Comment préparer et boire des jus fraîchement pressés. Comment boire correctement des jus fraîchement pressés

Le jus fraîchement pressé est un bon début de journée. C'est du moins l'opinion généralement admise. Ces boissons sont vraiment brillantes, savoureuses, saines et agréables au goût - nous sommes heureux de les inclure dans notre alimentation et les considérons comme le bon choix. Cependant, la science ne reste pas immobile et des études récentes affirment que tout n’est pas si simple. Nous devrions connaître certaines caractéristiques de la préparation, de la consommation et de la conservation des jus de fruits frais.

Jus de légumes : goût et bienfaits

Il convient de noter que le jus emballé a un goût et une qualité très différents du jus fraîchement pressé, donc par défaut notre article parle de jus frais.

D'un point de vue nutritionnel, une boisson fraîchement pressée est biologiquement active. Rien d'autre n'améliore votre humeur le matin et ne vous aide pas à démarrer votre travail. tube digestif. Manger des jus de fruits frais nettoie les vaisseaux sanguins, stabilise le taux de cholestérol, contribue à améliorer l'immunité du corps et empêche l'accumulation de liquide en excès.

Le goût des jus ou de leur mélange peut être très différent ; les combiner en fonction de leurs propres préférences ou des fins pour lesquelles ils sont utilisés. Nous sommes plus familiers avec les jus de fruits et de baies. Et les légumes, bien que non moins sains, commencent tout juste à gagner en popularité.

Mais certains jus, notamment issus de la gamme végétale, ont leurs propres caractéristiques. Il ne faut notamment pas les boire immédiatement après l’essorage. Par exemple: Le jus de chou doit être conservé pendant environ 12 heures, sinon, lorsqu'il pénètre dans l'organisme, il commence à oxyder les aliments, ce qui entraîne une fermentation, de la diarrhée et la formation de gaz dans l'estomac. Le jus de betterave sous sa forme pure est difficile à accepter par l'organisme, il doit être conservé 2-3 heures.

Important! Il est conseillé de boire du jus fraîchement pressé immédiatement après la préparation ouplus tard maximum 10 à 15 minutes, car l'oxygène détruit les vitamines, les nutriments et leurs composés.

La solution la plus simple consiste à combiner plusieurs types de jus, c'est-à-dire issus de plusieurs légumes. De plus, pour augmenter la facilité de perception, la boisson peut être diluée avec des minéraux ou eau bouillante, mais n'y ajoutez ni sel ni sucre. Ils détruisent les substances bénéfiques.

Il existe un point de vue selon lequel les jus de légumes sont moins sains. Ce n'est pas tout à fait vrai. Il est nécessaire de prendre en compte le but pour lequel ces boissons sont utilisées. Oui, le jus de légumes frais contient beaucoup moins de glucose que le jus de fruits et de baies, mais sa composition en macro et micronutriments est souvent bien meilleure. Et surtout, les jus de légumes peuvent être bu par les personnes souffrant de sous différentes formes diabète sucré. Ils contribuent à améliorer le métabolisme, favorisent la restauration des réserves énergétiques et de la force du corps et soutiennent les patients en rééducation.

En plus des vitamines et des minéraux, les jus de légumes contiennent également des composés qui, en termes d'utilité, peuvent être assimilés à des substances naturelles ayant un effet antibiotique.

Les nutritionnistes disent que les jus ne sont pas bons pour tout le monde, ni à tout moment ni pour tout le monde. De plus, il est préférable de manger le produit original plutôt que d’en boire le jus. Mais il y a une nuance : le jus bu est activement absorbé dans le sang et commence à avoir un effet bénéfique sur la motilité intestinale, les processus métaboliques et provoque le nettoyage des déchets et des toxines. L'équilibre acido-basique du corps est rétabli plus rapidement et les enzymes sont activées. Et digérer le légume d'origine prendra plus de temps et d'énergie.

Cependant, c’est là que réside le problème. Puisque nous nous débarrassons des fibres végétales, qui empêchent l'absorption immédiate des calories et du sucre dans le sang, les jus frais, notamment les jus de fruits, sont une bombe de glucose qui, s'ils sont pris régulièrement, font à chaque fois simplement exploser notre pancréas et l'épuisent, augmentant ainsi le risque de diabète de 20%. . En perturbant les récepteurs de l’insuline, les fruits frais provoquent et renforcent la tendance du corps à accumuler des graisses.

Ainsi, l'utilisation jus de légumes plus sain que les fruits. Tout d’abord, ils sont moins caloriques et moins sucrés. Et lorsque nous nous débarrassons des fibres, il se produit ce qui suit :

lors de la consommation de jus de fruits, l'absorption du glucose s'accélère, ce qui est très indésirable ;
Lorsque nous consommons du jus de légumes frais, nous jouons la sécurité : si le produit original est cultivé en utilisant des pesticides et des herbicides, ils restent dans le gâteau.

Important! Le volume normal de jus fraîchement pressé par jour pour un adulte est de 600 ml. Bien que parfois sur Internet, il soit conseillé de ne pas limiter sa quantité, c'est faux. La modération est importante dans tout !

De quels légumes peut-on extraire du jus et quels sont ses bienfaits ?

Pour préparer du jus, vous devez choisir des matières premières fraîches et intactes. Idéalement, de votre propre jardin. Étant donné que dans les magasins, les fruits sont traités chimiquement pour prolonger la durée de conservation, ils doivent être soigneusement lavés et pelés. Et les légumes, contrairement aux fruits, même après avoir été pelés, doivent être lavés à nouveau.

Il est préférable de préparer les jus immédiatement, tout en composition utile n'a pas commencé à se détériorer sous l'influence du traitement et de l'oxygène. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes : cela permet de gagner du temps et de conserver une valeur nutritionnelle maximale.

Les bienfaits des jus de légumes sont évidents : ils fonctionnent sans surcharger le tractus gastro-intestinal et le pancréas. Ils sont faibles en calories et leur composition en vitamines et minéraux contribue à normaliser en surpoids, élimine les toxines et détruit les toxines, active les processus métaboliques du corps.

Ils ne doivent pas être stockés car la valeur nutritionnelle cela le réduit considérablement, mais si c'est vraiment nécessaire, alors conservez le produit :

au congélateur (jusqu'à 2 jours) ;
dans un récipient en verre, « recouvert » d'une couche de jus de citron frais, qui bloquera l'accès à l'oxygène (jusqu'à 8 heures) :
en conserve par ébullition avec du sucre ajouté (l'option est préférable pour les jus de fruits).

Il y a un peu règles générales nouvelles pratiques thérapeutiques :

Jus de légumes frais Il est préférable de boire 30 minutes avant de manger ou 1h30 après.
Il est déconseillé de mélanger des jus de légumes et des jus de fruits.
Il est préférable de boire des boissons fraîchement pressées non pas pendant les repas, mais entre les repas.
Il est préférable d'alterner et de combiner différents types jus Cela augmente les bénéfices sans exercer de pression sur le pancréas.
La thérapie par les jus doit commencer avec 50 ml par jour, en passant progressivement au volume dont vous avez besoin.
Pensez toujours à votre bien-être.
Vous devez boire des jus en plusieurs doses.
Il est préférable de boire des boissons à base de légumes et de fruits avec une paille ou par petites gorgées, en faisant des pauses. De cette façon, ils sont mieux absorbés. Et si nous parlons de jus de fruits, cela préservera également l'émail de vos dents.
Il est interdit de prendre un certain nombre de jus acides si vous avez des problèmes de tractus gastro-intestinal et une acidité élevée.
Les personnes allergiques doivent absolument consulter un médecin pour le choix des produits afin de ne pas provoquer de réaction négative dans l'organisme.

Carotte

Les carottes sont une excellente base pour les cocktails de légumes frais. Il est recommandé de le combiner avec des jus de parties vertes des plantes, mais il convient à presque tous les mélanges de légumes.

Saviez-vous? Si vous allez à la plage ou au solarium, buvez un verre de jus de carotte frais avant de sortir. Cela aidera le bronzage à s'étendre uniformément et à coller plus intensément.

La boisson à la carotte est riche en :

carotène;
groupe de vitamines B;
calcium (Ca);
potassium (K);
cobalt (Co).

Aide en cas de :

maladies de la peau;
anémie;
problèmes de vue;
affaiblissement du système immunitaire.

La boisson assure un nettoyage complet des reins, du foie et de la vésicule biliaire. En accord avec un médecin, il est utile pour les mères pendant l'allaitement - il enrichit le lait en vitamines, macro et microéléments qui favorisent une meilleure croissance et un meilleur développement du corps de l'enfant.

Contre-indication : Il n'est pas recommandé de le prendre en cas d'exacerbations de manifestations ulcéreuses et d'entérite. Une utilisation incontrôlée est également inacceptable, car elle met le foie à rude épreuve. La dose normale pour un adulte est de 0,5 à 1 tasse, jusqu'à un maximum de 0,5 litre par jour.

Betterave

Le jus a un goût spécifique et contient des composants nocifs pour l'organisme. Pour les détruire, vous devez les conserver pendant 2-3 heures. Jus frais après essorage au réfrigérateur, dans un récipient ouvert. La dose maximale par jour peut aller jusqu'à 100 g.

phosphore (P);
soufre (S);
potassium (K);
composés alcalins.

Saviez-vous? Les résultats d'une étude sur le jus de betterave indiquent clairement que sa consommation régulière et standardisée augmente la force musculaire de 13 % et l'endurance de 16 %. Une information intéressante Avis aux sportifs.

Le jus de betterave fraîchement préparé est riche en :

glucose;
vitamines C, P, B1, B2, PP ;
sels de potassium (K);
sels de fer (Fe) ;
sels de manganèse (Mn).

Frais est utilisé pour :

renforcer le système squelettique et les dents;
nettoyage des déchets et des toxines;
stimulation de la fonction intestinale et de la formation du sang.

Contre-indications : problèmes rénaux, ulcère gastroduodénal, intolérance individuelle.

Pomme de terre

N'ayant pas un goût agréable, il se consomme principalement à petite dose- comme médicament, en association avec d'autres types de légumes. La dose maximale lors du nettoyage du corps peut aller jusqu'à 300 ml par jour. Vous devez boire une boisson fraîche, tiède et fraîchement pressée. Prendre une demi-heure avant les repas, ou entre les principaux repas du corps.

La pomme de terre fraîche contient une teneur élevée en antioxydants sous forme de vitamines, elle est donc utilisée efficacement dans traitement complexe maladies oncologiques.

Important! N'utilisez pas de tubercules de pomme de terre verte pour l'alimentation, en particulier lorsque vous pressez du jus - en raison de violations de la technologie de collecte ou de stockage, ils contiennent une teneur accrue en solanine glycoalcaloïde toxique ! Ilcontenuà fortes doses et dans les pelures de pommes de terre, même propres à la consommation.

La pomme de terre fraîche est précieuse pour sa composition unique et saine :

vitamines A, E, C;
vitamines B;
bêta-carotène;
acide folique;
composants minéraux : soufre (S), potassium (K), calcium (Ca), cuivre (Cu), magnésium (Mn), phosphore (P), fer (Fe).

Efficace pour les problèmes suivants :

indigestion;
gastrite;
colite;
ulcères gastroduodénaux;
maladies du tractus gastro-intestinal;
rhumatisme;
éruptions cutanées;
fibromes, érosion cervicale, processus inflammatoires en appendices;
pathologies rénales.

diminution du niveau d'acidité dans l'estomac,
prédisposition des intestins à des processus de fermentation améliorés;
différents degrés d'obésité et de diabète (en particulier leur forme sévère), car l'indice glycémique de ce jus frais est supérieur à 80.

Concombre

La concentration de tous les composants utiles dans le jus de concombre est faible- l'eau prédomine principalement. Mais il est davantage utilisé dans les domaines diététiques et médicinaux. Ses propriétés rajeunissantes et cicatrisantes sont également appréciées.

Maximum autorisé dose quotidienne le jus de concombre équivaut à 2,5 tasses. Vous pouvez préparer des cocktails en le combinant avec des légumes-racines frais, par exemple des carottes ou des betteraves, avec un filet d'herbes fraîches. Ensuite, le concombre frais peut être consommé 4 à 5 fois par jour.

Il s'est avéré qu'il contenait :

vitamines A, C, E, PP, H ;
vitamines B;
acide tartronique;
composés d'huiles essentielles;
soufre (S);
l'iode (I);
du fer (Fe);
phosphore (P);
calcium (Ca);
silicium (Si);
magnésium (Mg);
potassium (K);
sodium (Na);
chlore (Cl).

Le jus de concombre est utile pour :

hypertension;
jaunisse;
problèmes de foie;
brûlures d'estomac;
problèmes de thyroïde;
rhumatisme;
œdème (élimine les sels d'urée).

Associé au miel, il aide à éliminer les mucosités lors de la toux.

La principale contre-indication à boire une boisson au concombre- la période de lactation pour les mères allaitantes. Il donne non seulement un effet diurétique, mais également un effet laxatif, ce qui perturbera l'équilibre de l'estomac du bébé.

De plus, un engouement excessif pour cette boisson n'est pas souhaitable.

Tomate

La spécificité du jus de tomate est qu'ils aiment l'utiliser avec du sel, mais cela ne fait que réduire son utilité. Il est préférable de presser un peu de jus d'ail dans une boisson aux tomates fraîchement pressées et de le mélanger avec des herbes finement hachées. Il faut boire 30 minutes avant de manger. Il améliore le fonctionnement du tube digestif et favorise une digestion et une absorption plus faciles des aliments.

vitamines A, PP, B, C ;
le zinc (Zn);
magnésium (Mn);
chlore (Cl);
cobalt (Co);
le fer (Fe);
molybdène (Mo);
calcium (Ca);
potassium (K);
le sélénium (Se);
manganèse (Mg);
soufre (S).

Saviez-vous?La science botanique classe les tomates comme... des baies. En 1893 Cour suprême Les États-Unis, pour des raisons économiques, ont approuvé la tomate comme légume et, en 2001, l'Union européenne a de nouveau classé les tomates parmi les baies. Donc techniquement, le jus de tomate est du jus de baies, pas du jus de légumes.

Efficace pour :

problèmes du système cardiovasculaire;
stade précoce du cancer;
perturbations du tractus gastro-intestinal.

Le jus de tomate prévient l'apparition de cellules cancéreuses. Il est faible en calories et n’est pas contre-indiqué pour les personnes ayant des problèmes de poids. Les femmes peuvent en boire pendant la grossesse et pendant l'allaitement.

Les contre-indications peuvent inclure :

empoisonnement de toute gravité;
exacerbation des manifestations ulcéreuses;
complications de la gastrite;
pancréatite;
cholécystite.

Citrouille

La norme quotidienne de jus de citrouille est de 0,5 tasse par jour. En cas d'insomnie, buvez-le avant de vous coucher avec une demi-cuillère à café de miel.

Composition en vitamines et minéraux du jus de citrouille fraîchement pressé :

vitamines C, E;
groupe de vitamines B (B1, B2, B6);
bêta-carotène;
saccharose;
substances pectiques bénéfiques;
sels de potassium (K), calcium (Ca), magnésium (Mn), fer (Fe), cuivre (Cu), cobalt (Co).

Important! La citrouille est un légume champion en termes de teneur en fer. Son jus doit être consommé par les personnes souffrant d'anémie.

Aide avec :

gonflement;
maladies du système cardiovasculaire;
maladies des reins, du foie et du cœur ;
insomnie.

Capable de stimuler la fonction gastrique et la sécrétion biliaire.

La principale raison pour laquelle vous ne prenez pas de boisson à la citrouille fraîchement préparée est intolérance individuelle.

Céleri

Presser les racines aromatiques du céleri appartient à la catégorie des jus qu'il faut travailler pour les « obtenir », mais les bénéfices compensent tous les coûts énergétiques. Il est très utile pour les personnes âgées, car il ralentit le processus de vieillissement, améliorant ainsi l'état des vaisseaux sanguins du système circulatoire. En stabilisant le flux sanguin, il retarde la démence sénile. Cependant, seulement s’il n’y a pas de problèmes d’hypertension artérielle.

Ce n'est pas souhaitable pendant la grossesse, surtout pendant les 6 premiers mois. Les raisons sont :

cette boisson favorise la formation de gaz, provoquant une gêne chez la future maman ;
les huiles essentielles contenues dans la composition peuvent agir comme des allergènes, ce qui doit également être évité par une femme enceinte ;
il stimule le flux sanguin vers l'utérus, ce qui peut provoquer son augmentation du tonus et une fausse couche.

Saviez-vous?Dans l'histoire, le céleri est invariablement classé comme aphrodisiaque : les Françaises prétendent quecéleri, oignon etcarotte- les meilleurs ingrédients pour les salades, les premier et deuxième plats, rehaussant l'éclat des sentiments des relations étroites. Cela a été confirmé par Madame de Pompadour et Casanova.

La teneur en vitamines et minéraux comprend :

bêta-carotène;
tocophérol (vitamine E);
acide nicotinique (vitamine PP);
groupe de vitamines B;
vitamine C;
sodium (Na);
potassium (K);
calcium (Ca);
phosphore (P);
magnésium (Mg);
du fer (Fe);
cuivre (Cu);
le zinc (Zn);
manganèse (Mn);
Sélénium (Se).

Le céleri frais a de nombreuses qualités utiles, notamment :

effet nettoyant pour tout le corps (élimine les déchets et les toxines) ;
augmente la puissance et la libido;
réduit l'excitabilité réduite ou retardée;
aide à améliorer l'état et la qualité du sang;
aide à augmenter l'hémoglobine;
réduit les niveaux de cholestérol;
équilibre la tension artérielle;
favorise la normalisation d'un sommeil sain;
se renforce pendant le stress système nerveux.

Les contre-indications d'utilisation sont :

ulcères;
grossesse;
épilepsie;
phlébeurisme;
hypertension artérielle;
calculs biliaires ou rénaux ;
problèmes dans le tractus gastro-intestinal.

Chou

Le jus de chou a un goût inexpressif et fade, mais le sel et dans ce cas détruit les substances bénéfiques. Il est donc préférable de le boire pur, à des doses strictement médicinales, ou de l'aromatiser avec du jus de carotte ou de céleri.

Un autre inconvénient est associé à une formation accrue de gaz - la raison en est qu'il décompose toutes les accumulations putréfactives dans le tractus gastro-intestinal. Pour éviter cela, vous devez conserver le jus frais pendant environ 12 heures avant de l'utiliser.

Saviez-vous?Si vous allez à une fête et que vous êtes sûr que vous y arriverezbuvant de l'alcool, mais en même temps je veux rester normal - buvez un verre de jus de fruits frais de chou rouge. Cela retardera l’intoxication alcoolique et aidera à maintenir la raison.

La boisson au chou contient un ensemble de substances utiles :

des glucides facilement absorbés par l'organisme;
vitamine C;
acide nicotinique (vitamine PP);
acide folique (vitamine B9);
vitamine U - particulièrement efficace dans le traitement des ulcères gastroduodénaux ;
acides aminés;
sels de potassium (K);
sels de sodium (Na);
sels de calcium (Ca);
sels de magnésium (Mg) ;
sels de fer (Fe).

Très efficace en cas de :

stomatite ou inflammation des gencives - ils doivent se rincer la bouche;
la nécessité de nettoyer la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins ;
problèmes gastro-intestinaux chroniques (la vitamine U fonctionne);
hypertension artérielle;
lutter contre l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang (prévention de l'athérosclérose) ;
surpoids (l'acide tartronique empêche la conversion des glucides en graisses, et une faible teneur en calories et en fibres conviennent à un menu diététique) ;
gonflement (la boisson élimine les sels en excès, mais en même temps les sels nécessaires);
taux de sucre dans le sang élevés;
désire améliorer l’état de la peau, des cheveux et des ongles.

Les contre-indications seront :

gastrite;
inflammation aiguë du tractus gastro-intestinal;
problèmes d'estomac ulcéreux et duodénum(en cas d'abus);
interruptions du fonctionnement du pancréas.

Aubergine

Bienfaits du jus d'aubergine- le plus controversé de la liste des assortiments de jus de légumes frais. D'une part, il est utilisé depuis longtemps efficacement en externe comme agent antibactérien et antiseptique. D'autre part, toutes les parties de cette plante contiennent une teneur élevée d'une substance toxique - la solanine.

En cas d'empoisonnement à la solanine, les événements suivants se produisent :

mal de tête;
désorientation;
pupilles dilatées;
augmentation de la température corporelle;
maux d'estomac;
nausées, vomissements, diarrhée.

En cas d'intoxication grave, les convulsions sont suivies d'un délire (un trouble mental accompagné d'hallucinations), puis du coma et de la mort.

Par conséquent, vous devez prendre une décision par vous-même : est-il vraiment important pour vous d'utiliser du jus, en tenant compte du fait que toute la composition bénéfique du légume peut en être obtenue elle-même, même après traitement thermique. De plus, les avantages de ses riches composition chimique insignifiant si l'on prend en compte notre besoin quotidien dans ces micro et macroéléments.

Ce qui est nécessaire et précieux dans l'aubergine fraîche, outre sa faible teneur en calories et ses fibres naturelles :

vitamines C, B1, B2, B5, PP ;
sucres facilement solubles;
pectine;
protéines;
potassium (K);
calcium (Ca);
phosphore (P);
du fer (Fe);
magnésium (Mg);
sodium (Na).

Saviez-vous? Les fruits de l'aubergine, à peau blanche, ne contiennent pratiquement pas de solanine et leur goût est plus doux et plus agréable.

Les partisans de la consommation d’aubergines revendiquent son efficacité :

comme composition cholérétique;
avec des manifestations de goutte;
si vous souhaitez vaincre la dépendance à la nicotine ;
pour lutter contre l'obésité.

pour les ulcères gastroduodénaux ;
colite;
gastrite;
problèmes gastro-intestinaux;
diabète (pendant l'insulinothérapie, un régime à base d'aubergines peut provoquer une hypoglycémie).

Caractéristiques de l'utilisation des jus de légumes

Quelques règles simples thérapie par les jus :

Nous épluchons et hachons les légumes immédiatement avant de préparer le jus frais.
Le traitement commence avec 50 ml par jour, avec une augmentation de la portion quotidienne de 10 ml.
Il est déconseillé de boire des jus de légumes au cours des repas, ni de les associer à des plats contenant des protéines et des féculents.
Ils ne remplacent pas les besoins en eau du corps.
Ne prenez pas de médicaments avec des boissons fraîchement pressées.

Il est plus bénéfique de boire des jus de fruits frais entre les repas principaux, au plus tard 30 minutes avant les repas.
De nombreux jus frais sont plus sains en combinaison les uns avec les autres que seuls (mais nous prenons en compte les spécificités de la préparation et de la consommation du jus de betterave).
Il est conseillé de diluer les jus de légumes dans un rapport de 1:2 avec de l'eau bouillie tiède.
Dans la thérapie par les jus, nous n'utilisons pas de sel, d'épices, de sucre, etc.. Nous en ajoutons un peu aux boissons contenant de la vitamine C. huile d'olive, car cette vitamine est liposoluble.

Pour traitement

Pour la régulation du poids il faut mélanger des jus fraîchement pressés dans un cocktail (il ne faut pas jeter toute la pulpe) :

carottes (5 pièces);
feuilles d'épinards (3 pcs.).

carottes (10 pièces);
betteraves (3 pièces);
concombres (3 pièces).

Pour l'amélioration conditions générales la peau et rafraîchir le teint mélanger les jus de fruits frais :

carottes (6 pièces);
paprika vert doux (3 pièces);
chou, feuilles de navet et feuilles d'épinards - plusieurs feuilles chacun.

Pour renforcer l'immunité mélange approprié de jus de fruits frais :

carottes (3 pièces);
un bouquet de céleri ;
un bouquet de persil ;
petite pomme (1 pièce);
betteraves avec dessus (0,5 pcs.).

Renforcer le système nerveux Un cocktail de jus aidera à :

tomate (0,5 pièce);
chou (100 g);
céleri (quelques bottes).

Renforce les ongles boisson aux légumes frais :

petit concombre (1 pièce);
carottes (4 pièces);
feuilles de chou (3 pièces);
poivron vert (1⁄4 d'un fruit).

Insomnie viendra à bout d'un cocktail à base de :

jus de carotte (5 pièces);
bouquet de persil (1 pièce);
branches de céleri (quelques morceaux).

Pour perdre du poids

Il est préférable d'utiliser des légumes et des fruits de votre région et ceux disponibles en saison. Les produits importés périmés ne conviennent pas.

Avant la thérapie par les jus, vous devez consulter un nutritionniste qui évaluera les facteurs suivants :

état du corps;
contre-indications;
assortiment de produits alimentaires;
le volume et le moment du régime.

Pendant la période de thérapie, nous excluons l'alcool, le thé et le café forts, les sucreries et les aliments gras.

Il est important d'être à l'écoute de votre corps, car il est soumis à un stress énorme : si un ingrédient ne convient pas, remplacez-le ou éliminez-le complètement.

Il existe deux méthodes de thérapie par le jus :

Le menu du patient comprend une journée de jeûne exclusivement composée de jus de fruits et le reste du temps de nourriture à l'exception des aliments riches en calories. La durée de ce régime est de 2 à 3 semaines.
Pendant 10 jours, régime strict - uniquement des jus et leurs mélanges. Ensuite, nous sortons progressivement de ce régime « draconien » en introduisant la viande et le poisson bouillis.

Dans tous les cas, pratiquer soi-même une thérapie par le jus, sans avis médical, est lourd de conséquences négatives :

les complications de maladies non signalées ;
augmentation du taux de sucre dans le sang.

Est-il possible de manger de la masse végétale à partir de légumes ?

La réponse à cette question doit être recherchée séparément dans chaque cas spécifique.

Par exemple, il est préférable de réaliser des jus à partir de légumes cultivés soi-même, mais cela n'est pas accessible à tout le monde. Si vos légumes vous appartiennent, vous pouvez ajouter des fibres à la composition en toute sécurité ; s'ils sont achetés en magasin, demandez-vous si vous en avez vraiment besoin.

Le deuxième point est de savoir quel est le but de la thérapie par le jus. Si vous avez besoin d'un effet plus rapide, il est préférable de boire du jus pur ; si elle ne brûle pas, laissez la fibre, elle remplira une fonction nettoyante supplémentaire.

Important! Laisser des fibres dans votre smoothie fraîchement préparé retardera l’absorption des sucres.

En cas de problèmes chroniques du tractus gastro-intestinal, le régime de prise de jus frais, son mélange et la proportion exacte doivent être déterminés par un nutritionniste.

Ainsi, la thérapie par les jus de légumes est agréable et méthode efficace récupération. L'essentiel est de suivre les règles de préparation et de réception de jus de fruits frais, et de consulter également des médecins. Vous êtes alors assuré d’obtenir un excellent résultat.

Cet article a-t-il été utile?

Merci pour votre avis!

Écrivez dans les commentaires les questions auxquelles vous n'avez pas reçu de réponse, nous y répondrons certainement !

107 une fois déjà
aidé

La nutritionniste Alexandra Kirilenko a expliqué à DePauw comment choisir et consommer correctement les jus de légumes et de fruits

5 règles pour boire des jus

1. Tous les jus contiennent de grandes quantités de sucre. Un litre de jus de raisin contient 1 100 calories, tandis que le jus de pomme en contient environ 900 par litre. Le sucre (glucose, fructose) est dangereux non seulement pour notre silhouette (et les jus, entre autres, aiguisent également l'appétit), mais aussi pour la santé en général - il peut conduire au diabète. La situation des jus emballés est encore plus triste : un petit paquet de 0,33 litre peut contenir jusqu'à six cuillères à soupe de sucre.

Important : même si le jus indique qu'il est fabriqué « sans sucre ajouté », vérifiez sur l'étiquette la présence de ses substituts - saccharose, aspartame, saccharine, fructose, etc., ainsi que divers additifs E.

2. Les jus sont nocifs en raison de l’acide qu’ils contiennent en grande quantité. C'est précisément cela qui provoque des maladies gastro-intestinales (colite ulcéreuse, pancréatite, gastrite, etc.), donc si cela vous ressemble, vous devrez renoncer à l'idée de commencer votre matinée avec un verre d'orange (ainsi que comme jus de pomme, de canneberge, de citron ou de mûre). L'acide est également nocif pour l'émail des dents. Pour éviter que l'acide ne corrode l'émail, les dentistes recommandent de toujours boire les jus acides avec une paille.

3. Aucun jus ne doit être pris avec des médicaments. Les composants actifs des jus peuvent entrer dans réaction chimique avec des pilules. Cela peut non seulement réduire l'effet médicinal du médicament, mais même conduire à un empoisonnement. Cela est particulièrement vrai pour le jus de pamplemousse.

4. Vous ne devez pas boire de jus en quantité illimitée - cela peut provoquer à la fois une réaction allergique et des maux d'estomac en raison du grand nombre de substances biologiquement actives qu'ils contiennent. Selon les nutritionnistes, 200 ml de jus fraîchement pressé par jour suffisent amplement. norme quotidienne, qui doit être divisé en plusieurs étapes.

5. Apprenez à lire les étiquettes sur les jus achetés en magasin et ne vous laissez pas berner par les étiquettes « 100 % jus » ou « Sans conservateurs ». Parmi les jus industriels, seules les boissons pasteurisées et mises en bouteille dans des bocaux en verre peuvent être considérées comme les jus les plus naturels et directement pressés. Tous les autres jus achetés en magasin dans des emballages brillants sont fabriqués à partir de concentrés de fruits et boire de l'eau, donc les appeler jus n’est pas tout à fait correct – ce ne sont plutôt que des boissons aux fruits. Selon les normes, les jus emballés doivent contenir au moins 70 % de concentré de fruits (purée) et du nectar - au moins 30 %.

Les fruits et légumes « juteux » les plus sains

Pomme

Le fruit le plus apprécié sous nos latitudes. Le jus de pomme est bon pour tous les organes internes, notamment pour maintenir l'élasticité de la peau grâce à sa teneur en antioxydants, en vitamine C, en fer et en zinc. Les substances pectines contenues dans les pommes nettoient le corps des déchets et des toxines. Le jus de pomme est recommandé en cas de carence en vitamines et d'anémie, mais toute personne souffrant de gastrite et de pancréatite ne doit pas en boire, bien au contraire.
Astuce : Pour le jus, choisissez des pommes croquantes et fermes.

Raisin

Contient de la vitamine B, du magnésium, du manganèse, réduit le risque de maladies cardiaques, tonifie le corps et abaisse le taux de cholestérol. Vous ne devriez pas en boire si vous souffrez de gastrite, de maladies du duodénum et de diabète.

Oranges (et autres agrumes)

Tous sont riches en vitamine C, ce qui améliore l'humeur et aide à éliminer l'apathie saisonnière. Dans le même temps, les agrumes contiennent un complexe d'autres vitamines - A, B, E, ainsi que du potassium et acide folique. Le jus d'agrumes élimine bien la nicotine du corps, donc si vous fumez, le boire sera très bénéfique. Les jus d'oranges et de pamplemousses ne sont pas recommandés uniquement à ceux qui souffrent de maladies gastro-intestinales: les acides actifs ne feront qu'aggraver la situation.

Carotte

Le jus de carotte est utile pour tous ceux qui souhaitent avoir un beau bronzage uniforme - le bêta-carotène de carotte agit comme un « développeur » du bronzage. Mais vous ne devez pas en boire plus de deux fois par semaine, afin de ne pas surcharger votre foie en bêta-carotène. De plus, vous pouvez simplement jaunir à cause d'un excès de carotène. Il est recommandé de mélanger le jus de carotte avec de la crème ou de l'huile végétale - les graisses aident à mieux absorber les substances bénéfiques des carottes.

Ananas

Les ananas contiennent une substance unique appelée bromélaïne, qui aide à digérer les protéines et les aliments gras. Bien sûr, vous ne perdrez pas de poids avec un verre de jus, mais il y aura quand même des bienfaits pour le corps. Le jus d’ananas est bon à boire contre les maux de gorge et les maladies rénales. De plus, il aide à éliminer les taches de vieillesse. Il n'y a pratiquement aucune contre-indication au jus d'ananas, à l'exception de l'intolérance et des maladies aiguës du tractus gastro-intestinal.

Grenades

Le jus de grenade est le roi de tous les jus : les scientifiques le considèrent unanimement comme le plus sain de tous. Il est parfaitement digestible, contient une puissante dose d'antioxydants, augmente l'hémoglobine, est bon pour les intestins, aide à perdre du poids - et ce n'est pas tout. qualités utiles. En plus, jus de grenade tue les cellules cancéreuses. Les contre-indications sont classiques : ulcères gastriques, pancréatite et autres maladies gastro-intestinales.

Tomates

Le jus de tomate est le moins calorique : seulement 20 kcal pour 100 g de jus.
Les tomates contiennent des glucides et de la pectine facilement digestibles. Ces légumes sont riches en vitamines et sont précieux produit alimentaire. Les tomates contiennent du potassium, du magnésium, du fer, du zinc, du calcium, du phosphore ; un grand nombre d'acides organiques dont notre corps a besoin pour son fonctionnement normal.

Les tomates contiennent également de nombreuses vitamines : B1, B2, B3, B6, B9, E, mais surtout elles contiennent de la vitamine C. 100 grammes de tomates mûres couvrent un quart des besoins d'un adulte.

Le lycopène, le pigment qui donne leur couleur rouge aux tomates, est un antioxydant actif : il réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de prostatite, de certains types de cancer, de dystrophie. tache maculaire(menant à la cécité chez les personnes âgées de 55 ans et plus). Le lycopène est mieux absorbé dans les aliments traités thermiquement, mais les tomates fraîches ne doivent pas être négligées.

Les bienfaits des arômes et boissons délicieusesà partir de fruits et de légumes, cela n'a aucun sens à prouver, tout comme le fait que le jus doit être fraîchement pressé pour de plus grands bienfaits. Beaucoup ont déjà développé leurs propres préférences dans le choix des jus, qui reposent sur des preuves raisonnées. En tête du classement se trouvent les jus d’orange, de pamplemousse et d’ananas. La plupart tentent d'y trouver la quintessence de ce dont les jus fraîchement pressés sont généralement riches : un complexe de vitamines, d'enzymes et minéraux, protection du système immunitaire, eau structurée. Vous pouvez boire des jus pour le plaisir ou les prendre dans le système comme thérapie par les jus.

Les jus de fruits peuvent-ils remplacer la consommation de fruits et légumes ?
Bien sûr que non. Premièrement, parce que tout jus est une concentration d’un ensemble complet de vitamines, de minéraux et de flavonoïdes. Et seul ce qui est présenté avec modération est toujours utile. Deuxièmement, les fruits fournissent à notre tube digestif un composant qui assure sa pleine fonctionnalité : les fibres. Par conséquent, les jus ne peuvent pas remplacer la consommation de fruits de la terre à part entière.

Le jus peut-il étancher votre soif ?
Si une telle pensée vous vient à l’esprit, laissez-la comme peu prometteuse. Bien que les fruits soient composés à 80 % d’eau, le glucose et le saccharose qu’ils contiennent sont perçus par l’organisme comme de la nourriture plutôt que comme une boisson. Par conséquent, le jus n’étanchera pas votre soif. De plus, vous n'êtes pas autorisé à boire plus de 300 ml de jus fraîchement pressé par jour et la consommation d'eau quotidienne est de 2 litres. Les jus doivent être bu 30 à 40 minutes avant les repas, car ils provoquent la sécrétion de suc gastrique. Et puis il faut se rincer la bouche pour neutraliser le travail destructeur de l'acide contenu dans le jus.

Propriétés médicinales des jus
Si nous considérons les jus du point de vue de leur effet thérapeutique, alors, bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de consulter un médecin. L'automédication avec des jus peut être au moins inefficace et au maximum dangereuse pour la santé. Tout d’abord, vous devez déterminer quel effet vous attendez de la thérapie par les jus.

Pour tonifier et renforcer système immunitaire, remplissez le corps d'énergie et de vigueur - jus d'orange, de carotte, de betterave, de citron.
Renforcez le système cardiovasculaire - kiwi, pamplemousse, orange, betterave, citrouille, jus de raisin.
Pour soutenir le fonctionnement des reins et du foie - jus de raisin, de citrouille, de betterave, de poire.
Perdre du poids - jus d'ananas, de pomme, de poire, de citrouille, de tomate, de pamplemousse.
Pour l'anémie - jus de pomme, de grenade, de carotte.
Pour les maux d'estomac - jus de chou blanc.

Comment boire correctement des jus fraîchement pressés
Le jus frais ne perd pas sa valeur pendant les 15 premières minutes suivant sa production. Le moment le plus efficace pour le prendre est le matin et entre le déjeuner et le dîner. Le jus doit être bu sans filtrer, avec la pulpe. La préparation et la mise en bouteille des jus doivent s'effectuer sans contact avec du métal, ce qui détruit leur valeur vitaminique. Tous les jus ne peuvent pas être bu à jeun, mais tous peuvent être bu avant de commencer un repas. Les jus ne doivent pas être pris avec des médicaments.

La plupart des jus, en raison de leur concentration, sont recommandés pour être dilués avec de l'eau, de préférence minérale ou filtrée, ou mélangés avec d'autres jus pour obtenir un goût harmonieux et une action douce. Le jus de citron est dilué avec de l'eau tiède et du miel. Certains jus sont plus efficaces lorsqu’ils sont combinés avec certains additifs. Oui pour jus de carotte- c'est de la crème pour tomates - huile végétale en petites quantités.

Le principe du mélange des jus : jus de fruits à noyau avec fruits à noyau, fruits à pépins avec fruits à pépins. Une autre approche pour mélanger les jus : les jus de fruits couleur jaune mélanger avec des fruits de la même palette de couleurs, vert avec vert, orange avec orange. À propos, les jus de fruits jaune-rouge sont les plus risqués pour les personnes allergiques.

Les compositions de jus les plus équilibrées :

pomme-citron-betterave (active la digestion) ;
pamplemousse-mandarine-lime-glace (tonifiant le matin) ;
poire-banane-orange-crème (complexe vitaminé) ;
pomme-melon-miel (pour perdre du poids) ;
pomme-betterave-céleri (accélération du métabolisme) ;
concombre-citron (élimination de l'excès de liquide);
jus de carottes-aloès-germe de blé (rajeunissement).

Les jus ne peuvent pas être conservés. Il est recommandé de conserver uniquement la betterave rouge au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant utilisation. S'il est urgent de conserver le jus déjà préparé, versez dessus une couche de jus de citron et fermez-le dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique, afin qu'il reste au réfrigérateur jusqu'à 8 heures.

Comment les jus peuvent nuire
La teneur élevée en glucides des jus de fruits, consommés avec modération, conduit à une obésité inévitable. L’acide contenu dans certains types de jus détruit l’émail des dents. La microflore intestinale de tout le monde n'est pas capable de faire face à la concentration de sa composition. L'effet laxatif de la plupart des jus, associé à une excitabilité accrue des intestins, peut provoquer des diarrhées. Boire du jus de carotte peut entraîner des maladies du foie. La prise de jus de raisin s'accompagne d'une puissante libération d'insuline, dangereuse pour le pancréas. Ce jus est contre-indiqué aux personnes diabétiques et obèses. Le jus de betterave peut provoquer des nausées, de la faiblesse et des étourdissements. Le jus de tomate aggravera l'état du patient en cas d'intoxication de quelque nature que ce soit.

Des règles faciles à retenir
Utilisez uniquement des fruits mûrs et de haute qualité pour préparer des jus fraîchement pressés. Boire du jus fraîchement pressé toute l'année, en se concentrant sur la saison des légumes et des fruits. Boire des jus de fruits avec une paille. Ne remplacez pas les jus par la consommation alimentaire légumes crus et des fruits.

Laissez les forces de la terre et du soleil contenues dans les fruits vous donner l'énergie de la vie et de la jeunesse.

5 raisons de boire du jus fraîchement pressé

1. Composition en vitamines
Le principal critère d'évaluation des avantages de ces boissons est leur précieux réservoir de substances qu'elles contiennent. Ses représentants les plus populaires sont les vitamines A et C. Elles jouent rôle important en normalisant le fonctionnement du système cardiovasculaire, en protégeant le corps des maladies dans ce domaine, ainsi que du développement de l'oncologie. Malgré le fait que ces vitamines soient présentes dans d'autres produits, mais dans celui-ci d'énormes quantités on ne les trouve que dans les boissons fraîchement pressées. Entre autres choses, ces jus sont riches en acide pantothénique et nicotinique, ainsi qu'en vitamines PP.

2. Fibre alimentaire
Les fruits et légumes contiennent davantage de substances bénéfiques telles que les fibres et la pectine. Ces composants ont un effet bénéfique sur système digestif, améliorant la fonction intestinale, ainsi qu'en éliminant les déchets et les toxines accumulés du corps, en le nettoyant de l'intérieur. De tels processus, à leur tour, réduisent activement le taux de mauvais cholestérol et préviennent la thrombophlébite. Cet effet est particulièrement vrai jus naturels avec de la pulpe.

3. Valeur biologique
Presque toutes les boissons fraîches contiennent des acides organiques. Dans le jus de pomme, c'est de l'acide malique, dans le raisin, c'est de l'extrait de vin, etc. Ces substances sont également présentes dans recettes de légumes. Leurs bienfaits pour la santé sont difficiles à surestimer. Les acides organiques ont influence positive sur le fonctionnement de presque tous les organes internes : reins, cœur, foie, estomac, intestins, etc.

4. Microéléments en faveur
Le plus commun substance utile, trouvé dans les boissons fraîchement pressées - potassium. Il possède des propriétés précieuses pour un organisme sain, à savoir : elles améliorent le fonctionnement du muscle cardiaque, purifient le sang, régulent le métabolisme, accélèrent le métabolisme et renforcent le système immunitaire. Le jus de banane contient le plus de potassium.

5. Accent diététique
Presque tous les jus fraîchement pressés sont exempts de matières grasses. Cela signifie qu'ils sont optimaux et produit utile pour ceux qui suivent un régime, gardent leur silhouette en forme ou luttent activement contre les kilos en trop. Malgré le manque de graisse, les boissons fraîches chargent le corps de l'énergie et de la vigueur dont il a besoin, améliorant simultanément l'humeur.

Les bienfaits des boissons fraîches

Amélioration de la motilité intestinale
Réguler le tractus gastro-intestinal
Nettoyer le corps des déchets et des toxines
Effet anti-inflammatoire
Renforcer le système immunitaire
Soulager les symptômes de la dépression et de la fatigue
Un sommeil amélioré
Perte de poids

Quand le jus est-il mauvais pour vous ?

Malgré les avantages des boissons fraîches, même la composition la plus précieuse du produit peut améliorer votre santé et provoquer un certain nombre de maladies. Si vous souffrez de certaines maladies chroniques, il est interdit de boire du jus fraîchement pressé. Nous parlons en particulier de maladies du duodénum et de l'estomac. Dans ce cas, les médecins opposent leur veto à toute boisson acide - jus de cranberry, jus de citron ou de pomme, etc.
A ceux qui souffrent de surpoids et essaie par tous les moyens de se débarrasser des centimètres supplémentaires au niveau de la taille et des hanches, les nutritionnistes ne recommandent pas d'inclure dans l'alimentation des « jus riches en calories » comme les boissons au raisin et à la banane, car contenu élevé glucose dans le premier et glucides dans le deuxième produit.
Pendant la grossesse et l’allaitement, les jus fraîchement pressés doivent être consommés avec prudence afin de ne pas nuire à la santé du bébé. Dans ce cas, le régime est élaboré en tenant compte des caractéristiques individuelles de l'organisme, il est donc préférable de demander conseil à votre médecin.
En ce qui concerne les enfants qui apprécient les jus, il existe un certain nombre de restrictions fixées séparément par le thérapeute. Dans tous les cas, dès le plus jeune âge, les jus de fruits frais doivent être introduits dans l'alimentation en petites quantités. Cependant, il en va de même pour le menu pour adultes. Par exemple, La surconsommation le jus de carotte peut provoquer de graves maladies du foie et un excès jus de tomate entraînera des ulcères d'estomac et une lithiase urinaire.
Il convient également de noter les intolérances individuelles à certains produits, ainsi que les réactions allergiques aux jus fraîchement pressés. Il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation les boissons à base de fruits jaunes, rouges et oranges avec prudence afin de ne pas entraîner de conséquences désagréables.

Comment boire correctement du jus de fruits frais

Il est recommandé de consommer les jus fraîchement pressés 30 à 40 minutes avant les repas. Immédiatement après avoir mangé, une telle boisson peut provoquer des ballonnements à l'estomac et des douleurs désagréables.
Afin de ne pas nuire, il est préférable de diluer légèrement le jus frais avec de l'eau minérale ou bouillie dans un rapport de 1:2 et le jus de betterave dans un rapport de 1:5.
Le jus frais le plus neutre et le plus inoffensif est celui de la citrouille, et le plus « agressif » pour l'estomac est l'extrait de betterave rouge.
Le jus fraîchement pressé doit être consommé immédiatement après sa préparation. La seule exception concerne la boisson à la betterave - elle doit être laissée infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Si nous comparons les avantages des jus de légumes et de fruits, alors dans la version fraîchement pressée, les premiers sont les plus utiles, car ils contiennent des fibres, qui aident à absorber le plus efficacement possible les vitamines de la boisson.
Quantité maximale jus fraîchement pressé par jour - pas plus de 0,3 litre ou 3 verres. C'est dans cette quantité qu'il a un effet thérapeutique et préventif sur la santé.
Après avoir bu une boisson fraîche, vous devez vous brosser les dents ou vous rincer la bouche. Cela protégera émail dentaire de la destruction de l'acide contenu dans les jus de légumes ou de fruits.
Dans certains cas, après avoir préparé du jus à la maison, la boisson contient de la pulpe. Vous ne devriez pas vous en débarrasser. Cela donne au produit beaucoup plus d'avantages.

Avantage supplémentaire

Afin d'améliorer le goût du jus de légumes ou de fruits fraîchement pressé, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de crème à 10 % à la boisson. Ce composant aidera à améliorer l’absorption complexe de vitamines. Aussi comme alternative produit laitier Vous pouvez inclure du son dans la recette. Ainsi, le jus ordinaire deviendra un plat diététique et nutritif complet.
Le rapport de dilution le plus optimal pour les jus acides avec de l'eau est de 1:3 ou 1:5. Cela aidera non seulement à protéger l'émail des dents de la destruction, mais ne nuira pas non plus à l'acidité de l'estomac. Mais les additifs sous forme de sucre naturel ou de sel doivent être strictement évités. Cela stimulera non seulement l'appétit, mais empêchera également la boisson d'avoir un effet thérapeutique positif sur le corps. La meilleure option ajoutez un goût piquant au jus - une pincée d'épices comme la cannelle, noix de muscade et même un peu de sauce Tobasco pour plus de piquant.

Le jus est différent

Pomme fraîche
La boisson est recommandée contre l'arthrite et la goutte, ainsi que pour réguler le fonctionnement des intestins et de l'estomac. De plus, le jus de pomme améliore l'état des cheveux, des ongles et de la peau. Il peut être associé à des espèces végétales.

Jus de citron
Ce jus est l’un des moyens de prévention les plus efficaces contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Une boisson au citron renforce le système immunitaire et élimine également les toxines accumulées et les substances nocives du corps.

Ananas frais

Les nutritionnistes recommandent de combiner l'extrait avec du gingembre pour un maximum d'avantages. La boisson à l'ananas renforce les os, améliore la numération globulaire et élimine également les nausées.

Jus de raisin

Malgré le fait que la boisson soit contre-indiquée dans un régime, le jus porte grand avantage. C'est notamment un réservoir de complexes vitaminiques et de microéléments dont l'organisme a besoin chaque jour en une certaine quantité. Fresh aide à compenser leur carence.

Combinaisons utiles

1. Orange + Ananas = Perte de poids
2. Pamplemousse + Ananas = Renforcement de l'immunité
3. Citrouille + Carottes = Prévention des maladies du foie et des reins
4. Chou + Carottes = Lutte contre l'obésité et les troubles intestinaux
5. Tomate + Sauce Tobasco = Prévention du cancer

La valeur des jus fraîchement pressés ne peut être surestimée. Pour que la boisson apporte réellement un maximum d'avantages, elle doit être bue immédiatement après sa préparation et ne pas être conservée plus de 8 heures dans un endroit frais (la seule exception est la betterave fraîche). Buvez des jus correctement et soyez en bonne santé !

Aujourd'hui, il est à la mode d'être en bonne santé, de plus en plus de gens veulent vivre image saine la vie, choisissez des produits de qualité, essayez d'abandonner mauvaises habitudes. C’est une grande tendance, mais peu de gens en connaissent toutes les nuances. Par exemple, des jus de fruits des magasins aux supporters alimentation saine doivent être exclus de votre alimentation. Mais les jus de fruits frais bien connus peuvent même être nocifs s’ils sont mal préparés et consommés. Quel jus choisir usage quotidien? Pourquoi les jus du commerce sont-ils nocifs ? Vous en apprendrez davantage dans cet article.

Jus fraîchement pressés dans votre alimentation. Nous entendons tous constamment dire à quel point boire des jus de fruits fraîchement pressés est sain, mais en réalité, cela n'est pas bénéfique pour tout le monde. Si la boisson est à base de pomme, d'orange, de citron ou de canneberge, elle peut affecter négativement l'état des maux d'estomac. De plus, un verre de jus fraîchement pressé peut contenir plusieurs fruits, ce qui représente une quantité assez importante de fructose. Les personnes diabétiques devraient éviter les jus à base de raisins, de mangues, de bananes et de dattes. Cette boisson peut augmenter votre taux de sucre dans le sang, ce qui est très dangereux. Si vous ne suivez pas de régime, contrôlez également le nombre de calories que vous consommez. Ne faites pas de jus à partir des fruits les plus sucrés.

Boire des jus avec une paille. Tout dentiste confirmera que la consommation fréquente de jus peut nuire à l'état de vos dents. Il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement les fruits, si vous préparez vous-même du jus, buvez-le avec une paille. Si votre émail est faible, rincez-vous également la bouche avec de l'eau tiède après avoir bu des jus.

Avantages des jus. Tout d’abord, c’est une excellente source de vitamines et d’antioxydants. Si vous commencez votre journée avec du jus fraîchement pressé, vous pouvez obtenir beaucoup de microéléments utiles et éviter l'apparition de carences en vitamines. Chaque cellule de notre corps a besoin Fruits frais et des légumes, certains préfèrent les manger sous sa forme originale, et quelqu'un prépare toutes sortes de boissons et de salades. Si vous n'enlevez pas la peau, vous conserverez dans la boisson des fibres si nécessaires et précieuses pour notre corps. Il nettoie les intestins des toxines et contribue à améliorer le fonctionnement de l’estomac.