Lire le fond d'écran du tueur Dasha Sargsyan. Papier peint tueur, eau empoisonnée et chaise séduisante

Chaque jour, nous faisons des centaines de bêtises – dans la cuisine, dans la salle de bain, dans la chambre et au bureau. Pour une raison quelconque, nous nous frottons de force avec un gant de toilette, achetons des matelas orthopédiques et avons peur de devenir aveugle en travaillant constamment devant l'ordinateur. Grâce à ce livre, vous apprendrez à vivre selon la science et à ne pas mourir prématurément. Démystifier les mythes à chaque page ! - Nous n'avons pas besoin de savon antibactérien - Mais nous devons choisir judicieusement notre dentifrice, sinon nous devrons soigner nos dents plus tard - En raison d'un mauvais lavage des mains, nous avons plus souvent des ARVI - Les filtres à eau peuvent nous nuire - Le siège des toilettes est plus propre qu'il n'y paraît, mais le tapis n'est pas très - C'est terriblement dommage, mais embrasser des animaux n'en vaut toujours pas la peine. La journaliste médicale Daria Sargsyan a essayé de comprendre notre comportement quotidien du point de vue de la médecine factuelle : ce qui nous profite, ce qui ne nous profite absolument pas et ce qui n'a aucun sens. "Pourquoi est-ce et pas autrement?" est sa question préférée. Il s’agit de la troisième édition augmentée et corrigée du livre. La science ne s'arrête pas, les scientifiques poursuivent leurs recherches et publient de nouveaux articles, alors Daria a revérifié tous les faits, actualisé les informations scientifiques et réécrit le chapitre « À propos de l'air ». Laissez ce livre devenir votre livre de bureau, et également être étudié dans les cours de sécurité des personnes, distribué dans les établissements médicaux, passé de main en main et vous aider à vivre. À propos de l'auteur Daria Sargsyan est journaliste médicale, vulgarisatrice de la médecine factuelle, rédactrice en chef de la publication Meduza et co-fondatrice de la chaîne de télégrammes multi-milliers « Namochi Mantu ». Critiques Le livre ne vaut pas la peine d'être lu, mais plutôt une instruction indiquant si l'eau du robinet est dangereuse et s'il est possible de se passer de filtre ; Le tartre dans une bouilloire est-il dangereux ? Est-il nocif de boire cinq tasses de café par jour (spoiler : ce n'est pas nocif) - à quel point est-il une thérapie contre les peurs urbaines : il s'avère que tant de choses dont nous avons si hystériquement peur ne sont en fait pas du tout effrayantes . En général, lisez davantage Sargsyan et écoutez moins Internet. Lisa Birger, critique littéraire S'appuyant sur des centaines d'études, Dasha explique comment se laver les mains, se brosser les dents, se protéger des MST, comment manger, boire et dormir. Le livre décrit vraiment l'idéal (tel que le comprend le développement actuel de la science) vers lequel nous devons tendre pour réduire les risques de problèmes de santé. Je serais heureux si ce livre était réécrit et réimprimé toutes les quelques années conformément aux données les plus récentes. Fedor Katasonov, pédiatre, auteur de la chaîne de télégrammes populaire "Fediatrics", 3e édition, corrigée et augmentée.

Livre " Du papier peint tueur, de l'eau empoisonnée et une chaise séduisante. Comment survivre dans propre appartement "L'auteur Daria Sargsyan a été évaluée par les visiteurs de KnigoGuide et sa note de lecteur était de 10,00 sur 10.

Les éléments suivants sont disponibles en consultation gratuite : résumé, publication, critiques, ainsi que fichiers à télécharger.

Daria Sargsian

Du papier peint tueur, de l'eau empoisonnée et une chaise séduisante. Comment survivre dans votre propre appartement

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Éditeur individuel

Editeur Alexeï Portnov

Rédactrice en chef Alina Saidasheva

Productrice du projet Anastasia Chukovskaya

Relecteurs Alena Merkuryeva, Natalya Vitko, Anna Vasilyeva

Directrice éditoriale Maria Polyakova

Conception artistique Alina Aleynikova

Photographe - Masha Kushnir

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Publication scientifique populaire

Sarkissian, Daria Vladimirovna.

Papier peint tueur, eau empoisonnée et chaise séduisante : comment survivre dans son propre appartement / Daria Sargsyan. - 3e éd., rév. et supplémentaire - Moscou : Individuel, 2018 : ill. - (Santé).

SARL "Édition Individuelle"

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Pourquoi dois-je utiliser cette brosse à dents en particulier ?

Eh bien, c'est simple et beau. Et les cloches et les sifflets des autres pinceaux sont probablement du pur marketing, ils ne servent à rien.

Pourquoi ce dentifrice ?

Elle sent bon.

Pourquoi est-ce que je me brosse les dents de cette façon ?

J'y suis habitué depuis l'enfance.

Pourquoi n’ai-je pas de brosses interdentaires, d’irrigateurs et d’autres appareils pour me nettoyer les dents ?

Hum. Parce que la vie est trop courte pour que je la gaspille en brosses interdentaires ? Je ne sais pas, je n'y ai pas pensé.

Si votre réponse est à peu près la même, alors ce livre est fait pour vous. Choisir le mauvais dentifrice rapproche le jour où vos dents auront besoin d’un traitement. En raison d'un mauvais lavage des mains, vous êtes plus susceptible de contracter un ARVI. Une viande mal décongelée (si température ambiante, et pas au réfrigérateur), vous augmentez le risque d'intoxication alimentaire. Chaque jour, nous faisons beaucoup de petites bêtises de ce genre. Tout simplement parce qu’on n’y pense pas. Tout simplement parce que nous y sommes habitués.

Parfois, c’est le contraire qui se produit. Nous avons peur de ce qui est totalement inoffensif (ou presque) : l'échelle, four micro onde ou un moniteur qui est censé tuer la vision.

J'ai essayé de comprendre tout cela du point de vue de la médecine factuelle. La médecine factuelle est bonne car elle dispose des outils nécessaires pour fournir une réponse raisonnée à la question « Pourquoi ? » Pourquoi les sociétés dentaires professionnelles recommandent-elles l’utilisation d’un dentifrice au fluor ? Car dans des études bien menées, cette approche s’est avérée efficace pour prévenir la carie dentaire. S’il n’y avait pas de telles études, nous saurions que nous ne savons rien. Et c'est aussi une bonne chose : nous ne serions pas dupes de la croyance ardente selon laquelle seule une pâte à base d'huile d'arbre à thé et de perles moulues peut protéger contre les caries. « Où sont vos preuves ? - "Il n'y en a aucun". Cependant, en raison du nombre relativement restreint d’études de qualité, une telle vérification des informations n’est souvent pas d’un grand secours et conduit à une certaine confusion. Mais il vaut quand même mieux savoir que nous ne savons pas quelque chose et l’accepter plutôt que d’y croire aveuglément.

Avec Marianna Mirzoyan et Karina Nazaretyan - elles sont également journalistes médicales - nous avons lancé en janvier 2016 une chaîne sur Telegram (essentiellement un blog) intitulée « Wet the Mantu ». Le titre peut paraître étrange, mais il contient un message important. Je pense que plus ou moins tous les gens qui ont grandi en URSS et en Russie savent que l'échantillon de raie manta ne peut pas être mouillé. Ce tabou est ancré dans la tête et peu de gens pensent que tout pourrait être différent. Nous voulons que les gens remettent en question ces « faits bien connus » et recherchent des preuves. Parce qu'en fin de compte, il s'avère que l'échantillon de mantu peut être trempé, si vous avez mal à la gorge, vous devez même manger de la glace et la viande ne peut pas être lavée avant la cuisson.

Il n'existe pas beaucoup de sources fiables avec lesquelles vous pouvez vérifier les informations. Il n'y en a pratiquement pas en russe, principalement en anglais, car il n'y a pas de médecine locale - il y a une médecine mondiale, et la langue dans laquelle les médecins et les scientifiques du monde entier partagent des informations est l'anglais. Toutes les directives des sociétés médicales professionnelles, toutes répondant à des exigences strictes revues scientifiques- En anglais. Les articles scientifiques sont collectés dans la base de données PubMed.com. Mais le fait même de la publication n'est bien entendu pas un signe de la qualité de l'article, et chaque article doit être traité séparément, c'est un processus assez complexe qui nécessite certaines compétences. Ainsi, dans la pratique médicale, les directives des sociétés professionnelles sont plus souvent pertinentes : sur la base de l'analyse d'articles scientifiques, les experts recommandent comment prévenir, diagnostiquer, traiter, etc. Ces manuels (lignes directrices) peuvent être consultés sur les sites Internet des organisations professionnelles ou sur ClinicalKey.com. Des textes utiles vérifiés sur une variété de maladies et d’affections peuvent être trouvés sur UpToDate.com et Medscape.com. Ce sont autant de sources pour les médecins, les infirmières et les journalistes. Peut-être même pour les patients avancés. Pour tous les autres, par exemple, les sites Web gouvernementaux MedlinePlus.gov (États-Unis) et NHS.uk (Royaume-Uni) ont été créés - les informations y sont simplifiées. UpToDate propose également une section pour les patients - uptodate.com/patients. Il existe d'autres sites, mais MedlinePlus fonctionne comme un agrégateur et propose des liens vers presque tout ce qui est décent. Grâce à ces sources, vous pouvez trouver des réponses à la plupart des questions sur la santé.

J'ai écrit ce livre sur la base des sites énumérés ci-dessus, j'ai également parlé avec des médecins, j'ai regardé ce que les médecins disaient à mes collègues étrangers et j'ai vérifié tous les faits qui semblaient évidents. Et si, en lisant, vous tombez sur une déclaration étrange, vous pouvez toujours consulter les notes de bas de page et vous familiariser avec la source. Il y a des choses auxquelles tu ne veux pas croire, et...

"Afisha Daily" publie le chapitre "Que boire", qui parle des dangers des filtres à eau, des bienfaits du café et de l'inutilité du "yaourt vivant".

Daria Sargsian

Journaliste médical, rédacteur en chef de Meduza, co-fondateur de la chaîne de télégrammes « Namochi Mantu »

Si vous ne savez pas quel type d'eau boire, vous pouvez faire le mauvais choix et cela vous mènera certainement à la tombe. Métaux lourds ils vont s'installer dans le foie et le détruire, le chlore va manger les muqueuses, et cette balance, mon Dieu, cette balance - c'est tellement dégoûtant qu'elle ne peut s'empêcher d'être un poison. L'eau vous tuera lentement si vous ne savez pas comment rester en sécurité. Et par conséquent, la vie sans filtre à eau est une vie de suicide. Mais surprise ! - il n'y a pas de filtre qui supprimerait « tout le mauvais » et laisserait « tout le bien ». L’eau du robinet « brute » peut être bue, mais l’eau en bouteille peut provoquer des diarrhées ou des accidents vasculaires cérébraux. Comment le comprendre ? C'est en fait simple.

Robinet

Si vous habitez à Saint-Pétersbourg, à Adyguée, à Moscou ou dans le territoire de Stavropol, vous avez beaucoup de chance. Au moins pour l'eau du robinet. C'est du moins ce que pense celui qui a désigné ces régions comme les meilleures de son classement. Une autre chose est que l'eau, passant par les canalisations de votre maison, dont les services d'habitation et communaux, et non le service des eaux, sont responsables, peut changer ses qualités : les canalisations rouillent, et, en plus des sels de fer, des bactéries s'installent en eux. Il existe également des fluctuations saisonnières dans la composition des substances : elles deviennent principalement visibles lors de la fonte des neiges, et les services d'eau ne font pas toujours face à la charge accrue. En conséquence, l’eau devient insalubre et a parfois mauvais goût. En même temps, sans réactifs ni équipements spéciaux, vous n'êtes pas en mesure de déterminer de quel filtre vous avez besoin, car vous ne savez pas pourquoi votre eau est mauvaise, si elle est mauvaise. Vous pouvez bien sûr installer un système d'osmose inverse coûteux, mais vous éliminerez ainsi de l'eau, entre autres, du magnésium et du calcium, qui pourraient encore vous être utiles, surtout si vous mangez des épinards, des haricots, des noix, etc. . Si vous achetez un système d'osmose inverse avec minéralisateur, il s'agit alors d'une dépense encore plus importante, dont l'importance n'est pas établie s'il n'y a pas d'analyse de l'eau.

C'est-à-dire que le filtre doit être sélectionné strictement en fonction des indications. Comme la médecine. L'analyse de l'eau se fait à peu près de la même manière que l'analyse des urines dans les laboratoires du réseau : soit vous apportez le matériel au laboratoire, soit un spécialiste vient vous chercher le matériel (si vous envisagez de faire une réclamation auprès du service des eaux, mieux vaut choisissez la deuxième option). Il existe différents tests, et ils diffèrent principalement par le nombre d'indicateurs vérifiés par le laboratoire. Les plus gros sont généralement nécessaires si l'eau est d'origine douteuse : par exemple, elle provient d'un puits. Vous pouvez également voir quels écarts Rospotrebnadzor trouve habituellement dans votre région et sélectionner l'analyse qui examine ce problème.

Il existe plusieurs méthodes de base :

une carafe avec un filtre à charbon (n'élimine pas les nitrates, les bactéries et les minéraux ; selon le type de filtre, il existe d'autres restrictions) ;

filtre échangeur d'ions (s'il y a du fer ferrique ou des bactéries ferriques dans l'eau, le filtre se détériorera) ;

système d'osmose inverse (n'élimine pas toutes les impuretés organiques et inorganiques) ;

distillateur (n'élimine pas certains composés organiques volatils, pesticides et solvants volatils ; des bactéries peuvent coloniser les éléments internes du distillateur).

Et n'oubliez pas de changer les pièces de votre système de nettoyage. Par exemple, après l'expiration de sa durée de vie, un filtre à pichet commencera à laver avec diligence tout ce qu'il contient. collecté Extrait d'une lettre de Vasily Litvinov, bactériologiste au laboratoire indépendant « Invitro ».

Dans le bon sens, l’analyse seule ne peut être effectuée. Agence américaine de protection environnement Testez l'eau chaque année pour détecter les bactéries coliformes totales, les nitrates, les solides et le pH, surtout si les conduites d'eau ont été remplacées ou réparées (il peut être préférable de le faire pendant la fonte des neiges, lorsqu'il y a un risque accru de trouver un problème dans l'eau). eau). Il est également préférable de vérifier l'eau si elle a un goût, une odeur ou une couleur inhabituelle. L'agence conseille dans ce cas de tester le sulfate, le chlorure, le fer, le manganèse, la dureté et l'oxydabilité. Et c’est encore mieux de le faire tous les trois ans, quelles que soient les circonstances. Si, pour une raison quelconque, un bébé apparaît bientôt dans la maison, il est préférable de vérifier la présence de nitrates dans l'eau 7 à 8 mois avant et au cours des six premiers mois de la vie de l'enfant.

Tout cela s’applique très probablement à l’eau froide – vous ne devez pas utiliser d’eau chaude. Bien entendu, il répond aux mêmes normes que froid SanPiN 2.1.4.1074–01, mais l'eau chaude favorise l'oxydation des tuyaux et leur croissance, c'est-à-dire que sa composition est plus imprévisible que celle de l'eau froide.

Si vous décidez de boire de l’eau du robinet mais que vous n’aimez pas l’odeur du chlore, il existe plusieurs façons de résoudre le problème. « Décantation : on peut simplement laisser l'eau dans le récipient pendant plusieurs heures pour que le chlore disparaisse progressivement », explique Igor Buzin, employé du Centre d'analyse de l'Université d'État de Moscou (Moscou). - Ébullition : Pendant le processus d’ébullition, le chlore quitte rapidement l’eau. Fouetter : vous pouvez battre l'eau avec un mixeur - avec une aération forcée, le chlore s'échappe assez rapidement. Filtre carafe contre le chlore - pas mal non plus chose Extrait d'une lettre d'Igor Buzin».

Cela ne sert à rien de manger exprès du tartre de la bouilloire, mais cela ne sert à rien non plus de paniquer.

Concernant eau bouillante, alors la bouilloire ne lui fait rien de particulièrement inacceptable. L’ébullition aide à éliminer les bactéries, les virus et les protozoaires, ce qui est très sain. En principe, de nombreuses bactéries ne sont pas dangereuses pour l'homme et le corps peut faire face à certains agents pathogènes rapidement et sans douleur, mais s'il y a une personne à la maison avec un affaiblissement système immunitaire(vraiment affaibli - par la chimiothérapie, une infection par le VIH non traitée ou quelque chose d'aussi grave), une meilleure eau bouillir.

Concernant le tartre dont tout le monde a tant peur, il faut savoir qu'il est relativement inoffensif : il s'agit du dépôt de carbonates de calcium et de magnésium. Certaines personnes achètent même spécifiquement de telles substances sous forme de comprimés : ce sont des antiacides, des remèdes contre les brûlures d'estomac. Même si, il faut le reconnaître, lorsqu'ils sont pris régulièrement, ils provoquent Effets secondaires, mais ici, bien sûr, il faut prendre en compte les volumes : il est peu probable que vous ayez autant de carbonate de calcium dans une tasse de thé que dans un comprimé. Autrement dit, vous ne devriez pas délibérément manger du tartre dans la bouilloire, mais cela ne sert à rien non plus de paniquer. "Dans sa forme pure, le tartre a une couleur crème (avec des nuances)", explique Igor Buzin. - Si l'écaille est rouge ou présente d'autres nuances de couleur, cela signifie qu'il y a des métaux dans l'eau qui peuvent colorer cette écaille. Ainsi, le fer peut colorer les écailles dans les tons jaunes, rouges et ocres, et y former des veines et des taches. Eh bien, le taux de dépôt de tartre et sa quantité aideront à estimer approximativement la teneur en sels de dureté dans l’eau. Vous pouvez faire bouillir de l'eau autant de fois que vous le souhaitez. La seule conséquence est une concentration légèrement plus élevée des substances qui y sont présentes. Mais il n'y a pas de quoi s'inquiéter : en 1 à 3 fois, l'eau n'aura pas le temps de s'évaporer au point qu'il y ait une trop grande portion d'une substance nocive dans une tasse. Pour enfin vous calmer, vous pouvez mesurer le volume d'eau avant et après l'ébullition (lorsque l'eau a refroidi) et constater qu'il a changé, pour le moins, légèrement.

Embouteillée

L’eau en bouteille semble intuitivement sûre : elle est probablement mieux testée que l’eau qui coule dans les tuyaux. En fait, cela pose des problèmes : « Nous avons dû vérifier plus d'une fois l'eau en bouteille ; parfois, des micro-organismes ont été trouvés dans cette eau, ce qui boire de l'eau cela ne devrait pas être le cas », déclare Vasily Litvinov, bactériologiste au laboratoire indépendant « Invitro ». "À mon avis, cela est dû au fait que ces produits étaient contrefaits." Rospotrebnadzor trouve également régulièrement de l'eau de mauvaise qualité, ce qu'elle signale sur son site Internet. Autrement dit, si vous n'êtes absolument pas satisfait de l'eau du robinet, mais que vous aimez le goût de l'eau en bouteille et que vous envisagez de tout cuisiner avec, du thé à la soupe, cela vaut peut-être la peine de la faire analyser.

En général, la question principale est « en bouteille ou en fût ? » est décidé de manière très individuelle. Peut-être que boire de l’eau du robinet est simplement plus difficile psychologiquement. La journaliste scientifique Elizabeth Royt dans son livre La manie des bouteilles Elizabeth Royte : Bottlemania. Les grandes entreprises, les sources locales et la bataille pour l’eau potable aux États-Unis. Bloomsbury, 2009 essayer de choisir une source d'eau. Finalement, elle décide de boire l'eau du robinet, mais après avoir installé un filtre (même si l'analyse a montré qu'il n'y avait rien de mal avec l'eau). "À ce stade, j'ai parlé à quantité suffisante les scientifiques et les experts en environnement croient que "Brita" (filtre à eau. - Note éd.) a pour moi des bienfaits plus psychologiques que physiques », admet Royt.

Eau minérale

L'eau en bouteille peut être de l'eau de table ( minéralisation GOST R 54316–2011 moins de 1 g/dm3), médical-table (minéralisation - de 1 à 10 g/dm3) et médicinal (minéralisation - 10-15 g/dm3). Les deux derniers termes sont, il faut le dire, trompeurs. Les étiquettes indiquent que l'eau minérale est utile pour la gastrite, les ulcères d'estomac et duodénum, maladies Système endocrinien, hépatite, colite, bronchite, goutte, obésité, etc. - la liste semble interminable. Mais essayez de poser des questions sur ces propriétés de l’eau minérale PubMed. Ou Medscape. Ou UpToDate. PubMed sera le plus bavard (les autres resteront simplement silencieux). Il contient de nombreux articles sur propriétés curatives eaux minérales. Seuls ces articles paraissent dans des revues comme la revue nationale « Problèmes de thermalisme, de physiothérapie et thérapie physique" Pas de Lancet, New England Journal of Medicine, BMJ ou toute autre publication en anglais (à de rares exceptions près). "Avec la gastrite et les ulcères d'estomac, les eaux minérales n'ont pratiquement aucun sens", explique le gastro-entérologue, directeur et associé directeur de la clinique Rassvet, Alexey Paramonov. - Ils ne sont que peu efficaces comme antiacides primitifs, car ils contiennent de la soude. Dans ces années où il n’existait rien d’efficace à part les sodas, la prescription d’eau minérale était probablement suffisante. Bien entendu, cela ne peut pas être traité. Plus eau minérale historiquement utilisé principalement comme solution de sels de magnésium, c’est-à-dire comme laxatif. Mais les laxatifs modernes, bien que basés sur le même concept, sont plus efficaces et doivent être utilisés si nécessaire.»

Eau minérale avec contenu élevé le calcium peut réduire l'effet de certains médicaments ou provoquer des effets secondaires

Séparément, je voudrais parler de Borjomi et du rôle de cette eau minérale en néphrologie - réponse question importante: Est-il trop tard pour boire du Borjomi lorsque vos reins sont défaillants ? Et aussi : Borjomi aidera-t-il les personnes dont les reins ne sont pas encore défaillants, mais le processus a commencé ? Borjomi pourrait-il être un remède pour prévenir toute maladie rénale ? Les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique ont de sévères restrictions en matière d’apport en minéraux. Borjomi est une eau de table médicinale à haute teneur en sodium, les personnes ayant de tels problèmes ne doivent donc la boire que très soigneusement. De plus, médecine moderne ne croit pas qu'une consommation régulière d'eau minérale, surtout avec gros montant le sodium, est la prévention des maladies rénales. Il n’est donc jamais trop tard pour boire du Borjomi (mais pas trop tôt), une consommation modérée de Borjomi ne doit pas du tout s’accompagner de jugements de valeur.

L'eau minérale (notamment médicinale de table et médicinale) peut être bonne source calcium et magnésium (il en contient plus que l'eau du robinet). Arrivés avec de l'eau, ils vont bien. Mais gardez à l'esprit que l'eau minérale à haute teneur en calcium peut affaiblir l'effet de certains médicaments ou provoquer des effets secondaires (par exemple, les diurétiques thiazidiques et... Une autre chose est que, avec le calcium et le magnésium contenus dans eau minérale il y a toujours le même sodium. Beaucoup de sodium. Ce sodium, qui est le plus dangereux, se trouve dans le composé NaCl, qui est le sel, qui est la « mort blanche ». Un adulte ne devrait pas manger plus de 2,3 g de sodium par jour (soit environ 5,75 g de sel). Avec l’eau minérale curative, une plus grande quantité peut pénétrer dans le corps. Et c'est tout simplement nocif si une personne hypertension artérielle, insuffisance rénale ou cardiaque.

Quant à l’eau gazeuse, il n’est pas clair si elle présente une quelconque menace. Les principales préoccupations des médecins étaient liées à la santé de l’émail des dents et à l’ostéoporose (diminution de la densité osseuse), mais force est de constater que peu de recherches ont été menées. Dans le premier cas, le résumé est le suivant : probablement de l’eau gazeuse, mais peut-être qu’elle est nocive. Dans la seconde, il n’y avait aucune raison de recommander aux femmes ménopausées (elles présentent un risque particulièrement élevé de développer l’ostéoporose) de boire de l’eau gazeuse ; les adolescentes ne devraient tout simplement pas boire trop d’eau gazeuse sucrée. Et le National Health Service britannique encourage généralement toute personne qui n’aime pas l’eau plate à boire de l’eau avec. Chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (se manifestant souvent par des brûlures d'estomac), l'eau gazeuse provoque parfois une poussée. C'est mieux pour ces patients. Tout comme les gens fréquents et fréquents.

Eau détox et eau de fonte

Et pour terminer le sujet de l'eau, parlons de l'eau avec propriétés uniques, énergie utile et pouvoir de guérison, comme ils l'écrivent inexplicablement dans le gloss. Si vous ne savez pas ce qu’est l’eau détox, alors félicitations. Mais en général, c'est de l'eau dans laquelle des citrons, des concombres, de la menthe et tout ce qui est « bio, riche en vitamines et des antioxydants », ils se rafraîchissent et boivent, pensant que toutes ces plantes ont donné des substances bénéfiques à l'eau et que maintenant l'eau, avec leur aide, élimine les toxines du corps (et cela sans calories). Autrement dit, on suppose que le citron, simplement dans l'eau froide, sans aucun impact physique particulier, a abandonné « seulement ce qui est utile », et cet « utile » est allé se battre avec des toxines (lesquelles exactement ne sont pas précisées). On ne peut pas dire que cela soit une déclaration valide et logique. Il convient de noter que les principaux vulgarisateurs de cette méthode de guérison ne sont pas des médecins, mais, par exemple, l'une des sœurs Kardashian et elle.

Une alimentation saine peut inclure 400 mg de caféine par jour (soit environ 3 à 5 tasses de café)

La fascination pour l’eau de fonte entre également dans la même catégorie étonnante. On pense que si l’eau est gelée puis décongelée, elle acquiert une nouvelle propriétés magiques. Les amateurs d'eau de fonte soulignent les particularités de sa structure moléculaire et le fait qu'il n'y a pas de « deutérium nocif » dans l'eau de fonte. Le deutérium est de l'eau « lourde » ; dans le noyau d'hydrogène de cette eau se trouve un neutron qui alourdit la molécule. Les molécules d'eau « lourde » sont également présentes en petites quantités () dans l'eau « légère ». Mais on ne peut pas se débarrasser du deutérium par congélation/décongélation : cela nécessite des solutions beaucoup plus complexes.

Quant à la structure particulière de l'eau après la fonte, la science ne sait rien de la possibilité de structurer l'eau à sa discrétion, même si la question se pose.

Il y a aussi grande quantité types d'eau avec propriétés étonnantes, non confirmé par la science, mais au moment de la rédaction de ce livre, ce sont les eaux détox et les eaux de fonte qui sont devenues à la mode.

Café

Le café a longtemps eu une mauvaise réputation. Et même si les résultats des recherches se sont régulièrement révélés soit pour, soit contre lui, la prudence l’a toujours emporté. Mais maintenant, attention ! choc! sensation! - l'étude d'un ensemble de travaux irréalistes sur les effets du café sur le corps a conduit au fait que les avantages l'emportaient officiellement et que le café a cessé d'être un « méchant ». Les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains indiquent qu'une alimentation saine peut inclure 400 mg de caféine par jour (soit environ 3 à 5 tasses de café). Autrefois, le café était un terrible diurétique. Une méta-analyse récente a révélé que la consommation de caféine augmente le volume d’urine et que ces boissons peuvent même être consommées par les athlètes pendant l’entraînement. Et pour enfin laver la réputation du café : pas de recommandations particulières pour la consommation de café par les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Il augmente légèrement la tension artérielle (de 10 mm Hg), pas pour longtemps et uniquement chez les personnes qui boivent rarement du café.

Thé

Le thé est probablement le moins controversé de tous les liquides qu'une personne peut se verser quotidiennement. De nombreuses études affirment que le thé protège contre la maladie d’Alzheimer, aide à combattre le cancer et favorise la perte de poids. Mais aucune de ces idées, ni aucune autre idée similaire, n'a de fondement scientifique sérieux - les études dont sont tirées de telles conclusions ne sont pas d'une qualité suffisante pour recommander à chacun de boire plusieurs tasses de thé par jour.

En ce qui concerne le thé, il faut être prudent lorsqu'une personne boit des tisanes tous les jours. Premièrement, leurs effets sur la santé sont mal compris. Deuxièmement, la qualité et la sécurité des remèdes à base de plantes sont beaucoup moins contrôlées que la qualité des médicaments. Troisièmement, les herbes peuvent interagir avec les médicaments que vous prenez et provoquer des réactions désagréables. Par conséquent, si vous aimez vraiment certains tisane, lisez-en au moins sur le site Web du Centre national américain de médecine complémentaire et intégrative - nccih.nih.gov et vérifiez sa compatibilité avec les médicaments que vous prenez.

Jus, boissons aux fruits et smoothies

Jus, boissons aux fruits et smoothies - il semblerait que cela pourrait être plus sain. Mais non. Les jus et boissons aux fruits vendus en emballages contiennent souvent du sucre ajouté, ce qui n'est pas très sain si une personne souhaite consommer une quantité décente de glucides par jour. Les smoothies et les jus fraîchement pressés peuvent également contenir un excès de sucre - même s'il n'est pas ajouté : pour un verre de jus fraîchement pressé du jus d'orange Il faudra au moins 3-4 agrumes. Pourriez-vous manger autant à la fois, encore et encore ? Très douteux. Mais si vous choisissez entre les smoothies et les jus, alors, bien sûr, les smoothies sont meilleurs : au moins ils contiennent des fibres, qui devraient être incluses dans une alimentation saine.

Maintenant, attention, amateurs de jus de pamplemousse. C’est l’un des jus les plus détestés par les médecins. Il modifie l'effet des statines, de la nifédipine, de l'amiodarone, de la cyclosporine et bien d'autres. Si vous buvez du jus de pamplemousse et prenez des médicaments, vérifiez si vous vous faites du mal.

Lait et yaourts

Si vous n'avez pas Intolérance au lactose Toutes les personnes intolérantes au lactose ne le savent pas. Pour savoir si vous souffrez de ce trouble, buvez un verre de lait. Si vous avez mal au ventre, si des gaz commencent à se former activement ou si la diarrhée commence, vous souffrez probablement d'une intolérance au lactose. Intolérance au lactose : manifestations cliniques, diagnostic et prise en charge, le lait est présent dans l'alimentation. Il est riche en protéines, calcium, vitamine D et potassium. Choisir un produit pasteurisé ou « vivant et réel », qui vit quelques jours, est une question de goût et d'évaluation des risques. Le lait pasteurisé est définitivement quelque chose qui sort d'une vache et qui n'a subi aucune modification spéciale autre que la pasteurisation, c'est-à-dire chauffage. UHT « Le mot « stérilisé » est encore conservé dans la mémoire des gens. Ce sont également des températures plus élevées, mais la technologie est quelque peu différente et le goût a considérablement changé - un goût bouillant et du caramel provenant du lactose brûlé sont apparus. Puis ils ont créé technologie moderne, sans ces défauts. Le mot « ultra-pasteurisation » a été inventé pour désigner un traitement à ultra-haute température précisément dans le but de le séparer de l'ancienne « stérilisation » et de se débarrasser des connotations négatives » - extrait d'une lettre de Maxim Melnikov, directeur adjoint de l'économie et des finances. de l'entreprise agricole Voshchazhnikovo, qui fournit du lait aux sociétés Danone, "Umalat" et "Valio".- c'est celui qui a été chauffé à des températures plus élevées, mais pendant une période de temps plus courte. Il n'y a aucune raison d'appeler un tel lait "non naturel" Contre nature – dans le sens où il n’a pas été produit par le corps de quelqu’un d’autre.. Si des manipulations étaient effectuées avec ce lait qui modifiaient sérieusement la composition, il serait appelé différemment - par exemple, un produit laitier. Un traitement thermique est nécessaire pour détruire les bactéries, après quoi le lait peut être conservé de plusieurs jours à plusieurs mois. Combien dépend exactement de divers facteurs. Le fait est qu'après transformation, les bactéries restent toujours dans le lait, bien qu'en petites quantités. Ils ne peuvent provoquer aucune maladie chez l'homme, mais en raison de leur reproduction, le lait peut se gâter. Il est également important qu'aucune nouvelle bactérie ne pénètre dans le lait (la qualité de l'équipement et l'organisation des processus en sont responsables) et qu'il y ait un très bon emballage qui ne permettra pas aux bactéries restantes de se multiplier et ne permettra pas le rayonnement ultraviolet. gâcher le goût du lait Extrait d'une lettre de Maxim Melnikov.. L'ultra-pasteurisé, par exemple, est conditionné dans des conditions aseptiques dans des emballages complexes, grâce auxquels il peut être conservé pendant des mois. Le lait pasteurisé peut vivre jusqu'à 21 jours, mais pour cela, comme l'explique Maxim Melnikov, directeur adjoint de l'économie et des finances de l'entreprise agricole de Voshchazhnikovo, « une haute pureté du produit doit être garantie tout au long de la chaîne : très bon lait(« faible contamination bactérienne », « faible somatique »), bon transport (citernes à lait de haute qualité, correctement lavés), bon équipement de transformation, bon équipement d'emballage (« aseptique »), bon emballage, logistique du froid jusqu'au magasin, étagère froide dans le magasin."

Si vous êtes en bonne santé, rien ne prouve que vous ayez besoin de « yaourt vivant ».

Il existe du lait qui ne se conserve pas longtemps mais qui, selon certaines personnes, a un meilleur goût. Il est généralement pasteurisé, mais sa durée de conservation ne dépasse pas cinq jours. Pour une raison quelconque, ce lait est généralement qualifié de « naturel » et contraste avec celui qui peut être conservé pendant des mois. Mais en réalité, il ne s’agit que de lait pasteurisé depuis un certain temps. le meilleur équipement et qui était mis en bouteille dans un emballage plus simple et moins cher. Le lait de courte durée peut également être « cru », c’est-à-dire non traité thermiquement. Par règlements techniques Règlement technique de l'Union douanière « Sur la sécurité du lait et des produits laitiers » (TR CU 033/2013) son fabricant/vendeur est tenu d'avertir l'acheteur que le lait doit être bouilli avant utilisation : une vache que vous ne connaissez pas peut être une source d'E. coli, de salmonelles et bien plus encore.

La principale question concernant les yaourts liquides est avec ou sans probiotiques ? Et ici, vous devez très bien comprendre pourquoi vous pourriez avoir besoin de probiotiques. Si vous êtes en bonne santé, rien ne prouve que le « yaourt vivant » le soit. Les probiotiques (et pas tous - oui, ils sont différents) n'ont montré leur efficacité que dans certaines maladies. Dans le même temps, après le transport puis en attente de l'acheteur, le yaourt peut ne plus contenir au moins un peu de bon . Et il faut bien sûr rappeler que le yaourt est loin d'être la meilleure forme d'apport de probiotiques : les gélules, qui se dissolvent uniquement dans les intestins et ne laissent pas passer les bactéries à travers l'horreur de l'acide chlorhydrique, sont nettement plus fiables.

Cola et autres boissons sucrées

Malgré le fait qu'il s'agisse «tous de produits chimiques», le plus grand mal ne réside pas dans les ingrédients aux noms imprononçables, mais dans les glucides. Les glucides eux-mêmes sont bons et sains. Mais pas dans l'excès. Et il vaut mieux qu'ils aillent en compagnie de substances utiles comme les vitamines ou les minéraux. Sinon, il s'avérera que vous avez consommé des calories, mais pas tout le reste nécessaire au fonctionnement normal du corps, et que les aliments contenant ces mêmes vitamines et minéraux dans la quantité requise ne conviennent plus.

Alcool

Considérer l’alcool comme la principale source de liquide est risqué. Néanmoins, les médecins approuvent une consommation modérée périodique en raison du risque de développer une maladie cardiovasculaire (même si cela ne peut pas être considéré comme recommandé : si vous ne buvez pas, vous n'avez pas besoin de commencer, disent-ils). Lorsque l’on boit de l’alcool, il y a deux choses à garder à l’esprit : la quantité de calories et la quantité d’alcool. Il faut dire que la norme de consommation d'alcool en différents pays Combien boire ? Huit verres par jour ? Selon cette logique, un résident égyptien de 100 kilogrammes qui travaillait dans un fauteuil à bascule et un Suédois miniature qui restait allongé sur le canapé toute la journée devraient boire deux litres d'eau. Bien entendu, les 8 verres d’eau potable obligatoires par jour ne sont pas vrais et n’ont rien à voir avec image saine vie Le corps est très satisfait de toute autre forme d'apport hydrique - même de la viande et de la pizza (oui, il y a du liquide là-bas). En faveur de l’eau claire, les spécialistes de l’American Mayo Clinic citent seulement «<она>pas de calories, peu coûteux et facilement accessible. Si vous espérez détecter la fameuse « déshydratation cachée » en comptant ce que vous mangez et buvez, alors c'est en vain : vous découvrirez un manque de liquide de votre corps (on appelle ce signal soif), le système d'alerte fonctionne bien. pour presque tout le monde. Les problèmes ne peuvent survenir que chez les personnes âgées : avec l’âge, le mécanisme de la soif s’aggrave. Ainsi, vous serez informé de votre déshydratation et il ne peut y avoir de « déshydratation cachée ».

Le livre de Daria Sargsyan « Un papier peint tueur, de l'eau empoisonnée et une chaise séduisante. Comment survivre dans son propre appartement" peut être acheté.

Nom intrigant, n'est-ce pas ?

Je cherchais depuis longtemps un livre pour que tout soit rassemblé en tas, certains conseils utiles entretien ménager, nettoyage et restauration.

Finalement, elle a été retrouvée. Daria Sargsyan est journaliste, j'ai lu un de ses livres, je l'ai aimé. Mais encore une fois, il y a autant d’avis que de médecins, il n’est donc pas nécessaire de lui faire confiance à 100 %.

Le livre "Killer Wallpaper, Poisonous Water and the Seducing Chair" est basé sur Recherche scientifique, que l'on retrouve sur les sites américains.

Laissez-moi vous parler faits intéressants du livre.

J'ai lu le livre en version électronique. Parfois de belles images roses avec le contenu du chapitre parcouru. Beaucoup de notes de bas de page sur chaque page.

Nous choisissons donc le savon le plus courant, le savon au goudron, uniquement sur prescription d'un dermatologue.

Nous changeons la serviette 1 à 2 fois par semaine.

Le cérumen sort de l’oreille dès que nous mâchons de la nourriture. Par conséquent, vous ne pouvez pas aller en profondeur. (D'ailleurs, ils vendent d'excellents bâtons d'oreille avec un limiteur, vous ne pourrez pas monter plus loin que nécessaire )

À propos des points noirs.

Les points noirs sont des comédons (points noirs ouverts), c'est-à-dire un bouchon sébacé dans le follicule pileux qui, au contact de l'oxygène, s'est oxydé et est devenu noir. De plus, il y a de la mélanine, c'est-à-dire que ce n'est pas de la saleté qui peut être lavée. Vous pouvez traiter les points noirs en utilisant des produits contenant du peroxyde de benzoyle (à chercher en pharmacie) ou de l'acide salicylique à 0,5 à 2 %. Cela doit être fait pendant au moins quatre à huit semaines.

Le matin, il n’est pas nécessaire d’utiliser des nettoyants pour le visage.

Il est préférable d'utiliser une brosse à dents mécanique souple aux poils inégaux.

Utilisez des comprimés colorants oraux pour contrôler vos soins dentaires.

Il n’existe que 4 types de dentifrices, le reste est marketing.

Le fluor dans la pâte doit être d'au moins 1350 ppm.

La bande colorée sur le tube de pâte n'a rien à voir avec le caractère naturel ou la nocivité de la pâte))

Les dents doivent être brossées dès l’apparition des premières dents pour prévenir la carie dentaire pendant l’enfance.

L'irrigateur n'enlève pas la plaque.

Jetez vos débarbouillettes et vos gommages corporels. Maximum - pierre ponce pour talons.

Nous n'utilisons pas de désodorisants !

C'est le plus intéressant, à mon avis, du premier chapitre. Le second n’est pas moins intéressant.

Le chapitre comprend des articles sur le sommeil et les contraceptifs. Je ne sais pas vraiment pourquoi le deuxième est ici, mais l’auteur a décrit les MST de manière très détaillée.

Les patients séropositifs peuvent dormir sans protection en prenant une pilule, mais cela coûte cher.

L'eau peut être bouillie autant de fois que vous le souhaitez.

Mettez de côté l’eau et utilisez des filtres.

Les personnes dont le système immunitaire est affaibli ne peuvent boire que de l’eau bouillie.

Ne buvez pas de tisanes en grande quantité !

Le livre décrit en détail l'eau détox et fondante, l'eau minérale, les jus, les smoothies, le café, etc. Je ne m’arrêterai pas là, l’information ne m’a pas semblé particulièrement utile.

Les bienfaits des antioxydants n’ont pas été prouvés.

Les produits finis contiennent une petite quantité de glutamate monosodique.

Les OGM sont sans danger. En général, le livre contient de nombreux éloges sur toutes sortes d'additifs, d'édulcorants et de conservateurs. Ce n'est pas le premier livre où je tombe sur cela. Saviez-vous que le riz et les pommes de terre présents sur le marché sont des produits génétiquement modifiés ?

Dans le livre, vous apprendrez comment conserver correctement les aliments au réfrigérateur. J'ai appris des informations importantes par moi-même.

Je trouve l’option avec de l’eau froide et un micro-ondes pratique.

Assurez-vous de changer les filtres des aspirateurs et des climatiseurs, de laver les purificateurs d'air et de changer les lampes périodiquement si vous quartzez la pièce.

À l'ordinateur, vous devez cligner des yeux plus souvent et faire des exercices.

Votre vision ne se détériore pas parce que vous lisez ou regardez votre téléphone.

Vivre au 1er ou 2ème étage est dangereux.

Ce qui devrait contenir la trousse de premiers secours :

Il existe également une liste de ce qui ne devrait PAS figurer dans votre trousse de premiers soins.

Une grande section est consacrée aux animaux et à la manière d'éviter d'en être infecté.

Les lapins et les poissons sont considérés comme les animaux les plus inoffensifs de la maison.

J'ai partagé avec vous quelques faits intéressants du livre, à mon avis, j'en voudrais plus. Mais ce qu'il y a dans le livre est sans aucun doute important, il y a de quoi réfléchir. L'auteur elle-même essaie de vivre facilement et de ne pas se soucier de tous les problèmes. Il n’est donc pas nécessaire de transformer le maintien de la vie familiale en une obsession.

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Daria Sargsian

Du papier peint tueur, de l'eau empoisonnée et une chaise séduisante. Comment survivre dans votre propre appartement

Editeur Alexeï Portnov

Rédactrice en chef Alina Saidasheva

Productrice du projet Anastasia Chukovskaya

Relecteurs Alena Merkuryeva, Natalya Vitko, Anna Vasilyeva

Directrice éditoriale Maria Polyakova

Conception artistique Alina Aleynikova

Photographe - Masha Kushnir

Publication scientifique populaire

Sarkissian, Daria Vladimirovna.

SARL "Édition Individuelle"

individuum-books.ru

instagram.com/individuum_books

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La prochaine fois que vous vous brosserez les dents, essayez de vous poser des questions sur chaque action : « Pourquoi je fais ça ? Mes réponses il y a six mois ressemblaient à ceci :

Pourquoi dois-je utiliser cette brosse à dents en particulier ?

Eh bien, c'est simple et beau. Et les cloches et les sifflets des autres pinceaux sont probablement du pur marketing, ils ne servent à rien.

Pourquoi ce dentifrice ?

Elle sent bon.

Pourquoi est-ce que je me brosse les dents de cette façon ?

J'y suis habitué depuis l'enfance.

Pourquoi n’ai-je pas de brosses interdentaires, d’irrigateurs et d’autres appareils pour me nettoyer les dents ?

Hum. Parce que la vie est trop courte pour que je la gaspille en brosses interdentaires ? Je ne sais pas, je n'y ai pas pensé.

Si votre réponse est à peu près la même, alors ce livre est fait pour vous. Choisir le mauvais dentifrice rapproche le jour où vos dents auront besoin d’un traitement. En raison d'un mauvais lavage des mains, vous êtes plus susceptible de contracter un ARVI. En décongelant mal la viande (à température ambiante et non au réfrigérateur), vous augmentez le risque d’intoxication alimentaire. Chaque jour, nous faisons beaucoup de petites bêtises de ce genre. Tout simplement parce qu’on n’y pense pas. Tout simplement parce que nous y sommes habitués.

Parfois, c’est le contraire qui se produit. Nous avons peur de quelque chose qui est totalement inoffensif (ou presque) : une balance, un four à micro-ondes ou un écran qui est censé tuer notre vue.

Il n'existe pas beaucoup de sources fiables avec lesquelles vous pouvez vérifier les informations. Il n'y en a pratiquement pas en russe, principalement en anglais, car il n'y a pas de médecine locale - il y a une médecine mondiale, et la langue dans laquelle les médecins et les scientifiques du monde entier partagent des informations est l'anglais. Tous les manuels des sociétés médicales professionnelles, toutes les revues scientifiques répondant à des exigences strictes sont en anglais. Les articles scientifiques sont collectés dans la base de données PubMed.com. Mais le fait même de la publication n'est bien entendu pas un signe de la qualité de l'article, et chaque article doit être traité séparément, c'est un processus assez complexe qui nécessite certaines compétences. Ainsi, dans la pratique médicale, les directives des sociétés professionnelles sont plus souvent pertinentes : sur la base de l'analyse d'articles scientifiques, les experts recommandent comment prévenir, diagnostiquer, traiter, etc. Ces lignes directrices peuvent être consultées sur les sites Web des organisations professionnelles elles-mêmes ou sur ClinicalKey.com. Des textes utiles vérifiés sur une variété de maladies et d’affections peuvent être trouvés sur UpToDate.com et Medscape.com. Ce sont autant de sources pour les médecins, les infirmières et les journalistes. Peut-être même pour les patients avancés. Pour tous les autres, par exemple, les sites Web gouvernementaux MedlinePlus.gov (États-Unis) et NHS.uk (Royaume-Uni) ont été créés - les informations y sont simplifiées. UpToDate propose également une section pour les patients - uptodate.com/patients. Il existe d'autres sites, mais MedlinePlus fonctionne comme un agrégateur et propose des liens vers presque tout ce qui est décent. Grâce à ces sources, vous pouvez trouver des réponses à la plupart des questions sur la santé.

J'ai écrit ce livre sur la base des sites énumérés ci-dessus, j'ai également parlé avec des médecins, j'ai regardé ce que les médecins disaient à mes collègues étrangers et j'ai vérifié tous les faits qui semblaient évidents. Et si, en lisant, vous tombez sur une déclaration étrange, vous pouvez toujours consulter les notes de bas de page et vous familiariser avec la source. Vous ne voulez tout simplement pas croire en certaines choses, et pour vous débarrasser d'une habitude, vous devez faire preuve de caractère, aller à l'encontre de ce que vous voulez.