Gorące dania z przepisów na grzyby miodowe. Co ugotować z grzybów miodowych na zimę i na obiad - przepisy ze świeżymi grzybami krok po kroku ze zdjęciami i filmami

Grzyby miodowe to grzyby leśne, które są dość popularne w naszych szerokościach geograficznych. Pysznymi daniami z tych grzybów można delektować się nie tylko w sezonie jesiennym, ale o każdej porze roku. Wystarczy zamrozić grzyby miodowe do przyszłego wykorzystania jesienią lub kupić mrożony produkt w sklepie. Grzyby te dzięki metodzie głębokiego mrożenia zachowują wszystkie swoje dobroczynne właściwości i zachwycą Cię swoim wyglądem.

Wiele osób ma wątpliwości, czy warto kupić taki produkt, ponieważ nie wiedzą, jak prawidłowo przygotować mrożone grzyby miodowe. Czy trzeba rozmrażać grzyby, co można z nich zrobić i w jaki sposób? Tak naprawdę nie ma nic trudnego w pracy z mrożonymi grzybami miodowymi, wykorzystuje się je do przygotowywania tych samych potraw, co świeże grzyby.

Przygotowanie

Najczęstszym pytaniem, które kucharze zadają sobie przed przygotowaniem mrożonych grzybów, jest: czy warto je rozmrażać?

Odpowiedź na to pytanie można uzyskać znając metodę zamrażania. Grzyby miodowe można zamrażać na surowo lub gotować. W pierwszym przypadku konieczne jest rozmrożenie grzybów, a wstępnie ugotowany lub smażony półprodukt można natychmiast wykorzystać w procesie gotowania.

Jeśli przygotowujesz danie z surowych mrożonych grzybów miodowych, to po rozmrożeniu musisz je również ugotować. Procedura jest następująca:

1. Grzyby włóż do głębokiej miski i umieść na dolnej półce lodówki, aby rozmroziły się na 10 godzin.
2. Można również rozmrażać w temperaturze pokojowej, ale nie w kuchence mikrofalowej, aby nie stracić znacznej części dobroczynnych właściwości produktu.
3. Rozmrożone grzyby miodowe należy gotować w osolonej wodzie przez 15-20 minut. Grzyby wkładać wyłącznie do wrzącej wody.
4. Ugotowane mrożone grzyby należy zalać zimną wodą, dodać łyżkę soli, doprowadzić do wrzenia i gotować 8-10 minut, stale usuwając pianę.
5. Umieść grzyby na durszlaku lub sicie, poczekaj, aż woda całkowicie ostygnie i rozpocznij gotowanie.

Rozmrożonych grzybów nie trzeba gotować przed smażeniem czy pieczeniem, ale przetworzone grzyby będą delikatniejsze, smaczniejsze, zachowają swój niepowtarzalny grzybowy aromat i ugotują się szybciej.

Co ugotować?

Jeśli masz w zamrażarce paczkę mrożonych grzybów miodowych, nie musisz obawiać się przybycia niespodziewanych gości. Z tego produktu przygotowuje się wiele potraw, grzyby miodowe łączy się z dużą liczbą dodatkowych składników, łącząc i łącząc różne produkty, można przygotować wszystko, od przystawek i sałatek, po ciasta i dania główne. Grzyby mrożone gotuje się, smaży, duszi i marynuje, na ogół przygotowuje się te same potrawy, co ze świeżych grzybów.

Smażone grzyby miodowe

Smażenie to najłatwiejszy i najsmaczniejszy sposób gotowania mrożonych grzybów. Możesz je wstępnie ugotować, wtedy grzyby będą delikatniejsze i pachnące, lub wrzucić je na patelnię bez wstępnej obróbki. Grzyby smażone są na maśle i oleju roślinnym z cebulą i czosnkiem, czasami dodaje się śmietanę, ziemniaki i inne warzywa.

Pierwszy posiłek

Z mrożonych grzybów miodowych przyrządzamy bardzo smaczne, aromatyczne zupy, barszcze, buliony i solanki. Już bez dodatku mięsa pierwsze dania z tych grzybów są bardzo treściwe i sycące.

Do zupy grzybowej dodaje się ziemniaki, cebulę, marchew, słodką paprykę, seler, płatki zbożowe lub makaron. Świeże zioła dodane pod koniec gotowania nadadzą wyjątkowego zapachu i smaku. Z grzybów miodowych przygotowuje się nawet barszcz wegetariański w bulionie grzybowym. A jeśli masz ochotę na coś bardziej satysfakcjonującego, możesz przygotować gęstą zupę mięsną z grzybami i oliwkami.

Możesz gotować takie potrawy na kuchence lub w powolnej kuchence.

Główne dania

Ze względu na swoją strukturę grzyby bardzo szybko nasycają organizm. Dlatego służą do przygotowania pożywnych dań głównych z mięsem i bez.

Gulasz z grzybami miodowymi i warzywami przygotowuje się na patelni, smażąc wszystkie składniki - cebulę, paprykę, ziemniaki i inne warzywa. Naczynie doprowadza się do gotowości w piekarniku, piecząc przez 40 minut. Do gulaszu można dodać także smażone kawałki wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka.

Z tych grzybów nadziewane są bułeczki mięsne, zrazy ziemniaczane, zapiekanki, przygotowuje się z nich julienne i dania w garnkach.

Ciasta

Gotowane i drobno posiekane grzyby miodowe stosuje się jako nadzienie do ciast, naleśników, pizzy, ciast francuskich i innych wyrobów mącznych. Szczególnie smaczny będzie nadzienie z drobno posiekanych grzybów miodowych duszonych z cebulą w śmietanie.

Sałatki i przekąski

Do sałatek można dodawać gotowane lub smażone grzyby miodowe, a najsmaczniejsze przekąski przyrządza się z marynowanych mrożonych grzybów. Przygotowanie ich jest bardzo proste. Grzyby zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, odcedzić wodę. Grzyby miodowe zalać wrzącą wodą, w proporcji 1 szklanka wrzącej wody na 1 kg grzybów. Do bulionu dodać liść laurowy, goździki, ziarna pieprzu, sól i cukier. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Pod koniec gotowania dodać ocet.

Kawior grzybowy idealnie sprawdzi się także jako przekąska. Pieczarki rozmrozić, zagotować, zmielić w maszynce do mięsa, wymieszać ze smażoną cebulą, doprawić przyprawami.

Śniadanie

Z mrożonych grzybów miodowych można przygotować pyszną jajecznicę lub omlety. Szybciej jest to zrobić z gotowanymi mrożonymi grzybami. Można je od razu umieścić na patelni z olejem, smażyć przez 10 minut, wlać jajka i smażyć, aż będą gotowe. Można dodać cebulę, ser, pomidory i paprykę.

Sekrety gotowania

Aby prawidłowo przygotować mrożone grzyby, nie szkodząc zdrowiu ani nie psując jedzenia, musisz znać kilka trików:

• Rozmrożonych grzybów nie można ponownie zamrażać i przechowywać w lodówce;
• Rozmrożone grzyby miodowe należy powąchać, powinny mieć przyjemny grzybowy aromat. Jeżeli zapach jest kwaśny i nieprzyjemny, grzyby nie nadają się do spożycia;
• przechowuj zamrożone grzyby miodowe w zamrażarce przez 1 rok;
• Gotuj mrożone grzyby w multicookerze w trybie „Para” przez 25 minut.

Przepis: Smażone grzyby miodowe z ziemniakami

Najprostszym i najsmaczniejszym daniem z mrożonych grzybów są pieczarki smażone z ziemniakami. Każda gospodyni domowa powinna umieć to ugotować.

Składniki:

• 400 gramów mrożonych grzybów miodowych;
• 400 gramów ziemniaków;
• 2 cebule;
• olej do smażenia (masło + warzywo);
• zieleń;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Do tego dania lepiej jest wziąć grzyby gotowane lub smażone przed zamrożeniem. Nie trzeba ich rozmrażać, można je włożyć bezpośrednio na patelnię.
2. Nieprzetworzone mrożone grzyby najpierw rozmraża się na dolnej półce lodówki przez 10-12 godzin. Następnie można je wstępnie ugotować przez 10 minut, dzięki czemu grzyby będą bardziej miękkie i smaczniejsze.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę lub cienkie półpierścienie i smażyć, aż będzie przezroczysta w mieszance olejów.
4. Pieczarki myjemy, siekamy i dodajemy do cebuli. Smażyć, aż cały płyn odparuje.
5. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie paski lub plasterki, dodać do grzybów, wymieszać i dusić na średnim ogniu pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec dodać przyprawy, sól i posypać świeżymi ziołami.

Z mrożonych grzybów możesz przygotować wiele pysznych i zdrowych dań, z których będzie zadowolona cała Twoja rodzina!

To nie przypadek, że tłumaczenie z łaciny imienia tego uroczego „mieszkańca lasu” oznacza „bransoletkę”. Upodobawszy sobie zgniły kikut, zaprzyjaźniona grzybowa „firma” przybiera kształt pierścienia, przyciągając uwagę grzybiarzy. Kiedy w naszej kuchni trafia kosz z tak przydatnym produktem, wybieramy pyszny przepis, który nie pozostawia żadnych wątpliwości, jak szybko i apetycznie przygotować grzyby miodowe.

Jeśli w naszej spiżarni mamy słoiczek konserwowych grzybów miodowych, znalezienie dla nich zastosowania nie będzie trudne!

Wymagane składniki:

• grzyby miodowe - żądana ilość.

Na 2 litry marynaty będziesz potrzebować:

• ziarna pieprzu (czarnego i ziela angielskiego) - 8 szt.;
• zwykły cukier - 120 g;
• ocet stołowy (9%) - 240 ml;
• pąki goździków - 6 szt .;
• liście laurowe - 2 szt .;
• sól kuchenna - 60 g

Aby uzyskać smaczne i zdrowe danie, używamy wyłącznie wysokiej jakości małych grzybów (duże są zawsze stare) z nienaruszonymi kapeluszami.

Metoda gotowania:

1. Miodowce sortujemy, wybierając najlepsze okazy, następnie oczyszczamy je, uwalniając je od zanieczyszczeń i innych ciał obcych, a następnie dokładnie płuczemy.
2. Grzyby włożyć do dużego rondla, zalać wodą pitną i gotować do 40 minut od początku wrzenia. Pod koniec procesu objętość grzybów zmniejszy się o około 1/3. Na podstawie tego wskaźnika skupiamy się na liczbie słoików, które należy najpierw doprowadzić do stanu sterylnego. Nie zapomnij zebrać piany z płynu!
3. Wyjmujemy grzyby z miski, dokładnie opłukujemy je dosłownie lodowatą wodą i zostawiamy na durszlaku, aby nadmiar kropel mógł spłynąć. Jest to obowiązkowa procedura, której nigdy nie należy ignorować!
4. Opłucz pojemnik, zalej wodą butelkowaną, dodaj wszystkie składniki marynaty, kierując się proporcjami płynu, przypraw i przypraw podanymi w przepisie. Gotuj mieszaninę przez maksymalnie kwadrans.
5. Następnie zanurz grzyby we wrzącej mieszance i gotuj w marynacie przez 20 minut.
6. Pieczarki wyjmujemy z pojemnika, od razu przekładamy do sterylnych słoików i zalewamy gorącą mieszanką wraz z pływającymi w płynie przyprawami.
7. Ostrożnie zamknij słoiki, odwróć je, dobrze zawiń i pozostaw w tym stanie na noc.

Rano wkładamy marynowane grzyby do piwnicy lub lodówki. Mając pod ręką tak doskonałą przystawkę, nie trzeba długo zastanawiać się, co ugotować z marynowanych grzybów miodowych. Nadają się do szerokiej gamy potraw!

Jak pysznie usmażyć mrożone grzyby

Sezon na świeże grzyby dobiegł końca, a my stajemy przed pytaniem, jak cieszyć się ulubionymi grzybami. Zaaranżować to nie jest trudno.

Lista zakupów:

• masło - 150 g;
• cebula - 4 szt .;
• mrożone grzyby - 1 kg;
• sól pieprz.

Procedura przygotowania:

1. Aby uzyskać pyszne danie, nie są wymagane żadne specjalne techniki. Wyjmujemy opakowanie z produktem z lodówki, od razu wkładamy grzyby miodowe na patelnię z masłem i podgrzewamy kompozycję w otwartym pojemniku.
2. Gdy cały płyn odparuje, smaż grzyby, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskają złoty kolor. Doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj świeżą śmietanę i lekko gotuj na wolnym ogniu.

Zatem wszystkie pytania dotyczące przygotowania mrożonych grzybów miodowych jako apetycznej przekąski zostały rozwiązane. Koniecznie posyp porcje posiekanymi ziołami.

Smażyć z ziemniakami

Kiedy na stole pojawia się ogromna patelnia, na której apetycznie eksponowane są smażone grzyby, emanujące niesamowitym aromatem, obiad zamienia się w prawdziwą ucztę.

Lista komponentów:

• olej (słonecznikowy i masło);
• bulwy ziemniaka - 500 g;
• cebula - 2 głowy;
• świeże grzyby miodowe - 1 kg;
• domowa śmietana/śmietana - 300 g;
• przyprawy, zioła.

Kolejność przygotowania ziemniaków z grzybami miodowymi:

1. Dokładnie myjemy starannie przetworzone grzyby i umieszczamy je w durszlaku, aby spuścić płyn.
2. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki lub pokroić w kostkę.
3. Na patelni rozgrzewamy oba rodzaje oleju, wrzucamy na nie grzyby i smażymy na dużym ogniu, aż zniknie cała wilgoć. Dodajemy posiekaną cebulę, doprawiamy odrobiną soli i smażymy, aż kapelusze i kawałki warzyw staną się złociste.
4. W tym czasie w osobnej misce podsmaż ziemniaki do miękkości. Wiele gospodyń domowych robi to w tym samym pojemniku co grzyby. Jednak wierz mi na słowo, proponowana metoda pozwala uzyskać najsmaczniejsze danie. Na koniec procesu posolić kawałki bulw.
5. Połącz oba składniki, dopraw śmietaną lub śmietaną, wszystko dokładnie wymieszaj, podgrzewaj przez kolejne pięć minut.

Usmażone grzyby miodowe posyp posiekanymi ziołami i podawaj bezpośrednio na patelni. Bardzo smaczne!

Zupa grzybowa z grzybami miodowymi

Nieważne, jak wymownie będziemy przekonywać rodzinę o zaletach spożywania płynnej żywności, najlepszym sposobem, aby ją przekonać, jest przygotowanie zupy miodowo-grzybowej. Nie będziesz musiał nikogo przekonywać, nawet poprosi o więcej!

Zestaw produktów:

• olej roślinny;
• ziemniaki - 6 szt .;
• słodka marchewka - 2 szt .;
• grzyby miodowe - 500 g;
• przesiana mąka - 60 g;
• liście laurowe - 2 szt .;
• sól, zioła.

Sekwencja gotowania:

1. Sortujemy świeże grzyby i selekcjonujemy okazy wysokiej jakości. Myjemy je dobrze, wrzucamy do rondla i zalewamy 1,5 litra wody butelkowanej.
2. Gotuj produkt do 10 minut na średnim ogniu od początku wrzenia płynu. Pamiętaj, aby usunąć piankę.
3. Do grzybów miodowych dodajemy obrane i pokrojone w kostkę bulwy ziemniaka, gotujemy kolejne 8 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. W tym czasie posiekaj cebulę i marchewkę, podsmaż na oleju do przezroczystości, następnie dodaj mąkę.
5. Nie przerywając mieszania, wlewaj chochlę bulionu grzybowego i doprowadzaj mieszaninę do gładkości.
6. Powstały sos włóż do przygotowywanego dania. Dopraw solą, nie zapomnij wrzucić liści laurowych. W razie potrzeby dopraw potrawę pieprzem. Po 3 minutach kończymy gotowanie.

Gdy zupa z grzybami miodowymi lekko się zapakuje, podajemy ją na stół, dekorując porcje posiekanymi ziołami.

Pieczone placki z grzybami

Tradycyjnie rosyjskie wypieki wypełnione wyjątkowymi darami natury zawsze zdobiły stoły naszych przodków. Placki grzybowe były stałym asortymentem potraw zarówno w dni powszednie, jak i święta.

Wymagane komponenty:

• masło - 50 g;
• ciasto francuskie - opakowanie;
• świeże grzyby miodowe - 500 g;
• żółtko jaja;
• cebula - 1 szt .;
• sól, zioła.

Technologia gotowania:

1. Dzień przed pieczeniem zamrożone ciasto francuskie przenieś na dolną półkę lodówki.
2. Podsmaż wstępnie obrobione grzyby na oleju, aż woda całkowicie odparuje, następnie dodaj posiekaną cebulę. Kontynuuj proces, aż kawałki warzyw staną się bardzo miękkie. Przełóż masę na talerz, aby nadzienie całkowicie ostygło - tylko w tym stanie można go używać do formowania ciast.
3. Ciasto wyjmujemy z opakowania, ostrożnie odwijamy i cienko rozwałkowujemy. Rozwijamy się tylko od siebie, kierując wałek wyłącznie w jednym kierunku. Tylko w ten sposób można uniknąć uszkodzenia łuszczącej się konsystencji wypieków.
4. Warstwę dzielimy na małe kółka, kwadraty lub inne „kształty” według własnych upodobań.
5. Na każdy kawałek nałóż łyżkę aromatycznego nadzienia, zlep brzegi ciasta, ułóż produkty na wysmarowanej olejem blasze.
6. Nasmaruj przedmioty żółtkiem, wyślij je do piekarnika na 15 minut, podgrzanego do 180 ° C.

Połóż różowe placki na pięknym talerzu i ciesz się pysznymi, gorącymi ciastami.

Pyszna sałatka z szynką

Marynaty są dobre, zupa jest świetna, a ciasta są po prostu świetne! Ale sałatki z grzybami miodowymi nie można zignorować. To najlepsza przystawka do mocnego drinka na każdej uczcie!

Wszystkie składniki dania:

• ziemniaki - 400 g;
• jajka na twardo - 6 szt .;
• marynowane grzyby miodowe - 600 g;
• zielona cebula - 60 g;
• świeża szynka - 600 g;
• sól, jogurt - do smaku.

Opis procesu:

1. Bulwy ugotuj w „mundurze”, ostudź, usuń skórkę i pokrój w małe, schludne kostki.
2. Obierz schłodzone jajka i posiekaj je w tej samej formie.
3. Grzyby włóż do durszlaka, poczekaj, aż cały płyn spłynie, opłucz i osusz serwetkami.
4. Do głębokiej miski włóż posiekane jajka, dodaj odrobinę soli i polej jogurtem.
5. Teraz kładziemy warstwę ziemniaków, polewamy ją również aromatycznym napojem. Teraz kładziemy pokrojoną w paski szynkę i posiekaną zieloną cebulę.
6. „Pyszną” kompozycję uzupełniamy marynowanymi grzybami miodowymi.

Sałatkę włóż do lodówki. To danie nie tylko zachwyca pysznym wyglądem, ale także zachwyca niezrównanym smakiem!

Kawior grzybowy z grzybów miodowych na zimę z cebulą

Jakie śniadanie lub kolacja zainteresuje dzieci i dorosłych członków rodziny? Czas przypomnieć sobie pyszny kawior grzybowy, przygotowany własnoręcznie w domu.

Skład produktu:

• olej roślinny - 300 ml;
• cebula - 10 szt .;
• świeże grzyby miodowe - 4 kg;
• sól, pieprz (tylko świeżo mielony).

Przygotowanie krok po kroku:

1. Ostrożnie przetwarzamy grzyby i gotujemy je w lekko osolonej wodzie pitnej. Proces trwa do pół godziny. Nie zapomnij usunąć piany. Przygotowane grzyby miodowe zostaw na durszlaku.
2. Następnie mielimy produkt w domowym malakserze na jak największej siatce, tak aby grzyby były wyczuwalne w gotowej przekąsce.
3. Na patelni z olejem podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. W tym stanie warzywa zapewnią kawiorowi szczególną soczystość.
4. Połącz mieszaninę grzybów i cebuli, dodaj pół szklanki wody, gotuj powstałą masę przez 10 minut przy minimalnym ogniu.
5. Umieszczamy żywność w przygotowanych wcześniej słoikach, pozostawiając na górze trochę wolnego miejsca.
6. Pojemniki przykryć, sterylizować przez kolejne 10 minut, następnie szczelnie zwinąć. Schłodzone produkty przechowuj w chłodnym pomieszczeniu.

Kawior grzybowy z grzybów miodowych jest już gotowy na zimę, więc podajemy go na stół lub przechowujemy (obawiam się, że bardzo krótko!) jako smaczny i zdrowy preparat.

Z wołowiną w powolnej kuchence

Kiedy nie ma czasu, ale istnieje wielka chęć szybkiego zdobycia dania mięsnego, uciekamy się do pomocy cudownego piekarnika. Poradzi sobie z zadaniem w ciągu kilku minut!

Lista składników:

• olej słonecznikowy - 60 ml;
• cebula - 400 g;
• grzyby - 800 g;
• grzyby miodowe - 700 g;
• wołowina - 1 kg;
• liście laurowe - 2 szt .;
• woda butelkowana - 600 ml;
• czosnek – według upodobań;
• sól, pieprz, tymianek i tymianek, zioła.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Kawałek mięsa oczyszczamy z folii i ścięgien, dobrze płuczemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy w kostkę.
2. Grzyby miodowe pokroić na małe kawałki.
3. Obydwa składniki naczynia umieścić w misie urządzenia elektrycznego, wlać chudy tłuszcz. Włącz tryb „Smażenie” i gotuj bez przykrycia, okresowo mieszając.
4. Pojemnik z rumianymi potrawami napełnij wodą pitną, wrzuć tymianek i liście laurowe, czosnek granulowany (w proszku), pieprz i suszony koperek.
5. Zmień tryb urządzenia na „Gaszenie” i ustaw czas na jedną godzinę.

Sygnał z urządzenia nie tylko powiadomi Cię o zakończeniu procesu, ale także będzie sygnałem, że czas iść do stołu!

Koreańskie marchewki z grzybami

Kto by jeszcze niedawno pomyślał, że tak oryginalny tandem jak marchewka w wersji koreańskiej i nasze miodowe grzyby stanie się niemal hitem na tradycyjnym rosyjskim stole?

Lista komponentów:

• olej roślinny;
• mięso z kurczaka - 300 g;
• twardy ser - 100 g;
• grzyby miodowe - 200 g;
• Koreańskie marchewki - 300 g;
• oliwki (najlepiej pestkowe) - 120 g;
• majonez - 200 g;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Drób bez kości ugotować w lekko osolonej wodzie. Schłodzony produkt pokroić w kostkę.
2. Część pachnącej marchewki odkładamy na bok, resztę kroimy na drobne kawałki.
3. Dzielimy się także serem. Jedną porcję ucieramy drobno, drugą grubo.
4. Pieczarki smażymy na oleju na złoty kolor.
5. W misce połącz mięso z kurczaka i posiekaną marchewkę. Dodajemy duże wiórki sera i grzybów miodowych (kilka najatrakcyjniejszych kapeluszy zostawiamy do dekoracji). Sałatkę dopraw sosem majonezowym, solą i przyprawami, wszystko wymieszaj.
6. Wykładamy jedzenie na talerz i formujemy sylwetkę jeża. Zaimprowizowaną „twarz” pokrywamy drobnymi wiórkami sera, przedstawiamy „plecy” koreańską marchewką, a dla imitacji „igieł” kroimy oliwki, układając je na jasnej kompozycji warzywnej.

Posyp posiekanymi ziołami wokół „zwierzęcia” i ciesz się stworzonym arcydziełem!

Julienne z grzybów miodowych

Tego dania, które należy do rozkoszy kuchni francuskiej, nie trzeba przedstawiać. Wystarczy przygotować danie i cieszyć się chwilą!

Zestaw produktów:

• olej roślinny;
• gotowany filet z kurczaka - 600 g;
• cebula - 2 głowy;
• grzyby miodowe - 400 g;
• twardy ser - 200 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• pieprz (najlepiej mielony czarny);
• domowa śmietana - 300 g.

Proces gotowania:

1. Pieczarki ugotuj w znanej kolejności, podsmaż na oleju z posiekaną cebulą, aż oba składniki potrawy nabiorą złotobrązowego koloru.
2. Schłodzone mięso drobiowe pokroić i smażyć na patelni, aż każdy kawałek będzie złocistobrązowy.
3. Łączymy obie powstałe kompozycje, smażymy produkty przez kolejne 5 minut na małym ogniu, następnie dodajemy posiekany czosnek, świeżą śmietanę, wszystko dokładnie mieszamy.
4. Powstałą masę przekładamy do kokotek, każdą porcję posypujemy wiórkami sera i wstawiamy do piekarnika na 15 minut (180°C).

Apetyczne danie wyjmujemy, gdy białe „loki” całkowicie rozkwitną, tworząc delikatną złotobrązową skórkę. Uwodzicielsko pyszna uczta!

Roladki z kurczaka faszerowane grzybami

Te wyjątkowe kotlety drobiowe, oryginalnie udekorowane, smakują same w sobie. Jeśli zawierają także grzyby miodowe, to już „przesada”, bo od takiej pyszności nie da się oderwać!

Wymagane składniki:

• olej roślinny;
• mielone mięso z kurczaka - 500 g;
• jajko;
• świeże grzyby - 400 g;
• cebula - 2 głowy;
• przyprawy, przyprawy.

Tworzenie potrawy:

1. Obrane i umyte grzyby pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju, aż płyn odparuje. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy, aż warzywa będą miękkie, a grzyby nabiorą złocistego odcienia. Na koniec dodać do mieszanki odrobinę soli i pieprzu oraz posypać posiekanym koperkiem.
2. Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną cebulę, doprawiamy przyprawami i wbijamy jajko, po czym wyrabiamy porcję jednolitego i dość lepkiego mięsa mielonego. Wkładamy do lodówki na godzinę.
3. Wyjmujemy produkt mięsny, wybieramy część kompozycji (3 łyżki) i formujemy płaski placek. Na środku połóż odrobinę (do 1 łyżeczki) nadzienia grzybowego. Zwiń bułkę i delikatnie rozklep ją w dłoniach jak zwykły kotlet. W ten sposób wykorzystujemy pozostałe składniki dania.
4. Smażyć kawałki na rozgrzanej patelni z olejem, przewracając je, gdy nabiorą złocistego koloru.

Podawaj bułki nadziewane grzybami z ulubionym dodatkiem.

Sałatka z kurczakiem i grzybami miodowymi

Ograniczamy apetyt i włączamy do naszego menu lekkie i zdrowe przekąski, które składają się na dietetyczną dietę.

Aby ukończyć przepis, będziesz potrzebować:

• pierś z kurczaka;
• okruchy orzecha włoskiego - szklanka;
• sos majonezowy - do 300 ml;
• marynowane grzyby miodowe - 400 g;
• jajka na twardo - 8 szt.;
• nasiona granatu;
• zielona cebula - pęczek;
• ser (dowolny twardy) - 300 g;
• sól, bazylia.

Opis procesu gotowania:

1. Pierś drobiową ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Schłodzony produkt pokroić w możliwie cienkie plasterki
2. Usuń skorupki z jajek i zetrzyj je na grubej tarce.
3. Wyjmujemy grzyby miodowe ze słoika, od razu umieszczamy je na durszlaku, dobrze płuczemy i łączymy z posiekanymi piórkami cebuli.
4. Przygotowujemy sałatkę. Połóż warstwę kurczaka na talerzu do serwowania. Traktujemy go siatką majonezu, następnie dodajemy bułkę tartą, następnie starte jajka i marynowane grzyby. Posmaruj każdy nowy rząd sosem.
5. Całość kończymy wiórkami serowymi i liśćmi bazylii.

Grzyby miodowe należy gotować tak długo, jak to możliwe. Po ugotowaniu gotuj grzyby miodowe, aż powstanie piana (5 minut). Następnie zmień wodę na grzyby miodowe i ugotuj w nowej wodzie od do.
Gotuj grzyby miodowe w multicookerze w trybie „Para”.
Przed smażeniem gotuj grzyby miodowe przez 20 minut. Gotuj mrożone grzyby miodowe przez 10 minut po ugotowaniu, bez rozmrażania.

Jak gotować grzyby miodowe

Będziesz potrzebować: grzyby miodowe, woda, sól, przyprawy

Jak czyścić grzyby miodowe
1. Ostrożnie odetnij nożem uszkodzone, zgniłe obszary i podstawę nogi. Wyrzuć pogniecione i zepsute grzyby miodowe.
2. Za pomocą suchej, miękkiej szczoteczki (można użyć szczoteczki do zębów) oczyść trzonek z resztek zanieczyszczeń i usuń folię znajdującą się pod nakrętką.
3. Na grzybach lub pod folią kapelusza mogą znajdować się zanieczyszczenia, które można łatwo usunąć, myjąc grzyby wodą lub używając noża.
4. Grzyby miodowe dokładnie opłucz w zimnej wodzie i w razie potrzeby pokrój w paski.

Jak gotować grzyby miodowe
1. Przygotuj grzyby miodowe nie później niż dwa dni po zbiorze.
2. Do gotowania grzybów miodowych przygotuj naczynia emaliowane bez frytek.
3. Do rondla wlać wodę, dodać sól (1 łyżka stołowa na 2 litry wody) i podpalić.
4. Po ugotowaniu włóż umyte grzyby miodowe do wody.

5. Po ugotowaniu gotuj grzyby miodowe przez 30 minut, usuwając pianę; jeśli grzyby miodowe mają być następnie smażone, to 10 minut. Jeśli masz wątpliwości co do jakości grzybów, wodę zmień po 5 minutach gotowania.
6. Gotowe grzyby miodowe powinny osiąść na dnie patelni.
7. Pieczarki włóż do durszlaka i poczekaj, aż bulion spłynie do rondla: można go następnie używać do zup lub sosów.
8. Ostudzić grzyby miodowe i wykorzystać je do gotowania.

Jak gotować mrożone grzyby

Mrożone grzyby miodowe kupowane w sklepie i mrożone w domu nie wymagają gotowania przed smażeniem.
1. Nie rozmrażaj mrożonych grzybów przed gotowaniem.
2. Włóż grzyby do rondla i zalej niewielką ilością wody (tak, aby ledwo zakrywała grzyby).
3. Do wody dodać sól (na każdy kilogram grzybów 1 łyżka soli).
4. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przez 20 minut po zagotowaniu, zbierając pianę.
5. Bulion grzybowy odcedź, grzyby wykorzystaj do smażenia, a bulion wykorzystaj do przygotowania bulionu lub sosu grzybowego.

Jak solić grzyby miodowe?

Produkty do kiszenia
Grzyby miodowe - 1 kilogram
Czosnek - 1 żarówka
Cebula - 1 głowa
Koper - 1 pęczek
Sól - 2 łyżki
Mielony czarny pieprz - 10 sztuk
Liść laurowy - 2 liście

Prosty przepis na marynowanie na gorąco grzybów miodowych
Pieczarki miodowe dokładnie oczyść i umyj. Jeśli przygotowujesz duże grzyby miodowe, oddziel kapelusze od łodyg i cienko przekrój łodygi i kapelusze na pół. Małe grzyby miodowe należy pozostawić bez zmian. Grzyby miodowe ugotuj w osolonej wodzie, odcedź wodę. Obierz i pokrój czosnek na pół, cebulę pokrój w półpierścienie, posiekaj koperek. Do gotowanych grzybów miodowych dodać obrany czosnek, cebulę, koperek, liść laurowy i przyprawy. Za 1,5 kg. Wystarczą 2,5-3 łyżki soli - wymieszaj. Wszystko należy umieścić w pojemniku pod ciśnieniem i pozostawić na 4-5 dni. Następnie przełóż do słoików i przechowuj produkt w lodówce.

Złożony przepis na marynowanie na gorąco grzybów miodowych
Ugotowane grzyby miodowe włóż do przygotowanej wcześniej zalewy i gotuj przez 10 minut, następnie pasteryzuj w słoikach przez 10 minut.

Złożony przepis na marynowanie na zimno grzybów miodowych
Na dnie pojemnika ułóż przyprawy i grzyby, posyp solą. Uciśnij górę i przytrzymaj przez półtora miesiąca. Jeśli pojawi się pleśń, należy ją usunąć i okresowo myć. Następnie przełóż solone grzyby do słoików i przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu.

Fakty

- Jeżeli grzyby mają być suszone po oczyszczeniu, wówczas spłukiwanie wodą nie jest konieczne. Wystarczy dobrej jakości czyszczenie chemiczne.

Lepiej jest zbierać grzyby miodowe w koszu, w torbie szybko zamoczą się i stracą kształt.

Tylko doświadczony zbieracz grzybów potrafi odróżnić fałszywe grzyby miodowe od jadalnych i mogą rosnąć na tym samym pniu co prawdziwe. Dlatego grzyby miodowe uprawiane na skalę przemysłową są najbezpieczniejsze do spożycia.

Na skalę przemysłową uprawia się nie tylko grzyby „jesienne”, ale także „zimowe” (enokitake). Grzyby te uprawia się w pomieszczeniach zamkniętych na workach z trocinami z drzew liściastych. W sklepach można znaleźć chińskie enokitake, podobne do kiełków pszenicy. Pod względem jakości nie ustępują grzybom miodowym z czapkami.

Nogi grzybów zawierają dużą ilość błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego trawienia. Grzyby te zawierają flamulinę, która przeciwdziała pojawianiu się nowotworów, takich jak mięsak.

Grzyby miodowe przyniesione do domu należy natychmiast przetworzyć, ponieważ szybko ciemnieją. Czyste i suszone grzyby miodowe można przechowywać w zamrażarce przez rok.

Grzyby miodowe są solone przez 20 dni.

Do marynowania grzybów miodowych najlepiej nadają się małe młode grzyby.

Jako przystawkę podaje się gotowe solone grzyby zmieszane z olejem roślinnym i posiekaną cebulą w półpierścieniach.

Jeśli grzyby miodowe rozjaśnią się podczas marynowania, nie musisz nic robić, jest to normalne.

Aby uchronić się przed zatruciem, można gotować grzyby w jednej wodzie przez 10 minut, następnie zmienić wodę i dokończyć w niej gotowanie grzybów.

- Kiedy znów jest sezon?
Sezon na grzyby miodowe rozpoczyna się zwykle w połowie sierpnia, sam sezon przypada we wrześniu, a kończy w połowie października lub pod koniec października, jeśli październik był ciepły i deszczowy. Przez resztę czasu (z wyłączeniem okresu śnieżnej zimy) rosną grzyby miodowe, ale w nieznacznych ilościach.

Grzyby miodowe przed gotowaniem zdecydowanie trzeba wyczyścić, oczyszczając ziemię, ciemne i zniszczone miejsca.
- Zawartość kalorii gotowane grzyby miodowe - 17 kcal na 100 gramów.

Grzyby miodowe zawierać witaminy C (odporność), E (zdrowie błon komórkowych), kwas nikotynowy (prawidłowe procesy redoks), grupa B (zdrowie tkanek, produkcja energii).

Co ugotować z gotowanymi grzybami miodowymi

1. Jak gotować zupę z grzybami miodowymi

Produkty do zupy miodowo-grzybowej
Pół kilograma grzybów miodowych, 1 główka cebuli, 1 marchewka, 4 średnie ziemniaki, śmietana i sól do smaku.
Cena w sezonie: 150 rub. (średnia dla Moskwy we wrześniu 2017 r.).

Przepis na zupę grzybową z miodem
Grzyby miodowe ugotuj w dużej ilości osolonej wody, posiekaj cebulę, marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Podsmaż cebulę i marchewkę, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Wszystko wlać do bulionu z gotowanymi grzybami miodowymi, dodać sól i przyprawy do smaku. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe (- minuty).

2. Sałatka z gotowanymi grzybami miodowymi

Produkty sałatkowe
Świeże grzyby miodowe - 250 gramów
Ziemniaki - 250 gramów
Pomidory - 2 duże lub 3 średnie
Olej roślinny (słonecznikowy lub oliwkowy) - 3 łyżki
Jajko kurze - 1 sztuka
Pietruszka i koperek - po 10 gramów
Pieprz i sól - do smaku

Przygotowanie sałatki z gotowanymi grzybami miodowymi
1. Obierz, umyj, pokrój i ugotuj grzyby miodowe.
2. Ziemniaki ugotować w skórkach, ugotować jajko.
3. Ziemniaki i jajka obrać, pokroić w plasterki.
4. Pokrój pomidory na małe półplasterki.
5. Produkty wymieszać w salaterce, dodać sól i pieprz, doprawić olejem.
6. Posiekaj warzywa i posyp nimi sałatkę.
Podawaj z przyjemnością! :-)

Mieszkańcy regionu założyli już kalosze, chwycili za kosze i wyruszyli. W tym roku grzybów było sporo, ale grzyby miodowe zawsze cieszyły się szczególną popularnością wśród grzybiarzy. Grzyby miodowe są grzybami wygodnymi pod każdym względem. Rosną w gronach i są łatwe w zbiorze. Praktycznie nie zniszczone przez robaki. Małe, w wielu przypadkach nie trzeba ich kroić na kawałki. Pięknie prezentują się w naczyniach. Oto kilka przepisów na te wspaniałe leśne przysmaki:

1. Ciasto z grzybami miodowymi. Składniki: ciasto francuskie, grzyby miodowe mrożone 1 kg, śmietana 100 g, cebula 1-2 szt., ser żółty 100 g (twardy). Rozmrozić grzyby miodowe i gotować przez 20 minut na małym ogniu. Jeżeli grzyby wydają się za duże na ciasto, można je pokroić na kawałki. Następnie podgrzej olej roślinny na patelni i smaż gotowane grzyby przez 10 minut. Następnie drobno posiekaj cebulę. Smażyć na złoty kolor na osobnej patelni. Na patelnię z grzybami dodajemy smażoną cebulę. Dodać śmietanę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Podczas duszenia grzybów zetrzyj ser. Opakowanie ciasta francuskiego zawiera zwykle 2 warstwy. Rozwałkuj je na wielkość naczynia do pieczenia. Pierwszą warstwę układamy na natłuszczonej formie, wykładamy nadzienie grzybowe, posypujemy tartym serem i przykrywamy drugą warstwą ciasta. Brzegi ściskamy palcami tak, aby podczas pieczenia powstał piękny relief. Posmaruj powierzchnię przyszłego ciasta ubitym jajkiem i przekłuj je widelcem w kilku miejscach, aby uwolnić nadmiar wilgoci. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40 minut.

2. Grzyby miodowe z ziemniakami w piekarniku. Składniki: ziemniaki 1 kg, grzyby miodowe 500 g, cebula 2 szt., ser żółty 150 g (twardy), zioła, sól, pieprz do smaku. Grzyby miodowe dobrze umyj pod bieżącą wodą. Następnie włóż grzyby do rondla, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut na dużym ogniu. Podczas gotowania należy posolić wodę do smaku. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w pierścienie. Umieścić w misce. Następnie dodać sól, pieprz i dobrze wymieszać. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej krążki ziemniaków. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie lub pierścienie. Rozłóż go na ziemniakach równą warstwą. Gdy grzyby się ugotują, poczekaj, aż ostygną, a następnie połóż je na blasze do pieczenia na cebuli. Posypać suszoną bazylią lub innymi przyprawami. Teraz zetrzyj ser. Ziemniaki z grzybami zalać kwaśną śmietaną, posypać tartym serem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz nasze naczynie przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Zupa grzybowa z grzybami miodowymi. Składniki: woda 1,5 l, ser topiony 2 szt., grzyby miodowe 400 g, marchew 50 g, cebula 50 g, oliwa z oliwek 4 łyżki. łyżki, ziemniaki 150 g, sól, pieprz do smaku. Umyte grzyby miodowe włóż do rondla, zalej zimną wodą i gotuj przez 30 minut. Usuń gotowe grzyby i odcedź wodę. W drugim rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz startą marchewkę. Gdy ziemniaki się ugotują, do wody dodaj 1 pokrojony w kostkę ser topiony. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, następnie na patelnię dodaj podsmażone warzywa i gotowane grzyby, dopraw solą do smaku. Przed podaniem do zupy dodać drugi starty ser. Gdy zupa się zagotuje, zdejmij ją z ognia, przelej do misek i podawaj.

4. Smażone grzyby miodowe z ziemniakami. Składniki: ziemniaki 200 g, cebula czerwona 70 g, grzyby miodowe 100 g, smalec 50 g (można użyć boczku), sól, przyprawy, zioła do smaku. Pieczarki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Czerwoną cebulę pokroić w paski. Na rozgrzaną patelnię włóż smalec i smaż przez 1-2 minuty, następnie dodaj ziemniaki i grzyby. Dodaj sól i pieprz i smaż na dużym ogniu, aż ziemniaki staną się złotobrązowe. Następnie na patelnię wrzucamy cebulę i lekko zmniejszamy ogień. Smaż, aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania przykryj patelnię pokrywką na 1-2 minuty, aby ziemniaki mogły się „ugotować”. Na talerzach ułożyć ziemniaki z grzybami miodowymi, posypać natką pietruszki i podawać.

5. Grzyby miodowe w śmietanie. Składniki: grzyby miodowe 1 kg, cebula 2 szt., śmietana 500 g, masło 200 g, sól, pieprz do smaku. Pieczarki miodowe obierz, dobrze opłucz, włóż do rondla i gotuj przez 15-20 minut. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelnię włóż masło, rozpuść, dodaj cebulę. Smażyć na złoty kolor. Na patelnię z cebulą dodajemy ugotowane grzyby. Smaż przez 5 minut. Na patelnię z grzybami i cebulą dodaj śmietanę i pół szklanki wody. Dokładnie wymieszać. Dodaj sól i pieprz. Zamieszaj ponownie. Gotuj na małym ogniu, aż sos śmietanowy zmieni kolor na lekko kremowy.

6. Marynowane grzyby miodowe. Składniki: grzyby miodowe 1 kg, woda 1 l, sól 1,5 łyżki. łyżki, liść laurowy 2 szt., ziele angielskie, groszek 5 szt., koperek z parasolką 1 szt., gorczyca 2 łyżeczki, ocet (9%) 1 łyżka. łyżka, 1 ząbek czosnku. Przede wszystkim grzyby miodowe należy dokładnie opłukać pod zimną wodą, a następnie zalać wrzącą wodą. Grzyby miodowe wkładamy do rondelka, zalewamy wodą tak, aby tylko lekko przykrywała grzyby i wstawiamy na ogień. Do wody dodać 1,5 łyżki soli i wymieszać. Po zagotowaniu wody gotuj grzyby miodowe na średnim ogniu przez 1-1,5 godziny i nie zapomnij okresowo usuwać piany. Następnie zdejmij patelnię z pieca i dodaj do niej przyprawy i zioła: koper, pieprz, liść laurowy, nasiona gorczycy. Pieczarki i marynatę ostudzić, a najlepiej chłodzić je przez noc w chłodnym miejscu. Czosnek pokroić na duże kawałki. Do schłodzonych grzybów dodać ocet i posiekany czosnek. Pieczarki miodowe wraz z marynatą włóż do sterylnego litrowego słoika, zamknij pokrywkę i odstaw w chłodne miejsce.

7. Sałatka z kurczakiem i grzybami miodowymi. Składniki: grzyby marynowane 2 szklanki, pierś z kurczaka 2 szt., cebula 1 szt., groszek konserwowy 2 szklanki, ogórek kiszony 3 szt., marchewka 1 szt., sól, pieprz, majonez do smaku. Przygotowanie sałatki z kurczakiem i grzybami miodowymi zajmuje około 50 minut, a porcja dla dużej rodziny lub dużej firmy to około 8 porcji.

Wraz z nadejściem jesieni las prezentuje nam bogate zbiory grzybów miodowych. Wielką przyjemność sprawi Ci wyjście do lasu na grzyby i przy okazji zgarnięcie całego koszyka, a przy odrobinie szczęścia nawet kilku. Przecież ten grzyb nie rośnie pojedynczo, ale w całych rodzinach na raz. Dosłownie z jednego drzewa lub pnia można zebrać kilka kilogramów. Z reguły w dalszym przetwarzaniu bierze udział cała rodzina, gdyż jedna osoba po prostu nie jest w stanie sortować i przygotować miodowców ze względu na ich ilość.

Zasady użytkowania

Korzyści, jakie grzyby mają dla naszego organizmu, od wielu wieków doceniają niemal wszystkie kultury. Grzyby te napełniają Cię energią życiową i służą jako dobry pomocnik organizmu w walce z chorobami wirusowymi. Pieczarki miodowe są źródłem żelaza, cynku, pełnowartościowego białka, witaminy C i fosforu. Osoby na diecie lub wegetarianie włączają do swojej diety grzyby miodowe ze względu na ich niską kaloryczność.

Grzyby te nie wyrządzą szkody ciału. Ważne jest, aby ich nie nadużywać i wybierać do jedzenia tylko te wysokiej jakości. Jedyne, czego nie powinieneś robić:

• Stosować w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego.
• Podawać dzieciom poniżej 7. roku życia.

Jak czyścić i gotować grzyby

Grzyby miodowe to produkt uznawany za łatwo psujący się, dlatego po skończeniu lasu pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest ich uporządkowanie. Jak prawidłowo przygotować świeże grzyby miodowe do przetworzenia:

• Wyrzuć wszystkie uszkodzone przez owady, zgniłe i zgniłe grzyby do kosza.
• Usuń gruz leśny: usuń ziemię, liście i gałązki.
• Jeśli do suszenia potrzebne są grzyby, należy usunąć folię pod kapeluszem i odciąć dolny odcinek łodygi. Aby ugotować na świeżo, namocz grzyby przez dodatkową godzinę, a następnie zdejmij folię.

Proces czyszczenia nie zajmie dużo czasu i wysiłku, chociaż same grzyby są małe i bardzo delikatne. Po zakończeniu procesu czyszczenia należy rozpocząć obróbkę cieplną grzybów. Do tego będziesz potrzebować:

Jak gotować pyszne kotlety grzybowe: sztuczki i dobre przepisy

Nie ma nic prostszego niż zebrać koszyczek grzybów i ugotować je na obiad jako przystawkę lub usmażyć z ziemniakami. Dzieci proszące o ciasto też nie stanowią problemu. I zdecydowanie musisz przygotować kawior na zimę na naleśniki. Istnieje wiele przepisów z grzybami miodowymi.

Aby przygotować grzyby miodowe z cebulą na przystawkę, nie trzeba mieć wysokich umiejętności kulinarnych, ponieważ przepis jest bardzo prosty:

• Ugotuj grzyby.
• Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na patelni z masłem.
• Do cebuli dodaj grzyby miodowe, dodaj sól i smaż przez 15-20 minut.
• Posypać bazylią lub koperkiem.

Obecnie każda gospodyni domowa ma w swojej kuchni multicooker. Za jego pomocą możesz pyszne gotować grzyby ze śmietaną. Składniki:

Instrukcje gotowania:

Gotowe danie ułóż na pięknych talerzach i posyp ziołami.

Kremowa zupa grzybowa to tradycyjne danie kuchni francuskiej, które często można spotkać w kawiarniach i restauracjach. Ale nie jest tak trudno przygotować go z grzybów miodowych w domu i rozkoszować się tym wykwintnym smakiem.

Produkty, których będziesz potrzebować:

Instrukcja przygotowania zupy grzybowej:

Jak przygotować sałatkę z solonymi grzybami: proste przepisy

Gotową zupę podawaj z grzankami z białego chleba lub posyp kruszoną bułką tartą.

Istnieje świetny pomysł, jak pysznie ugotować grzyby miodowe. Pieczarki łączymy z serem i kluskami, a następnie pieczemy w piekarniku. Do przygotowania będziesz potrzebować:

To danie jest nie tylko przygotowywane, ale także spożywane bardzo szybko.

Najpopularniejszym i ulubionym daniem są oczywiście ziemniaki smażone z grzybami. Aby przygotować świeże grzyby miodowe, gospodyni będzie potrzebować:

1. Świeżo zebrane grzyby miodowe (jeśli jest zima, można użyć półfabrykatów) o wadze 500 g
2. Średnie bulwy ziemniaka - 8-9 sztuk.
3. Cebula - 2 sztuki.
4. Śmietana 20% tłuszczu - 100-120 m.
5. Masło i olej roślinny do smażenia.
6. Zieleń.
7. Sól i pieprz.

Powinieneś przygotować to w ten sposób:

Przepisy na smażone kurki na patelni

Ułożyć na talerzach i udekorować ziołami. Dodaj różne marynaty do smaku.

Jeśli goście przyjdą niespodziewanie i trzeba szybko nakryć stół, można przygotować sałatkę z grzybami i fasolką. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że takie połączenie produktów jest po prostu niedopuszczalne, ale w rzeczywistości okazuje się, że jest to satysfakcjonujące i smaczne danie. Przygotuj następujące składniki:

Opis preparatu:

• Marchewkę i cebulę pokroić i smażyć na średnim ogniu do miękkości.
• Szynkę pokroić w paski.
• Zetrzyj ser na drobnej tarce.
• Do głębokiej salaterki włóż marchewkę z cebulą, szynką, serem, dodaj puszkę fasoli (bez płynu) i dodaj grzyby.
• Wszystko dobrze wymieszaj z majonezem lub kwaśną śmietaną, dodaj sól i udekoruj ziołami.

Ułożyć na talerzach i podawać gościom.

Gospodynie domowe często decydują się na gotowanie risotto z grzybami, ale pod ręką nie ma świeżych grzybów miodowych. W tym przypadku na ratunek przyjdą mrożone. Przepis jest bardzo prosty. Instrukcje gotowania krok po kroku: