Pourquoi les figues crues sont utiles. Figues - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

Beaucoup de gens se méfient des fruits exotiques et ne sont pas pressés de les introduire dans leur alimentation. Les mêmes figues qui poussent dans les régions subtropicales ne semblent pas très attrayantes une fois séchées, de sorte que les non-initiés peuvent avoir des doutes sur son goût.

Mais si vous découvrez quels sont les avantages et les inconvénients des figues séchées pour le corps, vous pouvez apprendre à gérer votre santé et à oublier de nombreux maux pendant longtemps.

Les figues sont des baies en forme de poire de couleur bleu foncé ou violette avec une chair rouge vif juteuse et sucrée, le fruit d'une plante subtropicale connue sous le nom de figuier ou figuier commun. En Russie, où l'arbre exotique n'est arrivé qu'à la fin du XVIIIe siècle, la figue s'appelait figue et baie de vin.

La patrie de la plante est constituée de régions à climat subtropical: la Méditerranée et l'Afrique. Sur le territoire des pays du Commonwealth, des récoltes de fruits de figuier sont obtenues en Géorgie et en Abkhazie, en Azerbaïdjan et en Arménie, dans le territoire de Krasnodar et en Ossétie du Sud.

La figue appartient à ces types de fruits, dont les qualités curatives sont utilisées depuis longtemps et avec succès. Les figuiers sont souvent mentionnés dans la Bible, l'Ancien et le Nouveau Testament et de nombreux manuscrits anciens.

On sait que la culture du figuier a joué un rôle important dans le développement de l'agriculture dans la Grèce antique, la Phénicie, la Syrie et l'Égypte. Et à la fin du XVIe siècle, les propriétés utiles des figues étaient également appréciées par les Américains.

Propriétés utiles des figues séchées pour le corps

Les figues fraîchement cueillies ne peuvent pas être conservées plus de trois jours. Pour conserver le plus longtemps possible les propriétés bénéfiques de la figue, les fruits sont séchés. Et ça vaut le coup. Car il est difficile de trouver un autre type de fruit ayant le même niveau de qualités médicinales pour la santé.

La composition chimique et la quantité de composants précieux dans le fruit sont étonnantes:

• acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6;
• potassium, sodium, manganèse, phosphore et fer, magnésium et calcium;
• vitamines du groupe B, PP et pectines;
• antioxydants et fibres;
• la rutine et le bêta-carotène;
• éléments de bronzage;
• glucose et fructose;
• enzyme fucine.

On peut parler longtemps de l'utilité des figues. Un seul fait: 100 g de figues sèches fournissent 4% de la valeur quotidienne des vitamines B et 3% de la valeur quotidienne du fer.

Indications pour l'utilisation

En raison des micro-éléments précieux de la figue, ses fruits sont recommandés pour une utilisation comme remède supplémentaire dans le traitement médicamenteux des maladies courantes. La tâche du médecin est de transmettre aux patients des informations sur l'utilité des figues en tant que moyen d'impact complexe sur la santé humaine:

• avec une augmentation de la pression artérielle;
• pour renforcer les os lorsque le corps a besoin de calcium;
• pour la prophylaxie contre le cancer, le diabète sucré;
• avec des pathologies du système respiratoire;
• les patients avec un diagnostic d'anémie;
• comme laxatif;
• avec des rhumes;
• avec des affections de la région génitale chez la femme.

De plus, le figuier nettoie le corps du cholestérol, élimine l'excès de poids, normalise le système digestif, augmente l'efficacité, sature parfaitement et favorise l'élimination des calculs rénaux.

Contre-indications et dommages liés à l'utilisation

Les bienfaits que les figues peuvent apporter au corps sont énormes.

Néanmoins, dans certains cas, il vaut mieux refuser l'utilisation de fruits exotiques:

• avec le diabète sucré. Le niveau de sucre dans les figues est trop élevé;
• avec la goutte. Les fruits sont riches en acide oxalique, ce qui aggrave les crises;
• dans les maladies du tractus gastro-intestinal. La teneur élevée en fibres entraîne une augmentation du contenu intestinal et agissant sur ses parois, elle peut intensifier les processus inflammatoires;
• avec nutrition diététique. La teneur en calories des figues est de 256 calories pour 100 g, donc ce produit ne convient pas aux personnes qui souhaitent perdre du poids;
• lors de voyages. Les propriétés laxatives des figues sont suffisamment fortes pour gâcher le voyage avec des envies fréquentes et inattendues d'aller aux toilettes.

Dans d'autres cas, la présence régulière de figues dans l'alimentation est la bienvenue sous la forme d'un produit alimentaire nécessaire à la prévention de diverses affections.

Recettes de médecine traditionnelle aux figues séchées

L'histoire de l'utilisation des figues en médecine traditionnelle remonte à plusieurs milliers d'années, puisque le figuier a été la première plante cultivée par l'homme. L'utilisation de recettes folkloriques conviendra à de nombreux problèmes de santé.

Comme laxatif

Les boules de figues séchées écrasées avec des raisins secs sont très efficaces. A 100 g de figuier et 100 g de raisins secs, ajoutez une demi-cuillère à café de muscade et de gingembre. Le mélange est agité et roulé en petites boules. Le produit peut être conservé dans un bocal en verre au réfrigérateur et pris au besoin ou comme ça - c'est très savoureux.

Médicaments contre la toux

Vous aurez besoin d'un verre de lait et de 4 fruits secs. Les fruits sont plongés dans du lait bouillant et insistés sous un couvercle fermé pendant 20 minutes. L'infusion est prise chaude - un demi-verre quatre fois par jour.

Le sirop contre la toux est préparé en décoction à partir d'un verre d'eau et de 8 figues sèches. Après 20 minutes de cuisson, les fruits sont retirés et la quantité d'eau nécessaire pour rétablir le niveau est ajoutée au bouillon.

Ajoutez ensuite un verre de sucre, remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve et assaisonnez le bouillon avec une cuillère à café de gingembre et le jus d'un demi citron. Le sirop fini est mélangé et versé dans un pot sec et propre. Prendre quotidiennement: adultes 2 cuillères à soupe et enfants un.

Diaphorétique et antipyrétique pour le rhume

Deux cuillères à soupe de figues sèches broyées sont infusées dans un verre de lait ou d'eau. Il est pris 4 fois par jour pour 100 g.

Dans le traitement des maux de gorge, des maladies de la gorge et de la stomatite

Le fruit sec est écrasé, versé avec de l'eau bouillante et bouilli pendant 10 minutes à feu doux. Prenez un demi-verre trois fois par jour. Proportions: prenez un litre d'eau pour une cuillère à soupe de fruits écrasés.

Pour éliminer les problèmes des systèmes rénal et urinaire

Cinq fruits de figues séchées sont versés sur 0,5 litre d'eau bouillante, bouillis pendant 5 minutes et hachés. Je prends la purée obtenue trois fois par jour entre les repas.

Avec des lésions cutanées

La purée de baies de figues séchées, trempées dans de l'eau ou bouillies dans du lait, vous permet de guérir rapidement les plaies ou les brûlures, les furoncles.

Pour renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins

Vous pouvez faire une salade. Pour ce faire, mélangez 300 g de figues hachées, 150 g de pruneaux et 2,5 cuillères à soupe d'amandes avec un verre d'acidophilus, ajoutez le zeste d'orange et adoucissez légèrement.

Avec calvitie

Pour deux cuillères à soupe de fruits de figuier hachés, prenez 0,5 litre d'eau bouillante, faites bouillir à feu doux et bien broyer. Prendre 100 g d'infusion avant chaque repas.

Propriétés médicinales des figues

Le degré d'effet curatif du fruit dépend toujours de sa qualité. Il n'est possible de compter sur un effet thérapeutique que s'il est choisi correctement. Les figues séchées de haute qualité se distinguent par une teinte beige clair, une douceur et une taille uniforme.

Souvent sur les fruits secs, vous pouvez voir une floraison blanche, qui semble répugnante. Mais en réalité, il s'agit simplement de glucose, qui a été libéré des fruits frais lors du séchage et solidifié sous forme de concentré.

Si les figues se distinguent par un goût salé-acide désagréable, avec une sécheresse générale et une rugosité de la surface, c'est le signe d'un produit gâté qui ne doit pas être consommé.

Figues séchées - Avantages pour les enfants

En plus des décoctions pour la toux et le rhume, les figues sont utilisées pour préparer des toniques pour les enfants qui ont des problèmes d'appétit. Les pédiatres pensent que les figues peuvent être introduites dans l'alimentation du bébé à partir de 9 mois.

Sur la base des fruits du figuier, des tartes et des casseroles, des petits pains et des gâteaux sont préparés. Les enfants adorent les sucreries, alors ils aiment manger des desserts sains.

Pendant la grossesse et l'allaitement

La nutrition pendant la grossesse est généralement analysée en profondeur pour la santé de la femme enceinte et de son bébé. Étant donné que les fruits du figuier ont des propriétés médicinales exceptionnelles, l'inclusion du produit dans l'alimentation quotidienne est non seulement autorisée, mais également souhaitable.

L'essentiel est qu'il n'y ait pas de contre-indications liées à la santé ou aux caractéristiques individuelles du corps de la femme enceinte.

Pour hommes

La plupart des propriétés utiles du figuier sont également utiles pour tous les membres de la famille, des enfants aux adultes et aux personnes âgées. Cependant, d'un point de vue médical, ce produit possède des propriétés particulièrement précieuses pour maintenir ou restaurer la santé des hommes.

Les figues sont reconnues en Orient comme un remède pour améliorer la puissance masculine et traiter la prostatite. Pour préparer une boisson curative, il suffit de faire tremper plusieurs figues dans du lait chaud le soir et le matin pour manger le fruit gonflé et boire l'infusion résultante.

Une autre façon de préparer une portion quotidienne de l'infusion médicinale consiste à mélanger cinq fruits de figues séchées et une tasse d'eau chaude et laisser reposer au moins 12 heures. Prenez un demi-verre deux fois par jour avant les repas.

Les bienfaits des figues pour les femmes

Bien que la figue ait une teneur en calories plus élevée, elle peut aider les femmes préoccupées par la perte de poids. En raison de leur capacité à éliminer les toxines du corps, les figues peuvent être utilisées comme produit alimentaire supplémentaire pendant les jours de jeûne.

Le régime alimentaire de ces régimes d'une journée devrait inclure 100 g de figues séchées, un kilogramme d'autres types de fruits, un demi-kilogramme de légumes et 2 litres de yogourt faible en gras ou de kéfir.

Le sirop élimine efficacement les varices et les douleurs féminines.

La figue est une baie méridionale saine avec un goût sucré particulier. Il est le plus souvent utilisé séché. Mais à la fin de l'été, des fruits frais apparaissent en vente pendant une courte période. Quels sont les bienfaits des figues? Quelles sont les propriétés et les utilisations du fruit du figuier?

Description botanique

Il pousse dans les pays et régions du sud - en Égypte, en Abkhazie, en Ouzbékistan, en Géorgie, dans la péninsule de Crimée. C'est un grand arbre atteignant 13 mètres. Le feuillage est dur, gros, à lobes palmés. Le figuier est considéré comme l'une des cultures les plus anciennes. Les gens l'appellent baie de vin, figue, figue, figue.

Les fruits mûrs sont précieux. En médecine alternative, les feuilles et la racine sont utilisées pour faire des concoctions médicinales. Le fruit est en forme de poire, avec de nombreuses graines. Il existe des variétés de couleurs différentes. Les figues vertes avec une teinte jaune sont les plus courantes. Ils le mangent cru, font des confitures, des conserves. De délicieux fruits secs sont obtenus à partir de figues noires. Après séchage, les baies acquièrent une teinte plus claire. Les figues blanches ont le goût des figues noires.

Vous ne pouvez pas manger de fruits non mûrs. Leur jus laiteux, lorsqu'il est ingéré, provoque une intoxication. Il est utilisé comme remède externe pour traiter l'acné et éliminer les verrues.

Composition chimique et valeur nutritionnelle

Le figuier se gâte rapidement, mais il est vendu sous forme séchée toute l'année. Pendant le processus de séchage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques - la concentration de substances précieuses augmente même. Le tableau présente les données nutritionnelles des baies fraîches et séchées.

Tableau - Informations nutritionnelles pour les figues sèches et fraîches

La teneur en calories change également - dans les fruits frais, il n'y a que 74 kcal, dans les fruits secs - 257 kcal. La concentration de nutriments diffère également. Les données sur la teneur en vitamines sont données dans le tableau.

Tableau - Teneur en vitamines des figues fraîches et sèches

Teneur en vitamines pour 100 g	Frais, mg	Séché, mg
DE	2	–
ET	7	7
E	0,11	0,3
EN 1	0,06	0,07
À 2 HEURES	0,05	0,09
À 5	0,3	–
À 6	0,11	0,08
À 9H	0,006	0,021
PP	0,4	0,7

La composition chimique comprend des éléments précieux - calcium, potassium, magnésium. Le phosphore, le fer, le sodium sont présents. Les figues contiennent des enzymes naturelles, des acides organiques, des pectines. Les propriétés bénéfiques des figues sont renforcées par la teneur en phytostérol, oméga-3, acides oméga-6 et acide glycérique.

Des quantités modérées de figues sont bénéfiques pendant la grossesse. Il contient les substances nécessaires à la formation intra-utérine correcte du fœtus. Une combinaison équilibrée de vitamine B9 et de fer prévient l'anémie. Pendant l'allaitement, les baies de figues sont utilisées pour améliorer la lactation.

L'effet des fruits sur le corps

Pour le traitement, des figues séchées ou séchées sont souvent utilisées. Il ne perd pas ses propriétés utiles pendant une longue période pendant le stockage. Les fruits frais ne sont disponibles que quelques mois par an.

Séché

Les propriétés médicinales des figues séchées sont connues depuis longtemps. C'est un remède efficace fortifiant, tonique, immunomodulateur, anti-froid. Son utilisation la plus courante est dans dix cas.

Les figues fraîches sont tout aussi efficaces. Il est utilisé dans le traitement de toutes les maladies énumérées ci-dessus. Mais le fruit frais du figuier a également des propriétés médicinales supplémentaires.

• Maladies du rein et de la vessie... Il a un léger effet diurétique, améliore la fonction rénale, soulage l'inflammation.
• Maladies dermatologiques... Le jus d'un figuier frais est utilisé pour essuyer la peau pour l'acné, l'inflammation des tissus de surface.
• Champignon. La figue contient des substances qui ont un effet antifongique.
• Rhumatisme. Les compresses de baies soulagent la douleur des rhumatismes, de l'arthrite et d'autres maladies articulaires.

Les feuilles du figuier contiennent des furocoumarines, des acides organiques, de l'huile essentielle, des stéroïdes, des tanins, des flavonoïdes. Avec la diarrhée, les flatulences, les intoxications, la colite, la bronchite, vous pouvez préparer du thé à partir de feuilles de figuier pour soulager l'état du patient.

Les bienfaits des figues

Le figuier profite au corps masculin et féminin, exerçant des effets différents sur lui. Dans le même temps, l'effet de renforcement du système immunitaire et d'amélioration de l'état général est atteint.

Pour femme

Pour les femmes, les avantages des figues sont de se débarrasser des maladies courantes, d'avoir un effet bénéfique sur leur apparence. Avec une utilisation correcte et régulière, le figuier a l'effet suivant sur le corps féminin.

• Varices. La figue réduit le gonflement, renforce les parois des vaisseaux sanguins, fluidifie le sang, élimine la lourdeur et la douleur dans les jambes.
• Des convulsions. Pendant la grossesse, après un port prolongé de talons hauts chez la femme, les muscles du mollet se contractent parfois. Le figuier compense le manque de calcium, de potassium et de magnésium, élimine un symptôme désagréable.
• Régénération des cellules de la peau... L'utilisation interne et externe de figues améliore l'état de la peau.
• Perte de poids . La baie de vin aide à perdre du poids en éliminant l'excès de liquide du corps, un effet laxatif doux. La figue normalise le métabolisme, améliore la motilité intestinale, élimine les toxines et les toxines. Pour perdre du poids, le figuier doit être consommé avec modération, en remplaçant l'un des repas par deux ou trois fruits.

Pour hommes

Même dans l'Orient antique, ils savaient à quel point les figues sont utiles pour les hommes. La baie sucrée était utilisée pour renforcer la force masculine. Maintenant, la gamme d'utilisations du figuier s'est élargie.

• Prévention des crises cardiaques... La figue renforce les parois des vaisseaux sanguins, stabilise l'état émotionnel, améliore la circulation sanguine et normalise la pression artérielle. Tout cela est une puissante prévention des crises cardiaques précoces.
• Augmentation de la puissance... En raison de sa riche composition chimique, le figuier réduit les manifestations de la dysfonction érectile.

Une floraison blanchâtre se forme sur les fruits secs. Ce ne sont pas de la moisissure, mais des cristaux de glucose qui rendent les fruits secs particulièrement sucrés et savoureux.

Dommages possibles et contre-indications

Dans un certain nombre de maladies, le figuier ne soulagera pas, mais aggravera l'état du patient. Étudiez attentivement la liste de ces maladies avant de commencer le traitement avec des fruits secs ou frais. Considérez les contre-indications pour les figues.

• Maladies du pancréas... Si le pancréas est enflammé, il ne peut pas gérer la grande quantité de sucre.
• Diabète . Les figues provoquent une glycémie élevée en raison de leur concentration élevée en glucose.
• Trouble de la coagulation sanguine... Les figues fluidifient le sang - contre-indiqué chez les personnes à faible coagulation.
• Goutte. Le figuier contient de l'acide oxalique, qui peut aggraver la goutte.
• Maladies du tractus gastro-intestinal. L'utilisation de figues est contre-indiquée pour la gastrite, les ulcères, la colite en raison de la grande quantité de fibres.

Dans ces cas, les méfaits des figues l'emporteront sur les avantages. Même les personnes en bonne santé ne devraient pas abuser du figuier. Un grand nombre de fruits sucrés consommés entraînera de la diarrhée, des ballonnements.

Prescriptions de médicaments

Selon la maladie, les médicaments à base de figues et de ses feuilles sont préparés selon différentes recettes. Le tableau contient les ingrédients nécessaires, la méthode de préparation, les indications d'utilisation.

Tableau - Médicaments de figues

Médicament	Ingrédients	Préparation	Indications pour l'utilisation
Décoction de feuilles	- Feuilles séchées; - l'eau	- Une cuillère à soupe de matières premières est versée avec un verre d'eau; - faire bouillir pendant 5 minutes	- Maladie du rein; - maladies dermatologiques (externes)
Décoction de fruits	- Figues; - l'eau	- 3–5 fruits sont versés avec un verre d'eau bouillante; - faire bouillir 5 minutes à feu doux; - broyer en une masse homogène	- Pierres dans les reins; - maladies thyroïdiennes
Infusion de feuilles	- Feuilles séchées; - l'eau	- 3 cuillères à soupe de matières premières sont versées dans 0,5 litre d'eau bouillante; - insister 5 heures	- L'asthme bronchique; - maladies des voies urinaires et des reins
Figues au lait	- Fruits secs; - Lait	- 2-3 fruits écrasés sont ajoutés à un verre de lait; - faire bouillir pendant 2 minutes; - insister pendant une heure	- Toux; - gorge irritée; - haute température
Laxatif	- Figues; - raisins secs; - gingembre moulu; - Noix de muscade	- 100 g de fruits secs sont passés dans un hachoir à viande; - ajoutez une demi-cuillère à café d'épices; - pétrir la masse, former des boules	Constipation (manger deux boules à jeun)
Sirop de figue	- Les fruits du figuier; - l'eau; - sucre; - gingembre; - citron	- 8 fruits sont coupés; - versez un verre d'eau, faites bouillir pendant 20 minutes; - sortir les baies, ajouter un verre de sucre, une cuillère à café de racine épicée, du jus de citron au bouillon; - faire bouillir pendant 5 minutes, verser dans une bouteille	- Toux; - la grippe; - problèmes digestifs
Décoction de feuilles dans le lait	- Feuilles sèches; - Lait	- 2 cuillères à soupe de matières premières sont versées dans 200 ml de lait bouilli chaud; - insister jusqu'au refroidissement; - filtré	- Angine (gargarisme); - abcès

Les figues sont bonnes pour la colonne vertébrale. Avec l'ostéochondrose, il est recommandé de manger un mélange de fruits secs avant de se coucher pendant un mois et demi. Portion pour chaque repas: une figue, un pruneau, cinq abricots secs. De plus, vous pouvez faire une décoction de figues.

Vous pouvez manger des figues avec ou sans peau - la peau ne contient pas de substances nocives. Les fruits sont séchés non pelés - il est difficile et parfois impossible de retirer la peau du fruit séché.

Règles de séchage et de stockage

Il est plus facile d'acheter des fruits secs prêts à l'emploi, mais certaines personnes préfèrent sécher les figues à la maison. Les fruits sont pré-triés, lavés et séchés. Il existe plusieurs méthodes de séchage.

Dans le soleil

La description. La manière traditionnelle de fabriquer des fruits secs. Une fois séchés au soleil, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. Le seul problème est que la douce odeur attire les insectes.

Instructions

1. Les fruits préparés sont coupés en deux, placés sur la grille, découpés.
2. Enveloppez avec de la gaze pour empêcher les insectes d'entrer.
3. Laissez au soleil pendant quatre à six jours.
4. Les fruits sont enfilés sur un fil, suspendus dans un endroit ombragé jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Dans le four

La description. Les figues sont séchées au four à une température minimale afin de retenir autant de substances précieuses que possible. Les fruits sont constamment surveillés - ils brûleront si vous ne les retournez pas pendant longtemps.

Instructions

1. Les figues lavées et séchées sont placées sur une grille.
2. Le four est allumé à la température minimale, la porte est laissée entrouverte.
3. Séché pendant deux à trois jours avec des pauses pendant la nuit, en retournant périodiquement les fruits.

Dans un séchoir électrique

La description. Dans le séchoir, les fruits secs les plus délicieux sont obtenus en peu de temps. Ils acquièrent une belle couleur, conservent toutes les vitamines et tous les nutriments.

Instructions

1. Les figues sont coupées en deux et disposées sur un chiffon.
2. Les moitiés des fruits sont placées uniformément sur les plateaux du séchoir électrique.
3. Les fruits de taille moyenne sèchent environ dix heures, les gros prennent plus de temps.

Stockez correctement le figuier - dans des sacs en papier ou en tissu. Dans des bocaux, ils gâteaux, humides, moisis. Il est préférable de conserver le paquet de fruits secs dans un endroit ombragé, sec et bien ventilé.

Pour ajouter plus de douceur aux fruits secs, les figues sont pré-bouillies dans du sirop de sucre. Versez un verre de sucre dans trois verres d'eau, dissolvez, étalez les figues, laissez cuire sept à dix minutes. Les baies sont jetées dans une passoire, égouttées, séchées de n'importe quelle manière pratique.

Recettes culinaires

Les figues sont utilisées pour faire des desserts sucrés et des salades. Il se marie bien avec la volaille et la viande - cela leur donne une saveur exotique unique. Le porc est cuit avec des figues, la dinde et le canard en sont farcis. La figue n'a pas reçu le surnom de «baie de vin» par accident. Dans les pays du sud, il est souvent utilisé pour faire du vin doux et aromatique.

Compote

La description. Des fruits frais ou secs sont utilisés pour préparer la compote. Ils sont prélavés et séchés. Les figues peuvent être combinées avec d'autres fruits en ajoutant des épices.

Liste d'ingrédients:

• figues - 300 g;
• sucre - 150 g;
• eau - 2,5 litres.

1. L'eau est versée dans une casserole, portée à ébullition.
2. Mettez les figues, ajoutez le sucre, faites bouillir pendant dix minutes.
3. Utilisez une cuillère à trous pour transférer les figues dans les bocaux.
4. Versez le sirop, roulez.
5. Les pots sont retournés avec le couvercle baissé, enveloppés dans une serviette.

Confiture

La description. La confiture de figues peut être utilisée comme dessert ou comme remède contre le rhume, affaiblissement du système immunitaire. Voici une recette de base. Si vous le souhaitez, il peut être complété par des épices et d'autres fruits secs.

Liste d'ingrédients:

• figues séchées - 1 kg;
• sucre granulé - 1 kg;
• eau - un verre et demi;
• acide citrique - une pincée.

Séquence de cuisson

1. Les figues sont lavées, séchées, percées avec un cure-dent.
2. Faites bouillir de l'eau, faites bouillir les figues pendant dix minutes.
3. Les fruits sont sortis, lavés à l'eau froide, séchés.
4. Un sirop épais est brassé. Mettez les baies dedans, faites bouillir à feu doux pendant environ 40 minutes.
5. L'acide citrique est ajouté cinq minutes avant la cuisson.
6. Mettez la confiture dans des bocaux stériles.

L'utilisation de figues pour la toux, le rhume, la constipation et d'autres maladies est un moyen de traitement agréable et sûr. S'il n'y a pas de contre-indications, les fruits du figuier seront bénéfiques lorsqu'ils seront inclus dans l'alimentation quotidienne.

La figue est un fruit tropical unique avec de nombreuses propriétés bénéfiques qui apportent la santé au corps. Beaucoup de gens ignorent les figues, considérant leur consommation comme un excès, ne sachant pas comment les figues sont utiles pour les humains. Les figues sont utilisées pour traiter et prévenir une masse de maladies, pour restaurer la force et améliorer la santé, et elles sont utiles à la fois fraîches et séchées.

Pourquoi les figues sont utiles

Chacune des substances bénéfiques présentes dans les figues, pénétrant dans le corps humain, commence immédiatement à avoir un effet bénéfique sur l'activité vitale de presque tous les systèmes et organes.

Les figues fraîches et sèches ont des propriétés bénéfiques et des contre-indications légèrement différentes, elles doivent donc être étudiées séparément.

Composition de figues fraîches:

Les substances	Contenu (en 100 g)
Protéine	3,1 grammes
Les glucides	57,9 g
Les graisses	0,8 g
Acides organiques	2 g
Acides gras insaturés	0,2 g
Amidon	3 g
Les acides gras saturés	0,2 g
Fibre alimentaire	18,2 g
Eau	16 grammes
Cendre	2 g
Sahara	54,9 grammes
Calcium	144 mg
Sodium	11 mg
Phosphore	68 mg
Magnésium	59 mg
Potassium	710 mg
Le fer	0,3 mg
Vitamine PP	0,7 mg
Vitamine A	13 μg
Vitamine B2	0,09 mg
Vitamine PP	1,2 mg
Bêta-carotène	0,078 mg
Vitamine B1	0,07 mg
Vitamine E	0,3 mg

Les figues fraîches sont un véritable réservoir de substances utiles, en plus des vitamines et minéraux énumérés, elle contient de la pectine, du glucose, des acides citrique et malique, du fructose, du carotène, des tanins, du tryptophane. Ces substances déterminent les bienfaits pour la santé des figues fraîches:

• Fructose - équilibre la glycémie, prévient la formation de plaque dentaire sur les dents, favorise la dégradation de l'alcool dans le sang.
• Tanins - ont un effet sédatif et anti-inflammatoire.
• Graisses - remplissez une personne d'énergie et restaurez la force du corps.
• Minéraux - contribuent activement à la normalisation des processus métaboliques.
• Glucose - a un effet antitoxique.
• Acides organiques - affectent la régénération et la réparation des tissus et des cellules.
• Les protéines - sont impliquées dans la structure des cellules et activent divers processus métaboliques.
• Vitamines - renforcent le système immunitaire, nourrissent et renouvellent les cellules.

Les figues fraîches contiennent 49 kcal, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées dans les programmes et régimes de perte de poids.

Considérez en quoi consistent les figues séchées, dont les avantages et les inconvénients ne sont pas trop différents des propriétés des fruits frais.

La teneur en composants des figues sèches est presque identique à celle des figues fraîches, mais dans certains groupes, des substances utiles sont contenues en plus grandes quantités:

• La teneur en acides organiques est 4 fois plus élevée;
• La quantité de fibres alimentaires est 3 fois plus élevée;
• 4 fois plus d'amidon;
• Le composant sucre est 5 fois plus.

De plus, les figues séchées contiennent une quantité plus élevée de matières grasses, de protéines et de fibres, de sorte que la valeur nutritionnelle du fruit augmente - 255 kcal. Lors du séchage, la quantité d'acides organiques est réduite, mais la valeur des vitamines et des minéraux augmente de près de 50%.

D'autres propriétés utiles des figues séchées sont similaires à celles des figues fraîches et ne disparaissent pas pendant le processus de séchage.

Pourquoi les figues sont utiles

Les figues séchées, comme les figues fraîches, ont toutes les propriétés énumérées, mais sont plus activement utilisées pour perdre du poids, car ont un léger effet laxatif et peuvent vous donner une sensation de satiété pendant longtemps.

Pour hommes

Les figues sont très efficaces pour la faiblesse sexuelle. Par conséquent, les figues sont très utiles pour les hommes comme mesure préventive contre l'impuissance.

Pour les hommes plus âgés, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux fréquents sont caractéristiques - les figues fraîches aident à prévenir ces maladies, renforcent le cœur et les vaisseaux sanguins.

Pour femme

Tout d'abord, pour les femmes, les figues sont intéressantes en ce qu'elles ont un grand effet sur la régénération cellulaire, ce qui permet de suspendre les processus d'efforts dans le corps.

Les figues fraîches et sèches régulent l'équilibre hormonal chez les femmes pendant la ménopause: elles aident à réduire la douleur pendant les menstruations, à normaliser la tension artérielle et à éliminer les poussées de SPM. Pour les femmes ménopausées, il suffit de manger quelques baies par jour pour réduire considérablement les symptômes désagréables.

Les fruits du figuier sont utilisés dans le traitement des maladies de la sphère intime chez les femmes - ils fabriquent du sirop à partir des baies, avec lequel la zone intime est traitée.

Un problème courant chez les femmes (amateurs de talons hauts), les varices sont également traitées avec des figues.

Pour enceinte

Souvent, les femmes enceintes ont des problèmes de selles - les propriétés laxatives du gingembre aideront à éviter les problèmes de vidange.

Les figues, riches en vitamines et minéraux, sont nécessaires à la future mère pour le plein développement de l'enfant. En mangeant au moins une figue par jour chaque jour, une femme enceinte peut augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang et restaurer les niveaux hormonaux.

Minceur

Les baies de figues aident à normaliser la fonction intestinale et ont un effet laxatif. Cela permet l'utilisation de figues dans les régimes amaigrissants.

Utile pour la perte de poids et les fibres, contenues dans les figues en grande quantité - il nettoie des substances nocives et des toxines.

Lorsque vous incluez des figues dans le régime alimentaire pour perdre du poids, il ne faut pas oublier que les fruits secs sont beaucoup plus caloriques que frais, ils ne doivent donc pas être inclus dans les aliments en grande quantité.

En cosmétologie

Les figues fraîches sont activement utilisées en cosmétologie pour créer des lotions, des toniques, des masques et autres produits cosmétiques pour le soin des ongles, de la peau et des cheveux.

Caractéristiques bénéfiques:

• Rajeunit, hydrate et lisse la peau;
• Renforce les cheveux (empêche la casse, le fendillement et la chute des cheveux).
• Renforce les ongles - ils cessent de s'écailler et deviennent durables.
• Nettoie la peau - exfolie les cellules mortes, ce qui permet aux nouvelles cellules de «respirer»;
• Aide à se débarrasser de l'acné et des points noirs.

À partir de la pulpe du fruit, vous pouvez fabriquer vous-même des masques anti-âge et réparateurs à la maison.

Propriétés médicinales des figues

• Avec des processus inflammatoires dans la cavité buccale et une amygdalite (une décoction de fruit est utilisée pour le rinçage).
• Avec une augmentation de la température corporelle (fruits secs).
• Avec l'hypertension (a un effet diurétique, détend les vaisseaux sanguins).
• Avec des maladies du système cardiovasculaire (soulage le vasospasme, renforce le muscle cardiaque).
• Avec anémie (augmente l'hémoglobine, améliore la composition sanguine).
• Pour la constipation (a un effet laxatif).
• Avec le stress, la dépression (améliore le fond psycho-émotionnel).
• Avec bronchite, laryngite (soulage la toux).
• Dans la prévention du cancer (empêche la formation de cellules cancéreuses).
• Avec thrombose, thrombophlébite (fluidifie le sang).
• Avec néphrite (a un effet diurétique).
• Dans le traitement des plaies ouvertes, des tumeurs, des callosités, des abcès (agit comme un agent anti-inflammatoire et cicatrisant).

Qui est nocif pour les figues

Les bienfaits des figues pour la santé ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Il n'est pas recommandé pour certaines maladies inflammatoires et maladies associées à des restrictions de sucre.

Contre-indications:

1. Diabète.
2. Obésité.
3. Maladie d'urolithiase.
4. Goutte.
5. Maladies inflammatoires du pancréas.
6. Inflammation du système digestif (colite, entérite, ulcère, gastrite)).

Tout ce pour quoi les figues sont utiles peut être nocif pour le corps, si vous ne contrôlez pas la quantité de sa consommation. Les taux de consommation des figues sont les suivants:

• Pas plus de 100 g ou 10 pcs. tous les jours pour un adulte.
• Pas plus de 3 pièces. figues sèches 2-3 fois par semaine pour un enfant (plus de 3 ans).
• Pas plus de 50 g de figues fraîches par jour pour les femmes enceintes.

Les figues apportent des avantages incontestables au corps, à l'exception de rares cas et contre-indications, et peuvent être utilisées à tout âge pour maintenir la santé du corps.

Teneur en calories

La figue est une baie qui est utilisée en 2 types: séchée et crue (en 1 pièce - 21,6 kcal). Il faut dire que les figues fraîches mûres sont moins nutritives que les figues séchées. Le figuier frais contient 74 kcal pour 100 g de produit. Et sous forme séchée - 257 kcal. Cependant, il est utile de manger des figues sèches, sous cette forme, la teneur en oligo-éléments ne fait que doubler, ce qui ne s'applique pas au phosphore, pour lequel vous devez manger des figues crues.

Beaucoup de gens connaissent le nom de la figue, mais tout le monde ne sait pas que ce n'est pas le seul nom de cette plante. Un figuier, un figuier, une baie de vin, une figue ou juste une figue - c'est la variété des noms de cette culture.

Les figues sont considérées comme une culture végétale si ancienne qu'on peut en trouver la mention dans la Bible: c'était une feuille de figuier qui recouvrait Adam et Eve, qui ont été expulsés du paradis, et le Christ, ne trouvant pas de fruits dessus, maudit. Et maintenant, nous sommes heureux d'utiliser ces fruits juteux et sucrés, qui, soit dit en passant, sont un délice culinaire. Il est à noter que les figues fraîches sont des produits assez périssables. Par conséquent, de nombreuses personnes préfèrent profiter du goût délicat des figues séchées, qui ont absorbé toute l'énergie du soleil.

Dans cet article, vous apprendrez comment les figues peuvent être utiles pour le corps, comment les utiliser correctement et quelles sont les contre-indications.

Ce n'est pas un hasard si les figues ont été surnommées la baie de vin. Le fait est que les figues, mûrissant sur une branche, sous l'influence du soleil commencent à fermenter et à se transformer en vrai vin.

Composition

Les figues sont utiles sous toutes leurs formes: sous forme de fruits secs, en conserve et frais. Dans le même temps, beaucoup s'intéressent à la question de savoir si les figues séchées perdent leurs propriétés bénéfiques. Nous répondons - ne perd pas, mais diffère des fruits frais par la teneur en sucre - dans les fruits frais, la teneur en sucre est environ 24%, et en séché - environ 37%.

Les figues bénéficient de sa composition chimique étonnante - pectine, vitamines, acides organiques... Les figues contiennent des minéraux importants pour le corps tels que calcium, potassium, fer, magnésium.

Figues - 12 bienfaits pour la santé

Les figues ont non seulement un goût brillant, mais ont également des propriétés médicinales. Et si vous connaissez les avantages et les inconvénients des figues, vous pouvez utiliser ce produit avec un maximum d'avantages pour la santé.

La salubrité des figues est, bien sûr, déterminée par la présence d'un complexe riche en vitamines et minéraux. La consommation quotidienne de plusieurs figues vous permettra d'oublier à jamais la carence dans le corps de toute une liste de nutriments. Par conséquent, les figues sont particulièrement bénéfiques pour les enfants et les personnes ayant une immunité réduite.

La consommation régulière de figues aura un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes et des systèmes du corps humain.

Une grande quantité de magnésium et de potassium permet aux figues de normaliser la fonction cardiaque en maintenant la normale pression artérielle Quels aliments choisir pour l'hypertension? Dans cet article, vous trouverez 13 aliments pour abaisser la tension artérielle chez les adultes et les seniors. Principes d'un régime hypotenseur. , abaissant la coagulation sanguine, réduisant le risque de thrombose et de tachycardie. Grâce aux substances ficine et pectine, qui font partie des figues, le sang est dilué, résorption des plaques de cholestérol Dans cet article, sur la base de nos recherches scientifiques, nous avons sélectionné les 10 meilleurs aliments pour réduire le cholestérol et nettoyer les vaisseaux sanguins. se produit plus rapidement et, par conséquent, les risques de développer une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral sont réduits.

Les figues séchées ont des propriétés expectorantes, qui sont utilisées dans le traitement de maladies telles que l'asthme bronchique, la toux, l'amygdalite, la pneumonie, la coqueluche. N'utiliser que des figues dans ce cas est plus efficace sous forme de bouillie avec du lait chaud.

La substance coumarine, contenue dans les figues, est capable de développer un cancer de la prostate, du sein et du côlon. Et le benzaldéhyde, qui se trouve également dans les figues, bloque complètement le développement des cellules tumorales.

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1. Propriétés anti-stress

   Le tryptophane et d'autres acides organiques des figues aident à améliorer l'humeur, explosion d'énergie Quels aliments peuvent augmenter l'énergie, soulager la fatigue et revigorer? L'article répertorie 27 aliments qui vous donneront plus de force et d'énergie. , aide à normaliser le sommeil.

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Les figues fraîches ont un faible indice glycémique, ce qui permet de les utiliser pour les personnes souffrant de diabète léger. Une décoction de feuilles de figuier aidera à réduire les taux d'insuline dans le sang.

Le jus de figue aide à faire face aux pustules, à l'acné, ainsi qu'à toutes sortes de plaies qu'il colle littéralement ensemble.

Grâce à la présence de coumarine et de furocoumarine dans les figues, les symptômes douloureux pendant la menstruation disparaîtront. En même temps, trois fruits de figues par jour redonneront la force et la quantité de nutriments dans le corps d'une femme dont elle a tant besoin pendant cette période. Les figues sont également utiles pendant la grossesse, tout d'abord, avec un ensemble unique de vitamines et de minéraux si nécessaires au développement du bébé à naître. Deuxièmement, l'utilisation de figues vous évitera l'apparition de phénomènes fréquents pendant la grossesse - constipation et formation accrue de gaz. Troisièmement, les fruits de figues sont une excellente prophylaxie dans la lutte contre l'anémie en raison du contenu dans leur composition le fer Qu'est-ce que le fer hémique et non hémique? Quels aliments contiennent le plus de fer, quels suppléments existent, comment les prendre. Produits qui améliorent et gênent l'absorption. .

En raison de la grande quantité de fibres alimentaires présentes dans les figues, ce fruit peut être consommé pendant un régime.

2. Influence sur le travail du système musculo-squelettique

Beaucoup seront surpris par le fait que dans les pharmacies, vous pouvez acheter du sirop de figue, qui possède également toute une liste de propriétés médicinales:

• améliore l'appétit et la digestion;
• soulage les spasmes des rhumatismes musculaires;
• améliore l'état de la peau;
• aide avec le rhume des organes génitaux féminins.

Ainsi, les bienfaits des figues dans le traitement de certaines maladies sont tout simplement inestimables. Possédant un antipyrétique prononcé, diurétique L'article répertorie les aliments diurétiques, les herbes et les boissons les plus bénéfiques. Comment réduire l'œdème dans le corps avec des remèdes populaires sans médicaments ni médecins. , diaphorétique, laxatif, effet anti-inflammatoire Cet article répertorie les aliments naturels les plus populaires qui aident le corps à réduire l'inflammation dans le corps. Ce sont principalement des produits facilement disponibles, peu coûteux et populaires vendus en magasin. , les figues permettent à chaque cellule de notre corps de fonctionner d'une manière nouvelle et plus efficace.

Figues en cosmétologie

Le figuier est activement utilisé en cosmétologie en raison des propriétés suivantes:

La pulpe de figue nourrit les cheveux, active la croissance des cheveux, redonne de la brillance.

Masque de croissance des cheveux

Obligatoire:

2 fruits secs ou frais,

1 verre de lait chaud

2 cuillères à café mon chéri,

Petit paquet de levure.

Versez les figues avec du lait, faites bouillir, broyez dans un mixeur. Ajoutez les composants restants. Laisser refroidir, appliquer sur le cuir chevelu. Mettez un bonnet de douche, enveloppez-le avec une serviette sur le dessus. Lavez le masque après 90 minutes.

Propriétés utiles de l'huile de pépins de figue

Empêche l'apparition de taches de vieillesse;

protège des effets négatifs des rayons ultraviolets;

rajeunit, nourrit, élimine les signes du vieillissement;

rétablit l'équilibre lipidique, sature la peau d'hydratation;

supprime l'électrification des cheveux, renforce, stimule leur croissance.

L'huile est inoffensive pour les peaux sujettes aux allergies et à la sécheresse.

Une personne en bonne santé peut manger des fruits de figuier sous n'importe quelle forme:

La confiture conserve une grande partie des propriétés bénéfiques du fruit, la douceur est utilisée comme dessert ou comme médicament.

Confiture de figue

Triez soigneusement les fruits.

Mettez doucement dans un récipient séparé, versez de l'eau bouillante dessus. L'eau doit recouvrir complètement les baies.

Préparez le sirop de sucre séparément.

Versez les fruits avec le sirop chaud et laissez refroidir complètement.

Lorsque le sirop atteint la température ambiante, remettez-le dans un autre bol et faites bouillir pendant 5 minutes. Versez sur les fruits et laissez reposer toute la nuit.

Le matin, faites bouillir les fruits à feu doux jusqu'à obtention d'une masse épaissie.

Versez la confiture dans des bocaux en verre, roulez. Conserver dans un endroit sombre.

Compote

Les fruits frais et secs conviennent à la boisson. Ils doivent d'abord être lavés et séchés. Les figues peuvent être combinées avec d'autres fruits et épices.

Ingrédients:

300 g de figuier,

150 g) sucre

2,5 litres d'eau.

Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Ajouter les figues et sucre 11 raisons pour lesquelles le sucre est mauvais pour votre corps L'article cite plus de quarante études scientifiques sur ses effets néfastes sur la santé humaine. , laisser mijoter 10 minutes. À l'aide d'une cuillère à trous, transférer les fruits dans des bocaux, ajouter le sirop, rouler. Mettez les bocaux avec le couvercle vers le bas, enveloppez-les avec une serviette.

Il existe de nombreuses légendes sur les figues. Par exemple, le célèbre botaniste Theophrastus dans l'Antiquité, avant même l'avènement de notre ère, a décrit des centaines de variétés de figues, et les fruits les plus parfumés ont reçu leur propre nom. Et Cléopâtre aimait tellement les figues que même dans les dernières minutes de sa vie, elle voulait en apprécier le goût, ordonnant d'apporter un serpent dans un panier avec ces fruits.

Le figuier a des propriétés uniques. Tout d'abord, c'est un arbre à longue durée de vie, ces plantes vivent des centaines d'années, tout en portant des fruits pendant 300 à 400 ans. Deuxièmement, il est si simple qu'il peut pousser sur les sols les plus défavorables et même dans un pot de fleurs.

Dans les temps anciens, les figues étaient considérées comme un symbole de bonheur, de prospérité et de prospérité. La modernité vénère également les fruits des figues, en les plantant dans la chambre à coucher, vous pouvez obtenir le bonheur de la famille, et si vous êtes au bureau, attendez une promotion.

Le monde entier connaît de délicieuses figues! Les bienfaits et les méfaits pour le corps ne sont pas souvent décrits dans les livres de cuisine, mais c'est un moment très important pour la santé du corps! Après tout, c'est de ces deux qualités de produits que dépend l'état de notre corps et le bien-être en général.

Dans le dernier article, nous avons décrit les qualités utiles et nocives du riz rouge, mais aujourd'hui je voulais écrire sur quelque chose de sucré.

Dans la nature, il existe une quantité incroyable de fruits bénéfiques pour la santé humaine, qui agissent comme des agents thérapeutiques et prophylactiques naturels pour diverses affections. L'une de ces plantes est une figue ou un figuier, ce qui nous donne des fruits intéressants qui ressemblent à des sacs - des figues (figues). En plus de ces noms, cette plante est souvent appelée figue ou baie de vin. Les figues, dont nous allons révéler les avantages et les inconvénients aujourd'hui, ne poussent que dans les zones de climat aride. La figue a un goût sucré agréable qui donne de la bonne humeur aux enfants et à leurs parents!

À propos de la composition chimique et de la teneur en calories des figues

Les figues sont un produit incroyablement précieux qui possède une longue liste de propriétés bénéfiques pour le corps. La composition chimique du vin contient une énorme quantité de substances, grâce auxquelles les figues ont longtemps été attribuées à des propriétés médicinales. Il convient de noter que le plus est que les figues ont une faible teneur en calories égale à cinquante kilocalories, qui sont contenues dans cent grammes de pulpe.

La composition chimique des figues est riche en fibres alimentaires, précieuses pour l'homme, ainsi qu'en antioxydants, oligo-éléments, macronutriments, vitamines, acides végétaux, etc. En ce qui concerne les vitamines, les vitamines des groupes B, C et A sont considérées comme les plus précieuses pour l'organisme. la baie est riche en minéraux tels que:

• le fer;
• cuivre;
• magnésium;
• sodium;
• phosphore;
• calcium;
• potassium.

Quelle est la figue la plus saine, séchée ou fraîche?

Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, les figues contiennent de nombreux nutriments nécessaires au corps humain, ce qui était la raison pour laquelle les scientifiques y prêtaient une telle attention. Des études récentes dans ce domaine ont montré que les figues ont vraiment des propriétés antipyrétiques et diaphorétiques, et sont également efficaces contre le rhume.

Les bienfaits des figues pour les femmes

Selon les enseignements traditionnels de la médecine orientale, les figues devraient toujours être dans le régime alimentaire d'une femme. Ce produit a un effet positif sur le système reproducteur, avec un effet cosmétique prononcé, à la fois comme ingrédient dans les masques maison et lorsqu'il est inclus dans les repas quotidiens. Pour cette raison, la figue est souvent utilisée non seulement pour restaurer le travail du corps féminin, mais aussi pour prévenir les maux «féminins».

Nos chers lecteurs sont tellement intéressés par les figues, les avantages et les inconvénients pour le corps de la femme, ils disent qu'elle est capable de soutenir pendant la menstruation, car la baie a des propriétés analgésiques et antispasmodiques naturelles. Et en raison du fait que les figues sont riches en acide folique, les médecins recommandent d'en prendre tous les jours aux femmes enceintes, ainsi qu'aux femmes qui souhaitent avoir des bébés dans un proche avenir.

Un fait extrêmement important pour la majorité du beau sexe est le fait que les figues sont un produit régénérateur qui est capable «d'arrêter le temps» en rendant la jeunesse. En appliquant régulièrement des masques à base de baies de vin, vous pouvez lisser les rides en peu de temps, saturer la peau avec les substances dont elle a besoin et la resserrer pas pire que dans les salons coûteux ou avec un scalpel chirurgical. Et, remarquez, c'est facile, naturel et accessible à tous!

Les bienfaits des figues pour les hommes

Le fruit de la figue profite également au corps masculin. Ce produit possède un certain nombre de propriétés qui assurent le travail «coordonné» de tout l'organisme. Les scientifiques affirment que l'inclusion de figues dans l'alimentation des hommes a un effet positif sur la fonction de reproduction en augmentant l'activité des spermatozoïdes. De plus, l'utilisation du vin est considérée comme l'une des meilleures mesures préventives naturelles pour le système génito-urinaire de l'homme. C'est pour cette raison que la baie est souvent utilisée pour la prévention et le traitement des maladies infectieuses (même fongiques).

Pour le système immunitaire

Il est bien connu que toute personne ayant une forte immunité est beaucoup moins susceptible de succomber à l'influence pathogène de l'environnement. Cela est particulièrement vrai pendant la saison des pluies et du froid. C'est pour cette raison qu'il est extrêmement important de prêter attention à l'augmentation des forces immunitaires du corps, prévenant ainsi de nombreuses maladies. Un tel produit préventif est la figue, qui a non seulement de puissantes propriétés curatives, mais également un goût merveilleux.