibres alimentaires.

La menthe est le seul assaisonnement qui est venu de l'Ouest vers l'Est, et non l'inverse.

Caractéristiques bénéfiques

Utilisé en cuisine différents types menthe : menthe poivrée, menthe du jardin, menthe des champs, menthe pomme, menthe épicée. Le poivre est souvent ajouté à la composition boissons alcoolisées– il donne un agréable goût de fraîcheur et est un agent aromatisant naturel. La plante est utilisée dans la préparation de confiseries, de sauces à la viande et est ajoutée aux jus, compotes et gelées. La boisson la plus répandue dans le monde est le thé à la menthe. Il est populaire aussi bien dans les pays froids de l’Occident que dans l’Orient étouffant.

La menthe des champs et du jardin est un ingrédient courant dans les salades vitaminées. Les avantages sont particulièrement prononcés lorsqu’on consomme des plantes fraîchement récoltées. Contrairement à la menthe poivrée, ces types n’ont pas le goût du menthol ni son arôme spécifique.

DANS Médecine populaire Tous les types de menthe sauvages sont utilisés, y compris la menthe poivrée.

Parmi les bienfaits médicinaux de la plante figurent les suivants :

• ralentit le processus de vieillissement;
• détruit les microbes et bactéries nocifs dans le corps;
• améliore l'appétit;
• soulage les sensations de nausée;
• améliore l'état de la vésicule biliaire, du foie et du tractus gastro-intestinal;
• stimule le métabolisme;
• aide à faire face à l'insomnie et aux troubles nerveux;
• soulage le mal de mer.

La plante a influence positive travailler du système cardio-vasculaire, pendant la grossesse soulage les femmes de la toxicose.



Contre-indications

Comme toute plante médicinale, la menthe présente un certain nombre de contre-indications. Cela peut causer des dommages dans les cas suivants :

1. 1. Intolérance individuelle. Les allergies à l'herbe sont courantes, c'est pourquoi les personnes sujettes à des réactions allergiques doivent l'utiliser avec une extrême prudence. De plus, cela s'applique non seulement à l'utilisation de la plante dans les plats et les boissons, mais également à tous les produits cosmétiques et ménagers aromatisés à la menthe.
2. 2. Enfants de moins de 5 ans. Un grand nombre de composants chimiques contenus dans la plante deviendront un fardeau inutile pour le corps de l’enfant.
3. 3. Problèmes de puissance. Les hommes dont la libido est affaiblie devraient éviter les ingrédients à base de menthe dans leur alimentation. L'herbe a un effet relaxant et a souvent un effet négatif sur la puissance.
4. 4. Grossesse difficile. La menthe peut agir comme un provocateur de maladies chez la mère et l'enfant à naître lors d'une grossesse difficile. Il est fortement conseillé aux femmes enceintes de discuter de l’utilisation de la plante et de ses extraits avec leur professionnel de santé.
5. 5. Difficulté à concevoir. L'effet de la menthe sur fond hormonal entraîne des conséquences désagréables inattendues lors de la planification d'une future grossesse. Par conséquent, si une femme pendant longtemps ne pouvez pas concevoir d'enfant, il n'est pas souhaitable d'inclure de l'herbe dans votre alimentation.
6. 6. Basse tension artérielle. La menthe poivrée dilate les vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner de graves problèmes chez les personnes souffrant d'hypotension.
7. 7. Varices. Dans ce cas, vous devez utiliser avec prudence les aliments et les boissons contenant la plante.

Dans tous les autres cas, la menthe vous ravira avec son goût rafraîchissant et aura un effet positif sur la santé et le fonctionnement des organes internes, renforçant le système immunitaire et relaxant les personnes surchargées. système nerveux.



Utilisation en médecine traditionnelle

Les guérisseurs et guérisseurs traditionnels Il est fortement recommandé aux personnes souffrant d'un rythme cardiaque rapide et d'une maladie cardiaque d'utiliser des décoctions à base de menthe. La plante aide à faire face aux maux de dents et aux maladies des gencives. Toute visite aux bains publics de Rus' n'était pas complète sans l'utilisation de décoction de menthe pour rincer le corps ; elle était également présente dans le balai de bain. De cette façon, ils se sont débarrassés du rhume (grâce au fait que la plante dilate les voies respiratoires et guérit les maladies saisonnières), ont amélioré l'état de la peau, lui donnant un aspect frais et sain.

Décoction

Pour se débarrasser de la dépression et des effets du stress, il est recommandé d’utiliser une infusion de menthe.

Recette:

• collection de menthe sèche (1 cuillère à soupe) hachée ;
• versez un verre d'eau bouillante;
• cuire à feu moyen pendant 10 minutes;
• laisser refroidir et filtrer;
• boire un demi-verre le soir avant de se coucher.

Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer la boisson aux herbes avec une cuillère à café de miel.

Teinture

La menthe poivrée soulagera le nez qui coule et les maux de gorge dus au rhume.. Ce n'est pas pour rien que l'arôme de menthe est présent dans les gouttes et pommades nasales, ainsi que dans les pastilles qui adoucissent la gorge. Une teinture de menthe avec de l'alcool préparée à la maison vous aidera à faire face aux symptômes de la maladie.

Recette:

• verser les feuilles séchées (100 g) avec de l'alcool ou du clair de lune (60-70 %) ;
• laisser dans un endroit sombre pendant deux semaines ;
• peut être pris par voie orale (20-25 gouttes) ou utilisé pour frotter le corps.

Thé

Aide en cas de maux de tête sévères et de fatigue boisson chaude avec de la menthe. C'est facile à préparer. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• noir ou thé vert(1 cuillère à café);
• 1 c. collecte à sec de plantes;
• litre d'eau.

Placez le thé dans un infuseur en verre et ajoutez la menthe. Remplissez d'eau chaude. Si du thé vert est utilisé, la température de l'eau doit être de 80 degrés Celsius, si elle est noire, de 90. Vous ne devez pas infuser plus de trois minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du citron, du miel ou du sucre au thé à la menthe - cela ne fera aucun mal.

Utiliser en cuisine

Un des méthodes inhabituelles utiliser propriétés bénéfiques menthe - faire de la confiture. En règle générale, l'herbe mentholée est combinée avec des fruits ou des baies - fraises, framboises, groseilles, citron, pommes et même concombres. Au final ça s'arrangera dessert sucré au goût frais et piquant, qui conserve également toutes les propriétés bénéfiques de la plante.

Recette classique de confiture de menthe :

• Lavez 120 g de feuilles de menthe, écrasez-les avec les mains, hachez-les pas très finement et placez-les dans une casserole saupoudrée de sucre pendant 30 minutes.
• Versez ensuite 0,5 litre de 6% dans un récipient vinaigre de cidre de pomme et 250 ml d'eau.
• Mettez le feu, après l'apparition des bulles, ajoutez 70 ml de pectine liquide et quelques gouttes de colorant alimentaire vert.
• Au bout d'1 minute, éteignez le feu, filtrez la confiture, versez aussitôt dans des bocaux et roulez.

La sauce à la menthe est l'une des recettes classiques, qui sont fournis à plats de viande. Il convient particulièrement à l'agneau et au poulet au four. Les feuilles de la plante sont ajoutées à la pâte boulangère, et pas seulement pour l'arôme : grâce à cette herbe, la fraîcheur des tartes, pains d'épices et pâtisseries est conservée longtemps.



La collection séchée est utilisée comme additif aux pâtés et aux saucisses. fait maison. Dans des pays comme la Turquie, l’Azerbaïdjan, l’Inde et la Géorgie, la menthe est devenue un ingrédient presque indispensable dans les entrées.

Cosmétologie

L'huile essentielle de menthe poivrée est particulièrement appréciée en médecine esthétique et en cosmétologie. Il soulage les problèmes de peau du visage, notamment l'acné, la sécheresse et combat changements liés à l'âge. Pour le lavage quotidien, vous pouvez préparer une décoction de menthe qui nettoiera la peau des femmes et lui donnera de la fraîcheur.

L'huile essentielle de menthe poivrée peut être ajoutée quelques gouttes aux crèmes hydratantes et aux lotions pour la peau. Un bain à l'huile de menthe, pris le soir avant de se coucher, aura un effet calmant et relaxant sur le corps humain et soulagera le stress de la journée de travail.

Qu’est-ce qui est utilisé exactement et sous quelle forme ?

Pour la fabrication de médicaments utiliser de l'herbe et feuilles de menthe. Les matières premières sous forme d'herbes séchées ou fraîches sont une source d'huile essentielle précieuse. Les décoctions, teintures et thés sont préparés à partir de feuilles de menthe.

Feuilles et inflorescences de menthe contenir de l'huile essentielle dont la quantité est déterminée conditions générales croissance des plantes, variété de menthe et moment de la collecte des matières premières. Huile essentielle la menthe a été largement utilisée : dans la pratique médicale et dans l'industrie alimentaire. C'est un arôme naturel indispensable dans les boissons alcoolisées et les confiseries. Menthol, obtenu à partir d'huile essentielle, est un composant de médicaments ayant un effet désinfectant et anti-inflammatoire. Teinture de menthe et les feuilles de menthe (dans le cadre des tisanes) sont utilisées pour améliorer les performances système digestif, comme agent cholérétique et antispasmodique. Huile de menthe poivrée utile pour les inhalations. l'eau à la menthe bon pour le rinçage, inclus dans les mélanges. Les petits enfants sont baignés dans des bains de menthe contre les éruptions cutanées allergiques, la scrofule, le rachitisme, colique intestinale. L'alcool mentholé traite la névrodermie. La menthe fraîche en fleurs est utilisée en homéopathie.

Propriétés médicales

Feuilles de menthe poivrée riches en huiles volatiles (dont menthol, limonène, dépentène, menthone), elles contiennent également des composés triterpéniques (divers acides), des sels minéraux, des tanins et des enzymes. La plus grande quantité d’huile essentielle est contenue dans la partie florale de la menthe, beaucoup moins dans la partie feuille et très peu dans les tiges.

Composé de feuilles menthe plusieurs types d'acides organiques (malique, citrique et succinique) et de la vitamine C. Menthe frisée contient du carotène, de la vitamine P, de l'acide ascorbique et des phytoncides.

L'effet thérapeutique de l'utilisation de la menthe s'explique par une combinaison de substances à action biologique primaire, notamment lieu central occupe le menthol, qui appartient au groupe des terpènes. Le menthol présente des propriétés anesthésiques et antiseptiques caractéristiques de ce groupe.

En médecine officielle

Les médicaments suivants sont largement utilisés en médecine officielle :

• feuilles de menthe poivrée, collection mono en sac ;
• teinture de menthe poivrée. Une teinture de 10 gouttes est prescrite pour améliorer le fonctionnement du tube digestif, ainsi qu'un diurétique et pour éliminer les nausées. La teinture expulse la bile. Aux fins de désinfection, il est utilisé pour les bronchites purulentes et les bronchectasies. Agit comme vasodilatateur pour l'angine de poitrine. Abaisse la tension artérielle lorsqu'il est pris simultanément avec des médicaments à base de vinca ;
• huile de menthe poivrée. Utilisation trouvée comme désinfectant et exhausteur de goût ;
• boromenthol, pommade. Un excellent antiseptique et antispasmodique, utilisé en externe pour traiter la muqueuse nasale en cas de maladies respiratoires générales, pour soulager les démangeaisons et les irritations cutanées ;
• ménovazine, qui contient de l'alcool éthylique, du menthol, de la novocaïne et de l'anesthésine. Frotter sur la peau en cas de dermatose, de myalgie et de névralgie. Le médicament doit être utilisé avec prudence : si la dose est dépassée, une faiblesse, des étourdissements et une hypotension peuvent survenir.
• validol– une solution de menthol dans l’ester mentholé de l’acide isovalérique. Utilisé pour l'angine de poitrine, les maladies hystériques et névrotiques, ainsi que comme antiémétique pour le mal des transports et les troubles de l'appareil vestibulaire ;
• pectusine, qui contient du menthol, de l'huile d'eucalyptus, du sucre et du talc. Prescrire un comprimé sous la langue pour les processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures ;
• gouttes "Eucatol"(menthol, teinture d'eucalyptus, alcool éthylique). Pour les maladies des voies respiratoires supérieures, il est recommandé de se gargariser (jusqu'à 10 gouttes pour 200 ml d'eau bouillie) ;
• gélules d'oliméthine(huile de menthe poivrée, huile de térébenthine purifiée, huile de rhizome de calamus, huile d'olive, soufre purifié). Utilisé pour éliminer les calculs urinaires et biliaires (2 gélules 3 à 5 fois par jour après les repas) ;
• Suppositoires d'Anestezol, qui contiennent du menthol. Utilisé pour traiter les hémorroïdes ;
• gouttes dentaires;
• l'eau à la menthe. Utilisé comme agent aromatisant et comme bain de bouche.

En médecine populaire

La menthe est utilisée en médecine traditionnelle comme puissant antiseptique et analgésique. Pour un mal de gorge ou un mal de dents, un rinçage avec une décoction concentrée de menthe est recommandé. L'herbe est utile pour les crampes d'estomac. Apporte un soulagement de la toux. En cas d'anémie, consommez les feuilles de menthe crues. La menthe à longues feuilles est également utilisée pour traiter les problèmes neurologiques. Les patients souffrant d'hystérie, de problèmes neurologiques et de comportements agressifs se voient prescrire une cure de bains médicinaux.

• Feuilles de menthe utilisé pour préparer une décoction : infuser une cuillère à soupe de feuilles dans deux verres d'eau bouillante, laisser infuser 10 minutes. Ils boivent cette décoction lorsque les femmes enceintes ont une faible fermentation et des nausées. En externe, la décoction aide en cas d'éruptions cutanées avec démangeaisons. On lui attribue un effet stéroïde.
• Décoction de menthe avec gastrite ou diminution de l'appétit. Préparez 2 cuillères à café de matières premières sèches dans un verre d'eau bouillante. Laisser le bouillon environ 30 minutes, filtrer. Prendre 60 ml du liquide obtenu avant chaque repas du matin et du soir.

• pour les infections virales respiratoires aiguës, les infections respiratoires aiguës, le rhume, la bronchite et les maux de gorge. Versez une cuillère à soupe de feuilles de menthe avec une petite quantité d’eau bouillante et utilisez-la plus tard comme infusion de thé ordinaire. Ce thé au miel et au citron est bénéfique.
• Huile de menthe poivrée Idéal en inhalation pour les infections des voies respiratoires supérieures.
• Lotions à la menthe aider en cas d'infections fongiques des ongles. Broyer les feuilles et les tiges de menthe en une pâte et verser de l'eau bouillante dessus. La masse obtenue est enveloppée dans un tissu fin ou une gaze et appliquée sur les zones de la peau où le champignon apparaît. Après 5 minutes, rincez la zone affectée et séchez-la avec une serviette propre. Répétez la procédure jusqu'à 2 fois par jour.
• Teinture de menthe pour les migraines. Une cuillère à café de matière première menthe est infusée avec de l'alcool (70 %) à raison de 20 cuillères à café. La teinture est préparée pendant une semaine. Boire quotidiennement 15 gouttes pour 200 ml d'eau de boisson.
• Teinture de menthe poivrée aide en cas de brûlures d'estomac : deux cuillères à soupe par demi-litre d'eau bouillante. Prendre un quart de verre jusqu'à 4 fois par jour.
• Utiliser en externe huile pour le traitement des plaies et de l'érosion cervicale. Pour préparer l'huile, une teinture à 10 % de feuilles de menthe est mélangée en proportions égales avec de l'huile provençale ou de tournesol et l'alcool est évaporé au bain-marie.
• Pour cuisiner bains thérapeutiques utilisez 50 g de feuilles de menthe par seau d'eau.
• Lotions avec une infusion de menthe est recommandé pour soulager la fatigue, les rougeurs et les irritations des yeux. Ajoutez 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe à 1⁄2 litre d'eau chaude. Faire bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes. Filtrez le bouillon refroidi, appliquez des cotons imbibés de bouillon sur les paupières pendant 1 à 2 minutes, en répétant la procédure jusqu'à 4 fois par jour.
• Bains de vapeur à la menthe: vaporiser la peau du visage sur une décoction de menthe réduit l'ampleur de l'inflammation et possède d'excellentes propriétés antiseptiques.

En médecine orientale

Les guérisseurs chinois et japonais utilisent depuis longtemps la menthe pour traiter les migraines, les maladies digestives et arrêter les hémorragies internes. Les traités d'Avicenne mentionnent ce qu'on appelle " pulégiacées" menthe. Avicenne a décrit son effet vasodilatateur et a donné des recettes contenant de la menthe pour se débarrasser des calculs rénaux.

Dans la recherche scientifique

Dans les temps anciens, Avicenne décrivait les types de menthe qu'il connaissait et enregistrait les recettes qui existaient à cette époque. Au début de l'Europe, l'intérêt pour la plante se maintenait au niveau de l'État : par décret de Charlemagne en 812, la population était obligée de cultiver 4 espèces de menthe dans ses jardins. Carl Linnaeus a contribué au développement des recherches sur la diversité des espèces de menthe : c'est lui qui a défini en 1753 un nouvel hybride (issu de la menthe aquatique et de la menthe verte, de jardin) - menthe poivrée.

Les scientifiques modernes élargissent le système de connaissances sur de nombreux propriétés curatives menthe. Les effets antibactériens et antioxydants de la menthe poivrée sont passés en revue (R. Singh, M. Shushni, A. Belkhair).

L'objet de l'étude est les caractéristiques biologiquement actives de la tisane de menthe poivrée (D. McKay, J. Bloomberg).

Un groupe de chercheurs dirigé par P. Mikaili concentre l'intérêt scientifique sur les propriétés pharmacologiques et thérapeutiques menthe, et son composant principal – le menthol.

Des scientifiques turcs analysent les indicateurs agronomiques et chimiques de la menthe verte, originaire de Turquie.

Dans le paradigme scientifique national, E. L. Malankina classe et décrit les variétés de menthe.

La chercheuse tchèque Neugebojrova Jarmila étudie la diversité des espèces et des hybrides de menthe.

En diététique

Des chercheurs américains soulignent propriétés cholérétiques menthe, et expliquer l'efficacité des régimes contenant du thé à la menthe en améliorant l'écoulement de la bile, ce qui accélère la dégradation des graisses. La faisabilité de l’aromathérapie à la menthe pour supprimer l’appétit a été prouvée expérimentalement. Sujets de test qui ont inhalé saveur de menthe, avaient moins faim et se contentaient d’une quantité réduite de calories.

En cuisine

La menthe est une véritable trouvaille lorsqu'il faut diversifier un plat simple en y ajoutant une note épicée. Quelques feuilles d'herbes séchées ou fraîches changeront considérablement le goût d'une soupe ou d'une salade. Les plats de viande et les pâtisseries se marient également bien avec une touche de menthe. Cette épice est appréciée des cuisiniers orientaux. Recettes à la menthe si divers qu'ils peuvent former un groupe distinct livre de recettes, donc la question est " Que cuisiner avec de la menthe« C’est juste une question de goût. La menthe est l'un des ingrédients essentiels de la boisson légendaire Mojito.

Recette de Mojitos :

Il vous faudra 40 ml de rhum blanc, 6 feuilles de menthe poivrée, 30 ml de jus de citron vert, 10 g de sucre de canne léger, un demi-verre de glace pilée et 0,25 litre de soda. Broyez les feuilles de menthe avec du jus de citron vert et du sucre semoule, remplissez le verre de glace pilée, mélangez avec la masse de menthe et versez le rhum et le soda.

Incroyablement savoureux et sans alcool boissons à la menthe:

Thé à la menthe marocain

Pour préparer, prenez 2 à 4 tiges de menthe avec feuilles, un quart de verre de sucre semoule, 2 demi cuillères à soupe de thé vert, 150 ml d'eau. Séparez les feuilles des tiges, jetez-les dans une théière, ajoutez le sucre et infusez dans 50 ml d'eau bouillante. Préparez le thé vert dans une autre bouilloire en l'infusant avec le reste de l'eau bouillante. Laisser poser 3 minutes. Filtrez l'infusion de thé et de menthe de deux théières et versez-la dans un récipient. Placez une tige de menthe dans les tasses et versez le thé fini. Servir avec du sucre concassé.

Mint julep

Prenez une poignée de menthe crue, 1 citron ou citron vert et un litre d'eau gazeuse. Lavez et hachez les feuilles de menthe. Réduisez ensuite en purée au mixeur avec 100 ml d'eau. Mélangez le mélange en purée avec le jus d'un citron ou d'un citron vert, ajoutez le soda et filtrez. Servir le julep dans des verres garnis de feuilles de menthe et de quartiers de citron.

Un pâtissier qui souhaite réaliser un dessert à la menthe a également l'embarras du choix.

Recette de biscuits à la menthe poivrée(La cuisine française):

Il vous faudra 80 g beurre et sucre, 160 g de farine, 20 g de feuilles de menthe fraîche, œuf - 1 pièce.

Broyer le sucre cristallisé avec les feuilles de menthe. Mélangez le mélange obtenu avec du beurre ramolli et remuez. Ajouter la farine, ajouter l'oeuf. Faites des petites boules et façonnez-les en petits gâteaux avec vos doigts. Cuire au four environ 20 minutes à 175 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Conservez les biscuits dans un pot hermétiquement fermé.

Utile pour préparer des boissons rafraîchissantes glace à la menthe: feuilles de menthe, disposées dans des moules, verser de l'eau bouillie et placer au congélateur.

sauce à la menthe se marie harmonieusement avec les plats d'agneau et de porc, et les viandes préparées pour la cuisson dans une marinade à la menthe satisferont les gourmets les plus exigeants.

En cosmétologie

Menthe en cosmétologie s'est justifiée comme une plante précieuse et multifonctionnelle. La menthe a un effet bénéfique sur la peau, les cheveux, hydrate, nourrit et cicatrise. Cette herbe est incluse à la fois dans les cosmétiques professionnels pour les soins de la peau et dans une variété de cosmétiques pour la maison. La menthe est utilisée dans les masques pour la peau et les cheveux ; sur cette base, des lotions, des toniques, des compresses et des lotions sont créés. Les shampooings et rinçages capillaires à base d'extrait de menthe aident à lutter contre la séborrhée.

En parfumerie

Dans la culture grecque, la menthe était créditée de propriétés aphrodisiaques. Des couronnes en étaient tissées, ajoutées à l'eau pour les ablutions et utilisées pour nettoyer les pièces. De nos jours, cette plante est utilisée en parfumerie. Les huiles aromatiques à base de menthe poivrée sont utiles pour guérir les migraines et lutter contre les odeurs désagréables. Dans marques célèbres les parfums et les eaux de toilette ont été créés à base de notes de menthe. Populaire parfums parfumés à la menthe: Eau de Gioia de Giorgio Armani, Aqua Allegoria Herba Fresca de Guerlain.

Autres utilisations

La menthe est une sorte de fumigateur naturel. Les parasites ne peuvent pas tolérer l'odeur de cette plante. Si vous plantez de la menthe autour de votre maison, vous pourrez oublier longtemps les cafards, les mouches et les mites.

Selon l'époque et l'appartenance culturelle des pays, la monnaie en des moments différentsétait un symbole d'hospitalité, d'inspiration, de créativité. Dans la littérature mondiale, l’une des références les plus célèbres à l’herbe odorante est le roman policier de l’écrivaine française Marguerite Duras « menthe anglaise" Le poète futuriste soviétique Nikolai Aseev, dans ses poèmes sur son propre travail, a écrit que ses poèmes étaient « faits de menthe et d'absinthe », comparant influence bénéfique des mots avec le pouvoir curatif de la menthe. Le conte de fées sur la menthe « Fragrant Mint » a été créé par l'écrivain pour enfants Iris Review.

Propriétés dangereuses de la menthe et contre-indications

Quand hypersensibilité Vous ne pouvez pas utiliser de dentifrice ou de crème qui en contient avec du menthol, car cela peut provoquer de l'urticaire, des rougeurs de la peau et des maux de tête. Il doit également être utilisé avec beaucoup de prudence huile de menthe poivrée pour traiter la peau des nourrissons. À fortes doses, l'huile de menthe poivrée peut provoquer des vomissements, une ataxie et parfois, en raison de son effet sur le système nerveux central, une accélération du rythme respiratoire, des convulsions et même la mort par paralysie du centre respiratoire.

Hormis les personnes allergiques et les nourrissons, la menthe est déconseillée sous quelque forme que ce soit aux enfants de moins de 3 ans, aux femmes enceintes et aux conducteurs de véhicules, car cette plante provoque de la somnolence. Une consultation médicale est requise dans chaque cas traitement possible préparations à la menthe. Vous ne devez pas acheter d’herbe séchée ou fraîchement récoltée aux points de marché ou dans les passages. L'origine de ces matières premières peut être associée à des conditions environnementales inappropriées ; l'herbe pourrait avoir été collectée à proximité de la chaussée. Dans ce cas, la menthe se révélera être un contenant de toxines dangereuses pour la santé humaine.

L'utilisation de menthe sous quelque forme que ce soit doit être évitée si le patient prend simultanément :

• préparations contenant du fer;
• la ciclosporine;
• tout antibiotique ou agent antifongique ;
• anticonvulsivants;
• médicaments pour abaisser la tension artérielle, tout médicament contre les problèmes cardiaques.

Nous avons collecté le plus les points importants sur les avantages et les inconvénients possibles de la menthe dans cette illustration et nous vous serions très reconnaissants si vous partagez l'image dans dans les réseaux sociaux, avec un lien vers notre page :

Description botanique

Il s'agit d'une plante herbacée vivace éthérée de la famille Yasnotkovykh (Lamiacées).

origine du nom

Le nom de la plante est emprunté aux mythologies grecques et romaines. Mot latin " Menthe"était le nom de la nymphe Menta (dans la version grecque - Minta), transformée par l'épouse jalouse du souverain des enfers en herbe parfumée et parfumée.

Types

Le système générique de la plante comprend 42 espèces et de nombreux hybrides. Les plus connus et utilisés dans divers domaines sont les suivants : types de menthe et ses hybrides :

1. 1 Menthe poivrée– un hybride de deux espèces sauvages (menthe de jardin et menthe aquatique). Les propriétés mellifères de cette variété de menthe sont très appréciées des apiculteurs modernes ;
2. 2 Menthe à longues feuilles– pousse en Europe, en Asie et sur le continent africain. Le goût épicé a contribué au fait que cette espèce occupe une place de choix parmi les épices de la cuisine mondiale ;
3. 3 Menthe aquatique– pousse dans un sol humide, à proximité d’une source d’eau. Ce type de menthe a pris racine en Europe, mais on le trouve également dans les pays africains et asiatiques ;
4. 4 Menthe douce– distribué en Méditerranée, région Asie Mineure, Europe. Utilisé en cuisine et en médecine ;
5. 5 Menthe des champs– pousse en Europe, en Asie, dans le Caucase, en Inde et au Népal. Composant de nombreuses tisanes ;
6. 6 Pomme menthe- des pays d'Asie Mineure et d'Egypte, elle s'est répandue jusqu'en Transcaucasie et s'est implantée dans le sud de l'Europe. Il a trouvé une large application dans la confiserie ;
7. 7 Menthe japonaise- une espèce assez rare, représentative de la flore des îles japonaises. Utilisé dans l'industrie cosmétique;
8. 8 menthe pouliot (ou menthe aux puces)– pousse en Afrique du Nord, en Asie de l'Est, commun en Europe, dans les montagnes du Caucase ;
9. 9 Menthe frisée- pousse en Amérique du Nord, dans certains pays d'Europe occidentale et méridionale.

Le rhizome de la plante est ramifié, rampant et produit de nombreuses pousses. Tige avec de nombreuses branches, atteignant un demi-mètre de hauteur. Selon les caractéristiques phénotypiques, on distingue la menthe noire et blanche. Les feuilles de la première variété sont violettes, rouge-violet, la menthe blanche est vert clair. La période de floraison de la menthe blanche commence plus tôt, son huile essentielle a un arôme plus subtil. Mais la productivité de la menthe blanche est inférieure à celle de la menthe noire. Par conséquent, en culture industrielle, la préférence est donnée à cette dernière variété. La disposition des feuilles est opposée, la disposition des fleurs est en forme d'anneau. fleurs de menthe petit, rouge pourpre, rassemblé dans une inflorescence d'épis. Une propriété caractéristique de tous les types de menthe est un arôme persistant.

La diversité des espèces de menthe est si grande que la plante peut être trouvée presque partout. Ils poussent dans les potagers et les vergers menthe poivrée, la menthe aquatique a choisi des endroits à proximité des plans d'eau, la menthe à longues feuilles pousse dans les marécages, dans les zones montagneuses et les forêts d'aulnes.

Dans l'histoire

L'histoire de la culture de la menthe remonte à plusieurs siècles : l'humanité utilise depuis longtemps le réservoir de propriétés bénéfiques qu'offre cette plante. Comment la menthe s’est-elle répandue dans le monde ? Par exemple, les Romains l’ont introduit dans les îles de Grande-Bretagne. Pline a écrit à propos de la menthe : « L’odeur de la menthe fait s’envoler l’esprit et l’appétit se développe et grandit." La menthe est mentionnée dans les manuscrits médiévaux ; on sait qu'au IXe siècle déjà, elle était devenue une culture maraîchère chez les Anglais. Des mentions de menthe peuvent être trouvées dans les textes de Chaucer.

Au 14ème siècle, la menthe était utilisée pour blanchir les dents, et plus tard l'huile parfumée qui en était extraite était ajoutée au dentifrice, au savon et aux confiseries. C'est ainsi qu'est née la menthe poivrée, le plus ancien membre cultivé de la flore, dont un hybride a été développé par les Britanniques au XVIIe siècle, considéré comme un croisement entre d'autres espèces. En Russie, la menthe a commencé à être cultivée un siècle plus tard (ce processus a coïncidé avec les activités des jardins dits pharmaceutiques). DANS époque soviétique la plante était cultivée à grande échelle sur le territoire des anciennes républiques.

Conditions de croissance

Le mode de propagation de la plante est végétatif : la menthe se propage en divisant le système racinaire, et pas seulement les rhizomes, mais aussi à l'aide de tiges et de feuilles enracinées. Exigences de base du sol : humidité. La menthe est une plante à haut rendement, à condition qu'elle soit cultivée dans des zones basses, caractérisées par des eaux souterraines peu profondes. Avec une couverture neigeuse abondante, la menthe peut résister à des températures inférieures à zéro jusqu'à 30 degrés. Mais lors de gelées sans neige, il meurt. Le temps le plus favorable pour la menthe est l'été avec une plage de température de 18 à 22 C. Les pluies fréquentes et la chaleur entraînent l'apparition de maladies fongiques, qui affectent négativement la quantité d'huile essentielle produite par la menthe. La zone de plantation des rhizomes doit être labourée à une profondeur de 25 à 27 cm, tout en appliquant simultanément des engrais organiques. Au début du printemps, le sol est cultivé. Les rhizomes frais et non germés sont plantés manuellement selon la méthode des grappes carrées. Lorsque les mauvaises herbes apparaissent, les cultures sont cultivées à une profondeur de 8 à 10 cm. La première récolte a lieu pendant la période de débourrement et de début de floraison (en juillet-août), une nouvelle récolte de menthe est possible après la repousse en septembre. La menthe fleurit de juin à juillet.

Collection de menthe commence en juillet (parfois en août) et coïncide avec la période du débourrement floral. La menthe est à nouveau récoltée en septembre, après repousse.

Lors de la culture de la menthe à l'échelle industrielle, l'herbe est tondue à l'aide de dispositifs de tonte spéciaux. Pendant la journée, les matières premières sont séchées et le soir elles sont collectées en petites gerbes. Le séchage se poursuit jusqu'à ce que les tiges deviennent cassantes dans une certaine mesure. Ensuite, les feuilles sont séparées des tiges. La récolte et le nettoyage mécanisés produisent des matières premières broyées, débarrassées des parties dures des tiges. La sécurité des matières premières est assurée dans des locaux secs et bien ventilés jusqu'à 2 ans.

Comment bien conserver la menthe ? La réponse à cette question dépend de la forme sous laquelle – séchée ou fraîche – cette plante médicinale doit être conservée. Il est préférable de conserver la menthe séchée dans des sacs en tissu. La durée de vie de la menthe fraîche sera prolongée par une serviette à gaufres humide et un réfrigérateur. Les feuilles de menthe peuvent également être congelées et conservées longtemps. congélateur, dans un sac ou un récipient en plastique bien fermé.

Comment faire pousser de la menthe à la maison

Vous pouvez profiter de la récolte de menthe non seulement dans votre jardin. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser de la menthe chez vous, sur un rebord de fenêtre, dans un pot de fleur ordinaire. Lors de la plantation de menthe, utilisez des graines ou des tiges de menthe germées et enracinées. Prendre soin de la menthe dans un appartement ou une maison est assez simple : arrosage modéré, fertilisation périodique, humidification de la partie aérienne de la plante, éclairage supplémentaire pendant la saison froide et maintien de conditions de température optimales (environ 20 degrés).

La culture de la menthe peut s'accompagner de problèmes auxquels de nombreux jardiniers sont confrontés - des parasites et des maladies qui affectent la plante. Parmi les ravageurs qu'attire la menthe altise de la menthe, puceron, acarien de la menthe poivrée, chrysomèle des feuilles et autres. La meilleure façon de les combattre est d'utiliser des insecticides appropriés et de pulvériser conformément aux instructions. Il ne faut pas oublier que la plante doit être traitée au moins un mois avant le début de la récolte afin d'éviter haute concentration produits dangereux dans la tige et les feuilles de menthe. La menthe est souvent affectée par une maladie telle que rouiller. Dans ce cas, la partie inférieure des feuilles se couvre de volumineuses taches brunes. L'infection se propage assez rapidement et bientôt toute la plante tombe malade. La rouille est causée par un champignon. En cas d'infection fongique, vous devez utiliser une solution de pulvérisation spéciale. L'apparition de la rouille est facilitée par une humidité élevée, des températures assez basses, « l'âge » de la menthe cultivée et niveau augmenté l'azote dans le sol. Préventif mesures pour lutter contre la rouille sur les buissons de menthe: il faut nourrir le sol avec un mélange de phosphore et de potassium, replanter les plantes à temps et veiller à brûler les tiges malades.

Circuit de puissance

Grâce à ses huiles essentielles à l'odeur forte, la menthe est utilisée avec succès comme additif aromatisant et aromatique dans les aliments pour chiens et chats. Dans ce cas, des tiges ou des feuilles séchées de l'herbe sont utilisées, parfois un extrait. L'amélioration du goût est obtenue grâce à différentes variétés de menthe, mais elle reste particulièrement attractive pour les animaux de compagnie (chats ou chatons). chat menthe

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Activités antibactériennes et antioxydantes de Mentha piperita L.,

Un examen de la bioactivité et des bienfaits potentiels pour la santé du thé à la menthe poivrée (Mentha piperita L.),

Effets pharmacologiques et thérapeutiques de Mentha Longifolia L. et de son principal constituant, le menthol,

Caractérisation agronomique et chimique de la menthe verte (Mentha spicata L.) originaire de Turquie,

Malankina E. L. Variétés de menthe,

La menthe est utilisée depuis longtemps comme médicament contre diverses maladies. Il est utilisé pour traiter les nerfs, les rhumes, les maladies gastro-entérologiques et bien plus encore. Nos ancêtres la considéraient comme « l’herbe de la longévité ». Grâce aux recherches des scientifiques modernes, il est désormais bien connu quels avantages et quels inconvénients cette plante apporte aux hommes et aux femmes.

Il existe une opinion selon laquelle la menthe est utile exclusivement pour les femmes, car elle a un effet positif sur le corps féminin, notamment améliore les niveaux hormonaux. Mais la question de l’effet de cette plante sur les hommes reste controversée.

Il n'y a pas d'opinion définitive sur les bienfaits du thé à la menthe.

Boire du thé à la menthe a les effets positifs suivants sur le corps masculin :

• réduit la tension artérielle en cas d'hypertension;
• normalise le fond émotionnel;
• rafraîchit pendant la saison chaude;
• soulage l'insomnie;
• fluidifie le sang, améliorant la circulation sanguine dans tous les tissus ;
• élimine les maux d'estomac;
• soulage la douleur;
• a un effet anti-inflammatoire contre le rhume ;
• il est plus facile d’arrêter de fumer.

Concernant l’opinion selon laquelle manger de la menthe réduit puissance masculine , alors il s'appuie sur une étude menée par des scientifiques américains. Ils ont donné à boire du thé à la menthe aux souris pendant un mois. Après cela, on a découvert que activité sexuelle les rongeurs ont diminué.

Mais il convient de noter que dans cette étude, les souris ont bu exclusivement du thé à la menthe et n’ont reçu aucun autre liquide. Ses résultats ne peuvent donc pas être acceptés directement.

Une diminution de la libido chez les hommes après avoir bu une tasse de thé à la menthe peut survenir en raison de son effet calmant et relaxant. C'est-à-dire qu'un affaiblissement du désir masculin est observé en raison de la suppression de l'excitation. C'est pourquoi avant la date Bien sûr, il ne faut pas boire de thé à la menthe.

La plante est apaisante – ne l’oubliez pas si vous avez une journée chargée et active à venir

Nous pouvons conclure qu’une tasse de boisson à la menthe par jour ne fera aucun mal à un homme. Impact négatif sur le corps n'est possible que si un tel thé est abusé.

Pour femme

Pour la plupart des femmes, la menthe occupe une place particulière. Après tout, ajouter cette herbe aromatique au thé vert permet de nettoyer le corps, de perdre du poids et d'obtenir un rajeunissement. Le thé à la menthe soulage la fatigue, le stress et mal de tête retraites.

Boire du thé parfumé a un effet positif sur la production hormones féminines. Les sautes d'humeur disparaissent, ce qui est particulièrement important pendant la ménopause et la grossesse. De nombreux gynécologues conseillent de prendre du thé à la menthe étapes préliminaires grossesse pour soulager les crampes et se débarrasser de la toxicose.

Mais dans certains cas, il faut boire cette boisson avec prudence :

• pendant l'alimentation, le thé à la menthe peut provoquer une perte de lait ;
• en cas d'hypotension, ces thés doivent être exclus, car ils entraîneront une diminution encore plus importante pression artérielle.

En plus d'améliorer la santé du corps, il a un effet positif sur la croissance des cheveux, il est donc utilisé par ceux qui souhaitent avoir des cheveux luxueux.

Pour cela, ils utilisent méthodes suivantes:

• Ajouter de l'huile de menthe poivrée aux shampooings et revitalisants. Pour une dose unique du produit, 4 à 6 gouttes d'huile suffisent. Pour améliorer l'effet, vous devez vous masser la tête avec le produit appliqué pendant plusieurs minutes.
• Massage de la tête à l'huile de menthe. Il active la pousse de nouveaux cheveux. Pour 1 cuillère à soupe. l. d'huile de coco ou de jojoba, prenez 2 gouttes d'huile de menthe. Le mélange obtenu est frotté sur le cuir chevelu et laissé pendant 30 minutes, après quoi les cheveux sont soigneusement lavés.

Avantages et inconvénients pour le corps humain

Sans exagération, la menthe peut être appelée plante unique. Il a une somme énorme caractéristiques humaines positives :

• a un effet sédatif;
• aide à réduire la douleur de divers types ;
• a un effet cholérétique;
• réduit l'inflammation;
• stabilise le fonctionnement du muscle cardiaque;
• abaisse la tension artérielle et dilate les vaisseaux sanguins ;

Ne remplacez pas l'automédication par une visite chez un spécialiste.

• soulage les brûlures d'estomac et l'inconfort de l'estomac;
• traite la dépression, l'insomnie et les troubles nerveux ;
• soulage la fatigue;
• soulage les nausées;
• a un effet désinfectant;
• améliore l'humeur et ainsi de suite.

Domaine d'utilisation de la menthe

La valeur énergétique de la menthe fraîche est de 70 Kcal pour 100 g. Sous forme sèche, cette plante est plus nutritive - 100 g contiennent 285 Kcal. Puisqu'il ne s'agit pas d'un produit alimentaire distinct et qu'il n'est utilisé que comme l'un des composants des boissons et des plats, il ne nuira pas à votre silhouette.

Composition du BJU pour 100 g : 0,94 g de matières grasses, 3,75 g de protéines, 6,89 g de glucides. De plus, cette quantité contient 78,65 g d'eau, 1,76 g de cendres et 8 g de fibres alimentaires.

Cette plante est largement utilisée dans les domaines suivants :

Phytothérapie

Il est inclus dans divers mélanges mammaires et thés médicinaux. Les décoctions, infusions et teintures sont à base de menthe. Elle a des propriétés sédatives, améliore le fonctionnement du tube digestif, a un effet antiseptique, normalise l'hypertension artérielle, élimine la mauvaise haleine, traite les maladies fongiques et bien plus encore.

Comme toute autre plante utile, la menthe apparaît souvent dans les préparations et les médicaments.

Cosmétologie

Il a un effet positif sur l'état de la peau, la rendant douce et élastique, élimine l'inflammation et la nettoie. Il est également activement utilisé dans les masques pour le visage et le corps, les nettoyants pour le visage, les crèmes pour les mains et les pieds et les compresses pour les yeux.

De nombreuses personnes utilisent cette plante dans des programmes de perte de poids, car elle favorise la perte de poids en nettoyant et en rajeunissant le corps, et supprime l'appétit.

Il y a aussi autre en bonne santé et peau végétale. Donc, nous vous l'avons déjà dit.

Cuisson

Le frais est utilisé pour décorer les plats, y compris les sucrés. Il est également utilisé comme colorant naturel et agent aromatisant. Les cuisiniers utilisent la menthe moulue séchée dans la pâtisserie, comme assaisonnement pour divers légumes et comme ingrédient dans diverses sauces.

En raison de l'exposition à des températures élevées, la menthe poivrée perd sa fraîcheur, il est donc préférable de l'ajouter aux plats préparés immédiatement avant de servir.

Aromathérapie

Ici, ils utilisent l'huile essentielle de menthe dans des lampes aromatiques, des bains et des inhalateurs. Son arôme est inhalé pour les vertiges, surcharge émotionnelle, insomnie. L’huile de cette plante est également efficace pour repousser les moustiques.

Pharmacologie

Le menthol, extrait de l'huile de menthe, est inclus dans de nombreux médicaments - gouttes de Zelenin, validol, olimétine, valocordine, etc.

Parfumerie

Utilisé dans les compositions florales, aromatiques et herbacées comme note rafraîchissante. Il est universel et peut être associé à presque toutes les compositions parfumées.

Est-il nécessaire de sécher

menthe non seulement séché, mais aussi congelé. Mais les feuilles congelées ont une durée de conservation et un domaine d'utilisation plus limités.

Séché, il ne perd pratiquement pas ses propriétés et se conserve un an. De plus, une fois séché, son arôme devient plus intense.

Lors du séchage, il est important de respecter un certain nombre d'exigences afin que le produit fini conserve tous les composants utiles. Vous ne devez pas le sécher au four, car cette méthode détruit l'arôme. Il est préférable de sécher dans un endroit ombragé, en retournant périodiquement les matières premières.

Le séchage est un processus qui nécessite le respect d'une certaine procédure

Les feuilles séchées sont broyées et placées dans des récipients en verre scellés ou dans des sacs en papier. Le meilleur est non déchiqueté conserver dans des sacs en coton pour qu'elle puisse respirer.

Recettes

Sirop de menthe

Il est fabriqué à partir de feuilles séchées et est idéal pour l’ajouter au thé ou aux smoothies. Pour 0,5 litre d'eau il vous faudra 25 g de menthe séchée et 200 g de sucre. Les feuilles broyées sont versées avec de l'eau et portées à ébullition sur le feu.

Après cela, fermez le récipient avec un couvercle, laissez reposer 40 minutes et filtrez. Ajoutez ensuite le sucre à l'eau de menthe, remettez sur le feu pendant 10 minutes et laissez refroidir.

Thé

Afin d'obtenir un thé à la menthe aromatique et sain, vous devez utiliser verre, céramique ou porcelaine plats 2 cuillères à soupe y sont versées. l. menthe et versez 300 ml d'eau bouillante. Après 10 minutes, vous pouvez boire du thé.

Ne préparez pas un grand volume de thé, car il perd ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est conservé longtemps.

Les bons ustensiles sont la clé d’une infusion de thé de qualité

Le thé séché peut également être ajouté au thé vert ou noir :

En quoi ça aide ?

Mal de tête

Vous pouvez utiliser la teinture pour les maux de tête. Pour le préparer, il faut prendre de l'alcool à 70% et des feuilles de menthe préalablement broyées. Rapport des ingrédients : 20 parts d’alcool pour 1 part de feuilles.

Le mélange obtenu insister pendant une semaine. Prendre 15 gouttes si nécessaire. Si vous n’avez pas de teinture sous la main, vous pouvez réduire la douleur en plaçant des feuilles de menthe fraîche sur votre front.

Rhume, toux

Vient à la rescousse quand tu as un rhume tisane: menthe, sureau et achillée millefeuille. Tous les composants sont pris dans des proportions égales. L'achillée millefeuille dans la composition réduit la température et la menthe désinfecte et soulage le gonflement de la gorge.

À toux sévère Inhaler de la vapeur chaude avec de l’huile essentielle de menthe aidera.

Maladies gastro-entérologiques

Dans de telles maladies, il a un effet cholérétique et effet antispasmodique, soulageant la constipation et les ballonnements. Une infusion est utilisée pour cela. 200 ml d'eau bouillante versez 2 c. l. feuilles écrasées et laisser reposer 30 minutes. Vous devez prendre ce remède 15 minutes avant les repas trois fois par jour.

Si vous craignez des douleurs à l'estomac, vous pouvez ajouter des inflorescences de calendula séchées (1 cuillère à soupe) à cette infusion, ce qui réduira l'inconfort.

Grossesse, toxicose, nausées

Pour les nausées fréquentes, particulièrement fréquentes chez les femmes enceintes, des feuilles fraîches sont ajoutées directement aux plats.

La décoction cicatrisante suivante est également utilisée contre les vomissements et les nausées. 200 ml d'eau bouillante versez 1 cuillère à soupe. l. menthe. Capacité enveloppé dans une couverture pendant 40 minutes, puis filtrer. Pour les vomissements, prenez la perfusion obtenue toutes les 3 heures, ½ tasse, pour les nausées - 1 cuillère à soupe. cuillère toutes les 2,5 heures.

Pendant la grossesse, il est souvent recommandé de se tourner vers la menthe pour obtenir de l'aide.

Maladies de la peau

Pour les maladies dermatologiques, il est utilisé à la fois en interne et en externe. Ses propriétés anti-inflammatoires aident à combattre les champignons cutanés. Il aide également à réduire l’inconfort pendant la phase aiguë du psoriasis.

La méthode de traitement la plus populaire est celle des bains à base de décoction de menthe. Pour 10 litres d'eau prenez 50 g de feuilles sèches. Ne prenez pas de bains plus de 15 à 20 minutes.

Si vous avez des démangeaisons, vous pouvez prendre un bain à la menthe ajouter la décoction de renouée des oiseaux.

Maladies du système cardiovasculaire

En cas d'interruptions du fonctionnement du cœur, la décoction suivante est utilisée. 200 ml d'eau bouillante versez 1 c. feuilles de menthe et laisser reposer 20 minutes. Vous devez prendre cette décoction une fois par jour pendant 6 à 12 mois.

La menthe est une plante utile qui non seulement guérit, mais rafraîchit également

Comme vous pouvez le constater, ce n’est pas pour rien que la menthe est considérée comme une plante unique. Cela aide à résoudre une variété de problèmes. Mais avant de l'utiliser, vous devez vous assurer que vous n'avez pas contre-indications, sinon cette herbe parfumée ne fera que nuire.

Tout le monde ne sait pas que la mélisse est une sorte de menthe. On l'appelle aussi mélisse ou menthe. Ses propriétés sont similaires à celles de la menthe. Il est bien connu que la mélisse et la menthe peuvent avoir un effet négatif sur la santé des hommes. Est-ce vraiment le cas : la menthe est-elle dangereuse pour les hommes, ou la menthe est-elle bénéfique pour les hommes, tout comme pour les femmes ? La question mérite attention, ne serait-ce que parce que la menthe est aujourd'hui ajoutée à de nombreuses boissons et produits culinaires, produits cosmétiques, baumes et préparations contre l'écoulement nasal et le rhume. Nous proposons d'examiner en détail les propriétés et les effets de la menthe, en tenant compte de tous les arguments et réfutations.

Très probablement, personne n'a essayé de boire du thé à la mélisse ou à la menthe au moins une fois dans sa vie. En fait, la menthe dans le thé confère non seulement un goût et un arôme agréables à la boisson, mais lui donne également effet médicinal. En d’autres termes, le thé à la menthe est un médicament et, comme tout médicament, il doit être traité avec prudence, car la menthe peut avoir des contre-indications considérables.

Vous pouvez le vérifier en consultant simplement la liste, qui présente une large gamme d’herbes.

Quels sont les bienfaits de la menthe et de la mélisse :

Alors, la menthe est-elle mauvaise pour vous ? la santé des hommes, trouvons-le.

Les effets de la menthe sur le corps masculin

Dans les traités d'Ayurveda, la mélisse et la menthe sont décrites comme des moyens capables de donner de la clarté à la tête, de la vigueur au corps et d'augmenter le tonus général du corps. Le revers de la médaille est la capacité des herbes à avoir un effet calmant sur le système nerveux, relaxant le corps. Une conclusion en découle, qui stipule qu'avec l'utilisation appropriée des herbes, vous pouvez amener le corps à l'harmonie, en vous sentant calme à la fois extérieurement et intérieurement, tout en ayant une charge de vivacité et d'énergie.

Si un homme ne se limite pas à la consommation de thés et de boissons contenant de la menthe, il pourra alors sans aucun doute subir les méfaits de la menthe, qui affectent également la puissance des hommes. Comment cela est-il prouvé ? Recherche scientifique.

Ils ont été menés à l’Institut américain de diététique et de nutrition. Au cours de l’expérimentation, les rongeurs tests ont systématiquement reçu à boire du thé à la menthe. Le résultat de cette expérience a été une diminution significative du taux de testostérone dans le sang des hommes après un certain temps. Et un peu plus tard, des troubles incurables de la fonction testiculaire sont apparus.

Le tableau n’est pas encourageant. Mais il faut tenir compte de la nuance selon laquelle les sujets de laboratoire ont complètement remplacé toute leur eau potable par du thé à la menthe.

On peut donc tirer la conclusion suivante : en quantité modérée, la menthe, ainsi que la mélisse, ont un effet bénéfique sur la santé des femmes comme des hommes (bien sûr, s'il n'y a pas de contre-indications).

Une utilisation pas trop fréquente n’aura pas d’effet négatif sur la puissance ou toute autre fonction du corps.

Quelques mots sur l'utilisation de la menthe et de la mélisse en médecine traditionnelle

La mélisse peut causer le même « dommage » au corps masculin que la menthe pour les hommes. Malgré le fait que la mélisse est considérée depuis des siècles comme une plante médicinale pour les femmes, grâce aux phytoandrogènes qu'elle contient, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de son utilisation sous forme de décoctions et de thés.

Les huiles essentielles contenues dans la plante sont dotées de fortes propriétés antivirales et bactéricides. Certaines catégories d'hommes connaissent bien un remède contre la chute des cheveux comme la mélisse. Ces esters sont très utiles au fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. L'inhalation de vapeurs de mélisse entraîne une diminution de la tension artérielle et une réduction de la fréquence cardiaque. Grâce aux effets de ces propriétés, même les personnes qui ne supportent pas un sauna ou un bain de vapeur peuvent bien résister. hautes températures. Et quelle que soit la fièvre, leur rythme cardiaque s'améliore et le processus de restauration des fonctions des organes après un exercice prolongé commence. Les séances d'aromathérapie organisées dans un sauna ou un bain public procurent une sensation de légèreté dans le corps et augmentent l'humeur psycho-émotionnelle.

"Élixir de vie" - c'est ainsi que Paracelse appelait la mélisse. Ce qui est tout à fait compréhensible propriétés uniques. L'herbe séchée peut être placée dans des chaussettes en coton et portée sur vos pieds la nuit. De cette façon, vous pouvez vous débarrasser des odeurs de pieds. Un mélange de mélisse et de miel est un excellent remède contre la mauvaise haleine. D'ailleurs, dernière méthode utilisé par les anciens Romains.

Comment soigner avec la menthe ?

En plus des propriétés ci-dessus, ces herbes en ont d’autres qui ne sont pas si largement connues. Les anciens croyaient que la menthe stimulait l’activité de l’esprit. Les scientifiques modernes ont prouvé l'effet protecteur de la menthe sur la moelle osseuse et le système reproducteur des femmes et des hommes, contre l'influence de l'augmentation des radiations.

La menthe peut être très accessible pour une utilisation dans les produits cosmétiques faits maison. La menthe peut tonifier et augmenter l’élasticité de la peau vieillissante.

En cas de transpiration excessive des pieds, il est recommandé de faire chaque jour avant de se coucher des bains de pieds à la menthe, dans lesquels on verse une infusion de menthe (1 poignée d'herbe fraîche ou séchée est versée avec un litre d'eau bouillante, enveloppée, laissé pendant 30 minutes). Le menthol rétrécit les pores, ce qui empêche la transpiration, l'arôme mentholé des pieds désodorise et l'odeur désagréable est éliminée. De plus, le gonflement des chevilles disparaîtra et les jambes fatiguées seront soulagées.

La menthe pour hommes peut être utilisée comme recours efficace contre l'apparition de cauchemars. Il est recommandé à ceux qui ont du mal à s’endormir et qui se réveillent fréquemment la nuit. Remplissez un petit sac en tissu de menthe sèche et placez-le en tête de lit. Un tel sac de guérison vous calmera et vous fera dormir plus longtemps.